Сак нурук процесс приготовления

Проращивание ячменя и сушка

[@user-oe9dg9jb3r]

Слушаю Вас будто добрую заботливую маму,которая учит готовить. Мягко не навязчиво ,очень приятно. Благодарю Вас за эти знания и рецепты ❤❤❤

[@user-dl8le8xj3q]

Вы прелесть, такая нежная и приятная! Спасибо Вам огромное за рецепты🙏😘

[@nataliabarsuk6862]

Спасибо большое за рецепты корейской кухни. Все блюда знакомы с детства, но мы думали , что бабушки , дедушки будут жить вечно, особо не интересовались, а теперь только вспоминаем как было вкусно. Теперь есть Ваш канал, очень благодарна за то, что делитесь рецептами!!!

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасный,ценный рецепт!Вы молодец так хорошо изучили процесс приготовления! Да это сложный,но нужные советы в помощь!Спасибо огромное за идеальную работу!👏👍🥰🙏

[@user-nn9eu2lo1g]

Спасибо огромное. Так спокойно и доступно всё объясняете. Вы хранитель старых рецептов. Вам нужно выпустить книгу. Спасибо, что делитесь с нами этой ценной информацией. Здоровья Вам и развития канала. 💗💗💗

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо большое

[@user-yi9pm5ll9w]

Спасибо большое, что делитесь знаниями. К сожалению наши родители все умели, но не успели нас научить...

[@user-lq4gx6pf8j]

Очень ценные знания давно забытых рецептов! Низкий вам поклон! Большое спасибо!!!

[@pacific647]

Здравствуйте, у Вас очень классный канал! у кого хватает совести ставить дизлайки, понятия не имеют, что это труд. не все корейцы умеют это все готовить. в основном заказывают на праздники. Большая просьба покажите как делать рисовые блинчики!

[@user-zy4ug6rt5t]

Какая Вы Умничка!!Давно забытые рецепты,мы не учились у своих бабушек,так Вам благодарна за Ваш труд!!!Здоровья Вам,радуйте нас своими шедеврами!!!

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо

[@rozakim794]

Ой спасибо большое все так подробно и доступно понятно обьясняете а голос какой приятный.

[@user-vx7uc7mv5z]

Большое вам спасибо! За такое подробное видео. Мы хоть и корейцы но всего этого не знаем , даже детям своим не могу объяснить как делают Чимпени и напиток 🥃. Бабушка по детству делала я помню, ну а родители мои и мы уже этого не помним , бабушки нет и очень жаль , что когда-то мы этим не интересовались . Думали что бабушка будет вечно с нами 😊. Спасибо 🙏 большое вам .

[@user-wp7xe7nm2d]

Спасибо большое за рецептКак раз искала процес приготовления!!Здоровья вам !!!

[@viktoriyalubomirova9923]

Благодарю Вас за позитив, за доброту, за спокойную подачу рецепта. Удачи и всех благ!

[@lidiakim7930]

Спасибо Неля. Дай БОГ тебе здоровья, много интересных и полезных дел в жизни.

[@user-jq6ju3ss1o]

Добрый вечер. Вы просто находка для меня. Огромное Вам спасибо.

[@user-lo1po3nu3t]

Как интересно смотреть на приготовление. Спасибо вам за ваш труд! Вы старательно объясняете нам, не возникает вопросов. Любим вас❤. Спасибо за интересные рецепты. Корейская кухня очень вкусная

[@user-ei8jh8uy1w]

Смотрю Вас и вспоминаю Амю, так приятно, здоровья Вам.

[@user-uf9zb7gg4d]

С удовольствием смотрю ваши ролики. Давно забытые рецепты, особенно йоси, камди. Спокойная, достойная подача. Успехов и дальнейшего развития канала.

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо

[@user-vo2pj8pm1k]

А где можно посмотреть изготовление йоси?

[@klavachoi7444]

@@user-wu8vo8tm6y 5,8

[@oregano2440]

Очень нужная информация !Просто Находка! Спасибо.Лайк и конечно подписка.

[@Polianka07]

Спасибо большое Вам за науку. Пожалуйста и дальше снимайте также подробно. Я русская, но очень увлеклась корейской кухней. И многие подлинные рецепты есть только на корейском языке. И иногда просто совсем не понятно, что делают, что кладут. А Вы, как переводчик в мире продуктов. Теперь знаю, что это за сыпучее вещество. Спасибо большое.

