요즘 정주행중입니다 ㅋㅋㅋ 응원합니다!! 군침이막,,, 유투브 아이디가 변경되서 다시 구독해서 보는중인데 역시 좋네요
@shk2000v3 жыл бұрын
쌈장베이스의 럽도 실험해보면 재밌을거같아요 ㅋㅋㅋ 이번편도 잘봤습니다!
@thegrilliant1795 Жыл бұрын
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 와 영상만 봐도 맥주 땡기네요. 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
@user_protein3 жыл бұрын
마인드도 말하는 방식도 다 좋으셔요~ 배려가 많으신듯 🙂
@user-mv2lo4hq8d3 жыл бұрын
4분전은 못참지.. 바베큐 전시매장 가는길에봅다..문츠 사랑해용
@user-zf9zp5sx2n3 жыл бұрын
영상보니 배고파지네여 😄
@user-jy4ji3uq8d Жыл бұрын
바베큐 일타강사👍🏻 안먹어봐도 이미 맛있다!!!! 6장까지 영상 너무 잘봤습니닿ㅎㅎㅎ
@김짬뽕3 жыл бұрын
역시 한국 사람은 바베큐를 먹더라도 쌈장 김치가 있어야되욬ㅋㅋㅋㅋ 👍
@user-cr9ze2gd4o3 жыл бұрын
어~~이건는 꼭 해보고싶다 ㅋㅋㅋ 다음주 주말 메뉴~
@user-db9bq9ni4y3 жыл бұрын
유익한 정보 감사합니다
@user-od9sj5ts8r3 жыл бұрын
알람 떠서 바로왔어요!! 맛있게 보겠습니다 ㅎㅎ
@user-fb6ru6ov8j3 жыл бұрын
와... 먹어보고 싶네요 ㅠ 혹시 똑같은 방법으로 오픈에도 가능한가요?
@prix88933 жыл бұрын
와 생각만 해본건데.. 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ
@mr.vertigo31423 жыл бұрын
진짜 맛있겠 ㄷㄷㄷ 이거 가정용 오븐에서도 가능할까요??
@efewwefef75633 жыл бұрын
와 맛있겠네요 근데 바로 꾸워먹는게 제일 맛있겠더
@user-hd9lr7vf3l3 жыл бұрын
족발로도 해주면 좋을것 같아요! 족발스킷 ㅋㅋ
@user-ud2or2hs2i3 жыл бұрын
영상 잘보고있습니다! 혹시 광파오븐으로도 비슷하게 할수 있을까요??
@user-lh4oi4fw7d3 жыл бұрын
구워먹어도 맛있는 삼겹살을 삽겹스킷으로!! 맛있겠습니다!!
@11minute763 жыл бұрын
통삼겹 바베큐 하기전에 이영상을 보고할걸 아쉽네.. 다음에 한번 다시 해봐야겟네여
@user-ge1cu3jy3w3 жыл бұрын
잘 보겠습니다!!
@didambu3 жыл бұрын
삼겹살 먹고 있었는데 마침...ㅎㅎㅎ 한국인은 밥심이라잖아여 밥 최고,, 밥이랑 먹는 돼지고기 최고..
@moontsbbq3 жыл бұрын
최고~~!
@daehangeesou3 жыл бұрын
재미있게 잘보고 갑니다.. 맛있게 잘 따라할게요 ^^
@TV-tp4oi3 жыл бұрын
집 앞에 문츠바베큐 생겨서 다녀왔는데 너무 맛있습니다 선생님 자리도 많아서 좋았고요. 베이비립 진짜 맛있고 미국에 있을때 피터 루거스 스테이크 소스 맛나서 좋았어요.
