Самые вкусные щи из свежей капусты ! Как приготовить щи с курицей

  Рет қаралды 378,259

Delicious simple recipes

Delicious simple recipes

Жыл бұрын

Как приготовить вкусные щи из свежей капусты ! Рецепт простой Но очень вкусный .
#щиизсвежейкапусты#щи
куриный суповой набор
картошка -7шт
морковка - 1шт
болгарский перец - половинка
капуста белокочанная - 400гр
лук - 1шт
укроп - 1 пучок
соль перец лавровый лист
масло для обжарки
объем кастрюли - 2,8л

Пікірлер: 496
@user-ur7ib9qo2d
@user-ur7ib9qo2d 5 ай бұрын
Я приготовил, чуть вместе с тарелкой не съел. Спасибо вам огромное
@Misha_Polya
@Misha_Polya 6 ай бұрын
Какой рецепт здо́ровский! Три минутки, без долгих ля-ля и всё понятно!) Лайк Вам!
@archie_en
@archie_en Ай бұрын
без долгих ля-ля rolton!
@user-qy3yk1mz1u
@user-qy3yk1mz1u 4 ай бұрын
Спасибо.Коротко и по делу.Я правда ещё не пробовал,но пахнет щами.Просто это мой первый опыт в супах ааспче.Хотелось помочь жене,пока та на работе.Пельмени,яичница пожалуйста.Готовил вечером,завтра весь день на работе.Зато дети дома.У них организм молодой : )Сам после завтра попробую.Постараюсь отписать.Всем Добра и приятных аппетитов.
@user-wm2hi1ln3w
@user-wm2hi1ln3w 26 күн бұрын
Мужчина, молодец.!!!! Жену надо беречь, помогать. Храни Господи! Вас и вашу семью. 🙏
@user-ku8sn1bj9q
@user-ku8sn1bj9q 2 ай бұрын
Я мужик, никогда бы неподумал что это так просто спасибо
@Li-wm8dk
@Li-wm8dk Жыл бұрын
В "закромах Родины" нашла четвертинку капусты, один перчик, одну морковь, лук, три картошины. Сделала себе такой же супчик, только без мяса. (не было) Заправила домашней сметаной и получилось вкусно. Спасибо.
@user-nu8bb2iv4n
@user-nu8bb2iv4n 7 ай бұрын
Всегда так варю щи, но без мяса, а если с мясом, то режу намного мельче, чтобы удобно было есть. Для кислоты добавляю немного щавеля.
@ludmilashpilevaya5569
@ludmilashpilevaya5569 7 ай бұрын
А сами не сообразили сварганить такой суп ?
@lizabalada8691
@lizabalada8691 7 ай бұрын
@@ludmilashpilevaya5569 поймите, кто-то когда-то такой суп "варганит" впервые. Все постепенно познается и постепенно учатся. Каждый рецепт имеет право быть. А то что мы давно такое " варганим" то хорошо. пусть другие учатся.
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
ПОКАЖИ МНЕ СВОИ ,, ЗАКРОМА РОДИНЫ ,, А ТО У МЕНЯ В ДОМЕ ВСЕ ИДЕАЛЬНО ВЫЧИЩЕНО …
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
@@user-nu8bb2iv4nБАЛАНДА А НЕ ЩИ …
@bellakopovina3142
@bellakopovina3142 7 ай бұрын
Кому то они могут быть непривычно, но человек поделился именно своим рецептом. Который имеет место быть
@Juquia-jr5qs
@Juquia-jr5qs 5 ай бұрын
Вот именно -своим- а не Настоящим!
@user-qu9oh9br3q
@user-qu9oh9br3q 27 күн бұрын
А где критерий настоящего? Все готовят по своему и в каждом конкретном случае это критерий.
@user-vd5jf8fd6s
@user-vd5jf8fd6s 8 ай бұрын
Прекрасный рецепт! Готовлю примерно так же, только в зелень добавляю пару зубчиков чеснока. Он совсем не чувствуется как чеснок, но придаёт некую "остринку". Спасибо, отличный рецепт.
@user-zl7hx3eu9h
@user-zl7hx3eu9h 7 ай бұрын
И помидоры
@user-vd5jf8fd6s
@user-vd5jf8fd6s 7 ай бұрын
@@user-zl7hx3eu9h если они есть - да, обязательно. Если нет, в зажарку ложку томат-пасты. Вообще, щи-замечательное блюдо!
@user-xy1ix3nr5x
@user-xy1ix3nr5x 7 ай бұрын
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
