O Segredo da Maionese Profissional - Zaruty Network

[@mkvmaquinas]

Olá fiz a maionese hoje ela é sensacional,no lanche fica fora do normal,show de bola chef.parabéns

[@rodrigoenriquez4004]

marcio turola ou vc colocou toda a clara de ovo porque ele não fal a se é toda a clara que ele coloca

[@andersondecamargo]

Rodrigo Enriquez, todas as maioneses são assim meu caro. A dele vai ainda até mais ovos q o normal.

[@bamsouza2017]

Ao invés de óleo coloquei batata cozida, p ficar no ponto, ficou sensacional. 😍 Maionese caseira é vida. 😁

[@zipgames7092]

é muito óleo

[@MarcosAntonio-sr5uz]

Eu também adicionei farinha de linhaça dourada ao invés de colocar óleo

[@leonardorangel5745]

Coloquei leite

[@OGCanalLanac]

Poderia passar sua receita Ewellin? Fiquei muito curioso. Obrigado.

[@alesilva4079]

Pode usar a criatividade, mas não será mais Maionese.

[@MrSefernan]

Já fiz várias vezes essa maionese.........realmente muito boa....sensacional...nunca mais fiz outra....

[@cybertecario]

Parabéns! Acompanho desde o início o canal e possa afirmar que está incrível. Realmente um canal que vai além das receitas, este canal ensina a cozinhar. Abraços

[@acss6911]

Vídeo antigo Mas eu fiz para a véspera de Natal e ficou ótima!!! Sou a doida da maionese caseira. Vivo testando receitas e esta ficou muito boa e fácil de fazer. Vale a pena! Fiz com 8 ovos pouco menores que os marrons que vende no supermercado e rendeu aproximadamente o que cabe em uma bacia de 1,5 litro. Usei menos óleo (1,3 l aprox) pois começou a ficar com uma textura gordurosa.

[@leonardorangel5745]

Isso aí mata até cavalo

[@alexandrefranco455]

Melhor maionese que já fiz tudo de bom, ainda coloquei uma pitada de alho em pó, meu ficou top das tops show, Muito obrigado por compartilhar esse receita maravilhosa!!!

[@miateixeira]

Chef Manu, essa quantidade é muito pra minha casa, ainda mais durando 4 dias. Como você recomenda uma redução de ingredientes de forma balanceada? Basta ir dividindo cada ingrediente ou algum corre o risco de ficar comprometido nessa divisão?

[@soniareginasantannademorae3480]

mia teixeira eu quero participar das aulas.tenho visto e gosto demais.aprendendo sempre.obrigado samba cooking.

[@anapauladomingues96]

eu dividiria a quantidade de ingredientes!

[@ElizabethSilva-hn1ke]

Eu gueru participar

[@wagnerjode]

Chef, posso substituir o óleo de milho ou de amendoim por óleo de canola? Grato.

[@FUSCA1966]

Substitua por de girassol, todos óleos são péssimos. Canola é tóxico, pesquisa aí no Google. Veneno no Canadá

[@elisabethbressanedemattosb1434]

Sensacional. Sempre fiz com o ovo inteiro e no liquidificador. Colocava a metade de azeite e metade de oleo de girassol. Adorei a dica da clara

[@anapauladomingues96]

Quanto de maionese deu com as oito gemas, e quanto tempo dura na geladeira?

[@ZarutyNetwork]

1- Cadastre-se no nosso site www.sambacooking.com.br e tenha acesso as nossas aulas Ao Vivo 2- Acesse o painel de boas Vindas para novos alunos com o nosso FAQ www.sambacooking.com.br/bem-vindo-a-familia-sambacooking/ 3- Participe e publique os seus pratos no grupo bit.ly/SambaCooking-Curso Quando você finalizar, me envie por e-mail [e-mail] com link dos testes que você realizou, feito isso você será contemplado com o acesso ao painel geral com 100 aulas do curso Sambacooking !

[@manoelfilho6006]

Eu quero participar!

[@marlirodriguesbatista3355]

eu quero partisspa

[@carolinatavares6196]

+Emmanuele Cucchi - SambaCooking Eu quero participar!

