Вкуснейшая Рыбная Консерва в Томате! Намного вкуснее кильки

#килькавтомате#рыбнаяконсерва#рецептыеленытимченко
Давний проверенный рецепт, вместо кильки использую салаку, получается намного вкуснее, чем в магазинах продают кильку в томате, и намного дешевле.
Ингредиенты:
Салака - 3кг. (не чищеной)
2,5 литра томата
1 кг. морковки
1 кг. лука
1 кг. перца болгарского
400 гр. кетчупа
Соль - 2 ст. ложки без горки
Сахар - 250 гр.
Молотый черный перец - 1 ч. ложка
Уксус - 100 мл.л. (так как я разделила консерву на пополам, то рыба которая готовилась в кастрюле я добавила 50 гр., а в банки, которые находились в духовке по 1 чайной ложке в каждую банку 9% уксуса)
Растительное масло - 250 мл.л.
Подписывайтесь на канал,
www.youtube.co...,
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.
Рецепты консервации огурцов:
• Рецепты консервации ог...
Рецепты консервации помидор(томатов):
• Рецепты консервации по...
Рецепты по-Корейски
• Рецепты по-Корейски
Блюда из рыбы
• Блюда из рыбы
Рецепты шашлыков
• Рецепты шашлыков
Рецепты аджики
• Рецепты аджики

[@ludmila.yashyna-newlife]

Я тоже прошлым летом сделала 7 литров такой консервы. Вместо кетчупа бросала Краснодарский соус. Очень понравилась. Планирую этим летом тоже делать. Теперь у нас есть автоклав и буду , как Вы, немного прокипячу, а потом по банкам и в автоклав. Рецепт заслуживает внимания.

[@ElenaChanelif]

Рада, что вам понравился рецепт. Приятного аппетита!

[@user-rv8gz7wg8u]

Жидковато. Я делаю иначе:салаку обжариваю в муке(без внутренностей и без хребта).Овощи(лук,морковь и немного свеклы)сначала обжариваю на сковороде.Томаты через блендер пробиваю,затем их помещаю в большую кастрюлю с кипящим раст.маслом,добавляю соль,сахар,через некоторое время,после небольшого загустения все овощи,затем салаку и в конце уксус. Стерелизую в духовке на решетке с селиконовым ковриком под завинчивающейся крышкой,слегка прикрытой,2часа.духовку открываю не сразу,а когда слегка остынет,закручиваю до упора,укутываю. Консистенция салата отличная,вкус тоже,напоминает кильку в томате советских времён.Рекомендую.

[@ElenaChanelif]

Спасибо Нина, что поделились своим рецептом салаки. Благодарю!

[@ninab2259]

Приготовила по рецепту.Вкусно очень.Всем рекомендую.Автору огромнейшее спасибо.

[@ElenaChanelif]

Приятного аппетита Нина. Спасибо за отзыв.

[@ЕленаИгуменова]

От себя я в этот салат добавила варёную фасоль, когда ложила салаку и тушила в кастрюле, получилось сытно и вкусно. Отваривала стакан сухой фасоли.

[@ElenaChanelif]

О даааа, так как вы сделали Елена получается тоже вкусно. Молодцы, что проявили смекалку и приготовили очень вкусную заготовку. Желаю приятного аппетита!

[@user-fe6pv8ji6c]

Огромное спасибо!! Получилось супер. У меня получилось погуще, хотя делала строго по вашему рецепту, только все овощи перекрутила на мясорубку, лень резать было. Вы молодец👍

[@ElenaChanelif]

Благодарю Елена, приятного аппетита, рада, что вам рецепт понравился и вообще конечный результат.

[@mariusmaselskis159]

Елена ну вы молодец очередной раз слюны потекли обезательно попробую етот рецепт😊

[@ElenaChanelif]

Желаю приятного аппетита!!!

[@user-sy6ng5sl8h]

Рецепты очень полезные, изделия получаются вкусные. Смотреть и слушать приятно. Спасибо за заботу о нас!!!

[@ElenaChanelif]

Благодарю Людмила!

[@user-gw3nk5jo7l]

Люблю много рыбки!

[@ElenaChanelif]

Консерва получается ооочень вкусная, попробуйте приготовить

[@boroda8131]

Я так делаю в автоклаве. Очень вкусно. Но без сладкого перца.

[@ElenaChanelif]

Хорошо, когда есть автоклав.

[@boroda8131]

Никогда не поздно купить. Вещь на все случаи жизни.