@user-ol3zo5pr3q3 жыл бұрын
여기서 보네요. 저는 투자에 실패했지만, 영상 잘 보고 있습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@IVYPARK67833 жыл бұрын
잠깐 눌러도 뜨거운 저걸 들고 있는 직원님 대단 ㅋㅋ
@zcvx12v3 жыл бұрын
편집 스타일이 바꿘신거같은데 보기 좋네요~
@moontsbbq3 жыл бұрын
편집자님이 진화하고 있습니다ㅎㅎ
@user-yx9uv8tq8h2 жыл бұрын
사용하신 고기 무게가 얼마나되는지 궁금해요! 2kg으로 도전해보려는데 어느정도 차이나는지 알고싶어요
@user-zt6ck8ny5f3 жыл бұрын
180도 에서 75도 까지굽는거랑 저거랑 비교하면 뭐가 더 맛있을까요?ㅎㅎ
@jacklee77233 жыл бұрын
문츠형님 언제나 응원합니다 전역하면 가야겠습니다 ㅎㅎ
@kris00993 жыл бұрын
재생속도 2배설정하고 시작이 국룰
@user-qu8kl6fj8w3 жыл бұрын
문츠님! 질문있습니다. 제가 직접 부모님께 대형 바베큐 폭립을 해드리려고 영상을 봤는데요 영상에 나온 식재료의 정확한 구매처랑 링크 알 수 있을까요?? 성인 3명과 청소년 1명이 먹을건데 얼마정도면 될까요? 그리고 오븐은 저희 삼촌이 맛닭꼬라고 오븐 치킨집을 하시는데 큰 오븐으로 해도 되나요? 사이즈가 되게 큰데...
@user-ep7sk5jo2e3 жыл бұрын
아 이거 해봐야겠다
@user-rv7iw1nc2i3 жыл бұрын
친구야 정신차려 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 분위기 좋아보여요
@user-zg9uw6oi3w3 жыл бұрын
오늘은 밥이군요 밥이랑 고기랑 싸먹는 모습이 맛있어 보여요
@gmleowh92733 жыл бұрын
어우 침고여
@guiltyspark3433 жыл бұрын
각 조리방법마다 매력이 다른 거라.. 저는 바비큐는 많이 접해보지 않아서 진짜 기회만 되면 먹고 싶은데.......
@user-rd6lf4iz7s3 жыл бұрын
집에서 만들 수 있는 방법이 있을까요?
@gjs712333 жыл бұрын
문츠님 가게가 어디에있나요? 밑에살다가 올라와서 함 가보고싶네요
@JOHNLEE-zi9ij3 жыл бұрын
분명 밥을 먹고 보는데 왜 엄청 먹고싶은걸까요
@JamesLee-yg7bl3 жыл бұрын
집에서 전기 오븐으로도 가능할까요? ㅎㅎ
@kllifedahn59923 жыл бұрын
저번에 소혀도하셨는데 돼지머리도 통으로 훈제하는건 어떻습니까
@user-es7gz5co1k3 жыл бұрын
짭짤하면 냉면에 얹어 먹어도 좋지 않을까 싶네요....
@user-vr2zf9zz6l Жыл бұрын
2차 90도 까지 끌어올릴때 그릴온도는 끝까지 120도정도 유지하는건가요?
@user-hj1vd5zd6e Жыл бұрын
오늘 해볼려고 하는데 영상 열심히 보겠습니다~
@user-et6oh3bo3v3 жыл бұрын
오븐으로 해도 괜찮을까요?
@user-tn5sq7fx8v3 жыл бұрын
웨버가스그릴로도 만들수 있나요?
@user-qk5tc1lo8f3 жыл бұрын
나도 삼겹살로 많이 해 먹었는데. 저는 좋았는데 느끼한거에 민감한사람들은 비계엄청많이 먹는거 같다고 조금 꺼려하드라구용ㅋㅋ그만큼 부드럽다인데ㅋㅋ많이 못먹겠다드라구요ㅋㅋ 드실분들은 참고하시길ㅋㅋ
@JeongSeok97533 жыл бұрын
안녕하세요 문츠님 저도 문츠님처럼 텍사스 바베큐 요리사를 꿈꾸고 있는 청년입니다! 문츠님 영상 보면서 열심히 공부중인데 쉽지 않네요 열심히 하겠습니다!
@moontsbbq3 жыл бұрын
화이팅입니다!
@JeongSeok97533 жыл бұрын
@@moontsbbq 감사합니다! 서울가면 꼭 찾아뵙겠습니다!
@k4j5h73 жыл бұрын
저 영롱한 빛깔의 삼겹살 역시 최고입니다 바베큐는 시간의 미학인것같습니다 영상보면서 재미있게 배우고 있어요
@kokomokim3 ай бұрын
껍질은 제거 안하나요??
@bj-sr5pw3 жыл бұрын
몇도로 몇시간정도 해야하나요?
