SALSA macha de chile de árbol y morita | Brisa colibrí

si tuviéramos que enlistar las salsas mexicanas sería un trabajo arduo y muy interesante. Somos ricos en salsas gracias a que tenemos una gran variedad de chiles tanto frescos como secos y a la creatividad de las y los cocineros. En esta ocasión les traigo la salsa macha, dicen que la nombraron así porque como es tan picosa solo los machos la pueden comer, a mi no me consta, pero de lo que sí pueda dar fe es de que es tan deliciosa que se vuelve adictiva. Supe que es originaria de Veracruz, aunque también se come en otros estados, incluso de vende ya empaquetada en los supermercados de todo el país, pero siempre es preferible hacerla nosotros mismos. Hoy les muestro cómo la preparo yo en casa.
Aquí los ingredientes:
30 gr. de chile de árbol
30 gr. de chiles morita
3 o 4 ajos
1 taza de aceite vegetal
3 cucharadas de ajonjolí
Sal al gusto
Provecho y gracias por estar aquí ❤️
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[@vivalavida3472]

La salsa mancha es originaria de orizaba Veracruz y hay registros de que si es originaria de hay... La salsa original se usa chile seco( una variación de chile de árbol de monte), ajo, aceite, sal... Puede ponerse cacahuate si se hace en molcajete. Las ultimas versiones se le pone chapulines, chicatanas, charales. Otro nombre muy peculiar de la receta se le conoce como "polvo de oro". Te felicito por tu canal, soy chef y haces muy buenas recetas.

Muchísimas gracias por dejarnos esta información 💛

[@rovale9796]

Me encantan tus recetas, acabo de encontrar tu canal! Wow. ¿Harías un vídeo de chipotles en adobo, por favor?

[@nancyle3776]

Muy rica yo probe esa salsa en un lugar cerca de las piramides de la ciudad de mexico y creo llevaba chapulines y yo ni encuenta que era pero la verdad me encanto esa salsa.

[@marthacamacho6259]

Grasias por sus resetasricas

[@jorgebrieno1491]

Viva La Vida TFr ftRtRrRRFtTtrRttTtTttt

[@catalinalopez5686]

Molido en molcajete sabe más rico 😋 gracias por compartir

[@irmateresagonzalezvasques8871]

Hay Jalisco no te rajes! Deliciosa Va a formar parte de mi vida Sabiendo de donde proviene.

[@juanluis4x481]

Muchas pero muchas Gracias!!! Me quedo buenisima con esta receta, la hice exatamente igual, yo solo agregue por encima unas pepitas tostadas encima!! Un Gran Saludo!!

[@isabelgonzalez2073]

Gracias colibrí ahora ya se como se prepara esa deliciosa salsa Dios te bendiga Isabel Horta

[@fevehernandez96]

Hay que ricura...😋

[@valentinmtx823]

Muchas gracias por tu receta, de dónde es no sabemos originalmente solo sabemos que es de México,😊😊

[@inecita1958]

Un orgullo mexicano...........eres tu!

[@sergiogarcia7406]

Que Rica salsa felicidades desde Ecatepec México

[@mmmgracias5968]

Brisa Colibrí: Yo conocí esta salsa en Veracruz, y personalmente creo que es original de tal Estado, ya que en el pequeño pueblo dónde se come muy natural y con muy buen sabor y dónde la comida es auténtica del Estado entre los que se encuentra esta salsa la cual sólo la preparan con el ajo chile y sal Sili from California EU

[@damaris2963]

Hola Brisa qué rica esa salsa, mi esposo es de Veracruz y mi suegra la prepara pero ella le pone solo el chile morita, aceite, mucho ajo y sal nada más y le queda deliciosa, ella la hace porque vende memelitas y picaditas, pone una en el comal y le agrega un poco de manteca, la salsa, cebolla picada y queso fresco 😋 imagínatela acompañada de una carnita asada 🤤

Dámaris L Qué delicia. Se me antojaron esas picaditas 💛

[@mariacruz5036]

.......en Veracruz se come delicioso❗❗❗

[@amparogonzalez2205]

Riquísima yo vendo salsas una más para mi venta DIOS TE BENDIGA gracias por compartir

[@patybo1357]

Siempre la hago de puro CHILE de árbol, se me antojó con MORITA y en molcajete, la voy a hacer, gracias por compartir.

[@matiasmorales4331]

Con ajonjolí sofrito sabe deliciosa

[@victoriarojasflores3869]

Hay brisa se me ISO agua la boca

[@olgaserrano9468]

En un elote con crema queso y esa salsa mmmmmm !!!!

[@abrahamjesuscarmenbuenosai219]

Cómo me encanta cocinar, más cuando me dejo llevar por mis corazonadas y mi sazón. Y una de mis cosas favoritas que me gusta cocinar es cualquier tipo de salsa entre ellas ésta salsa de Chiles Secos. FELICIDADES Y BENDICIONES POR SU COMPARTIR.