[@rimmaem7364]

Благодарю за чудесные,ценные рецепты.Я так рада что показываете приготовление этой закваски дрожжи.Спасибо дорогая дай бог здоровья и удачи во всем.👍🥰🙏

[@LudmilaGoncarova]

Я любуюсь вами❤. Спасибо большое. Я русская,но с удовольствием учусь. Столько полезного.

[@yulialee1458]

Я слышала, но незнала ,что это так просто сделать, спасибо.Раньше возила из Ташкента

[@rimmaem7364]

Плохо как раньше нет рецепта.А так все хорошо обяснили и показали.👍🥰🙏

[@user-ni5xl2ye6t]

Спасибо вам за ваше тепло и науку. Очень много нужного и полезного нахожу в ваших видео для себя. Здоровья вам и благополучия.

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо

[@swetlanadick4478]

Ваши рецепты настоящие ,вкусные и с любовью приготовлены.Спасибо и удачи вашему Каналу!Дорогие подписчики умейте отличать истинное!

[@adxamadxamov6818]

Привет из Ташкента . Всегда жду ваши ролики.Спасибо большое за это видео, очень подробно всё показали рассказали.Вы очень приятная женщина и красивый голос.Всегда вам лайки от меня.Будьте здоровы, берегите себя.👍👏

[@user-wu8vo8tm6y]

Привет Ташкенту. Я выросла в Ташкентской области. Спасибо за комментарий.

[@user-dz8uu4gj2q]

Спасибо большое за рецепт. Теперь самое главное где-то найти ячмень. Вам успехов и удачи!

[@JohnJohnson_01]

спасибо Вам за Сак нурук 🌹🙂👍

[@user-ij8dk7jy1f]

Здравствуйте.На столько Вы понятно и доступно рассказываете и показываете,что хочется обязательно сделать.Оказывается ничего сложного.С удовольствием лайк.Спасибо Вам.

[@user-rm2ho6jz4v]

Спасибо за подробное объяснение, за ваши замечательные рецепты.💖🌷🌷🌷

[@bellakhan7033]

Спасибо вам за такие уроки, за то как вы подробно, терпеливой и понятно объясняете, показываете для меня, которая рано потеряла маму и ничему не научилась это такое хорошее знание. Дай Бог вам и вашей семье здоровья и благополучия

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо

[@timakim9701]

Большое Вам спасибо, долгих лет Вам жизни. Очень интересно и полезно смотреть Ваши видео. Это очень драгоценная информация.

[@user-su9ry1yi5z]

Здравствуйте,Нелли Владимировна!Какая Вы умница!Спасибо,что делитесь секретами корейской кухни,да так подробно и понятно!👍👍👍Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!Процветания каналу!!!Отдельное спасибо за работу Сергею!

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо

[@user-xs7yb3mm9f]

Спасибо большое за видеоролики ваши, теперь буду использовать ваши рецепты в приготовлении блюд, которые готовили наши родители и бабушки... Здоровья вам и вашим близким, всех благ земных..

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо

[@ruhsoramaraimqulovaa1135]

Ячмин узбекски

[@natmirnaya2935]

Большое Вам спасибо! Низкий поклон 🙇‍♀️

[@elvirakim12]

Огромнейшая благодарность вам, всё понятно объяснили и показали👍🙏🙌❣️

[@lidiakim7930]

Так четко объяснила все. Спасибо. Обязательно попробую. 🫶

[@user-of9bw3tz9f]

Спасибо большое за информацию

[@user-ni8if2cs2g]

Спасибо большое за ролик

[@xrisoulax2189]

Большое спасибо вам за рецепт, всё чётко и понятно. Всех Земных благ вам 🌺🌺🌺

[@user-qs9xf8go1c]

Очень полезная информация! Спасибо большоея!

[@user-qs9xf8go1c]

Большое

[@user-mt7mk2zr7t]

Спасибо большое за рецепт. Уже давно искала оригинальный рецепт чимпени и камди, никак не могла найти. Подруги и родственники корейцы сами не знают этих рецептов. Все заказывают. А самой так любопытно, как же все это делается. Благодарю от всей души. Дай Вам Бог здоровья.

[@user-wu8vo8tm6y]

Спасибо за комментарий. Попробуйте сделать самой, для этого нужно только большое желание.

[@nadeshdaochs2638]

Спасибо вам за подробное объяснение всего процесса приготовления! Очень всё ясно! Пожалуйста, расскажите и покажите приготовление соевой пасты. Заранее вам благодарна!