@kirikiri10273 жыл бұрын
9:57 신년목표를 다이어트를 잡았습니다 많이 감량했는데 사장님 덕분에 치팅 제대로 ㅎㅎ.. 다시 다이어트 1일차가 됐어요 근데 그렇게 짜지는 않았는데 간간한...??ㅋㅋㅋㅋㅋ 무야호~~
@user-idhqbzvfd7773 жыл бұрын
다이어트를 왜 계획을 잡고함? 그냥 게임하셈 게임 재밌는거하면 바로 앙상한뼈만남음. 밥먹는게귀찮아서
@kirikiri10273 жыл бұрын
@@user-idhqbzvfd777 롤같은 인디겜도 게임으로 쳐줍니까?
@user-idhqbzvfd7773 жыл бұрын
@@kirikiri1027 림월드하셈 직빵임
@kirikiri10273 жыл бұрын
@@user-idhqbzvfd777 오,,.,게임 야무지네 ㄳ
@myapo2693 жыл бұрын
고에니웨어 에서 85도 넘어가니 고기 다 마르던데 역시 실력 + 장비빨 인가 봅니다.
@user-hx2wj4kj4y Жыл бұрын
영상 보고 잘 따라한듯 한데 베이컨 비스무레한게 완성됐습니다. 무엇이 문제인가요? 130도로 4시간 후 호일에 싸고 1시간 기기 안에서 레스팅했습니다.
@user-mw8uv5gk1y3 жыл бұрын
에어프라이어로 풀드포크 브리스킷 베이컨 만드는영상도 보고싶어요...
@moontsbbq3 жыл бұрын
훈제라 에어프라이어로는..
@user-jc2ut8sb8p3 жыл бұрын
한줄요약:짜버서 밥이랑 안 먹을수가 없습니다. 그래도 먹어보고 싶당
@moontsbbq3 жыл бұрын
ㅋㅋ
@daahn_kitchen3 жыл бұрын
이거 해보려고 삼겹살 사왔습니다. 하고 후기 작성 해보겠습니다.
@user-fb1mh8zp3j3 жыл бұрын
0:12 돌아온 12초
@user-ky7ko8gr4u3 жыл бұрын
지려버려
@user-uo5ij6sd5o3 жыл бұрын
영상 잘보고있습니다. 혹시 집에서 가스오븐렌지로도 가능할까요?
@moontsbbq3 жыл бұрын
많이 다를 것 같습니다.
@user-rn6op4rg7d3 жыл бұрын
브리스킷 삼겹 모든고기를 바베큐 레스팅 순으로 완료하고 보관은 어떻게 해야되나요? 당일 오전에 완성시키면 저녁까지 식을텐데 어디에 어떻게 보관을 하는지 궁금합니다. 추후 남는 고기나 이런것들은 어떻게 보관해야 가장 이상적일까요? 너무 궁금합니다.ㅠㅠ
@moontsbbq3 жыл бұрын
냉장보관하셨다가 중탕으로 데워드셔요
@rlgus8253 жыл бұрын
4:37 직원분 손 안뜨거우신가? ㅋㅋㅋ
@user-er7cn4qs4n3 жыл бұрын
안에 목장갑 1개 더낌
@moontsbbq3 жыл бұрын
정답!
@yeongcheolkim-rx2yz Жыл бұрын
요거요거 조만간에 손님초대해서 한번 해보렵니다!
@cywoongs3 жыл бұрын
삼겹살 껍데기 가죽처럼 질기지 않나요?? 전 포크 번엔드는 껍데기 항상 질기더라고요..ㅠㅠ
@moontsbbq3 жыл бұрын
껍질은 제거하고 하셔요
@k0997l3 жыл бұрын
영상에 사과주스 는 마트에서 파는 마시는 사과주스인지 아니면 사과식초와 물을 배합한걸 말하는건가요? 그리고 고기에 뿌리는건 소 브리스킷 처럼 40분에서 1시간간격이면 될까요? 아아 너무 해보고싶은데 적절한 휴가를 못내서 안달복달나네요 ㅎㅎㅎ
@zxcfyuujfdyuhge3eiomb3 жыл бұрын
꼭 사과주스가 아니여도 상관없습니다 고기가 마르는걸 방지하는 의미입니다 저는 사과주스 없으면 맥주로도 하고 하는데 뿌린 액체에 따라 맛이 달라지거나 하는건 없습니다
@moontsbbq3 жыл бұрын
그냥 사과주스고 윗분 말씀처럼 뭘뿌리건 상관없습니다
@user-sp1fc4lr4o3 жыл бұрын
입에서 살살녹겠네요
@hapoom782 жыл бұрын
브리스킷에 쌈장 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 어쩔 수 없는 한국인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hj-vd2gh3 жыл бұрын
신기해여
@user-fl4vi9ij8o3 жыл бұрын
문츠님 매장에 고기 혼내주러 갑니다!!