[@carolcamargol7125]

Eu quero participar!

[@morganamorgana8294]

+Emmanuele Cucchi - SambaCooking qual é a validade da maionese?

[@alcinasilva401]

Que aula boa demorou mt +valeu apena.Essa maionese ficou chou..

[@AugustoJachetti]

-Muito bom, desculpa, sugiro que exclua quem 'negativou' seu trabalho que para mim, foi 'gratuito'. Ser humano é difícil. Augusto.

[@ZarutyNetwork]

Obrigado augusto. Infelizmente não dá se não teria feito mesmo!!! Veleu de coração

[@andreferrbar6939]

Hater de Hater...

[@panelanofogao550]

Talvez quem negativou foi pelo fato dele usar ovos frescos ou cru na receita é muito perigoso por causa da salmonela.

[@gracatavares2536]

@@panelanofogao550 negativei porque usou 01 litro e meio de oleo vegetal, (que é um veneno pra saude)... o ovo ele usou o caipira fresco, sem problemas!

[@ZarutyNetwork]

Quer participar?ACESSE o site que agora a sua participação é IMEDIATA não precisa mais deixar comentário www.sambacooking.com.br/produto/curso-de-gastronomia-culinaria-online-gratis/

[@herculesmakiyama6613]

Essa maionese parece especial nunca vi uma receita tão de maionese tão caprichada assim ,parabéns

[@RejaneGomesdeSouza]

como e quanto tempo posso comservar essa maionese??

[@andreiapaulino9359]

tbm queria saber

[@allegrarecaldedeoliveira425]

Se os ovos forem fresquísimos, três dias na parte alta,dentro da geladeira,em um vidro fervido(frio) protegido por uma película( filme plástico)sem ar.

[@mariajuciara3824]

Andréia Paulino

[@mariajuciara3824]

Andréia Paulino

[@mariajuciara3824]

Allegra Recalde de Oliveira

[@ZarutyNetwork]

👉🏾⚠️Quer participar ? Registra-se AGORA no site www.sambacooking.com.br/produto/curso-de-gastronomia-culinaria-italiana/ e escolha o curso ou se preferir solicite pelo e-mail [e-mail]

[@fatimamorena7657]

Lívia Zaruty oi pode fica quanto tempo geladeira

[@ritanovaisdecorreiasimoes9277]

SambaCooking por Lívia Zaruty r

[@wandalucia8185]

SambaCooking da Lívia Zaruty éu quero participar Wand À Lucia Silva

[@wanessinha20]

eu quero participar

[@DrLeandroAzevedo]

Olá, bom dia. Parabéns pelo canal. Tenho algumas perguntas: 1) essa receita poderia ser adequada a uma quantidade menor? Seria só reduzir os ingredientes em quantidades proporcionais ao número de ovos?! 2) o óleo de amendoim (ou outros) poderia ser substituído pelo azeite de oliva extra-virgem? 3) o vinagre precisa ser o de vinho, ou podemos utilizar o de maçã orgânico?!

[@vanessa-oliveira]

Qe sotaque fofo!!!

[@dihbaxxx7605]

Qual a validade desta maionese feita em casa?guarda na geladeira por quantos dias?. Ótima receita vou fazer!

[@joanateixeiralopes3601]

Muito obrigada por me ensinar a fazer maionese nhamnga muito obrigada por me ter assinado a fazer maionese

[@marciopoli4543]

Alguém pode dizer se podemos fazer de liquidificador kkk Parabéns vídeo maravilhoso que capricho com os alimentos ... Obrigado .

[@juliocesar-ex4ue]

Eu quero, amei a receita de maionese

[@leticiaaranthes8409]

Que delicia ....acabei de fazer ....meus hambúrgueres ficaram um espetáculo. ...Obrigado chefe 😍❤

[@Sandra48699]

Olá, é possível usar óleo de girassol? Amendoim está uma fortuna rs e milho só transgênico, ao menos aqui no Brasil. Obrigada.

[@marcaum54]

E a questão da salmonella? Você já experimentou utilizar o leite no lugar do ovo? Gostou do resultado?

