Самое вкусное блюдо в КАЗАНЕ. ДЫМЛЯМА, цыганка готовит.

Я брала очиститель тут: chisto.brandfree.ru/?...
===================================
Рецепт:
телятина - 1,5 кг.
жир говяжий - 300 гр.
лук - 400 гр.
морковь - 300 гр.
картофель - 1 кг.
чеснок - 1 головка
паста томатная - 150 - 200 гр.
соль - 5 ч. л.
паприка - 3 ч. л.
зира - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 ч. л.
вода - 2,5 литра
перец сладкий - 2 шт.
зелень - по вкусу
лавровый лист - 2 шт.
Приятного аппетита!
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: [e-mail]
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #узбекская_кухня #мясныеблюда #обед #ужин #блюдавказане

[@galina_kuhnya]

Очиститель покупала тут: chisto.brandfree.ru/?

[@user-ym4il1pt3k]

Привет из Казахстана! Это не дымляма ! Хотя везде по разному называют, кто домляма , думляма ! Я первым слоем в холодный казан бросаю мясо , немного растительного масла или любого жира , потом слой лука , слой картошки , слой моркови , баклажаны , перец болгарский, помидоры , всё крупно порезано , потом сверху закрывают листьями капусты , я без капусты делаю ! Причём каждый слой овощей присолить и поперчить , закрыть крышкой и поставить на огонь , довести до кипения , уменьшить огонь до минимального и тушить 2 - 2,5 часа ! И ни какой воды ! Сока с овощей будет очень достаточно !

[@pravda4833]

У нее нет баклажан и томатов, сок марковка и картофель не даст

[@rurin1519]

Это чорба

[@user-pi8jb7hg2i]

У вас получилось вкусное жаркое, но никак не дымлама

[@natashasavina5302]

Дымляма не жариться а томиться. И воду не добавляют. Она томиться в собственном соку.

[@user-vf1rh8qu5w]

Цыганский суп!

[@olgalubov1987]

Наверное оч.вкусно! Но дымляма в Узбекистане всегда готовили мясо и все овощи включая - баклажаны,кабачок, капуста,помидоры и тушили под крышкой. А у вас больше на казан-кабоб в бульоне похоже. Но готовите вы замечательно!

[@roman_v_br762]

С капустой, с кабачком и бакладаном, это Басма... Книги узбекские почитайте ...

[@user-yx1cc5dq1u]

САЛАМ С ЧЕЧНИ! ГАЛИНА, ДЫМЛЯМА ГОТОВИТСЯ БЕЗ ВОДЫ, В СОБСТВЕНОМ СОКУ, НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.

[@roman_v_br762]

Стайлика ханкишиева посмотрите....там вода добавляется... Сначала жарится, потом тушится ..но без томата пасты, помидоров хватит .

[@user-qt9ld8tc7k]

Всегда так тушу картошку с мясом,не знала что это дымляма😀мало овощей для дымлямы и много воды.Для интереса посмотрите как ее готовит Сталик Ханкишиев,шедевральное видео.

[@ddt4220]

Я с томатной пастой не кушаю.

[@user-vf1rh8qu5w]

Так ведь это цыганская дымляма! 😂

[@user-bv1ps3xu5g]

Приготовила по его рецепту Бурда жуткая получилась Мясо съели,остальное выкинули

[@fatimaaxmedova4038]

Мы в Узбекистане Дымламу водой не заливаем,она готовится в собственном соку ,складываем все овощи слоями ,там и капуста есть. То,что вы приготовили ,это тоже очень вкусно ,но это не Дымляма.

[@galina_kuhnya]

То что вы говорите с капустой и без воды это у нас Хашлама 🤷‍♀️😊

[@user-ol6yz5em7k]

Это блюдо больше всего похоже на жаркое. В димляме все тушится,а не обжаривается и обязательно должна быть капуста и помидоры.

[@user-ge7xk2rw9u]

Без воды и без за жарки это Басма! На своём соке. Дымляма с за жаркой и водой!

[@user-we4uo5ow6n]

Господи, дайте этой семье благополучия и счастья! люблю вас!

[@user-td8du9ec4q]

Если вы готовите дымляму,то воду добавлять не надо,овощи должны тушиться в собственном соку!

[@user-gb9gt5bz6p]

Я тоже подумала,что воды многовато,а так вкусно!

[@user-mb5rl9np7g]

ЦЫГАНКЕ виднее😃😃😃

[@user-gi3ow9ej2q]

Вода не добавляется! Все овощи и мясо, дают достаточно своего сока!