[@mariaanaya7627]

Gracias hermosa cuídate me encanto tu receta empezaré ahorita hacerla vender y la envasaré . Te envío un mega abrazote .

[@mariaeugeniaortosrodriguez9140]

Ahora sólo me gustaría comprar los libros de cocina que recomendaste ,los podrías mencionar otra vez gracias.Eres tan joven y muy buena cocinera.

[@voncocina]

Se ve súper deliciosa esta salsa, me encanto y le doy un súper like.

[@saracenteno5298]

Que rico mmm gracias por compartir brisa saludos

[@lizetstylesarmy7803]

Me gustó mucho la información, té felicito.

[@fanycruz76]

Me antojaste brisa colibrí mis hijos les encanta , las haré sin ajonjolí ,luego hago para mí con esas semillitas deliciosas saludos desde Cancún

[@lydiagonzalez4702]

A mi me encanta añadirla en el posole mmmm 😋

[@matiasmorales4331]

En Orizaba, Veracruz lo hacen con chile serrano comapeño. Sabe muy Rico Oooooohhh 😝 También debe llevar bastante ajo. Saludos Brisa de Colibrí

[@berthasanchez1563]

Grácias brisa espero ver más salsas ricas

[@bebagarcia2457]

Muy sabrosa tu salsa .muchas gracias por tu receta. Tienes una fan desde ahora.

[@riosrock33238]

Nunca veo los canales de chefs porque no hay como la tradición de la casa, con el Molcajete, la olla de barro, probar en la mano, etc. Te veo y me entra una melancolía al recordar a mi abuela y familia en México. Gracias!!!

[@rosamariavazquezgutierrez7954]

Hay brisa se me antojó tu taco de salsa😋😋😋

[@alfredog3285]

Se ve muy rica El molcajete marca la diferencia Muy bien explicado y con mucha tranquilidad al hablar Felicidades se ve que cocinas muy rico!! 👍👍

[@celinahernandezbarrios9499]

Woooow se ve deliciosa esa salsita, intentaré hacerla, gracias !!! Lindo video y muy bien explicado,así me gustan 👌Dios te bendiga 🙏

[@TheVickona2]

Que deleite de chica. Fácil receta de hacer, la trataré. Pero en Gringolandia batallo mucho en encontrar chiles y el Morita la verdad no lo he visto 😬🤭 en fin tengo tiempo de buscar . Bendiciones a ti Brisa y a tus seguidores 🕊🙏

[@valery9599]

Gracias Brisa me fascina tu canal, sinceramente deberías de tener más subscriptores tu canal es simplemente de lujo, me molesta qué hay canales con millones y millones de subscriptores y son tan simples que solo dan recetas con salsas en licuadora etc etc etc que tengas un buen día amiga te queremos mucho

[@MariaGarcia-ky4zi]

👍👍😋🙋‍♀️ Riquísima, mañana si Dios quiere la voy a preparar 🙋‍♀️

[@enriquecampos3012]

Ya la hice y quedo fenomenal.. Muchas gracias por compratir tus recetas buenísimas.. Saludos desde la ciudad de México

[@mireyarueda7987]

Deliciosa yo de Minatitlán Veracruz México 👍😋 Mireya

[@adrianabolanos5266]

Gracias Brisa por recordarnos lo bella que es Nuestra cultura mexicanaFelicidades , me inspiraste

[@monicamaldonado3554]

Como siempre tus recetas son excelentes y muy bien explicadas!!!felicidades y muchas gracias Brisa Colibrí.Saludos desde Hermosillo, Sonora 🌷

[@valery9599]

Gracias Brisa me encanto tu receta y el proceso una magnífica variación de la mía, yo uso mucho ajo y chile de árbol sal de grano y media medida de aceite de olivo y media de aceite de maíz, pero ya se me antojo hacerla en mi molcajetero herencia de mi mamá

[@virginiasoriano6150]

gracias por cmpartir esta rica receta

[@elianavarro3793]

Me encanta como refraneas "manos a las cazuelas". Muy característico de tu canal y claro, tuyo. No pierdas ese "brand" muy tuyo. Gracias, aprendo mucho de ti.

Elia Navarro Gracias a ti por tu bonito mensaje 💛

[@elianavarro3793]

@ No, gracias tí. Abrazo "cuarentenario".

[@mohammedhadbe7828]

Gracias de las mejores salsas machas que he visto en youtube me encanta tu estilo

[@Fheo611213]

Me encantó tu receta, muy sencilla y deliciosa; como tu forma de explicar. Muchas gracias.

[@amandatapia1634]

Muy bien 👍explicado semira riquísima y la are aber como m queda ...Gracias por compartir y viva México cabrones.