[@alinecunha945]

vc ovos em temperatura ambiente ou os gelados que vc colocou na geladeira????

[@HuriellAraujo]

Eu queria aprender a fazer a de leite mas que não fique mole porquê os videos que eu vi ensinando aqui fica muito mole e eu não gosto de maionese assim, será que da pra fazer uma caseira que fique quase igual a da Hellmas ? E essa maionese de ovos não é perigoso ter salmonela e acabar fazendo mal não, e tem alguma maneira de fazer sem ovos fresco, fazendo com claras de ovos em pó o chamado merengue ?

[@josemarceloferreira5682]

Olá, Será que poderia usar ovos pasteurizado? Se sim qual seria a quantidade para está receita? Grato

[@alicejaqueline377]

Adorei questa maionese vou fazer e mandhar

[@cidartacidartacavalcante6203]

Eu também coloco os ovos na geladeira , amei a receita!

[@deliciadaval3265]

quantos tempo posso usa esta maionese posso coloca em um vidro e deixa na geladeira?

[@CarlosMoraesCom]

Ótima receita!! Eo que você acha de utilizar azeite de oliva ao invés dos outros óleos? Um abraço.

[@valeriamarins3283]

Pode colocar azeite no lugar do óleo? desde já agradeço. E como fazer uma quantidade menor digo pra uso de uma vez.

[@margotsantiago7105]

que linda ficou essa maionese vou fazer obrigada; Eu quero participar dos cursos sei que vou amar

[@danielacosta6049]

Onde consigo ter acesso as aulas? Mesmo q já acabaram esta disponível em algum lugar?

[@DermaPerformance]

Boa tarde, ontem foi fazer pela 1ª vez essa maionese, seguindo a receita mas ela não ficou cremosa, somente líquida. O que pode ter dado errado? O tipo da mostarda? Não batemos na batedeira. Muito obrigada. Já me inscrevi para participar das aulas.

[@ZarutyNetwork]

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[@zenildaaguiar5099]

Olá não gosto da maionese com ovo cru, posso substituir com a gema cozida?

[@PierreKlefy]

A receita parece ser realmente excelente. Gostaria de fazer com 4 ovos. Por favor

[@BentoReal]

beleza de maionese, ela tenque ser consumida no mesmo dia ou pode guardar na geladeira q nao estraga pergunto

[@ZarutyNetwork]

Pode ficar na geladeira 3 dias

[@BentoReal]

ok

[@lucasgodoy7267]

Ótimo trabalho que estão realizando, posso usar óleo de soja?

[@brunoschoen7044]

Chef posso adicionar pimenta moida na hora?

[@UF4_VITOR]

Chef, é normal ficar com muito gosto de ovo? Sei que a base é OVO e ÓLEO, no entanto, gostaria de saber se é que faltou óleo ou alguma coisa a mais? No aguardo!

[@cassioferreira8868]

Pedro Mamprim não é normal!

[@docefadafada4921]

Eu adorei parabéns 👏👏💜💙💙 💜💛💚❤️💛💛💕💕♥️♥️💕💕

[@ganyulover7750]

Parabéns... Excelente!!! Vc poderia me informar quanto tempo dura essa maionese? Validade... como conservar.. Obrigada

[@janeglaymaicon4408]

Oi gostaria de saber qual a marca da sua batedeira?

[@palominalacos2234]

Dura quanto tempo essa maionese na geladeira ?

[@brunosoares1647]

ja fiz e adorei parabens

[@maddy9390]

Bom dia Chef! Podemos substituir a batedeira por liquidificador ? Grata e beijos.

[@ZarutyNetwork]

Olá não dá... Tem alguns processador que tem utensílio que sobstitui a batedeira..

[@jaygerson]

Bah véio teu fio é uma corda! Muito boa a cara dessa maionese! Thumbs up!

[@kleberrodrigues7572]

Utilizei óleo de milho desses comprados em supermercados mesmo, não encontrei óleo de amendoim. Tem algum outro que possa usar? Aproveitando, como posso dar uma leve adocicada nessa maionese, aguardo ansiosamente sua resposta. Obrigado

[@ZarutyNetwork]

É tudo na qualidade do olio tenta outra marca.. .. Espero a foto do maravilhoso resultado..