[@user-dg4bk8mc4n]

Мне кажется, что не надо никого учить «как правильно, как не правильно»! Галя показывает «Как нравится ее семье».. Им нравится с бульончиком! Так чего же здесь не правильного ??😃😃

[@nur___3442]

Ещё в дымламу капусты добавляет и да без воды тушится. Я не совсем понимаю такой вариант дымламы!

[@user-bp1zx6jh1m]

Добрый день! Все как всегда вкусно! Вы идеальная семья!!!❤❤❤

[@user-fe5cr7wy3g]

Какая Вы замечательная и работящая, смотрю Ваши рецепты. Спасибо.

[@user-sb2sq5or6g]

Спасибо за вкусное и волшебное блюдо. В каждой стране готовят по своему, а это основные продукты составляющей этого блюда. Спасибо хозяюшка вы очень любите всё что касаются ваши золотые ручки, да и съёмки отличные. Всего наилучшего вам и вашим родным. Пусть нас объединяет ваша кухня, любви и здоровья вашей семьи. Мирного неба.Светлана.

[@user-zy7ul3ew7z]

Это же обычное жаркое или жаркоп, как говорят у нас в Узбекистане, или "пирожок", как говорят в Фергане, или кавардак, или просто рагу, как говорят в Европе, но никак не дымляма. В дымляме мясо и овощи укладывают в казан слоями, ни в коем случае не перемешивают и не добавляют воды.

[@sashasasha9430]

Все объяснили понятно и легко спасибо большое на до поробывать

[@elenasavizkaj9276]

Галина,какая же вы милая,такой приятный голос спокойный и такая приятная манера говорить и объяснять и блюда по вашим рецептам всегда получаются идеальными. Удачи вам моя дорогая и крепкого здоровья.

[@user-gi3ow9ej2q]

Возможно, это цыганская дымляма, но не узбекская, точно!

[@ludmilaparker]

А было заявлено, что это узбекская дымляма (думляма).? Готовьте узбекскую. Вариантов много

[@amy-5329]

Счастья и процветания Вам, семье, каналу!

[@sergebasarab573]

Приготовил по вашему рецепту - это бомбяо! Очень вкусное блюдо! Спасибо за рецепт и успехов вам!

[@a30galaxy14]

Любуюсь вашей работой,вы такая ловкая ,у вас так все хорошо получается ❤

[@user-mi9pf3pt6v]

Галина это не димлама это жариная шурпа не пазорти своего афторетет димляма ничего там не жаритса рецепт 1 курдюк .2 мясо . 3 картошка .4 морков. лук .чеснок .блгаски перец .вмести кладеса сами консе капуста и воичка закриваем кришка и тушим вот эот називаетса настаяшая "ДИМЛЯМА" попробуйти готовит увас получаетса очен хоршо ваш потписчик узбек Батыр за коментария прош извинения газуйти увас будет прикрасно на такой приготоление димляма ждем видо ролик ❤

[@user-tx1xw6em6b]

Спасибо

[@AnGelika10202]

Рад что подписан на ваш канал.. Вы очень добрая, хорошая, и главное добродушная женщина. Дай Бог Вам Здоровья. И спасибо Огромное - за всё )))

[@Ranneeutro]

Галина, огромное спасибо вам за рецепт и за рекомендацию по очистителю, заказала сразу 2 кило🙂

[@user-oh2sv8lz7f]

Галина вы как всегда умничка,супер хозяюшка❤ спасибочки вам за рецепт вкусный и ароматный 🔥🔥🔥 желаю вам здоровья и вашей семье 🥰

[@user-gf8kz7jo8s]

Ничего не жарим, все овощи и мясо кладем слоями и тушим со специями

[@user-pi1pr1ut3j]

Пробовала узбекскую дым ляму с капустой😮больше не ем

[@user-gf8kz7jo8s]

@@user-pi1pr1ut3j хорошо

[@user-in8mo7oq5y]

​@@user-pi1pr1ut3j??? Спасибо

[@user-zd5mf1zf5e]

@@user-pi1pr1ut3j то же самое ...

[@user-xo8lb8qs2g]

На огне все всегда вкуснее готовится, тем более на свежем воздухе и аппетит хороший. Просто очень нравится Галина. Обожаю.

[@user-vf1dd9bh8v]

Галина,я восхищаюсь Вашей простотой в общении,НЕВЫБРАЖУЛЬСТВОМ! За рецепт большое спасибо!

[@owlold2843]

Это не дымляма. Все ингредиенты должны томиться без воды.