[@user-tl3mt6sj7d]

Я тоже салаку панирую в муке и обжариваю, так вкуснее

[@user-uj9ex4lt7p]

Спасибо большое. за. рецепт попробую приготовить удачи вам

[@ElenaChanelif]

Я желаю вам успехов и приятного аппетита, жду отзыв понравилась консерва или нет.

[@tudetoyia8918]

За рецепт а спасибо, но я смотрю жидкости многовато, может томата поменьше ведь все ингредиенты дают сок! Попробую сделать сейчас перца с огорода набрала два ведра! Спасибо ещё раз!!!

[@ElenaChanelif]

Если вы будете готовить в банках в духовке, тогда можно меньше жидкости, но если в кастрюле, то есть возможность ,что овощи пристанут.

[@user-jg4dl4zm1h]

Спасибо, огромное

[@val_aks]

Я что то смотрю одни учителя на канал заходят как правильно говорить,как готовить ,которые советы деликатно дают этих ещё можно прислушиваться,а вот учителя пусть в школу идут детишек учить,вот не надо тут умничать, человек делиться своими рецептами спасибо ему,а они учат....а вам большое спасибо за рецепт,и не обращайте внимания на этих умников

[@val_aks]

Мне очень понравился ваш рецепт,просто кому много овощей пусть убавят,голова то на плечах мозги на месте,пусть регулируют по своему усмотрению

[@ElenaChanelif]

Огромное спасибо Валентина за поддержку и комментарий. Мне очень приятно.

[@user-hp2gg1uz1x]

Это не рыба в томатном соусе с овощами, а томатный соус с рыбой. Очень много заливки и маловато рыбы.

[@elenauspenska2482]

Леночка, спасибо большое! Как Вы? Всего Вам доброго

[@user-ey2cu7rq2l]

Спасибо, за рецепт !!!!!!!

[@ElenaChanelif]

На здоровье!

[@user-nk4eq6ur5f]

Лена, я тако ж готовлю концерву, робила в кастрюлі, ск.будьласка, яка на ваш смак добріша ,в духовці чи в кастрюлі.Дякую.

[@user-gf7ec3zr9l]

Спасибо. Буду делать.

[@ElenaChanelif]

Желаю удачи!!!

[@ninaivanina905]

Спасибо хочу сделать!!!!👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@ElenaChanelif]

Желаю удачи!

[@jelenavavilova7758]

Cпасибо!!!

[@ElenaChanelif]

На здоровье!

[@user-dl9lu4tu6w]

На 3 в духовку - в трубу можно вылететь. Учитывая, сколько сейчас электричество стОит

[@ElenaChanelif]

В таком случае даже не стоит заморачиваться, купили в магазине и все. ;) Желаю приятного аппетита!

[@user-up9fc3lo8x]

Добрый вечер Еленка пенка ну коне что слунки потекли но так долго готовить четыре часа но игра стоит свеч что купишь в магазине и выбросишь хотя и не дорого но для ненсионера все равно деньги а иногда хочется кильки в томате спасибо за рецепт

[@ElenaChanelif]

Готовьте и кушайте на здоровье!)))

[@user-gm1em4vu9t]

делаю сейчас рыбку по вашему рецепту, спасибо!

[@ElenaChanelif]

Желаю удачи и приятного аппетита!

[@Olena_Kharkiv]

Здравствуйте,скажите пожалуйста у вас получилась рыбка,как стояла...вкусная?

[@ЛарисаЛуговская]

В эмалированной кастрюле ? Первый раз такое вижу.

[@user-hk1kx7yc4n]

Когда пасеруете овощи добавте 1 столовую ложку с горой муки пропасеруйте так соус хорошо обтянет рыбу. И нада меньше жидкости и овощей, а то вас овощи с рыбой, а Нада наоборот

[@ElenaChanelif]

Благодарю за подсказку, в следующий раз обязательно так и сделаю.

[@ТУРГАЙЧИК]

Когда духовку откроется,банки не треснут? Я однажды курицу готовила,открыла посмотреть,банка треснуа( дно) . Духовка газовая.

[@user-ud8hd9gi8w]

А если нет томатного слка , можно заменить томатной пастой разведённой водой 50 на 50 ? Я так делаю помидоры в томатном соке.

[@ElenaChanelif]

Можно заменить томатной пастой.

[@user-xf6uw9cr6g]

Лен, не могу смотреть этот ролик, он идет с большими помехами. Это у всех так или только у меня?

[@ElenaChanelif]

Это что-то у Вас Нели, потому что люди не жалуются, все у них показывает;)

[@user-fe6pv8ji6c]

Хороший, добрый ролик, молодчинка!!! 👍

[@ElenaChanelif]

Благодарю Елена!

[@milasof9500]

Из этого количества продуктов получается 12 банок, я правильно понимаю?

