サクふわ！おいしいスコーンの作り方（レシピ）｜4K｜How to make Scone (recipe）｜強力粉スコーン

こんにちは〜😊
今回はサクサクふわふわホロホロのスコーンの作り方になります！
極力捏ねないで、層にしているので、次の日に食べても全然固くならないです♪
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/ kadel3
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【材料】 8個分
強力粉 300g
グラニュー糖 30g
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー 10g
無塩バター 100g
全卵 100g
牛乳 40g
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【Ingredients】8 scones
bread flour 300g
granulated sugar 30g
a pinch of salt
baking powder 10g
unsalted butter 100g
whole egg 100g
milk 40g
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○作り方○
1、ボウルに強力粉・グラニュー糖・塩・ベーキングパウダーを入れる
2、サイコロ状にカットしたバターを入れ、ドレッジなどで切るように混ぜていく
3、次に指で擦るようにバターを潰しながら、粒状にしていく
4、卵と牛乳を混ぜ、少し残して3に流し入れ、混ぜる
5、めん台に移し、上から押して折り返しを3〜4回繰り返す
6、形を整え、型抜きをする
7、4で残しておいた、卵液を上から塗る
8、200度（予熱同温）で20分焼く
9、食べる！
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動画で使用しているもの
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[Music]
Track: Breeze
Music composed and recorded by Oak Studios
Creative Commons - Attribution ND 4.0
• [No Copyright Music] B...
[Camera]
SONY α7SⅡ
Lens : SIGMA 28-70mm F2.8 DG DN
Mic : RODE VideoMic Rycote
Filter : K &F concept variable NAND-X
[Camera]
Nikon D5600
Lens : SIGMA 18-35mm F1.8 DC HSM
Mic : RODE VideoMic Rycote
Filter : Kenko Black Mist No.05
[Software]
Final cut pro x

[@ささのこ-w6i]

スコーンはこのレシピが一番美味しかったです 映像がきれいだけど私が好きなのは音です、卵をかき混ぜる音、粉と混ぜる音、食欲というより、作りたい欲が刺激されます

[@KADEL3]

とっても嬉しです♪ ありがとうございます😊 作りたい欲が刺激されるんですねー😆 ちょっと雑音も入っちゃってるので、なるべく入んない様に頑張ります💪🤣

[@鉄分-n3u]

美味しそうなスコーンに一目惚れして、人生初めてのスコーン作りはこちらのレシピを選びました！ なんせ、お菓子作りも初心者気味なのでひとりで粉まみれになりわちゃわちゃしながら作りましたが…とっても美味しくできました〜☺️ 見た目はこんなに上手く出来なかったけど、美味しくて可愛くてスコーン大好きになりました。 途中動画を何回も何回も見直しながら作ったけど、映像や音が素敵だから全くストレスになりませんでした😂ありがとうございました。

[@KADEL3]

作っていただきありがとうございます！ 初めてのスコーンが美味しくできた様で、とても嬉しいです✨ スコーンは見た目じゃないので、美味しくできたら完璧ですよ〜😄👌

[@JKW102]

家に強力粉しかなくてこのレシピ見つけて本当によかったです。 サクサクに焼き上げてびっくり‼️ また作りたいと思います。　ありがとうございます！

[@KADEL3]

JKW102さん、こんにちは〜😆 作ってくださりありがとうございます♪ そうなんですよね😆 強力粉でもサクサクに作れますし、小麦粉の風味も強くて、好きなんですよね〜😆 ぜひまた作ってくださーい😊

[@riorr-w]

レシピを見つけ、材料があったので作ってみました　 なぜか斜め方向に成長して焼き上がってしまい個性的なスコーンになりましたが美味しかったです

[@KADEL3]

作って頂きありがとうございます！ 私もよく斜めになったスコーン作っちゃいます😆

[@yousukeangel]

もう、冒頭の素敵なキッチンが見えてきただけで、これは絶対良いぞ！！と分かりました。レシピ参考になりました。今日東京は雨模様なので、午後まったり作ろうかなぁと。

[@KADEL3]

見てくださりありがとうございます♪ レシピ参考になったようで、嬉しいです☺️

[@chisa3470]

初めて強力粉のみでスコーンを作りましたが、バターもたっぷりでとっても美味しくできました！👏 友人や家族にも好評だったので保存しておきます🎶

[@KADEL3]

chisaさん、こんばんは！ 作ってくださったのですね🤩 ありがとうございます！ 気に入っていただいた様で私も嬉しいです☺️

[@user-milk12]

今日つくりました！ はじめてのスコーン作りでしたが、好みのサクサク具合でとても美味しかったです❤ また作ります！

[@KADEL3]

みるくさん、おはようございます☀ 作ってくださったのですね😄 お好みのサクサク具合で良かったです♩ ありがとうございます😊

[@user-milk12]

@@KADEL3 様　おいしくて、家族みんな喜んでくれました🍀 いくつか斜めに伸びてしまったので、生地つくり練習します！ アールグレイも作ってみたいなぁ😍

[@user-milk12]

家族に大好評で、昨日2回目作りました😆 クロテッドクリームも買ってきたので、もう最高のtea timeです🥰 素敵なレシピを教えていただいて、ありがとうございます❤️

[@KADEL3]

わぁ✨ ご家族も喜んでいただけて嬉しいです！ こちらこそありがとうございます🎶

[@kazuomihara5257]

スコーン作りの参考にと検索していたらこちらの動画にたどり着きました。 とても参考になりました。ありがとうございました。 薄力粉でも試してみたいと思ったのですが、他の材料は同じ分量でいけますでしょうか？

[@KADEL3]

試したことは無いですが、おそらく同じ分量で作れると思います！ 薄力粉で作ったら感想聞かせて下さ〜い✨

[@kazuomihara5257]

返信ありがとうございました。 薄力粉で作ってみたらご報告します！

[@user-gb6lf3wi6u]

このレシピで作ってみました！ 今まで作った中で一番美味いかも

[@KADEL3]

作ってくださり、ありがとうございます✨ そう言っていただけると、凄い嬉しいです！

[@smurfiennes]

They look delish. I always make my scones/biscuits with soft/medium flour to avoid strong gluten. Can you please explain why you use bread flour instead?