@meathunter92793 жыл бұрын
저도 얼마전에 고든램지 통삼겹 만든 다음 느끼해서 쌈장에 쌈싸 묵었어요 ㅋㅋ🤣 바베큐가 뭐 별건가요 통고기 저온장시간 고온까지 만들면 촉촉 부드러운 고기를 즐길 수 있는거 같아요. 잘보고 갑니다 저는 에어프라이어로 해볼게요
@piggybankG3 жыл бұрын
진짜 예전부터 제 그릴문제인가 싶기도한데요 한번할때 차콜이나 숯 소비가 엄청납니다. 문츠님처럼 3줄정도로 하면 120도 근처도 못갑니다.. 4~5줄 산더미 유지해가면서 해야 120~130도 유지됩니다.. 송풍구는 바닥쪽 좌우2개 뚜껑쪽 좌우2개 굴뚝1개 연료투입구 이렇게 붙어있는데 차콜방향 바닥쪽하고 굴뚝 이렇게2개 열어놓고 하는데 잘못됐나요?
@moontsbbq3 жыл бұрын
그건 직접보지 않으면 판단하기 힘들것같네요..
@user-zo1ml4kk3w3 жыл бұрын
문츠님 업장은 김치 국산 국내산 쓰시나요??ㅜ ㅜ 요즘 김치값때문에 고민이네요
@moontsbbq3 жыл бұрын
김치는 해남백김치만 쓰고 빨간 김치는 안씁니다~
@user-hi5nl8zt7z Жыл бұрын
문츠님 통삼겹 굽고 남은거 어떡게 보관해야 다음날 맛있게 먹을수 있나요?
@moontsbbq Жыл бұрын
다음날은 맛이 떨어집니다ㅠㅠ
@user-23wekmf1453 ай бұрын
럽 바른거는 거의 맛이 안나나요? 빨간 럽 바른거랑 소금후추만 한거랑 두가지로 풀드포크 만들어서 바베큐소스 뿌리기 전에 으깨자마자 먹어도 구별하기 힘들다는 말이 있어서 궁굼해요
@moontsbbq3 ай бұрын
두꺼운고기에는 잘 안나요
@user-23wekmf1453 ай бұрын
@@moontsbbq 그렇군요..
@t_elga3 жыл бұрын
일반 케틀형에서 진행하려고 하면 워터팬+스프레칭이 필요 할까요?
@moontsbbq3 жыл бұрын
넵 있으면 좋죠!
@zeroirons31882 жыл бұрын
고기 심부온도 확인할때 얇은 부위랑 두꺼운부위중 어느 부위 온도를 보고 꺼내야하나요?
@user-ww3nb8iv6g Жыл бұрын
두꺼운
@joojok04223 жыл бұрын
저기서 일하고 싶다... 좋은 분위기에 좋은 사장님에 유튜브 편집에 무엇보다 고기에... 학업 취업 다 버리고 가서 일하고싶다
안녕하세요, 평소에 문츠님 영상을 즐겨보는 구독자입니다. 우선 2세 탄생 정말 축하드립니다. 이 시국에도 새 생명은 탄생 한다는게 저 역시 너무 기쁘더라구요. 제가 이번 영상에 댓글을 남기게 된 이유는, 요즘 제가 소고기에 대해 이런저런 공부를 하고 있습니다. 그런데 공부를 하다보니 차돌박이를 영어로 'brisket'이라 부르는 경우가 있더라구요. 물론 차돌박이 또한 양지의 일부분으로 포함되어 있지만 너무 포괄적인 이름으로 불리는것 같아, 차돌박이 만을 표현하는 확실한 다른 명칭은 없는지 여쭤보고 싶습니다. 그럼 오늘 영상도 재미있게 보고 가겠습니다!
@moontsbbq3 жыл бұрын
Brisket은 Point와 flat으로 나뉘는데 Brisket point가 차돌입니다
@inzaghifillipo57973 жыл бұрын
@@moontsbbq 바쁘신 와중에 답장 주셔서 감사합니다! 현재 군인 신분으로 당장 찾아 뵐수는 없지만, 휴가 나갔을때 꼭 한번 방문하겠습니다ㅎㅎㅎ