Самодельная ПИВОВАРНЯ / Варим ПИВО дома / Домашняя пивоварня своими руками / Сделай сам

[@Алексей555-о4ы]

Александр классное видео,а я сначало стал винокуром затем пивоваром,а теперь птицей занялся благодаря Вашему каналу,за что спасибо,пивасик варю на айбрю 50, третий год полёт нормальный ,карбоню СО2+ краны для розлива пегас ,после естественной бомба,никаких дрожжей и осадков!

[@palimo1000]

Напомнило сериал "Во все тяжкие" 😁

[@Татьяна-с6ъ2ж]

Саша , спасибо.Всегда было интересно узнать как ты пиво варишь. Пиво не пьём, но вдруг да пригодится.👍✊

[@ДмитрийНеважно-ь2и]

Мил человек, всех благ тебе и твоей семье. С наступившим новым годом и чередой праздников. Твое видео аккурат к моей идее. Сейчас едет кастрюля на 50 литров. Начал ломать голову, как же сделать перелив пива со дна на верх , так как раньше воря в 25 литровой, не мало времени уходило на одно только быстрое и тщательное перемешивание, порой и не справлялся. А тут такая приблуда, и эстетически смотрится и все довольно просто. Еще раз спасибо и успехов тебе добрый человек.

[@sertaras1]

Трёхходовой краник можно поставить на кастрюлю, чтобы не переподсоединять насос и слив.

[@amorwincitomnia5073]

Спасибо огромное!

[@Сергийроссиянин]

Хорошая подача, подбор музыки.. Спасибо. Варежка, подпись

[@prorok882009able]

Класс, я бы еще все трубки в теплоизоляцию завернул.

[@МаринаКапитончук]

Очень познавательное видео спасибо

[@СергейТихонов-ы9щ]

Красавчик 👍👍👍.у меня такой же аппарат, но на 90 литров

[@KyxBaeB]

Ай да Саня, ай да пивовар)

[@vitalyklinko]

хорошая идея

[@alexandrnikolaev9294]

Так поставь кран сливной через тройник. Насос тоже краном отсечь. И ничего не надо переставлять в процессе

[@godunovo-broiler]

Внимательно ролик посмотрите и поймете почему так не сделал

[@Сергей-н2ю9ф]

Супер!

[@Православный-й9ж]

Хорошая конструкция но штангу одну нужно убрать, и насосу так высоко поднимать не придется, соответственно напор будет лучше и железа меньше.

[@Алексей-ь8и8щ]

Что за эжектор, где купил? Как найти? Я бы все штуцера на баке приварил, первый бак тоже были врезки, намучался с подкапаванием .

[@ArtUr-ll8yp]

Неважно с какой стороны ограничивать напор, главное чтобы не на сухую крутился ротор мокрой зоны. Там просто втулка и она водой омывается, своего рода смазка.

[@godunovo-broiler]

Ну так вы сами и подтвердили, что регулировать после правильнее

[@ArtUr-ll8yp]

@@godunovo-broiler это с чего такая логика? В паре трения вода исчезнет???

[@godunovo-broiler]

Если кран перекрыть полностью, возможно да. Я же могу перекрыть кран не отключая насоса. Ну если и не исчезает, то будет явное голодание. Зачем эти риски, если их можно избежать.

[@ArtUr-ll8yp]

@@godunovo-broiler не будет там никакого голодания, инфа сотка, это же дохлик по меркам насосного мира

[@godunovo-broiler]

Инфа сотка - мощный аргумент. Ещё есть какие? По вашей логике если закрыть маслоприемник в поддоне картера, то масляный насос голодания не испытает, я молчу про всё остальное, так?

[@ferma-koni]

Пиво я уже не осилю) предпочитаю из Крыма возить шампанское и винишко.

[@valeriksharipov536]

Номер телефона в не дадите для покупки шампанского

[@Jerald6940]

А можно сварить дома пиво без всякого спецооборудования?

