사먹는 것보다 더 맛있는 "등갈비 묵은지찜" 이 방법이 최고입니다

🧡 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🧡
/ @kimcheftv
김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 등갈비 묵은지찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 등갈비 1.2kg
소주 1/2컵, 된장 1/2스푼으로 초벌 삶아주기
2. 묵은지 1/4포기(800g) + 설탕 1/2스푼 - 군둥내제거
3. 양파 1/2개 - 냄비 바닥에 깔기
[양념 재료]
물 1리터, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 다진생강 1/3스푼,
새우젓 1스푼, 청양고추 1개
[나중에 넣을 재료]
대파 1대, 참기름 1스푼, 후추 3꼬집
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
쿠팡 - zrr.kr/ICAi
YES24 - zrr.kr/Avp8
교보문고 - zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -zrr.kr/tKgV
알라딘 - zrr.kr/EOhf
#김대석셰프 #등갈비묵은지찜

[@손미혜-h1p]

김대석 세프님 안녕하세요,,! 좋은아침입니다, 묵은지 등갈비찜 입니다. 설탕 등갈비 핏물빼고, 묵은지 설탕 넣는것이 군내 없애기 인데요, 된장 소주 넣는것이 비린네 잡겠어요, 등갈비찜 최고 입니다, 최고 👍 👍 👍 깔끔 시원하겠어요,

[@임현숙-f9t]

김대석씨 너무 잘합니다 맛있겠어요❤❤❤

[@김수영-s4b]

드디어 묵은지 등갈비찜😮😮😮😮😮설탕으로 핏물빼나요😮속을 제거한후묵은지로 설탕코팅,된장넣고 양파 바닥깔고 대파어슷썰고 청양고추 새우젖다진마늘생강고추가루 물 묵은지 그리고강불 중약불 40분 참기름 한스푼 후추 5분꿀팁 완성 박수❤김대석셰프님❤❤❤

[@윤석순-r6i]

ㅍ

[@DASAN-o3o]

레시피 보기 싶게 정리해주셔 감사해요.

[@거울공주-m3z]

김선생님 때문에 다이어트는 이미 포기한지 오래입니다 ㅎㅎ 맛있는건 칼로리 0%~^^ 새로운 한주일 화이팅 하시고 늘 건강하세요

[@RngCh-f1j]

가족들이 좋아합니다 김장김치가 묵으지로 익으면 등갈비묵은지찜 맛있게 완성해서 유트브영상 꼭~ 올려 보겠습니다 셰프님 레시피 너무 감사드립니다👍👍👍❤

[@jmk0015]

등갈비 묶은지찜 묶은지에 설탕 반숫가락 뿌려 주면 묶은지에 군둥내를 잡아 준다는것을 잘 배웠습니다 간단하게 만드셨어도 엄청 맛있어 보입니다 새해는 건강하시고 맛있는 요리 계속 보여 주세요 감사히 잘 배우고 갑니다~^^

[@Rubyyroose]

팔도감으로 등갈비부터 먼저 주문해놓고 시청중입니당 👍🏻 새해 복 많이 받으세요

[@스칸프]

설연휴에 만들어 먹고 남은 등갈비가 냉동실에 있는데요. 셰프님 레시피랑 똑같이 따라서 해 먹어 볼랍니다. 벌써부터 군침이~~~~~~ 감사합니다.

[@김현숙-z9i]

아파서 누워 있어도 셰프님께서 만드신 등갈비 한 번 먹으면 힘이 확~ 생길 것 같아요🤤🤤💖💖❣️

[@미크란에케이스뒤나민]

최고의 맛입니다...역대급입니다...감사합니다.

[@myeong__ja0]

셰프님 항상^♡감사합니다 ~건강 하시고 행복한 하루 보내세요♡♡❤❤❤😂

[@드리미-l2h]

등갈비 묵은지찜 맛있어 보이네요. 양도 푸짐하고 맛까지 최고 같아요. 알려준 레시피대로 만들어볼게요!

[@박미라-u5c]

김대석 님 당장해먹을께요 좋은정보 잘봤습니다 감사함니다

[@mrp8086]

오늘 해서 먹어야겠어요.등뼈로

[@고옥순-y5x]

세프님. 늘 귀한 요리 일러즈시여서. 참 강사드림니다 늘 건강하시고 새해 복많이 받으세요

[@kyongfinley8715]

김대석,셰프님!.항상,소중한 음식들을..성심성의껏,가르켜주셔서.. 감사합니다! 김대석,셰프님과, 소중한,가정에.건강과 행복을.. 기도 드립니다!.. 항상.승승장구.하시기를.. 간절한 마음으로 발원.드립니다!. 화이팅!..🎉🎉🎉

[@changthompson8888]

따라 만들어 볼께요. 추운날씨에 짱일거 같아요. 감사합니다. 올해도 건행하시고요... 맛난 레시피 많이 많이많이 기대할께요.