[@ElenaChanelif]

Совершенно верно 12 банок)))

[@user-gm1em4vu9t]

вот...а у меня перца то и нет, а рыбыыыы...море! значит ...в морозилку и ждем перец, муж в томате рыбку любит!

[@prikolizium334]

Здравствуйте,скажите,Вы в духовке включаете оба электро нагревателя,или только нижний?

[@ElenaChanelif]

Вадим включаю нижний и верхний подогрев.

[@prikolizium334]

Спасибо Вам большое и здоровья!!!

[@ElenaChanelif]

Спасибо😊😉

[@elost4752]

Здравствуйте, а если нет такого сока, сколько томатной пасты нужно для этого количества рцбы?... Спасибо

[@user-qe5de6gd6v]

Из расчета 2,5 л сока томатного то надо 0,5л томатной пасты на 2,5 л воды,перекипятить и готов сок

[@elost4752]

@@user-qe5de6gd6v спасибо

[@lililili1621]

Вы классная!

[@ElenaChanelif]

Спасибо!

[@user-ti8sg1ri9f]

Леночка здравствуйте!просмотрела ваше видео,спасибо за очередной шедевр!у меня вопрос-салаки нет у нас,а какой рыбой можно заменить,ну чтоб было вкуснее!!?заранее благодарю!🤗😘

[@ElenaChanelif]

Здравствуйте, можете взять любую рыбу вплоть до речной и все равно она получится ооооочень вкусная (мойва, килька, хек и так далее)

[@elenas.9933]

Лена, я делаю рыбную консерву в мультеварке, в банках, а в томате тоже можно так сделать?

[@ElenaChanelif]

Конечно и в томате так можно делать рыбку.

[@elenas.9933]

@@ElenaChanelif спасибо.

[@O_l_ga]

с салакой еще лучше🐟🍅🐟🍅🐟

[@ElenaChanelif]

Ага, Ольга с салакой лучше.

[@vladisaev2052]

Лена, здравствуйте. Пользуюсь вашим каналом. Спасибо. У меня вопрос. Как то страшно банки ставить в духовку. Не лопнут? С уважением.

[@ElenaChanelif]

Мы банки отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку и ХОЛОДНЫЕ банки, нагревание происходит постепенное и одновременное, поэтому все нормально, казус может произойти, если только не заметили трещину в банке заранее, тогда эта банка точно лопнет.

[@vladisaev2052]

@@ElenaChanelif спасибо, удачи.

[@user-uw7ze2vg9k]

А это не хреновина или еще хуже

[@user-tm2sn1wy4v]

Зачем 3 часа?!

[@nemonihil2952]

А можно ли хранить при комнатной температуре? Вы держали три недели, а больше нет?

[@ElenaChanelif]

Можно, ничего с ней не будет. Я делала несколько раз, хранилась в погребе, еще баночка осталась, а у сестры в квартире хранится все время.

[@nemonihil2952]

@@ElenaChanelif спасибо большое!)

[@qkvsaa0776]

Компот рыбный😁

[@niklayolodin6412]

Томатный бульон с оващами с добавлением рыбы, или томатнорыбный суп

[@ElenaChanelif]

класс!

[@eniyaamber5209]

А как долго они могут так хранится?

[@ElenaChanelif]

Как так? Консерва может храниться год.

[@diana_vishneva]

Рыбные консервЫ

[@semenenkogisemenenkogi8132]

У вас очень хорошие рецепты, сама ими пользуюсь, по простите меня, пожалуйста, по всему Ютуб у хозяек только и слышно, что это РЫБНАЯ КОНСЕРВА, это не совсем правильно. Слово "консервы " существует только во множественном числе, поэтому правильно будет " рыбные консервы". Не хотела Вас обидеть, поэтому ещё раз прошу извинить за эту поправку.

[@ElenaChanelif]

Уже ничем вам помочь не могу, как говорится "слово не воробей, вылетит не поймаешь". Вы меня не обидели совсем, вы правильно написали, вы меня поправили. Благодарю!

[@user-cm1je6iy3h]

ой столько часов варить....неа это не для меня...да и мне кажется сейчас уже проще автоклав купить:)

[@ElenaChanelif]

Конечно с автоклавом намного проще закрывать тушенку из мяса, рыбы, но не у всех есть месть , где хранить автоклав, поэтому заготавливают консервы подручными средствами.

[@user-gm1em4vu9t]

ая...без автоклава...зажимы для крышек и на 9. 10 ч иии готово

[@ТаняДвойнова]

Попробуем.Я ела жареную.салаку ,она мне не нравитьсч

[@ElenaChanelif]

Пробуйте, получается вкусно. желаю приятного аппетита.