[@godunovo-broiler]

Можно конечно, можно даже будет внушить себе, что лучше магазинного🙂, но если быть честным, то результат будет так себе, без нормальной фильтрации

[@Jerald6940]

@@godunovo-broiler А какая будет разница в цене?

[@BabkaSONYA]

Можно

[@evgenie5043]

Я бы убрал эти трубы рассадник бактерий, просто на шланги соединяю через штуцер, перед варкой в кипятке их проварить и усе)) у меня тож этих китайских фитингов из нержи пакетик небольшой уже, выкинут жалко просто лежат)), поставил латунные штуцеры на 16мм и прокладки силикон все быстро разбирается от руки и моется лего, нержа фитинги в пивоварке лишняя трата денег))

[@godunovo-broiler]

Причем тут бактерии, эти трубки используются до кипячения сусла. А вот шланги - колхоз полный, как по мне

[@andreyn6136]

Цену не говорить. Это мы с женой ездили в гости к друзьям. Мишка начал хвастаться какую сварочную маску хамелеон купил. Я говорю так это где то 4к по ценнику. Супруга Михаила как услышала как напала на него. Тыж гоовоорил за 1,5к брал. Ну Яя ж не знал))))

[@геннадийбенди-р8р]

Замени трубу, штангу, от насоса, и поставить шланг из нержавейки, как от бака до насоса. Будет удобней.

[@godunovo-broiler]

Да ну, нет. Так гораздо удобней

[@СергейНетбубей]

​@@godunovo-broilerВо сколько раз дороже получилось, чем просто купить такую автоматическую пивоварню, которых полно разных сейчас?

[@alexbabich6003]

Здравствуйте!Не подскажете где бункер для затора приобретали?такая же кастрюля как у Вас,не могу нигде найти бункер подходящего диаметра.Заранее спасибо!

[@godunovo-broiler]

Старая поделка губера. Есть на АлиЭкспресс другой констукции

[@glebnastena]

Добрый день где купили бункер, а немного не понял?

[@balamut013]

Пытаюсь повторить. Спасибо за ролик. Подскажите внутренний диаметр силиконового шланга какой у вас?

[@godunovo-broiler]

8мм

[@ТомасТельман]

Здравствуйте. А что у вас за металлогофра? Гайки не ржавеют? Я купил ввиду такую же, а гайки заржавели

[@godunovo-broiler]

Здравствуйте, ржавеют

[@ТомасТельман]

@@godunovo-broiler обнаружил для себя, что есть такая же подводка только не для газа, а для воды. У неё гайки держатся на трубе за счёт вальцовки. Сами гайки магнитом не магнитятся, буду проверять.

[@PHLEX20008]

какие дрожжи?

[@godunovo-broiler]

@@PHLEX20008 не помню

[@ДмитрийУмывалкин-я8б]

Как называются трубки, которые с резьбой идут после насоса, что бы заказать?

[@godunovo-broiler]

Не помню

[@ВальдемарШматко]

Ничего не понимаю в пивоварении, но интересно.

[@ДенисЩукин-ф8в]

Объём прокачиваемой жидкости для насоса не важно с какой стороны вы ограничиваете, до него или после, в любом случае для него это проблема и он рано или поздно выйдет из строя, нужно ограничивать его производительность в принципе, либо частотником, либо ходя бы простым димером.

[@godunovo-broiler]

Вы ерунду пишите, выясните принцип работы данного насоса, ему ничего не нужно, кроме крана на выходе. Поставить дорогущий частотник на копеечный насос, если так хочется, я не против. Вы же догадались зачем-то тройник поставить😉

[@сергейдубровщенко-ш3л]

Можно поставить насос с прокачки отопления,там 3 скорости

[@ДенисЩукин-ф8в]

@@сергейдубровщенко-ш3л у меня лично так и сделано, стоит циркуляционный насос от системы отопления с тремя скоростями, но даже при первой скорости объем перекачиваемой жидкости слишком велик, поэтому стоит ещё самый простой диммер.