[@wailinglee1335]

It's mentioned somewhere that he likes the strong wheat aroma.

[@kotonosuzuki5484]

凄く魅力的な動画でした…🍪下に敷いてある、クッキングシートの代わりのようなものの商品名を聞いてもいいですか？

[@KADEL3]

こんにちはー！ これはシリコンマットとか、ベーキングマットとか、オーブンマットとか言われている物になります☺️

[@hf4217]

これつくりました。おいしかったです！　Best of the best！！ところで、このベーシック生地から、抹茶ホワイトチョコレートにするには、どのようなアレンジをしたらいいのでしょうか？おしえてくださ～い。

[@KADEL3]

コメントありがとうございます！ 抹茶ホワイトチョコレート味も美味しそうですね♪ 粉末の抹茶を使う場合は、砂糖だけ増やして残りの分量はそのままで、良いと思います。 チョコレートは溶けづらい物をザクザクに切って入れればOKです！

[@hf4217]

作りました！　抹茶14g 砂糖40g ホワイトチョコレート135g。　低めの温度で20分。　バッチリです❤

[@user-milk12]

こちらのレシピがお気に入りすぎて、週2で作っています🥰 夏場も生地は冷蔵庫に入れず焼いて良いですか？

[@KADEL3]

わぁ✨ 嬉しすぎます🤩 ありがとうござます😆 もしバターが溶けるようでしたら、すぐに冷蔵庫に入れた方が良いです！ 溶けなかったら焼いても大丈夫ですよ〜👍

[@user-milk12]

@@KADEL3 様 お返事ありがとうございます😊 夏も食べたいので、冷蔵庫入れますね😆 今、人生最後に食べたい食べ物は間違いなく、このスコーンです😍

[@モカコ-x5i]

12月に入って急に寒くなってきましたね。 家ではまだ半袖のTシャツで過ごせてだけど、主人に小学生の子供かって笑われて…しょうがないから長袖の家着を昨日着たら、やっと長袖着たと笑ってましたわ。 主人のおやつに毎回じゃないけど２日1回は作るんですが、丁度スコーンを見たのでこれを作らせて頂きますね。 考えなくてよかったです。(笑) ありがとうございます😊

[@KADEL3]

半袖！！？😱 こっちはフリース着て、ストーブガンガン焚いて、凍えております笑 おやつ作ってあげるなんて優しいですね😊 そしてご主人は幸せ者ですね😄 ぜひ作ってみて下さい😆

[@モカコ-x5i]

@@KADEL3 はい 頑張って仕事してくれるので感謝の気持ちも込めてね。 面白いおばちゃんでしょう(笑)

[@gaga-li1ys]

丸じゃなくて三角でもいい感じにできますかー？😅

[@KADEL3]

@@gaga-li1ys こんばんはー！ 三角でも全然出来ますよー👍

[@世界の平和を願うおにぎり]

他のものより脂肪分が多くて美味しそう笑😮 このレシピのこだわりはありますか？？

[@KADEL3]

おはようございます☀️ こだわりは強力粉を使い、小麦の香りを強く感じるようにした所です〜♪

[@真由美小川-u1z]

KADELさんこんにちは。北陸で寒さにふるえてます😮‍💨 凍死しないようにエアコンを低く保ってますが、 何か作りたい😋。皆さんのスコーンのレシピを見てます。薄力粉のレシピが殆どですが、KADELさんは強力粉で、バターや卵が高配合で、興味深いなと思いました😃

[@KADEL3]

真由美 小川さん、こんにちは！ 寒いですよね〜🥶寒波は大丈夫でした？？？ 私は強力粉の方が馴染みがあって、小麦粉の風味を感じられて、好きなんですよね〜😆

[@福島ひとみ-r7f]

オーブンは、あらかじめ予熱した温度でしょうか？

[@KADEL3]

福島ひとみさん、こんばんは！ はい、同じ200度で予熱しています。

[@emilywa7561]

簡単でおいしいです！レシピありがとうございます！！

[@KADEL3]

ありがとうございます！ ぜひ作ってみてください♪

[@JJ-cd3zn]

オーブン何使ってるんですか？

[@KADEL3]

JJさん、おはようございます☀ オーブンはTOSHIBAのER-MD7というのを使っています！

[@JJ-cd3zn]

ありがとうございます!!

[@user-milk12]

抜き型は何センチのものをお使いでしょうか？

[@KADEL3]

@@user-milk12 さん、こんばんは！ 型は直径6cmの物を使用しております。

[@user-milk12]

@@KADEL3 様 教えていただき、ありがとうございます😊 型、買ってきます♪

[@まぐぽよ]

型は何センチ使ってますか？

[@KADEL3]

コメントありがとうございます♪ お返事遅くなりましたが、型は6cmの物を使っています！