[@밤샘이-z2m]

쉡. 영상잘보고 갑니다 날씨가 많이춥네요. 감기조심하세요

[@종례유-w8f]

김대석셰프님 등갈비 김치찜 침이 꼴각 넘어갑니다 저는 돼지 갈비로 해먹었는데 다음엔 등갈비로 해먹야 곘습니다 잘 배웠습니다 고맙습니다

[@둥이네-d4d]

묵은지가 맛있겠어요 쭉쭉 찢어서 하얀 쌀밥에 착 걸쳐서 한입 먹고싶네요ㅎㅎ

[@파란나라-d1b]

팔도감 LA갈비도 셰프님이 소개해준걸로 맛있게 만들어 먹었는데 이번에도 등갈비찜 도전해 봐야겠네요~ 셰프님덕분에 음식하는데 많은 도움이 됩니다~ 감사합니다~

[@Gunnam_bapsang]

-맛나겠어요 제가 좋아하는 등갈비찜입니다-

[@진솔하개]

묵은지가 많으니 당장 등갈비 사서 해봐야겠네요~😊 오늘이 입춘이라는데 날씨는 무지 춥고 길도 미끄럽다니까~ 조심들하시구요~~~ ❤셰프님도 오늘 하루 건강하시고 행복하게 보내세요~^3^

[@Snow-n8q]

👍💚👍💚🎉 💚👍💚👍😊 셒💚프👍님🥰 고맙습니다.🙇‍♀️

[@fgrrrsfgd]

낼 점삼은 이거다!! 고맙습니다, 수많은 황금레시피들 중 저희가족 입맛애 맞는건 김대석 셰프님뿐이 없음.

[@김복순-y6m]

감사합니다~❤

[@homecookteacher4746]

등갈비묵은지찜....맛나게 보고 갑니다.ㅎㅎ❤❤

[@NSLee-oi5hr]

와우 묵은지갈비찜 먹고싶습니다😂 맛있는 냄새가 바람타고 옵니다 만들어먹게끔 하네요👏

[@윤성희-f4g]

진짜 쉽고 맛있는 레ㅛㅣ피 감사합니다 ❤

[@yunalee-k1w]

셸프님 오늘도 안녕 하세요 셸프님 요리 강사 머리속속 잘드려옵니다 맛도 따라하니깐요 정말 맛있어요 어렵지않고요 감사합니다

[@강현숙-h5q]

쉬고도 맛나게 하시는 것같아요~~

[@songh.4760]

지금 외국에 있는데 한국돌아가면 바로 만들어먹어야겠네요!! 넘 맛있어보여요

[@원인영-v7s]

묶은지 등갈비찜 레시피 잘받습니다 🙏 👍

[@MsJung-d2z]

세프님 감사 합니다 징허게 맛있겠네요 😊

[@환타빛하늘]

맛있겠어용. 압력솥에 할때는 어케해야 돼용?알려주세용. 나는 이렇게해서 압력솥에 해먹을려구용. ㅎ

[@예순김-z4c]

안녕하세요 등갈비찜 정말 맛있겠어요 꼭만들어 먹겠습니다 수고하셨어요

[@미희김-y9k]

첨보게 ㅡ 맛나겠어라 잘 배웠으니 꼭!..... 해먹어 봐야 겠어라 감사요잉..❤

[@호미맘]

네 넹~~김세프님께 배웠다고 동네방네 소문낼께요

[@조용귀tv]

안녕하세요 셰프님~😂 묵은지등갈비찜 먹고싶습니다 설탕물에 핏물빼는 방법 따라해보겠습니다. 감사합니다 ❤❤❤ 감기조심하세요 ~

[@yuiop-y7b]

ㅎㅎ 너무너무 재밌습니다 요즘 푹 빠져 있습니다 고맙습니다

[@KimChefTV]

즐겁게 봐주셔서 감사합니다.

[@yuiop-y7b]

@@KimChefTV 이번 명절에 쉐프님 요리보고 했는데 맛있다면서 난리나부렀네용 ㅎㅎ 그래서 쉐프님 홍보도 하고 자랑도 하고 완전 팬이 되부렀네요ㅎㅎ 항상 건강하세요

[@eunhwachio2770]

배가 고프네요.😂 세프님 감사합니다 🎉

[@금오도사랑]

묵은지등갈비찜~♡ 설탕을 넣어서 빼는군요❤❤❤ 감사합니다🎉🎉🎉

[@jinjulee4356]

선생님 감사합니다 이거 항상 궁금했어요 이제 제가 직접 해 볼수 있겠어요 감사합니다 나의 요리선생님….