[@user-wu8vo8tm6y]

Соевую пасту как делать я покажу, но процесс долгий, придется подождать.

[@user-bq9pt3sv2s]

Добрый вечер. Оч интерено,спасибо. В кыргызской кухне это называется угут. Обычно его используют как основу для приготовления полезного зимнего напитка "бозо". Основной компонент это злаки.пшено,пшеница,кукуруза . Он основан на брожении. Его можно как взрослым так и детям. Оч полезный, поднимает гемоглобин

[@loratsoy2540]

Спасибо большое вам! Покажите пожалуйста рецепт чимпени и кадюри? Заранее благодарим вас!

[@user-er3ic7wx3z]

Здравствуйте, всё получилось. Готовила, как вы научили. Благодарю, Вас! Здоровья Вам!

[@user-bp4nr5nx4b]

Спасибо большое. Очень нужная вещь этот пропосший ячмень и мука из неё.

[@user-il8hx9wp7f]

Привет с Сахалина, спасибо

[@user-jq4ou9hd9i]

Спасибо за рецепт. Замочила ячмень. попробую по вашим рецептам приготовить блюда. С наступающим Новым Годом. Всех благ вам !

[@user-wu8vo8tm6y]

Вас тоже с наступающим новым годом, смело делайте, успехов вам.

[@user-fo3ty2zw7i]

Здравствуйте! Спасибо большое.!

[@user-hn3vn9mi8k]

Спасибо,милая Людмила!

[@user-zy3wt1xt1h]

Очень много наших национальных рецептов пропадает. Отчасти от незнания, отчасти от лени( можно многое купить в готовом виде), и поэтому ваш канал...нууу...он просто так необходим для нового поколения. Спасибо вам. И ещё...а вот вы делаете пигодя с крахмалом, но на паби или ,если точнее, как у корейцев говорят " тюги". Моя бабушка делала и вот теперь я сама . На мой взгляд ,они вкуснее ,чем просто камди-пегодя

[@user-kw6kv8mw6e]

Спасибо за ролик !

[@user-fn8qr9hp5k]

Спасибо огромное Вам ,а то я живу в Крыму и для меня это деликатес ,привезли мне с Куйлюка эти дрожи для камди мы радовались ...,а у нас этого фуража т.е. овёс ,ячменя и т.д. много ...можно теперь самому приготовить ...спасибо ещё раз с меня лайк и подпишусь ...

[@Takich-net]

Ух, ты! Я даже не знала о таких дрожжах)) Посмотрю где их можно использовать.

[@ninaygaj7448]

Спасибо за ликбез, особенно для нас этнических корейцев,это очень важно, ещё раз спасибо.

[@user-wu8vo8tm6y]

Пожалуйста, и Вам спасибо

[@lanatsoy8191]

спасибо за видео.

[@user-db5nk1np8z]

Какая зайка

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

СПАСИБО!👍💐🇰🇿

[@margoshato287]

Делала по вашему рецепту. Очень-очень вкусное гамди получается Теперь! Теперь мне это покоя не даёт. 😀 Сушила летом и нурук быстро закончился, к сожалению. Смотрела на него, как на драгоценность. Кстати, на Озоне такой 4,5 тысячи за кг. Так вот... Теперь у меня есть сушилка. Подскажите пожалуйста, кто-нибудь, при какой температуре и сколько времени нужно сушить пророщенный ячмень.😊

[@IrinaLi-if5po]

Спасибо!

[@taniagrek946]

СПАСИБО👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀🍒🍒🍒🍒🍒🍒

[@sugarcrash8973]

Большое спасибо

[@user-fw4vl1dm1g]

Благодарю ❤

[@user-tb9ty6ye1m]

Спасибо вам огромное.Покажите пожалуйста,как приготовить дяй

[@venerasmirnova8574]

Пророщенные зерна ячменя надо обязательно промыть 3-4 раза , тогда не будет запаха Я так делаю :))

[@user-ms2es3lp6n]

Видела в разных видео как заготавливают ботву от дайкона...,сушат и солят.Хотелось бы узнать о разных заготовках на зиму.

[@svenseven3451]

Спасибо

[@user-ze7sr5mz7s]

Спасибо за интересные видео на вашем канале. Скажите, пжл, можно ли печь пшеничный хлеб на сак нурук? Поднимется ли тесто? Не хочу использовать современные дрожжи.