[@anagabyperez3494]

¡Hola Brisa! Aquí en mi tierra donde probaste esta delicia, yo lo preparé con aceite de ajonjoli y vinagre de manzana. me quedó : 😉😥😋👌 Picosito y exquisita!

[@taniagonzalez9243]

Prepare tu receta y me encanto, quedo super rica, gracias

[@handsell17]

Gracias por compartir👵🏾👵🏾👵🏾🥰🥰🥰

[@lissierivera896]

Explicaste justo lo que necesitaba sobre si quitarle las semillas o no jaja muchas gracias 😊😊😊😊

[@guillerminacamarillo4538]

Me gusto brisa como la hiciste en el molcajete una buena idea excelente 🙏👏👍👸😘

[@marcelamarin6014]

Saludos hermosa me encanto tu manera de hacer esta salsa te saludo desde orégano

[@ruthlemuz3048]

K bella su cosina y vanilla gracias bendiciones

[@mariakitsch]

Se antoja! Vi tu receta, es práctica y tengo los ingredientes. Mañana la preparo. Es una salsa que me gusta mucho.

[@estelabecerra7094]

Me encanta todo lo que haces Brisa, pero me gusta más verte en tv.

[@lizethmartinez5527]

Me encantan tus recetas todas muy buenas ❣️🙏

[@woodstock484]

Buenas tardes decidi hacer la salsa Macha solo con chile de Arbol mi esposa es de Yahualica Jal. y la hicmos con ese chile como esta la receta pero sin chile Morita y les gusto muchissimo ya la he hecho 3 veces en una semana y hoy hice con chile de Arbol y Morita tambien les gusto Muchas Gracias por compartir la receta 🤗 Sra Brisa si fuera posible hacer la birria estilo Jalisco o estilo Zacatecas se lo agradeceria mucho Saludos a su esposo e hijos Dios los Bendiga ME GUSTA COMO LO EXPLICA Y LA SENCILLES 🥰 Saludos desde GDL

[@mariaurena5931]

Gracias por esta rica receta😋😋

[@mariajurado2001]

Muy bella tu presentacion, muchicimas gracias me la preparare se ve riquisima! te envio un fuerte abrazo y muchas bendiciones. 🥰👍💖💖💖😻💖

[@patriciagonzalez114]

Se me antojó mucho a prepararla mañana tengo todos los ingredientes como siempre gracias hermosa!!

[@guadalupesanchezfernandez3040]

Que receta más deliciosa. Gracias. Bendiciones y saludos.

[@silviajennyramirezramirez1924]

Gracias Brisa por compartir esta receta se ve deliciosa

[@asuncionruiz7679]

Riquisima.muchas gracias.Dios con tigo.

[@matiasmoralesgamas1012]

Gracias Brisa por compartir tus recetas la salsa macha sabe muy rica. El ajonjolí sofrito con poco aceite tiene mejor sabor que dorado al comal. También se le puede poner más ajo si se desea. Muchas gracias Brisa. Saludos cordiales.

[@marialuisahernandez3288]

Gracias linda se ve riquísima sobre todo molcajeteada la haré !!!!

[@susyrivera5801]

Pricisamente estaba en mi plan intentar a realisar gracias por enseñarnos. Saludos .

[@leosuarez5375]

Me sirvió muchísimo!😍

[@enriquesanchesnava7932]

Gracias por compartir tu receta le agregue semillas de girasol y la molienda fue en montaje quedo deliciosa saludos desde Ecatepe de Morelos Méx 🇲🇽

[@sandyheredia553]

Oooohhh, brisa. Acabo de hacer mi salsa Macha por la mañana. Yo agrego además cacahuate. ¡Deliciosa! Y soy jalisciense.

[@kimcasanova5389]

Buen día Brisa. Ya conocía esa salsa pero no con morita , debe ser muy rica , se ve. Muchas gracias por compartir siempre. Kim. Saludos a Zacatecas .

[@andreabacqueriecostarica1594]

Hooola Brisa!!! Es exactamente la receta q quería!! La he probado justamente con pepita, cacahuate,pasas y ajonjolí!! Me gusta mucho la serenidad con q vas llevando tus recetas!! Tan delicada.. Cómo si estuviera ahí en tu cocina y tuvieras toda la pasciencia para tratar de q no me quede duda!!! Saludos CDMX! 🖐🏻😊☺️☘️🌸🌾🌷

[@UnaHuertera]

Que variedad de chiles tienen! Aqui en Argentina no es tan facil conseguir... me gustaria saborear ese chile morita! Hermosa receta!

[@sandyheredia553]

Te estás perdiendo de un sabor entre dulce, picosito y ahumado; el chile morita es un consentido en mi cocina. ¡Ojalá y puedas conseguirlo; te vas a enamorar de su sabor!