[@Chaisook55]

딱~ 내 스탈 묵은지 찜 아~흐 맛 있겠다 묵은지 세쪽 있는데 그대로 따라하기...감사요👍

[@민지바라]

걍 기가 막혀 부려요ᆢ쵝오

[@동그라미33]

헉~ 등갈비묵은지찜 넘 맛나 보입니다요~ 귀한 레시피 감사합니다 늘 응원합니다 늘 건행하세요^^

[@미래-d8h]

징하게 맛있어 보이네요 저도 한수 배워갑니다 좋은영상 감사합니당~^^

[@최형월-s7u]

셰프님 오늘도 잘 보고 갑니다😂😂😂😂😂

[@김옥휘-q5w]

셰프님 잘배웠습니다

[@김수일-v7b]

감사합니다 선생님

[@가을연가-b1p]

등갈비 김치찜 꼭 만들어 보겠습니다

[@이송은-j1b]

등갈비찜 먹은지 오래되어서 무코싶었는데 마침 셰프님 어찌 그리 내 맘을 잘 아시나요ㅡ 요리하면 아침마다 젤 먼저 봅니다요 그래서 셰프님과 저는 통하나봅니다 가르쳐주셔 너무 감사하고 오늘 하루 즐겁게 보내세요

[@곽데레사-k3k]

쥑입니다요 ㅋㅋㅋ 감사합니다 셰프님😊

[@잭더리펴-k4b3y]

김대석 셰프 님 남편 할아버지 할머니 아들 딸 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한등갈비 묵은지찜레시피감사합니다 김대석 셰프님 항상 몸 관리 잘하시고요 가족들이랑 같이꼭 행복 하세요 그리구 항상 가족들같이 몸 건강 하시고요 즐거운 월요일 보내세요 저는 다음 영상 기대하면서 저 이만 슝~~~

[@정서최-u7h]

한 번도 안해봤는데 셰프님 레시피로 해보겠습니다.^^

[@강정희-q9r]

해 바야 겠어요~쌤 ~감사용❤❤❤

[@봄-y4e]

석이형님! 이밤에봐서ㅠ 침고여요~~

[@euna0510k]

다이어트는 언제하나요😂 김대석 셰프 말씀도 정겹고 따라하기도 좋아서 영상 챙겨보고있어요~ 감사합니다❤

[@김수경-v8w5w]

꼭 해먹을께요~~❤

[@이미애-c6s]

맛잊겢어요 녜 소문많이 내겢읍니다 오늘저녁 등강비로 정햇습니다

[@이현숙-c5b5o]

오^^ 최고요. 설에 망했는데...패자부활전 아싸 ㅋ 기가막히게 제 마음 알고 ㅋㅋㅋ

[@혜운이-z8t]

20살 아들땜에 너무 화가 나있는데.. 그와중에 맛있겠다. 등갈비 사러가야겠다는 생각이 드네요ㅎㅎ

[@시진퍙]

오모오모 이거 해먹을려고 재료 쥰비했는데 ㅋ 김대석 셰프님꺼로...

[@혜란-b5p]

전 냉동사서 핏물빼서 넉넉히 삶아서 생동 해놓고 해먹는데 맛나요.. 묵은지로 해야 더 맛나더라구요^^

[@hongjaahn6442]

오~ 어렵지도 않네요 내일 저녁에는 등갈비찜입니다^^

[@남영우-o4g]

맛나겠지만 전 패스 할게요 고기 좋아하는 친구들 오면 요 방법으로 꼭--해볼게요 감사합니다 셰프님 ❤❤

[@김도영-z3h]

소문내러 갑니다😅 등갈비 찜 요번주의 요리가 될것입니다 감 사 합 니 다😊🎉

[@세로미-r9i]

감사합니다

[@usergleg8eiw]

아이고 김셰프님 나오셨네. 이거 보면 또 먹고싶어서 침도 나오고...

[@김귀녀-r5m]

세프님 최고이십니다 😂

[@김재님-d5p]

잘배웠습니다

[@cartierlucky5306]

✨️✨️✨️입춘대길✨️✨️🥰🫶아! 침~~꿀꺽 넘어갔어요😂 정말정말 맛나는내~~가 여기까지 풍깁니다 쉐프님 추운날씨에 감기조심하셔요 ✨️✨️✨️✨️고맙습니다☘️☘️☘️☘️✨️✨️✨️✨️

[@김명화-j7e]

묵으지김치등갈비설탕

[@b_jin2020]