[@user-gh7vr8yn4g]

Спасибо, пропустила вероятно... А когда резинки на крышки , которые в духовке , опять на место ставить?

[@ElenaChanelif]

Резинки одевать непосредственно перед закаткой.

[@user-qs9pu2vk4i]

А можно это приготовь со скумбрией?

[@ElenaChanelif]

Конечно можно приготовить таким способом любую рыбу и будет очень вкусно.

[@user-ds3bn6ge2r]

На 3 кг салаки 2,5 томатного сока с кетчупом,это много!

[@ElenaChanelif]

Анна, если считаете, что много, возьмите и уменьшите количество да и все, ведь всегда можно внести свои коррективы в рецепт под свои вкусовые предпочтения. Желаю удачи и приятного аппетита.

[@user-mu3jr7xb9o]

Жидкости много

[@user-tt3vm3by8c]

А сколько надо салаки?

[@ElenaChanelif]

3 кг. салаки, уже написала в описании, спасибо

[@user-nk4ww5gx4n]

а сколько салаки?)

[@ElenaChanelif]

3 кг. салаки не чищеной

[@user-ey2cu7rq2l]

Что за люди.....лень что ли под видео посмотреть, там весь рецепт.

[@user-nk4ww5gx4n]

@@user-ey2cu7rq2l я смотрела под видео и не увидела.А почему столько злости?ведь не к вам обратилась

[@user-nk4ww5gx4n]

@@ElenaChanelif спасибо,Елена

[@user-zv9vy2yf3b]

Много жидкости.

[@Ukraina_Ponad_Use_2022]

Странно. В скороварке температура 120 градусов и время варки карася с костями 30-40 минут. Если варить час, кости полностью разопреваю и не ощущаются. Непонятно зачем варить 3 часа ?

[@ElenaChanelif]

Делала именно так, как было указано в рецепте. Спасибо Вам!

[@Ukraina_Ponad_Use_2022]

@@ElenaChanelif А я с утра сделал 4 баночки 0,5 л. в скороварке. Добавлял в рыбку чифир чая. На вид пока что не видно золотистого оттенка. Но пока скороварка кипела запах стоял шпротный. Поэтому, думаю что консерва будет вкусная. 20 февраля у супруги ДР. Вот и продегустируем.

[@ElenaChanelif]

Думаю получилось вкусно. Желаю приятного аппетита вам и вашим гостям!!!

[@user-ek9wq6qe6p]

А без сахара никак?

[@ElenaChanelif]

Можете попробовать, я думаю можно, там и так достаточно сладости дадут овощи.

[@АллаМартыненко-в9ъ]

Зачем так много томата. В банке рыба плавает а не тушится.

[@sigmataba1048]

Добрый

[@ElenaChanelif]

Спасибо!

[@Тома-г2л]

А почему так долго варить?

[@ОльгаВласова-н2й]

Я это же думаю

[@user-ey2cu7rq2l]

Чтобы кости рыбы стали мягкими.

[@ElenaChanelif]

Татьяна Вам правильно ответила, чтобы кости рыбы стали мягкими.

[@ElenaChanelif]

Спасибо Татьяна.

[@Тома-г2л]

@@user-ey2cu7rq2l спасибо!

[@user-lt2ih6jj4q]

Для чего так заморачиваться,ведь для этого существует автоклав,который даёт гарантированный результат.

[@ElenaChanelif]

Вот вы молодец, а если нет автоклава, к кому бежать или вы всем приготовите консерву? Смешные люди. все приспосабливаются к тому, из чего и как могут приготовить. Если у вас есть автоклав, а у вашего соседа нет, что ему делать? У вас миллионы есть, а у вашего соседа нет, поделитесь:)?👍👍👍

[@maiakostareva571]

А если нет автоклава, вот рецепт и хорош..

[@user-py8yx4sl3c]

Все хорошо, но только не кетчуп.Почитайте сколько там всякой гадости.Лучше добавить натуральные приправы

[@ElenaChanelif]

Согласна с вами Виктория, что кетчупы сейчас вообще не то, что раньше были, лучше использовать свои домашние продукты.

[@monticlif4372]

Консервы, а не консервА! Это слово используется во множественном числе

[@innasiromashenko7515]

Только хотела написать.

[@marinakalinina3206]

Очень долго варите , я делаю с селедкой и хранится в погребе и подполе год ,если нужен рецепт напишу

[@ElenaChanelif]

Конечно Марина пишите рецепт обязательно приготовлю и сниму видео.