Muchas gracias por ver y comentar, Huertera. un saludo grande 💛

[@pedroramirezsalinas3423]

Buenas tardes colibrí....he visto videos de preparación de salsas machas pero siempre veo que las muelen en licuadora....y este procedimiento que tú haces en la forma de licuar me gustó.... felicidades y me acabo de inscribir.... bendiciones para ti y tu familia

[@rosareyes1601]

Gracias se ve deliciosa

[@terehu1841]

Buenos dias brisa, acabo de inscribirme a tu canal y viendo la salsa macha que hiciste y la verdad me gusta tus explicaciónes fáciles para elaborar lo que vayas a enseñar ! Ayer vi tu receta de como elaborar chocolate y la verdad me gusto, ya tengo los ingredientes de estas 2 recetas y solo me falta elaborarlas, tuve que pasarme dias buscando como hacerlo y que bueno que llegue a tu canal.gracias Dios te bendiga.soy teresita de merida yucatán mexico

[@taniaayala1225]

Buenísima receta querida Brisa, aunque me imagino que queda igual de sabrosa y picante. Gracias por compartir. Saludos desde la CDMX. 🤗👍

[@veroglez6498]

Umm seve deliciosa gracias por compartir esta rica receta bendiciones 😮👍👍

[@elenamartinez3032]

Gracis por compartir tu receta bella Dama. Shhhhhhhhhhhh...no le digas a nadie, pero creo que en Jalisco tenemos unos de los mejores saberes en la comida Mexicana. LOL

[@lupitavillarreal5116]

🤤🤤🤤me quedé salibando🤤🤤🤤

[@isyluper9908]

Excelente tengo los ingredientes, trataré de hacerla, gracias por la receta Brisa, saludos.

[@LuisMoreno-kp3wm]

Muy buena receta, saludos Brisa Colibrí, un saludo desde Guadalajara, Jalisco.

[@brendamariaespinozaruiz9422]

Se ve que está riquísima 😋!!!! La voy a hacer, muchas gracias Brisa x compartir

[@esthermtzr4546]

Que hermoso video ❤

[@arcybarrios]

Tienes una nueva suscriptora. Muy amenos tus tutoriales. Buscando ideas de postres me tope con tu canal. Estare al pendiente para las otras salsas que prepares. Saludos desde Australia.

[@sergioramirez2088]

Eres un ángel srita Brisa

[@mexicanlove3025]

Me encantan tus recetas mexicanas 😘

[@lumora13]

Se ve deliciosa,gracias por compartir

[@elpapirrin1090]

Excelente, gracias!!!

[@mariaeugeniaortosrodriguez9140]

Querida Brisa desde k vi tú canal me gustó y fue mi mejor elección.Hice el pay de tejocote y delicioso!!! Mil gracias!

Maria Eugenia Ortos rodriguez Qué alegría que te haya gustado el pay 💛

[@doraabundez1015]

Esa salsa seve deliciosa se me antojó con un pozole y luego k yeba ajonjolin me encanta la boi aser aber como me queda Dios te bendiga

[@rosangonzalez9312]

Gracias Brisa, la salsa macha es una de mis favoritas, inclusive la vendo y me va muy bien. Te saludo desde el Condado de San Diego, Ca. Un abrazo con cariño y respeto..

Rosan Gonzalez Te mando otro abrazo!

[@estelaramirez3437]

Efectivamente Brisa Colibrí, esta receta la conocí en Veracruz hace más de 40 años. Concretamente en Córdoba.

[@ketzal83]

Que rico yo la hago con puro ajo sal árbol y aceite de olivo

[@quetapc6165]

Gracias Brisa por la receta igual de sabrosa que la de Veracruz, acá la comemos en casi todo con dulce y salado o bueno al menos yo si, sobre todo con el esquite 😋😋😋 te lo recomiendo, saludos desde el Puerto de Veracruz 😊👋

[@lourdesacostatrejo9502]

Buenísima tu receta la mejor

[@pequelucy13]

Excelente video! La haré pronto y si por favor más recetas de salsas!!!

[@elfegoaranda9632]

Megusta su cocina de salssa

[@MariaMiranda-tl4qu]

Hola Paisana !! Me encanta todos tus vídeos y recetas. Muchas gracias por compartir. Cuídense 🙏❤

[@LaFagayellule]

Maria Miranda también eres de Zacatecas

Maria Miranda Saludos 💛

[@susanarodriguez3031]

Sí se me antojó 🤤

[@franciscogomez3473]

Tu receta es todo un éxito!! Saludos desde Zapotlán Hidalgo! ❤️❤️❤️

[@brianojazmin3628]

Me ha gustado mucho tu video :)

[@mariaeugeniaortosrodriguez9140]

Mañana haré esta rica salsa muy bien explicada, Podrías hacer alguna salsa k lleve chapulines y otra con Xoconostle gracias!!!