Салака в томатном соусе с овощами

[@Ірина-ф9в]

Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.

[@ЛюдмилаС-б6ц]

Уже давно хочу сказать спасибо за рецепт. Готовлю по нему не первый раз. Делала и на плите. Но в духовке больше нравиться. Экспериментировала и со специями. Добавляла кориандр, имбирь, различные перцы. Сын очень любит рыбные консервы в томате.Так что готовим часто. А овощи идут на хлебушек.Лук продолжаю добавлять. Нам так вкуснее).Конечно,блюдо не самое полезное,но вкус божественный!

[@НиколкаТрублаини]

А если на плите- то так же само? В кастрюльке и часа четыре томить? Спасибо

[@СНатальейБородиной]

В духовке лучше. Там обогрев со всех сторон. На плите я не пробовала, но тоже получиться. На мое время не ориентируйтесь. Оно разное. Мне иногда и 2 часа хватает. Смотрите по мягкости косточек.

[@ЛюдмилаС-б6ц]

@@НиколкаТрублаини Да, всё так же. Закипело,убрали огонь до минимума и томите. Посуда обязательно толстостенная.Крышку закрываю полностью Время приготовления зависит от рыбы и от ваших вкусов. От 2 до 4х часов. В процессе можно очень аккуратно пробовать).Когда будет готова, оставить до полного остывания в кастрюле. Остывшая рыбка плотнее, горячая может разваливаться.

[@сергейдорохов-ъ8щ]

Спасибо огромное. Верю только Вашим рецептам. Вчера приготовили такую рыбку - это сказка. Все рыбки целые и морковь очень вкусная. Не переворачивать. Поставили в духовку на 3 часа и готово. Полный восторг! Здоровья Вам! И ждем новых рецептов!

[@СНатальейБородиной]

Спасибо!

[@ЛюдмилаК-н6д]

А соль?! И какой соус,если в рецепте совсем нет соли,много уксуса,и нет сахара?

[@василийпервой]

Вот умница, спасибо за хороший совет..

[@ГалинаКривда-щ3з]

Очень вкусно,даже не ожидала ,что салака такая вкусная ..

[@НаташаМегель-п9ю]

Дякую. Просто це моє! Я шукала довго такий рецепт. По годинах все правильно.

[@annaivanova6241]

Огромное спасибо. Для меня такие рецепты очень важны, потому что я не ем мяса.

[@СНатальейБородиной]

На здоровье! Только вы тушите рыбку может быть меньше по времени. Смотря какого она размера. Кильку я потом уже стала быстрее готовить, а вот салака подольше готовится. У меня есть ещё шпроты по домашнему. Очень вкусные.Попообуйте. С праздником Весны, Вас! И всего Вам доброго!

[@ВалентинаКононенко-я6я]

Благодарю вас за классный рецепт!А вашему каналу процветания.

[@СНатальейБородиной]

Спасибо!

[@амалиязахарова-п6к]

мне ваш рецепт понравился больше других спасибо!

[@СНатальейБородиной]

На здоровье. Только морковь режте толстой соломкой, так вкуснее. Лук можно не добавлять. А время сами контролируйте. Я пробую, чтобы косточки все мягкими стали. Килька быстрее готова, салака, конечно дольше будет готовиться

[@амалиязахарова-п6к]

@@СНатальейБородиной буквально позавчера купила кильку но теперь лучше салаку купить- чистить мелюзгу не хочу🐠

[@СНатальейБородиной]

Не нужно чистить. Когда Вы в банках покупаете, она же не чищеннпя. Салаку можно почистить

[@olgadryk6127]

Наташа спасибо вам за рецепт попробуем напишу

[@СНатальейБородиной]

Попробуйте, Ольга! Только морковь нарезайте крупными брусочками.

[@6068-j4y]

Все просто понятно буду делать

[@Богдан-э5н6г]

Спасибо огромное за помощь🤗❤️

[@НатальяОстроверх-у7с]

Все сделала по рецепту,очень вкусно.Я немного недосолила,но это не испортило вкус.Спасибо огромное за рецепт.

[@СНатальейБородиной]

Соль и сахар это по вкусу. Должен быть вкус, как у томатного соуса.

[@xxxxxx-ej5jn]

Хороший рецепт, попробую...

[@СНатальейБородиной]

Не пожалеете! Морковь нарезать крупными брусочками.

[@Серафима-ж7п]

Очень вкусная рыька получилась. Марковь крупно нарезала соломкой.Не знаю что вкусней рыбка или морковь. Спасибо! .

[@СНатальейБородиной]

Под видео рецепт. Но, а вообще то по вкусу.

[@СветланаБыкова-б3о]

Спасибо.

[@СергейСтаниславович-й7я]

Я тушил 1,5 часа, результат тот же. Зачем мучить её 4-е часа?! Не чувствуются кости, нежное мясо, целые тушки, изумительно!

[@paradiseledi]

В скороварке за 20 мин в паштет превратится. Зачем ее мучить полтора часа?