[@user-cm8bm9gb5n]

Красотка

[@user-hh6hi3wn8v]

Сначала подписываюсь,потом смотрю

[@user-ko1oi1cd1l]

Ждём новых видео

[@daddado6784]

Корейцев толстых не видел,в основном подтянутые,стройные,видимо кухня у них правильная.Кухня корейская👍👍

[@user-xp6px7jw2z]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💓

[@Mark_2401]

Здравствуйте, спасибо большое за видео. Можете подсказать нормально ли, что появилась плесень при сушке?..

[@user-cn8kw3ye4o]

Здравствуйте. Зашла на ваш канал. А что из этого готовят. Или для чего это нужно????

[@user-yi9qt5ik2n]

Нелечка,спасибо большое.оказывается так просто это сделать.у меня вопрос,можно ли использовать сечку для камди? Если вы знаете как делать сике ,покажите пожалуйста.Благодарная ваша зрительница....

[@user-wu8vo8tm6y]

Сикхе (сике) есть на моем канале видео ролик, а для гамди сечку можно использовать.

[@elena_vladimirovna]

Спасибо Вам огромное за наши национальные рецепты!!! Все искала в ютубе именно такие понятные, пошаговые рецепты, и нашла! Вы находка для меня🤗🌹 Подскажите пожалуйста как можно хранить сушеные проросшие зерна (в банке при комнатной температуре или можно в морозилке)? И как долго они хранятся?

[@user-wu8vo8tm6y]

Хранить нужно в сухом месте, у меня на лоджии хранится, не зависимо от температуры и следить,чтоб не завелась моль.

[@elena_vladimirovna]

@@user-wu8vo8tm6y Спасибо🌺🌺🌺

[@user-fv1vn2fz9q]

Овес должен быть отшелушенный? Я купила ы аптеке , но он без шелухи . Подойдёт ли он для сан нурука?

[@elena_vladimirovna]

@@user-fv1vn2fz9q я беру овёс не очищенный, его проращиваю, отшелушенный не пробовала)

[@user-fv1vn2fz9q]

@@elena_vladimirovna Спасибо, пока не купила не отшелушенный. Но куплю, и сделаю по вашему рецепту сан нурук. Хочу чимпени попробовать сделать. С детства не ела! Мне 68 лет )))

[@paramax21]

i could not understand russian, how did you dry the germinated barley ? under the sun ? thanks for the video

[@corvus-corone-8]

для вегетарианца много корейских блюд отлично подходят))) можно больше ваших блюд без мяса, яиц и морепродуктов?

[@user-wu8vo8tm6y]

Да корейцы потребляют очень много овощей и зелени.

[@user-ju5np8sm5v]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, хотелось бы узнать как хранить уже готовую муку, и где? Что сделать, чтоб жучки не завелись? Спасибо 😘

[@user-wu8vo8tm6y]

Да, могут завестись жуки, поэтому я храню на лоджи, темп. Летом достигает свыше 30 градусов, а зимой минусовая температура и должно быть хорошо вышушенным.

[@user-ju5np8sm5v]

У

[@user-ti1bc1xc3w]

а овес подойдет? он продается в магазинах. ячмень сложнее достать

[@figure65]

А из пшеницы или перловки можно такое сделать?

[@user-sn4oy1vc1p]

Что с ними дальше делать,где применяете?Люблю корейскую кухню

[@user-wu8vo8tm6y]

Посмотрите ролики гамди, иоси, и дальше еще будут с применением ячменных дрожжей.

[@natalyatyo2102]

Добрый день! Спасибо за видео! Я уже прорастила ячмень, сушится))) попробовала росточек и он на вкус горький...это нормально? Или я что-то не так сделала? Не будет ли горчить напиток?

[@user-wu8vo8tm6y]

Честно, я не пробовала проростки ячменя.

[@natalyatyo2102]

@@user-wu8vo8tm6y наверное мне одной пришло это в голову😂😂.. попробую приготовить из того что вырастила😄

[@user-yr5re9lq7n]

Нэлли Владимировна, добрый день. Я давно хотел попробовать приготовить рисовое вино, но не знал где взять специальные дрожжи. Сейчас делаю все по вашему рецепту, прорастил ячмень и сушу его, буду сушить две недели как вы советуете. У меня вопрос, в сети есть ещё один вариант нурук из пшеницы с мукой, из которых делают тесто и выдерживают пол года. Это сравнительно долгий процесс, есть ли разница в качестве и свойствах этих двух вариантов приготовления? Для чего заморачиваться на пол года если ваш вариант быстрее?