[@ДенисЩукин-ф8в]

@@godunovo-broiler ну ты и тупица! Сколько насосов уже поменял?

[@ТомасТельман]

Подскажите а как правильно называется спиральная штуковина для распределения потока? Или ссылку дайте на нее. Пользуетесь кстати ей?

[@godunovo-broiler]

@@ТомасТельман Не помню, не пользуюсь, нафиг не нужна, лишнее окисление

[@ТомасТельман]

@@godunovo-broiler а напор из насоса не вымывает фильтр слой?

[@godunovo-broiler]

напор регулируется краном

[@Nika_SV]

Что-то я пропустила про зернодробилку. Это самодел или купить можно?

[@belousow8992]

Тоже интересненько?

[@TheAqua12333]

Интепесно, а можно ли как то сделать так, чтобы вместо корзины использовался лавсановый мешок? И промывать прямо через мешок

[@godunovo-broiler]

Мешок - это боль, я бы его даже не рассматривал

[@TheAqua12333]

@@godunovo-broiler ну я первую варку сделал в нём, мне в принципе понравилось. Только из варочника в промежуточную ёмкость переливать нужно, зато мешок вынул и в раковину бросил. Дальше перелил всё обратно без мойки бака и кипятить. Вот думаю как бы не сливая промыть... Немного быстрее былобы

[@РоманХрапач-в4ю]

Когда вы перекрываете краник после насоса, вы создаёте нагрузку для него. Мотор вынужден продавливать препятствие. Это сильно изнашивает его и перегравет. Купите в радиодеталях китайский модуль, называется регулятор напряжения или регулятор тока, им цена 200р и вместо нагрузки на мотор перекрыванием потока вы ограничите обороты мотора. Он и прослужит дольше и электричество меньше потребляет И ещё пару мнений в слух: 1. Я не знаток пивоварен, но посмотрите как устроены хим редакторы стеклянные, у них стоят рубашки, по которым циркулирует вода и она уже нагревает основную ёмкость, нагрев происходит равномерный. В большой ёмкости циркулирует вода нужной температуры в этой ёмкости стоит ёмкость с суслом. 2. Ещё проще, для готовки стейков используют сувид. Погружается приблуда в воду, она нагревает её с точностью до градуса и одновременно циркулирует. В эту воду поставьте ёмкость с суслом и будет счастье вообще без лишнего геммороя. Первый второй способ возможно дольше будут нагревать, но вы некорректно замеряете температуру, вокруг тена она будет на десятки градусов выше, и вызывает локальный перегрев Личное мнение, могу быть не прав

[@godunovo-broiler]

Никакой нагрузки не создаю, почитайте ТТХ насоса, он магнитный и крыльчатка не имеет жесткой связи с ротором, при этом он предустатривает регулировку потока только на выходе, т.к. не самовсасывающий

[@godunovo-broiler]

Всё верно, паровая рубашка - самый подходящий способ нагрева для сусла, это уже дорогостоящий ПВК, который ко мне едет, выгнал жабу на мороз

[@sergb5633]

Зачем поток ограничивать? Пусть на максимуме, если фильтрация хорошая.

[@Vetaliano_]

Здравствуйте. Где вы брали бункер для затирания солода?

[@godunovo-broiler]

Здравствуйте, губер раньше делал, на алике есть подобные

[@Vetaliano_]

@@godunovo-broiler у нас в Крыму сложности с Аликом, точней с доставкой. Спасибо, будем дальше искать.)

[@Asker78]

На OZON посмотри, есть разные размеры.