[@rustemhuseynov2371]

Галина вы умница молодец,но у нас демлема делается по другому курдюк затем мясо затем лул,перец болгарский алыча помидоры если много мясо можете процесс повторить валы добавьте 1 ставкан и поставьте тушить

[@user-le7uk6kd2k]

Игорь ест суп вилкой. 😄 Зачем туда добавила воду? Вода в этом блюде совсем не нужна. У тебя получился обыкновенный суп.

[@user-gs4vv7dr7c]

Ой какая вкуснота!!! Аппетит с утра прибавили)

[@user-df6ch7yu3g]

Это не домляма,а казан кабоб.В дамляму кладут много овощей и овощи тушатся в своем соку без воды.Привет из Киргизии!!!

[@victorias6464]

Ещё одна которая понятия не имеет что такое казан кабоб

[@user-df6ch7yu3g]

Пусть не казан кабоб,но и не домляма🤔

[@English-nf9bm]

Вы очень добрая,хорошая женщина! Приятно на Вас смотреть!

[@amyedward6657]

Дымляма- от слово "тушить", надо тушить на собственном соку на медленном огне. Это не дымляма, а суп с овощами!

[@user-bp2tn1np9d]

Галя, как же аппетитно выглядит блюдо. Спасибо за рецепт

[@user-wg4el5dp8k]

Дымляма готовится без воды

[@Tanya_Kameliya]

Галочка, с огромным уважением и любовью к Вам отношусь. Но, скажу сейчас, что сегодняшнее блюдо - не дымляма. Дымляма готовится слоями. Туда ещё добавляют баклажаны, кабачки, капусту. Сверху накрывают капустными листьями. И это все тушится в собственном соку. Не нужно обжаривать ничего. Не нужно водички добавлять. Ваше сегодняшнее блюдо, больше похоже на жаркое или тушёные овощи с мясом. Не сомневаюсь, что оно очень вкусно у Вас получилось. Вкусно и аппетитно. Впрочем, как и всегда. Простите, пожалуйста, если чем-то огорчила.

[@user-zq5pn3mn4n]

К сожаления,Галина стала готовить на бегу,торопится ,чтобы начать чтото рекламировать,обидно

[@user-qh9yb1gv9j]

Галя,ты просто волшебница! Где бы вы не были,хоть на даче,хоть на берегу моря,ты везде приготовишь вкусные рецепты и всё отлично получается!!! Браво и оператору конечно тоже,Игорь снимает не только видео,но и пробу снимает с удовольствием!!! Счастья вам дорогие наши!!!👍🫶🥰💋❤️

[@user-fs2qf2om6v]

Как хорошо иметь,такого друга!

[@user-ny5yz9rl9v]

Пасту томатную в домляму не кладут она убивает весь вкус

[@user-wt6gl9nf8c]

Нет слов,пахнет через экран. ❤

[@user-ds6un2ml8l]

Сварливые хозяюшки и то не так и это не эдак, если что то не нравится зачем смотреть и бесконечно огрызаться, человек трудится, а всем не угодишь, давайте будем терпеливее и чуть добрее.

[@user-bd7tk5ki5v]

Блюдо замечательное и аппетитное очень ! Но Вы зря , пишут люди ,которые ели это блюдо , настоящее..и советуют ,как и что лучше ! И это правильно ,здесь нет критики.. Мне тоже не нравятся ,когда "негативят" , но тут другое. При чем здесь , не нравится - не смотри ! Галина очень вкусно и аккуратно готовит ! Она умничка ! Всем добра и окружения только добрых людей!!!

[@verar2334]

Ну очень «аккуратная» где продукты, там и химия. Бизнес, больше ничего. Даже на природе стирка. Всем блогерам раздали это средство, завалялось на складах видимо

[@user-bd7tk5ki5v]

@@verar2334 ну так - то ,да ..

[@owlold2843]

Не сварливые. Просто заявленное блюдо готовится иначе. Настоящая дымляма совсем другое.

[@user-bd7tk5ki5v]

@@owlold2843 Вот это правда ,при чем здесь сварливость или придирки ? Вы правы 💯

[@user-kf6vg1en1d]

Я кладу картофель, мясо, лук, перец сладкий, морковь, помидоры, капуста кусками, чеснок, зелень. Обязательно зира и букет перцев, лавр.лист. Выкдадываю слоями. Если есть добавляю баклажан...Мясо можно прижарить..