[@user-wu8vo8tm6y]

Нурук сделанный из пшеницы это практический хлебные дрожжи. Из него не получается гамди. Я ведь делаю гамди, а не рисовую водку. Из ячменных нурук делаем гамди, и при хорошей выдержке тоже набирает алкоголь и хорошо газируется, получается вкусный напиток.

[@user-yr5re9lq7n]

Спасибо, Нэлли Владимировна! А вот, кстати, про водку, это вино перегоняют в Корее, делают крепкий дистиллят? И если делают то какой он на вкус?

[@user-yr5re9lq7n]

Нэлли Владимировна, здравствуйте. Я не совсем понял про ростки и корешки, их нужно убирать от зерна? Вроде вы об этом не говорите но когда вы насыпали солод в кофемолка мне показалось что он без ростков и корешков

[@namtatiana2394]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста а можно сушить в электросушке?

[@user-tg5kg7pf2l]

Здравствуйте, хотелось бы узнать как хранить нурук,спасибо

[@user-cu7gz6kx5p]

здравствуйте а сколько дней сушить примерно ?

[@irinatiahgova4020]

Очень редкие рецепты

[@idaro8092]

Спасибо большое! А проростки можно промывать проточной водой или весь смысл в том чтобы они прорастали без промывки и накапливали нужную микрофлору?

[@user-wu8vo8tm6y]

Нужно просто поддержать нужную влажность, можно брызгать с пульвизатора.

[@idaro8092]

@@user-wu8vo8tm6y Тогда проростки нужно тщательно промывать в дуршлаке помещённом в чашку. Проростки накапливают инфекцию и массу токсичных ядов. Я проращиваю просто в стеклянной чашке и дуршлаке. Промывка идёт очень легко. Предварительно замачиваю промытые зёрна на сутки в воде. Воду меняю и зёрна промываю несколько раз, затем оставляю зёрна на проращивание. Ничего брызгать не надо, просто промыть зёрна и всё. В пульвилизаторе вода тоже застаивается и собырает инфекцию.

[@user-fv1vn2fz9q]

​@@idaro8092наверное, вы правы. Когда проращивают маш, его промывают, ведь!

[@AleksandrGeorgievich]

Купленый сак нурук производственый с добавками не то пальто . Чистый проросший лучше и напиток будет вкуснее...

[@user-oo3ez8mx6w]

Добрый день, значит надо будет проращивать по древнему методу,. Спасибо

[@user-wu8vo8tm6y]

Только, так. Но это же очень просто.

[@paramax21]

one more question, is this makgeolli ?

[@user-dq8en5ux4x]

Здравствуйте! Скажите,пожалуйста,а вода,которой вы заливаете зерна,она тёплая или комнатной темп.? У нас вода с хлоркой,можно ли ее использовать для зёрен?

[@user-wu8vo8tm6y]

У нас вода везде с хлоркой, так что ничего страшного, вода комнатной температуры.

[@user-dq8en5ux4x]

Спасибо,за ответ! Пожалуйста,покажите рецепт кадюри!

[@user-ie3et8xd2i]

Скажите пожалуйста , можно ли сушить в электросушилке?

[@abouteverything9201]

Скажите пожалуйста а из этих ячменных дрожжей можно приготовить хлеб или их как можно использовать в виде дрожжей

[@user-nn9eu2lo1g]

Нелли Владимировна у меня вопрос. Можно сан нурук использовать как дрожжи для выпечки хлеба или для дрожжевого теста на оладьи?

[@user-wu8vo8tm6y]

Сам сак нурук использовать, как дрожжи нельзя. Нужно сделать из сак нурук гамди, и гамди нужно использовать как дрожжи.

[@user-nn9eu2lo1g]

@@user-wu8vo8tm6y спасибо большое за оперативный ответ. Я сама дома пеку хлеб. Не поленилась сделала сак нурук Ваши ролики очень мне нравятся, спасибо что делитесь рецептами вкусных блюд,. 💗

[@lizinaida2000]

Здравствуйте, Нелли Воадимировна! Желаю вам всего хорошего. Я прорастила ячмень, разложила на сеточку для сушки. Мои проростки стали зеленеть. Это нормально?

[@user-wu8vo8tm6y]

Просто, они росли у вас на свету. Ничего страшного нет, все нормально.

[@lizinaida2000]

Спасибо. Вы меня успокоили.❤🙏