[@алексеймишин-и1ь]

Косяк за тобой сань. Без нопосорана😁

[@Malmygin.Sergey]

Скажите промываете ли вы насос , и не залипает ли крыльчатка насоса от сладкого сусла

[@godunovo-broiler]

Промываю, пока не залипала

[@АндрейНиколаевич-ц7т]

Здравствуйте. Двух посудный порядок для меня в разы лучше. Пробовал с начала так как в ролике. После первого раза стало понятно, что волочь тяжеленную корзину с дробиной при температуре 80 градусов в ручную то ещё удовольствие. Случайно наткнулся на ролик про пивоварню по типу к римс. Для меня в разы легче стало. Насосом откачал сусло. И выбирай его из заторника без всяких заморочек.

[@godunovo-broiler]

Здравствуйте. Да нет никаких заморочек. Корзина легкая, объем маленький. Время экономится. При больших объемах, возможно вы правы

[@АндрейНиколаевич-ц7т]

Это точно. У меня 8 кг солода да вес воды в нём плюс вес корзины. По этому и отказался от погружного бункера. Тяжело и горячо. Автоматику используете?

[@godunovo-broiler]

Нет. Как? Нагрев индукция

[@АлексейП-г3н]

скиньте ссылку на ролик на указанную пивоварню, на какой объём себе сделали? что показал опыт пользования, требуются ли какие-улучшения? Заранее спасибо!

[@MrSympler]

В чем мешок плох? Наоборот удобно доставать и фильтрация чище

[@godunovo-broiler]

В мешке сусло не осветлить

[@svetlois]

Где такие трубки из нержи ты купил?

[@DVTitkov]

Александр, а где приобрёл бункер для солода?

[@godunovo-broiler]

У доктора губера с котлом вместе брал

[@DVTitkov]

Спасибо, буду искать

[@andreyn6136]

Интересная классная хрень. На пепелац похоже, только маленькая и из нержавейки. Но я не любитель пива, а лайк прожмякал.

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Диоптр забыл поставить на насос.😁

[@СергейПятиков-г4п]

Всегда было интересно как бункер поднимаешь? По сантиметру в минуту?

[@godunovo-broiler]

Обычно, выдернул и поставил на опору

[@Givka-7]

Здравствуйте,вы не знаете почему уточки не садятся на яйца ,у меня 1 утка вывела ,2 села а ещё 6 нанесли яйца но не садятся ,вроде уточки не старые и не слишком молодые ,если знаете подскажите пожалуйста.

[@sergb5633]

Только инкубатор. Имхо.

[@АманжолМукашев-т8ь]

Александр здравствуйте, могли бы коменттровать каждый свой шаг для чайников? Я впервые знакомлюсь с пивоварением... Наверное дрожжи сыпали в полученную жидкость? Сколько, и как всё это должно происходить?

[@godunovo-broiler]

kzbin.info/www/bejne/mYG6l5uratuchq8

[@godunovo-broiler]

Здравствуйте, в двух словах не расскажешь, кинул ссылку

[@Ekaterina_Antonenko_3D]

Александр, здравствуйте! С повышением цен перешли по совету другого пивовара на сухие хлебопекарные дрожжи (воронежские-на вб можно заказать 500 гр пачка 300 руб.). Пиво получается точно такое же как на специальных пивных дрожжах. Запаха дрожжей потом в пиве готовом нет! Попробуйте!

[@godunovo-broiler]

Спасибо за информацию

[@СергейМашко-и3р]

Вы что шутите? Хлебопекарные дрожжи выбродят вам пиво до 0 плотности, и получите не пиво, а брагу. Суть пивных дрожжей не только сбродить сахара в спирты, а придать и раскрыть ароматику.

[@Ekaterina_Antonenko_3D]

@@СергейМашко-и3р да конечно! не пробовали, не говорите! В конце плотность 6-6,5!