[@agenirgomes5442]

Qual o tempo de durabilidade dessa maionese guia perfeita

[@walmyrferras5340]

Eu pintei de amarelo o limão e ficou muito bom

[@andregonzales3928]

Ainda não fiz, mas já me parece ótima, faltou indicar qual o rendimento da receita usando 8 gemas

[@zipgames7092]

só pra uma duvida diz se que existe uma bacteria salmonela como faço pra pasteurizar minhas claras?

[@rosisantos4495]

Sim é verdade, não tinha visto a data do vídeo, Obrigada pelo retorno e parabéns, a receita é maravilhosa.

[@mariahelenadasilva9169]

fantastica a explicacão muito obrigada..

[@lucianaferreiradasilva3378]

Posso usar a mostarda em pó?

[@ricardogabriel9857]

Da pra fazer no liquidificador ????

[@ramendes325]

Posso consumir por quantos dias?

[@pedromota5562]

uma pergunta quanto tempo dura na geladeira?

[@mariavieiraribeiro]

POSSO usar menos ovos e menos óleo na receita?

[@sandymoura6649]

Qual a duração que ela tem em relação a validade ?

[@luksgui2118]

Que tipo de mostarda posso usar? Aquelas comuns? Ou precisa ser a Dijon?

[@ZarutyNetwork]

Dijon e melhor

[@r7mariaeduardaenossafamili773]

olá no lugar da claras posso colocar creme de leite sambacooking

[@claudinhamesquita4433]

vc usa todas as claras ou so uma parte?se bater no liquidificador da certo tbm?pq nao tenho batedeira

[@ZarutyNetwork]

Só um pouco das claras... No liquidificador não dá certo... Pode usar aquela batedeira de mão

[@taniasbardelotto9226]

Gostei da receitas VC da curso de massas preciso fazer um curso com certificado ?

[@rosesouza8936]

Eu adorei a sua maionese muito boa

[@laylalfc3250]

Posso reservar por quanto tempo?

[@MorenaBrasil21]

posso usar o óleo de coco? ??

[@Mario-vn6qu]

Mas essa mostarda sua é diferente,qual é a marca?

[@lindacarol22]

qtas gramas renderam essa maionese do vídeo? pra ter uma ideia...

[@marisasantos3533]

Adorei as receitas de maionese

[@matheuzinhovaqueiro9167]

Quero participar do curso, amo gastronomia e sinto muita vontade de aprender a fazer pratos deliciosos!!!

[@ZarutyNetwork]

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[@lindacarol22]

água pura ou precisa por em água com vinagre pra testar a qualidade do ovo?

[@ZarutyNetwork]

Pura

[@auroramarquesmarques4022]

Olá quanto tempo dem de coração a maionese?

[@eduemalugames]

No vídeo vi 2 tipos de garrafas com óleo, porque? Grande beijo adorei o canal

[@JeisonJunqueira]

Aprendi com a minha mãe usando um copo, um garfo, um ovo cru, um ovo cozido e óleo de soja a fio. Melhor maionese do mundo!

[@CarlosMoraesCom]

Ah, e haveria problema em adicionar toda a clara dos ovos? Pois no vídeo você só adicionou uma parte, não foi? Obrigado!

[@dioneiamagalhaes5229]

essa maionese ela dura quanto tempo na geladeira posso Guarda na vasilha plástica

[@domingasmila2909]

posso bater no liquidificador

[@kemmy31]

A maionese dura quanto tempo na geladeira

[@janeteavelino9168]

De ovo uns dois dias , mas de leite até uns cinco .

[@matheuslelis9976]

aprendi fazer maionese finalmente !!!!!!

[@user-sg3bb9wq7o]

deve ser boa mas óleo já é gordura pura, mais 8 gemas?

[@galianoshop1467]

qual momento para se fazer uma pasteurização dos ovos ?

[@GabrielaBigai]

Eu quero participar do curso, mas o link não está mais funcionando 😕

[@chefcarloshenrique-vraalim4055]

Gostaria de participar dos cursos e ter acesso aos vídeos já editados e postados... Obrigado e parabéns

[@brunomarques542]

o que posso usar no lugar do óleo?