[@СНатальейБородиной]

Если готовлю минтай так или скумбрию и все 3 часа мучаю. Жду пока косточки станут мягкими.

[@pasagreat8133]

Потому что мозгов нет! ​@@СНатальейБородиной

[@fishingtrophies6960]

Какие 4 часа? 2 часа достаточно.

[@pasagreat8133]

В разогретую духовку, в стеклянной посуде??? Вам наверное повезло:)

[@ИгорьНикифоров-м8х]

Зачем там олия с уксусом.Лимонного сока немного и все.Я на плите 2 часа томлю и готово

[@ВгостяхуКума]

Супер

[@Mapycja_Ya]

Наташа, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а "томатный соус" по рецепту - это что-то вроде "Краснодарского", да? Или какой? (про замену соуса на томатную пасту я поняла, вопрос именно про соус)) Жду ответа, спасибо.

[@ОльгаГундарева-у2ж]

Очень долго в духовке!А если рыбку обжарить сначала,модет быстрее будет?

[@НаташаМегель-п9ю]

Пані Наталю! Не витримала до кінця готування! Пакую! Смакота!!! Тільки всипала коріандр.

[@СНатальейБородиной]

Я Вас обожаю! Какой чудесный язык!

[@RuslanoVV]

Что бы рыба не развалилась, ее не нужно мешать?! Как поставил, и забыл на 4 часа?

[@СНатальейБородиной]

Да. Не обязательно на 4 часа. Смотрите когда косточки мягкие станут. Если это Вам нужно

[@kbczycrfznfyz1]

а соль и сахар не надо?

[@marianna_music]

Мы так готовим сайру но без томата и получается как сардина в масле

[@СНатальейБородиной]

А, Вы масло раст добавляете?

[@L.Mila_]

Спасибо огромное за рецепт! Один вопрос , че так долго!!))

[@СНатальейБородиной]

В смысле готовиться долго? Может у вас и быстрее приготовиться. Я жду когда в рыбке уже не чувствуются косточки. А вы можете хоть через час достать. Доставайте и пробуйте примерно через 40 мин. И морковку нарезайте крупными брусочками. Я как сняла видео - так до сих пор и готовлю. Не могу соскочить. Очень вкусно. Главное приготовить вкусную заливку. Она по вкусу должна напоминать томатный соус.

[@topory777]

Спасибо! Подскажите, данное блюдо можно консервировать в банки?

[@СНатальейБородиной]

Можно, там же есть уксус.

[@motochopra5004]

А сколько соли ?

[@СНатальейБородиной]

Добавляйте по вкусу. Вкус должен быть как у томатного соуса. Смотря сколько вы соуса возьмёте и немного соли и сахара.

[@ТатьянаСчастлива-д2х]

А можно лук положить сиреневый?Вместо белого.

[@СНатальейБородиной]

Лук, можно вообще не добавлять. Я не добавляю уже. А вот 🥕 обязательно нарезайте крупными брусочками, так вкусней. Время в духовке может быть от 1,5 часа и более. Попробуйте через полтора часа.

[@МихаилСеньков-р4н]

Соль и сахар подразумевается само собой?

[@СНатальейБородиной]

Конечно!

[@СНатальейБородиной]

Я забыла сказать, что в соус добавляю соль и сахар. Под видео в составе рецепта я указала количество соли и сахара. Но это на мой вкус. Вы, конечно же, можете увеличить или уменьшить их количество. Главное, чтобы соус был вкусным и насыщенным.

[@МихаилСеньков-р4н]

@@СНатальейБородиной Спасибо. В днный момент готовлю этот рецепт в кастрюле из нержавейки на газовой плите. Уверен будет очень вкусно.

[@МихаилСеньков-р4н]

@@СНатальейБородиной Я так и понял.

[@СНатальейБородиной]

Надеюсь, Вам понравится! Мой муж может каждый день есть такую рыбку. Она ему, да и мне тоже не надоедает. Только вот в духовке, наверное лучше получиться. Напишите, если можно.

[@ДжекНиколсон-з8ъ]

Стекло в разогретую духовку не ставить - может лопнуть.

[@СНатальейБородиной]

В холодную духовку ставишь и все нормально. В горячую нельзя.

[@ЛарисаПасичнюк-ю9ы]

Если томатный сок, вода нужна?

[@СНатальейБородиной]

Нет

[@ТатьянаПолевщикова-о3к]

Рыбку сразу кушать или можно поставить на хранение?

[@СНатальейБородиной]

Я готовлю и неделю в холодильнике. Потом заканчивается. Так что за неделю ручаюсь. Наверно и закатывать можно. В холодильнике только хранить.

[@СНатальейБородиной]

Вообще то она вкуснее когда немного настоиться и охладиться

[@СНатальейБородиной]

И морковь нарезать крупными брусочками. Так вкуснее. А лук я перестала добавлять.

[@ЮлияОрлова-з7э]

Из такой и суп можно сварить

[@СНатальейБородиной]

Можно, конечно!

[@elsa-chaika_1410]

Любую рыбу можно?