ЭТО ОТ ВАМПИРОВ … ( чеснок )
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
@@user-zl7hx3eu9hИ ВСЕ , ЧТО ПОД РУКОЙ …
@user-wn5ec2mq9v
@user-wn5ec2mq9v 29 күн бұрын
Сколько хозяюшек ,столько рецептов!!!это очень классно когда можно пополнить свою кулинарную книгу.!!!!
@user-bh3jh8xm1c
@user-bh3jh8xm1c 26 күн бұрын
Сём карточек, так это не щи, а тушёная картошка с капустой!
@user-el5dv1hb2e
@user-el5dv1hb2e 25 күн бұрын
Люблю супчики светлые ,налил и видно с чем сварен ,поменьше поджарки ,спасибо за видио
@user-fc6zz5gv6h
@user-fc6zz5gv6h 23 күн бұрын
Спасибо за рецепт очень вкусный суп 😊
@khanagoldenshtein4595
@khanagoldenshtein4595 7 ай бұрын
Очень, понравилось, и голос очень приятный
@user-ut1wc4xl1w
@user-ut1wc4xl1w 2 ай бұрын
Спасибо , сейчас буду готовить по вашему рецепту
@julal8
@julal8 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Щи варил первый раз и все получилось)
@user-om2vc2mh8j
@user-om2vc2mh8j 7 ай бұрын
А я сначала варю картошку,потому что она сейчас такая,что долго варится И только потом....зажарку добавляю
@user-mh9gx3ih8m
@user-mh9gx3ih8m 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@user-ux5dc4he4i
@user-ux5dc4he4i 6 ай бұрын
Чудесные щи!Спасибо за то,что,как бы незаметно,Вы обучаете тех,кто впервые готовит щи,или желает усовершенствовать их. А возмущение тех,кто умеет во всю готовить щи,что они не узнали ничего нового - это просто их брюзжание...
@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k
@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k Күн бұрын
Очень красиво, аппетитно ! 👍❤️
@relaxyotdyh
@relaxyotdyh 5 ай бұрын
Спасибо, вкусные щи.))) 😀
@nanan6751
@nanan6751 7 ай бұрын
Всегда в Щи , в поджарку добавляю помидор. Без шкурки. И немного аджики. (домашней) Просто, супер! И бульон, обязательно свинина.. На курином бульоне, не то..
@user-vc7ff5lv7k
@user-vc7ff5lv7k 7 ай бұрын
Согласна с вами щи и борщ вкуснее со свининой или говядиной; с курицей не очень вкусно.
@user-pr7gm2qt4q
@user-pr7gm2qt4q 7 ай бұрын
Ну это кому как. Со свининой люблю только когда капуста молодая первая.С курицей нравится, только морковь и лук не пережариваю.Пережарку делаю только в щи из квашенной капусты, вот туда можно и свинину и говяжью грудинку на бульон. Думаю и этот рецепт вкусный, но методом проб, такие рецепты вывела для себя.
@innakutepova2499
@innakutepova2499 7 ай бұрын
Говядина!!!!!!!
@user-kv1sf7ds1m
@user-kv1sf7ds1m Ай бұрын
Часто варю щи на курином бульоне и вкусно получается.Не жирный,легкий бульон.Спасибо,я тоже так варю, щи,только перед тем как выключать добавляю в кастрюлю натертый зубок чеснока и сразу выключаю.
@user-cw4fk6gb6d
@user-cw4fk6gb6d 23 күн бұрын
А если с помидром это разве не борщ
@user-en1lo2te5m
@user-en1lo2te5m Жыл бұрын
Мне очень понравилась подача!Все по делу!иду готовить,так как купила новую карусту
@user-io7mp7gh1q
@user-io7mp7gh1q Жыл бұрын
😂😂😂
@Sevil840
@Sevil840 11 ай бұрын
😢😢
@user-pv7jr1qf1o
@user-pv7jr1qf1o 7 ай бұрын
только это не щи
@user-ow1bh7qt6c
@user-ow1bh7qt6c 6 ай бұрын
Ничего необычного, просто суп и все,
@MRklsnaa
@MRklsnaa 7 ай бұрын
Очень хороший рецепт, я почти также щи варю ))
@user-wn5yw6pb9g
@user-wn5yw6pb9g 3 ай бұрын
Да, рецепт хороший, но зажарку кладу в самом конце.
@user-bj6ve1li4j
@user-bj6ve1li4j 3 ай бұрын