[@marinakalinina3206]

@@ElenaChanelif 3 кг помидор перекрутить, 1кг лука и перец 0,5кг мелко порезать, 1кг. моркови и 0,5кг свеклы натереть на крупной тёрке.3кг филе свежей селедки, 300гр. масла растит.100гр. сахара, 3ст.л соли.Все овощи соединить,добавить соль и сахар, масло и варить 20минут, затем добавить порезанное филе сельди и еще варить 1 час ,помешивать аккуратно, в конце варки добавить 2 ч.л. уксусной эссенции, горячим в банки и закатать , накрывать ничем не надо.Я покупаю селедку около 4 кг и отделяю филе , молока и икра тоже идут в салат , но это на любителя , мне жалко выбрасывать.Надеюсь вам понравится мой рецепт , все кто пробуют просто очаровываются этим рецептом.

[@ElenaChanelif]

Огромное спасибо за этот рецепт Марина!

[@КарелКарельский]

Рыбу надо было обжарить, по ГОСТу так делают.

[@ElenaChanelif]

Спасибо за подсказку

[@lala-404_akob]

Томат это помидоры без семечек и кажуры через сита☺️☺️

[@M..896]

Нет слова "консерва"!!!

[@user-tr5hf5yk6x]

Торчин - в томатный сок? А почему же не помочились туда же?

[@ElenaChanelif]

Остроумие так и прет, так и прет, Ярослав, вы хотели кого-то удивить, нет, таких как вы хоть пруд пруди.

[@user-tr5hf5yk6x]

@@ElenaChanelif Нет. таких борцов за экологию как раз невероятно мало. Большинство заправляет борщ всякими непотребствами - пастой, кетчупом, уксусом, лимонной кислотой, как будто готовят они в тюремной или больничной столовой в северном крае.

[@anthoniyvoonchi6978]

на хрючево похоже

[@ElenaChanelif]

У каждого своя фантазия, у кого что внутри, тот тем и делится ;)

[@НинаЧепурко]

Месиво, но не консервы.

[@ElenaChanelif]

Кому как нравится)))

[@user-nd8xe5iw5g]

Ты кого обманываешь?

[@ElenaChanelif]

Саша в чем обман?

[@user-kv5uk3bt1k]

консервЫ, а не консервА! Только множественное число. Это особенность русского языка. А остальное - вкусненько.

[@elenaaleksandrovna9051]

Это стоять не будет!

[@ElenaChanelif]

Вам конечно виднее Елена, что я могу сказать ;)

[@user-dc2tp1nc9z]

Самая умная,что ли ,объясняет что такое томат,объясни ещё что такое рыба Компот какой-то получился

[@ElenaChanelif]

Вера, у вас ПМС?

[@user-dc2tp1nc9z]

@@ElenaChanelif А укуси меня за неправильный ответ в таком виденье я вижу ваш рецепт и научитесь на критику реагировать положительно ,а не со своим зашкаленнымПМС

[@user-oz4hv5ie8r]

Ужас!!!Давно уже клавы изобрели!!!!

[@ElenaChanelif]

у кого ужас, тот пользуется автоклавом.

[@user-oz4hv5ie8r]

@@ElenaChanelif ну да,мы ещё и в космос летали!и сотовые телефоны изобрели! ,и электромобили!Чему вы людей учите-резинки из заводских крышек доставать и обратно запихивать-полный маразм!

[@Нафаня-х8п]

Такие слова как : опилки. духи, консервы не имеют формы единственного числа. Пощадите русский язык .

[@user-ho3ce2lu4q]

Чего вы лезете на кулинарный канал со своими орфографическими поправками?Как те на навозные мухи должны свои метки оставить.Лена,простите не удержалась,достали уже эти грамматеи.

[@user-wm3ef1tf7f]

Что попало какой бред всё так не вкусно на вид готовьте вы сами такую рыгачку фууу

[@ElenaChanelif]

По этому комментарию можно сказать о вашем воспитании Юлия, правда не всем же быть воспитанными)))))))))))))))))))))

[@marinarogozina5251]

Учите людей готовить,научитесь правильно говорить.

[@ElenaChanelif]

Марина, а как вы разговариваете???? Что-то не видео, ничего нет, кто вам дал право кому-то давать советы?😉😊

[@marinarogozina5251]

Так я же и не лезу с *консервой* на люди!😢😢😢

[@ElenaChanelif]

Не ревите, УСЕ БУДЕ ДОБРЕ)))))) побольше позитива и будьте здоровы!!!! Но впредь перед тем как давать советы, подумайте, а у вас спрашивали, просили???? Еще раз хорошего настроения!!!!💐💐😉