[@irazabor4226]

Я тоже так делаю, овощи, которые есть дома выкладываю слоями, в конце- капуста. Только лаврушку не кладу, мне кажется что зира и лаврушка - перебор, при подаче- посыпаю кинзой

[@user-kf6vg1en1d]

​@@irazabor4226 👍👍👍

[@user-dp7wu7py7p]

Думаю на плите тоже получится ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!😊🤗😘

[@user-mg9qg5wj1s]

злюки😂Галочка да благословит тебя Господь ❤

[@user-um9om4vt5b]

У меня первый казан и первое его использование и вот это первое блюдо по ютуб которое я выбрал. Это действительно вкусно с первого даже неопытного раза ПОЛУЧИЛОСЬ!) Спасибо хозяйки за шикарный рецепт👍 и понятное повествование) Удачи вам! И совсем не важно как оно называется! у каждого своя кухня))

[@nur___3442]

Дымляма готовится все ингредиенты закладывает в казан. В самый верх листями капусты закрывается и тушится определённое время. Воду не добавлять так как овощи дадут свои соки. Разве дымляма готовится без капусты?🤔 Мне кажется это больше похож на какое-то суп, столько жидкости.

[@larisamegaeva468]

Дымляма готовится без капусты. С капустой готовится Басма.

[@nur___3442]

@@larisamegaeva468 Басма это и есть Дымляма! Две название а состав почти одинокого должно быть.

[@rodina25]

Галя как золушка, а Игорь стал таким важным!!! Цени свою жену - труженицу!!!! Рецепт хороший и блюдо вкусное. Спасибо, Галина.

[@user-my2mj1bt4l]

Вкусно смотрится! Приятного аппетита дегустатору! Спасибо хозяйке!

[@zolushka7810]

Пропорции специй как раз пригодились для жаркое))) родные хвалили очень. Както случайно открылось ваше видео. Спасибо за точные пропорции

[@user-wx9qg9tt2k]

Ох, как же аппетитно выглядит, думаю настолько и вкусно!!! Спасибо Галочка! Здоровья Вашим рукам❤🙏

[@user-ed4xw1ox1w]

Это суп, возможно цыганский. Домлама это много разных овощей в Казане тушатся без воды на очень медленном огне.

[@user-dp7wu7py7p]

Добрый день,Галина!!! Уже жду вкуснятину😊❤

[@Kazachstanski-Bavarec.]

Интересное блюдо обязательно попробую приготовить 👍👍👍

[@user-pm5hg2zy6f]

Нормально, все готовится для себя, неважно как Галя назвала.

[@nikak4638]

Стирала, этим средством, белые футболки. Ну стали немного побелее, а чернила от ручки остались. Фигня какая-то.

[@user-rx4lf1nj9o]

Купите персоль,дешевле.

[@user-mh2io2qx1e]

Галочка спасибо за рецепт. Как раз купили казан. Побольше таких видео в казане.

[@user-gp2qq8nk3m]

Это не димляма это просто жаркое то есть" сувли кабаб", димляма не жариться а просто все ингредиенты слоями и тушиться в собственном соку

[@andrey4471]

Конечно это не дымляма,но получилось очень вкусно по Вашему рецепту!!!Всей большой семьёй ели,всем очень понравилось!!!!! спасибо за рецепт!!!)))

[@user-yr7sy9sj3y]

❤😊 спасибо за обзор ❤

[@tatianakatkova61]

Галя, ты супер. Счастья, здоровья. Удачи.

[@idabruch2844]

Галина глядя на Игоря как всегда всё очень вкусно. У меня даже слюнеи потекли.

[@user-mk7rb8tm2l]

Спасибо!!! Казан - есть, печка - имеется...продукты докупим...осталось подождать когда у детей будут выходные...и вперёд , с песней!!! Ещё раз спасибо!!! 👍🤗🌹

[@user-we6ql6sz5o]

Вкусно! Молодец,хорошая хозяйка! Спасибо!!

[@user-ih9wq7hc4o]

Галина, спасибо за рецепт, обязательно сделаю и отдельная благодарность за порошек, , действительно действует отлично, полотенца льняные кухонные, белоснежные!!!!👍👏

[@bolatdelmagambetov4328]

Дымляма это или нет, Игорь главное доволен! Хозяйка молодец!

[@user-wg6ur1bl5j]

Галя вы молодчина все у вас ладно получается золотые руки спасибо вам добра вам всем

[@user-ox4ym5hw7b]

Все как обычно супер

[@vitaakopian6351]

Супер!!!! Спасибо за рецепт!!