[@СНатальейБородиной]

Я только салаку и кильку так делаю. Но конечно можно любую.Толко косточки не будут наверно мягкими

[@Evgeniy_Bagretsov]

1 стакан соуса это в смысле томатная паста?

[@СНатальейБородиной]

Соус это соус томатный. Если пасту будете брать - ее нужно меньше. Здесь неважно что возьмете за рснове заливки. Главное чтобгы была насыщенная и вкусная. Как томатный соус. Сахара и соли добавляйте по вкусу. Должно быть очень позоже на томатный соус, только не такой густой.

[@Olena_yeahh]

А, если томатный соус взять, то сколько и количество воды?) Спасибо

[@СНатальейБородиной]

Я обычно беру полтора стакана соуса и столько же воды. Здесь все на глаз делается. Только вкус должен вас устроить. И чтобы рыбу соус покрывал. Иногда я 0,5 литра соуса беру и разводу водой. Жидкости должно быть достаточно. Тем более, что это очень вкусно.

[@Olena_yeahh]

@@СНатальейБородиной ой перепутала * имела ввиду томатную пасту ) не то написала

[@СНатальейБородиной]

Все по вкусу. Рассчитывайте так, чтобы жидкости было не меньше 0,5 литра. Это на 500 г рыбы примерно. Соль и сахар тоже регулируйте. Вкус должен быть как у томатного соуса. Если соус выкипит, можете в конце ещё добавить. Один раз приготовите и будете ориентироваться.

[@Olena_yeahh]

@@СНатальейБородиной спасибо))

[@ilyaf1040]

Это вариант приготовления шкары. Шкара - это блюдо, придуманное одесскими рыбаками.

[@СНатальейБородиной]

Значит я одесситка!

[@ТатьянаНикитина-г1я]

Когда ставите в духовку, крышку снимать не нужно?

[@СНатальейБородиной]

Нет, готовится под крышкой.

[@ЛюдмилаРостиславова]

Можно закрыть фольгой.

[@Evgeniy_Bagretsov]

А можно в духовке в обычной эмалированной кастрюле запекать?

[@СНатальейБородиной]

Если только в аллюминевой. Или в утятнице. Эмалированные могут потрескаться.

[@Evgeniy_Bagretsov]

@@СНатальейБородиной спасибо

[@ЕленаСмирнова-х2х]

НАВЕРНОЕ ВКУСНО, НО МЕНЯ СМУЩАЮТ 2 СТОЛ.ЛОЖКИ УКСУСА. И ЭТО НА ПОЛКИЛО РЫБЫ. ДУМАЮ МНОГОВАТО............

[@СНатальейБородиной]

Уксус совсем не чувствуется. Он не даёт мелкой рыбке развалиться. Если крупная рыба - я не добавляю.

[@викторрыболовлев-м9б]

яделаю так селдь в духовке хватает 3 часов костей нет

[@СНатальейБородиной]

Вот о сельди я не додумалась! Спасибо!

[@викторрыболовлев-м9б]

после готовности позвоночник убираю

[@КамиляЖонисова]

А что соли,сахара не надо класть?

[@ВаляРуденко-о2ю]

Четыре часа томить салаку ну это слишком! 🤣

[@СНатальейБородиной]

Ну, томите сколько нужно. Я томлю пока косточки не распарятся.

[@ЛюбаУраевская]

Вкус может быть и отличный, а цвет никудышний томат перепаленный Нада тушить до почти готовности залив кипятком, а в конце добавить томат

[@liubovmokrousova1917]

За 4 часа все убьется..Ни витаминов,ни полезности

[@СНатальейБородиной]

За час тоже все убьется. Но тушить нужно до мягкости косточек. Может и 1,30 мин хватит

[@liubovmokrousova1917]

@@СНатальейБородиной Приготовила за час сорок,косточки тушились,спасибо!

[@СветланаШемчук-л2ж]

Такую маленькую тоненькую рыбку томить в духовке 4 часа , какой-то бред сывой кобылы. Гуся огромного в духввке 3 часа готовим.

[@ВвлентинвТоряник]

Ю

[@tatyana4445]

Консерватизм получилась 😩

[@tatyana4445]

Консерва.

[@iankelded305]

В советское время наша семья не могла себе позволить такую роскошь,а вот в 86 году а ликвидации последствий на Чернобыльской АЭС нам давали каждый день на завтрак и на ужин,просто надоела

[@ЕленаСмирнова-х2х]

ВЫ О КАКОЙ РОСКОШИ. КИЛЬКА В ТОМАТЕ СТОИЛА 12 КОПЕЕК. У МЕНЯ ПРОСТО СЛОВ НЕТ ОТ ВОЗМУЩЕНИЯ НА ВАШ КОММЕНТ

[@ВасилийЗайцев-и8ы]

Каша-малаша.

[@СНатальейБородиной]

Нет. Все рыбки отдельно и очень вкусно. Но я вас не призываю готовить.

[@ВасилийЗайцев-и8ы]

@@СНатальейБородиной УДАЧИ!!!

[@galinakosova1534]

Спасибо