[@fernandamuniz8723]

A grandeza vem não quando as coisas sempre vão bem para você, mas a grandeza vem quando você é realmente testado, quando você sofre alguns golpes, algumas decepções, quando a tristeza chega. Porque apenas se você esteve nos mais profundos vales você poderá um dia saber o quão magnífico é se estar no topo da mais alta montanha.... Cuida-te quando fazes chorar uma mulher, pois Deus conta as suas lágrimas. A mulher foi feita da costela do homem, e não dos pés para ser pisada, nem da cabeça para ser superior. E sim do lado para ser igual, debaixo do braço para ser protegida e do lado do coração para ser amada!...... Quando alguém disser que te ama, duvide. Quando alguém provar que te ama, valorize..... A verdadeira medida de um homem não é como ele se comporta em momentos de conforto e conveniência, mas como ele se mantém em tempos de controvérsia e desafio.É nos piores momentos que você tem oportunidade de mostrar a força das suas convicções e a grandeza da sua atitude!...... O fogo do amor se apaga, quando ele na verdade não existe, mas o verdadeiro amor é aquele que começa como uma faísca e sem querer domina o teu coração para sempre!...... As pessoas realmente ligadas não precisam de ligação física. Quando se reencontram, mesmo depois de muitos anos afastados, sua amizade é tão forte quanto sempre.... Um amigo para sempre é aquele que nunca sai do seu lado durante uma luta, mesmo quando ele sabe que não é possível vencer...... O amor verdadeiro é aquele que surge de repente, quando menos esperávamos, e fica para sempre...... OBRIGADA A TODOS PELO CARINHO ESTIMA E AMOR FRATERNAL...... PARABENS A TODOS OS ANIVERSARIANTES DESTE MES..... PARABENS A TODOS PELAS CONQUISTAS...

[@FabricioSilva-su5wm]

quero me inscrever, e uma duvida, qual a validade desta maionese?

[@ZarutyNetwork]

+Fabricio Silva Inscreva-se no canal You-Tube , registra-se no site sambacooking .com. br e clique no menu novos alunos qualquer duvida envie um e-mail para [e-mail] A presto!

[@AlefeNevesSilva]

estou gostando muito

[@flavioaparecidosianga8002]

quandos dias dura está maionese sua

[@paulocesarseverosoares767]

Parabéns muito bom seu vídeo, quero receber mais vídeos e participar de seus cursos.

[@lindacarol22]

essa receita pode fazer maionese verde ou de alho?

[@ZarutyNetwork]

Só adicionar quase no final Antes da Clara

[@gsmaydana]

Que mostarda é essa?

[@jessicafernanndes1013]

A maionese prefeita!!!

[@zapdegoiania]

Aqui na Minha Região não acha limão siciliano nem a Pal! Essa Receita pode substituir o Siciliano pelo limão Comun (Taiti)?

[@CarlosSilva-sc3zy]

O limão taiti, mais a mostarda, mais o vinagre, vão deixar sua maionese muito ácida. Ele não falou na explicação, mas imagino que a mostarda utilizada por ele é a Dijon(menos ácida do que a amarela). Se seguir os passos certinho que ele ensinou, a maionese fica perfeita.

[@OGCanalLanac]

No liquidificador fica bom também?

[@Leonardo-bb2he]

Acho q é preferível bater na mão com um fouet mas nn sei

[@bolaroberts]

Chef, dá pra fazer com azeite de oliva?

[@fernandovalmorbida6336]

voce pode fazer com qualquer tipo de óleo lembrando que dependendo do óleo fica com sabor diferenciado.

[@bolaroberts]

Ok, obrigado pelas informações. :D

[@11mestre]

Alexssandro Roberts Só um detalhe, azeite tem um sabor muito forte, logo sua maionese teria gosto de azeite. Normalmente utiliza-se óleo de girassol, de soja ou até de canola. Espero ter ajudado, abraço!

[@lilianwesgueber3875]

Olá boa noite ! Qual mostarda utilizar ?

[@ZarutyNetwork]

Di dijon é perfeita