[@Ekaterina_Antonenko_3D]

@@СергейМашко-и3р А по ароматике - я же написала в комментарии, что разницы в ароматике нет вообще! За ароматику отвечает хмель и другие добавки

[@СергейМашко-и3р]

@@Ekaterina_Antonenko_3D вы вообще что варите с такой высокой конечной плотностью? Эли? И дрожжи играют одну из самых главных ролей в ароматике. Например по вашему в пшеничном пиве как достичь аромата гвоздики и банана? Только определенные штаммы дрожжей на это способны.

[@Shvenk88]

Что то даже кваса захотелось)

[@colonel337]

Дрожжи s-33?

[@godunovo-broiler]

S 23 варил лагер

[@colonel337]

@@godunovo-broiler У меня тоже плотность постоянно 10% получается. Все солода перепробовал, курский, белорусский, финский. Гидромодуль - 1/5. Есть подозрение, что хитрожопый продаван мне впаривает курский. Я мешками не беру, пиво не люблю, варю редко. Что он там насыпал в пакет, да еще размолотый - неизвестно. Мельница есть, но грязнища от нее... Кстати, рекомендуют ареометр для замера. Я замерял и ареометром и рефлактометром. Реально у рефлактометра показания выше.

[@ЕвгенийНикитин-в7в]

@@colonel337 1/5 много. 1/4 в самый раз. Для лучшей экстраетивности дробину в процессе варки надо перемешивать. Тогда и плотность будет до кипа 11,5-12.После кипа 13%>. Ещё не надо с промывкой перебарщивать. Мэшаут прозрачность всë равно даст. А насос он и в Африке насос. Мешать надо. Рефрактометр в процессе варки лучше и удобнее. Прежде чем померять ариометром надо сусло охладить до 20* иначе вот не по-детски. Пока остынет, пока померяешь,плотность изменилась. Рефрактометр надо перед использованием колибрануть. Там винтик есть.... Конечно если китайский без термо компенсации, тогда конечно его лучше выкинуть.

[@ВикторШевчук-г6ж]

Доброго времени суток Александр. Замените нержавеющию гофру перед насосом на силиконовый шланг. Очень плохо поддается мойке. А пивное сусло любит чистоту.

[@godunovo-broiler]

Доброго. А зачем? Нержагофра используется до кипячения, её дезинфицировать то не обязательно. В процессе фильтрации она снимается с насосом, моется и убирается. На ее место ставится носик для слива. Пивное сусло безусловно любит чистоту, но после кипа и охлаждения

[@ВикторШевчук-г6ж]

@@godunovo-broiler в принципе да. Вернее даже не в принципе а да так оно верно! Я просто пиво ещё не варил в основном солодовые браги. А их не кипетят поэтому как то сама рука дернулась написать забыв о том что пивное сусло кипятится

[@oksanakachan1912]

Лена не смотрит Ваши видео о самогоноварении?

[@АлексейИльин-ь5е]

Смотрит, тут такая традиция, так говорить)

[@СергейЕловков-й2й]

👍

[@174Crow]

❓ вопрос метель крана снизу и производитель этого крана. Зарание спасибо

[@ДенисЮрьевич-з6ш]

Отличная конструктивная версия , собрал точно так же.Только я сделал встроенные ТЭН 3шт.X1кВт,регулируется по контроллеру мощность и время, возможность 12 заданий ,прибор с али за 2т.р.Ничего утеплять и накрывать не нужно,PID регулирование.При этом поставить пивоварню на ножки, насос под дно и предоставляется врезка двух кранов -по центру дна и сбоку-режим циркуляции-режим вирпул-направляя струю по кругу обечайки.Так же вопрос, зачем подымать корзину-скачивайте и в это время доливайте промывочную воду.

[@godunovo-broiler]

Зачем скачивать, нужна промежуточная емкость или варочник. Весь смысл в том, что поднял корзину, отфильтровался и варишь дальше здесь же.

[@ЕленаАдаменко-э6ъ]

Ага, Леночкины курочки дорого обходятся .А пивоварня?