[@user-ep1bm9wq6q]

Спасибо Галина

[@foxotik72]

Только что приготовил по этому рецепту. Мясо свинина окорок. От себя в начале добавил сливочное масло вместе с подсолнечным. На Кубани такое блюдо называется Соус. Вкус шикарный. Теперь точно в копилку рецептов в казане. Авторам спасибо от души!!!

[@asiamarjam]

Умница ❤

[@12-5-7]

Спасибо за рецепт, попробуем! Нам нравится, когда много бульона!

[@letseat6835]

Спасибо за вкусное блюдо🙂

[@user-ve2cw2cx9u]

Супер! 👍👍👍Обязательно приготовлю!

[@user-sl6fi8dw8t]

Игорь, Вы как всегда кушаете царскую еду, Галонька, обожаю Вас, с вами в доме уют ❤🎉😊

[@elenaabramovichyus7459]

галька цыганский гномик

[@user-lp8qq9qb7b]

Это не дымляна, а суп из телятины, воды надо было немного добавить, все должно было тушиться.

[@katrinkester323]

Неважно, как оно называется, главное, что красиво и вкусно.

[@larissahekkel1377]

Тоже делаю дымляму в казане ,на даче. Сначала мясо обжариваю слегка,затем лук перемешиваю с мясом и слой помидоров тонкими шайбами,картофель,морковь,помидоры,баклажаны,цукини,помидоры ,капуста белокочанная ,крпно порезанная,помидоры и чеснок,мелко нарезанный. Слои солить по вкусу. Без воды. В овощах достаточно сока. И перец балгарский за баклажанами с кабачками. Приправы тоже по вкусу. Она всегда получается вкусной.

[@user-vr7kj8gz2s]

Спасибо за видео❤

[@user-nd2cx8qb9p]

Это не дымляма,а казан кебоб,дымляма совсем не так готовится и там овощей гораздо больше все в собственном соку готовится.....

[@victorias6464]

Судя по сравнения , то что такое казан кабоб вам тоже не известно

[@user-bm2nb5gc9d]

Галя , а почему вы мясо не моете? Странно и не понятно, и это очень не хорошо.😮

[@liudmilakasperovic1631]

Ocen interesnoje video spasibo udaci vam 👍👍👍👍

[@user-lj1ov3iy2b]

Какая Вы молодец, приятно смотреть на Вас и ваше искусство. Спасибо

[@valentinasmirnova6063]

Здравствуйте Галюня, Игорь----Молодцы, Благодарю ,с уважением из Приднестровья.

[@user-qi4jd9yv1w]

Спасибо большое за очередной рецепт!) У меня только один комментарий:"Садись 5" как в школе))) всё очень вкусно 😋😋😋!!!!

[@leilaleila670]

Удачи вам,Галина!

[@user-pj3ei8sb5v]

В любом случае это уже очень вкусно, натуральная пища, и пахнет дымком!!!!

[@AndrejKuzmin-ux1bi]

Дымлама не дымляма! А мне понравилось. Обязательно приготовлю. Мы с женой любим такие вещи, и чтоб жидичка и картошечка была. А со свининой такое блюдо прокатит?

[@kuxarochka]

Это скорее жаркоп,дымляма не жарится но вкусно конечно.

[@user-my2mj1bt4l]

Картофель в кислой среде- томат, не разварится, и время его приготовления увеличивается! Ютуб об этом говорит!

[@user-vh3lt3vj1t]

Галина привет все супер как всегда

[@user-ms5eo9bl5t]

Молодец класс!

[@kapriz5555]

Это что угодно только не дамляма Коментаторы очень наблюдательны поэтому я просто присоединяюсь к некоторым из них Спасибо за адекватность и добрый настрой 🤲🙏🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

[@ninotan3630]

Это ковурма-шурпа скорее, Дымляма так не готовится. Никакой воды не должно быть

[@user-we6ql6sz5o]

Сколько смотрю кулинарные каналы,дымляму готовят с капустой,слоями, без обжарки. Это блюдо больше похоже на казан кебаб,или на сырне.

[@cookshok2014]

Wonderful place 🥰🥰🥰🥰 beautiful location ❤

[@heldasions580]

Что то у большинства тут собравшихся, наверное, плохое настроение. Каждый готовит как хочет,главное вкусно! А назовите,хоть как хотите... А Игорю настоятельно, советую брать ложку,юшка то, вкусная очень, очень!

[@GotovkaMukbang]

У вас классный двор 👍 люблю на костре готовку 😊

[@user-lv9sb4et9q]

Супер Галя. Удачи

[@user-cl8tw3xk5c]

*Это настолько аппетитно что Я даже запах почувствовал*

[@magomed0401]

Соус по дагестански получилось 😊