시엄마가 종종 해먹는 거네요~저희 시엄마는 양념을 만들어서 안넣는걸로 알고 있습니다~그냥 등갈비랑 묵은지만 넣고 하는걸로 알고 있어요~ㅋㅋ등갈비랑 묵은지만 넣고 하는것도 맛있던데요~ㅋㅋ

[@강희순-f1y]

김대석셰프님 오늘도행복 만당하세요 방문감사합니다❤ 갈비찜요리 💯 인천),^^

[@바위채송화]

압력솥에 할 경우 몇 분 끓이면 되나요. 고맙습니다

[@KimChefTV]

추가 칙칙울리면 약불로 줄이고 15분정도 지나 불끄고 15분 뜸드리면 완성됩니다~

[@헤이마마-y2f]

지금 하고 있어요. 기대돼요

[@Sun-ix3wp]

고마워요 쉐프님. 덕분에 맛있는 음식 자주 해먹습니다.

[@Ganzi_goza]

대석아저씨 감사합니다!

[@경식-y3k]

조은음식배울수잇어고와요

[@김방현-x2r]

우와 징하게 맛있겠어요

[@행복하세요-v8r]

4분에1개 김장김치 더 넣으면 괜찮아요 😂

[@면봉이-b4g]

나도 인~자 해봐야되겟네 ㅎㅎ

[@미소맘-z8k]

등갈비 넘넘 맛있어 보이네요 근데 저희집에는 묵은지가 없네요~😂

[@만희구]

저희집에도 묵은지 없어요.

[@KimChefTV]

묵은지를 넣으면 더 깊은 맛이 나지만 신김치도 맛있어요!

[@앵도-c9m]

와 맛있겠어요!그대로 해보야징요!

[@똑순짱]

집대청소하고 보기만해도 맛있어보입니다~레시피 참고해따라 해봐야 되겠네요.

[@박행복-t3z]

어렵게 느껴진 요리였는데~쉽게 설명해주셔서 이번에 한번 도전해봐야겠네요.감사합니다👍

[@화와-f8q]

먹고싶다 좀 주실래요ㅋ

[@김명화-j7e]

세프님. 잘보고있읍니다 😮😮😮😮😮

[@이지원-k7z6c]

압럭솥으로하면 시간을 어떻게봐야할까요?

[@KimChefTV]

15분 약불로 한다음 15분정도 뜸드리면 완성됩니다~

[@이지원-k7z6c]

@@KimChefTV 감사합니다

[@김창휴-h4e]

세프님 오리방송 잘보고 있습니다 래시피데로 따라하면 모든 요리가 너무 맛있습니다 한가지 문의 드립니다 앞력 솟에더 묶은지 등갈비찜 을 해 먹고 싶은데 앞력솟 추가 울리기 시작하면서부터 몆분이나 더 조려야 할지 잘 몰라서 문의 드립니다~? 한상 좋운 요리방송 감사 드리며 앞으로도 좋운 방송 부탁 드립니다

[@김창휴-h4e]

오타가 있내요 죄송합니다 요리방송~~^^

[@KimChefTV]

레시피대로 똑같이 따라하시면 됩니다~

[@나오미-o7p]

세프님 음식해서 나눠 먹어면서 김대석 세프님께 배웠다고 소문 많이 냅니다 ㅎㅎㅎ

[@점이서-g7w]

압력밥솟에는 시간 몇분 하나요

[@KimChefTV]

약불로 15분 뜸 15분 입니다~

[@TheKingDo-102]

저는 김치로 등갈비를 싸서 지져요 그럼 먹을때 한덩어리씩 가져가서 먹어요

[@백일홍-b9x]

👍👍👍

[@파란하늘-u3f]

압력솥에 할때는 추 돌고 몇분 더 끓이면 될까요?

[@KimChefTV]

15분정도면 됩니다 그리고 불끄고 뜸 15분더요~

[@파란하늘-u3f]

@KimChefTV 감사합니다 ^^

[@만트라123]

압력솥은 얼마나 끓이면돼요?

[@KimChefTV]

15분 약불로 한다음 불끄고 15분 뜸드리면 됩니다~

[@만트라123]

@@KimChefTV 우와 답변 감사해요 >_< 늘 따라하면서 실패한적이없었어요

[@hyeokjunseo]

핏물뺄때 백설탕으로는 안되나요??

[@KimChefTV]

가능합니다~

[@Rubyyroose]

책도 두권 다 샀어요 애들 없을때는 유튭보고하고 애들 있을때는 책보고 해요 ~~ 얘들아 엄마 책본다 😂 ㅋㅋㅋ

[@KimChefTV]

책을 두 권이나 사주시다니 감사합니다! 😄

[@crayon4513]

흰 밥에 척 얹어서 한 입 드시는 것도 영상 마지막에 넣으시면 조회수 폭발 할거 같은데요 ㅎㅎㅎ