[@MegaMarmelad1]

Почему не рассказали рецепт и порядок варки? Не все знают что такое темп пауза... и тд тп

[@godunovo-broiler]

Видео про оборудование, не про варку

[@katerinastarovich8748]

Не показал как вносиш хмель почему что варишь....

[@godunovo-broiler]

Это ролик не про рецепт

[@ОльгаВолохова-щ7у]

Здравствуйте,извините вопрос не по теме,купила мулардов им 3 недели,надо ли им ставить на ночь кормушку с едой и воду,если надо ,то до какого возвраста

[@ДенисЩукин-ф8в]

Сколько смотрю переделки самогонных кубов в пивоварни, не понимаю, один я догадался поставить тройник перед насосом, чтобы не дёргать его?

[@godunovo-broiler]

Нафига он там нужен, это неудобно

[@РавильХабиров-э8п]

👋👍👍👍🤝

[@Стёпа-е4ю]

+ + + + + 👍👍👍👍👍

[@174Crow]

Этому насосу можно работать на сухую! Так как он магнитный. Но не продолжительное время 30 секунд максимум +- и ещё он не боится засора. Нет шестерёнок.

[@NikDim93]

Не понимаю, что у вас случилось с просмотрами, за час всего 600 просмотров, может вы в теневом бане оказались? Я сейчас отпишусь и подпишусь обратно, вы в следующем ролике скажите подписчикам сделать тоже самое, ну и про телеграм канал не забывайте, либо вставку в видео делайте, чтоб подписывались, либо сами в каждом ролике напоминайте.

[@KyxBaeB]

Такая же беда😞

[@АлексейМоторнов-г9э]

+

[@andreyn6136]

Ребята поберегите себя не пользуйте мырлиновские ведра для продуктов в них фармальдегид зашкаливает.

[@godunovo-broiler]

Блин, а чего же использовать? На них написано для холодных пищевых продуктов

[@andreyn6136]

@@godunovo-broiler так оно сильно напоминает под строительные смеси. Я не видел в мырлине других, а эти как раз продаются возле черных вёдер.

[@andreyn6136]

@@godunovo-broiler так я в мырлине ни разу не видел ничего для кухни и применения в быту.

[@aleksandrgorbunov3429]

Хоть бы ссылки кинул где трубки заказывал.

[@godunovo-broiler]

Сам найдешь, таким тоном спрашивая

[@aleksandrgorbunov3429]

@@godunovo-broiler ну каждый по своему воспринимает. Не думал, что ты в негативе то воспримешь.

[@godunovo-broiler]

Конечно по своему, я Вам не чем не обязан, чтобы с меня требовать, а выглядит в комментарии именно так. Можно спросить... А спрашивают обычно так: "Не подскажите", "Если Вас не затруднит...", "Не могли бы поделиться ссылкой". Воспримаю как воспитание подсказывает. Ладно, проехали

[@aleksandrgorbunov3429]

@@godunovo-broiler Александр, да я просто по мужицки спросил без всяких любезностей, если честно даже не думал, что ответишь. Я понимаю у тебя защита выработалась пишут я думаю всякое, но я не хотел тебя обидеть вопросом.

[@godunovo-broiler]

Ок

[@xonisagr1274]

Чет ты шибко звморочился. Уверен, можно все сделать проще.

[@СтепанИванов-г3т]

Расскажите как будет проще

[@Вауэффект]

Прювет алкоголики и тунеядцы!

[@ЕгорСазонов-г2ш]

Если после насоса поставить холодильник с самогонного аппарата и диоптр , потом поворот 90 градусов, потом можно охлаждать сусло хомодильником

[@godunovo-broiler]

Это малоэффективно.

[@ЕгорСазонов-г2ш]

Значит у вас холодильник -отстой

[@ЕгорСазонов-г2ш]

У меня холодильник охлаждает 27 литров за полчаса

[@DimonhicD]

Не " сделай сам" , а собери сам.