Спасибо за чудесный рецепт. У меня свежие щи никогда не получашись вкусные поэтому я их перестала готовить. Случайно увидела ваш видеоролик с приготовлением щей и не удержалась приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно буду теперь готовить.
@user-sw3wb8hi9d
@user-sw3wb8hi9d 7 ай бұрын
И чайную ложечку сахарного песочку и помидорку добавить это очень вкусно..
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
И ДРОЖЖЕЙ … ДЛЯ ЧЕРТОВЩИНКИ …
@MNTiger_
@MNTiger_ 7 ай бұрын
Жрите свой сахар сами
@user-sw3wb8hi9d
@user-sw3wb8hi9d 7 ай бұрын
@@MNTiger_ а дураки везде жрут мне вас жалко у таких жизнь короткая от злобы
@user-gt8px9zu6o
@user-gt8px9zu6o 7 ай бұрын
Недавно варила щи но из квашеной капусты😊 Понравилось.
@user-fr3np2zm5k
@user-fr3np2zm5k 7 ай бұрын
Обычно часто варю зимой, почему то именно зимой хочется щей из квашеной капусты. Видимо привычки предков сказываются
@user-ok9dz7bq5u
@user-ok9dz7bq5u 2 ай бұрын
Благодарю Вас.❤❤❤❤❤
@user-bo4ig5wq8d
@user-bo4ig5wq8d 9 ай бұрын
Просто бомба, 4 раз готовлю по этому видео ❤, радую жену и себя)
@user-wc7hu6ur1l
@user-wc7hu6ur1l 8 ай бұрын
А жена чем радует?
@user-ti1gr7tw2h
@user-ti1gr7tw2h 7 ай бұрын
Что здесь бомбического старый рецепт все так готовят , легко, быстро, вкусно
@user-vsdxqweji
@user-vsdxqweji 7 ай бұрын
А жена безрукая😂?
@user-vu4xv9tm7e
@user-vu4xv9tm7e 7 ай бұрын
@@user-vsdxqweji Как вариант - любимая, которую муж хочет порадовать своей заботой о ней. Или место женщины на кухне 😉❓ У мужчин тоже руки есть .
@user-vsdxqweji
@user-vsdxqweji 7 ай бұрын
@@user-vu4xv9tm7e да-а, не те нынче мужики пошли🥲. Раньше женщин радовали подвигами, а теперь борщами😹
@user-fw2lc5ts2s
@user-fw2lc5ts2s 19 күн бұрын
Спасибо, а я рассол квашеной капусты добавляю- -прелесть!
@user-uc8nn1li4d
@user-uc8nn1li4d 25 күн бұрын
Красота. Я как в ресторан сходила.
@SHOMAS4416
@SHOMAS4416 24 күн бұрын
Коротко и ясно!
@user-ur7ib9qo2d
@user-ur7ib9qo2d 5 ай бұрын
Вы золотце
@user-dl3un9pi5h
@user-dl3un9pi5h 5 ай бұрын
Попробую приготовить . Потом напишу как получилось 😊
@user-ii8sf9ip2q
@user-ii8sf9ip2q 6 ай бұрын
Рецепт хороший. Но картошку варю дольше, а капусту не люблю долго варить, нравится хрустящая. Всё остальное готовлю также. Очень вкусно! 🙋‍♀️❗🙏👍💯🤗🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌿
@lyubasheika4564
@lyubasheika4564 7 ай бұрын
Курица это гармония.😊
@user-in3sb2lz3m
@user-in3sb2lz3m Жыл бұрын
Интересная мысль про морковку . Красиво смотрятся мелкие кружочки и натёртые густоту придают .
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
ТАК КРУЖОЧКИ ИЛИ НАТЕРЕТЬ МОРКОВЬ ???
@Nikolette767
@Nikolette767 7 ай бұрын
❤😊я точно так кладу морковь... И красиво и сердито
@user-vu4xv9tm7e
@user-vu4xv9tm7e 5 ай бұрын
@@Nikolette767 А мы в августе, когда цены на привозные овощи минимальные, готовим так называемую суповую заправку из моркови, помидоров, репчатого лука и всякой зе́лени со сладким перцем. Со́ли на неё уходит немеряно, но зато никаких консервантов, кроме неё. ps морковь 🥕 трём на крупной тёрке комбайна, потому что готовим эту заправку на весь сезон: от августа до августа и добавляем её везде, где только можно! Чахохбили просто божественно получается с такой приправой.
@user-nw7fm4su6c
@user-nw7fm4su6c 11 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Щи получились наваристые и очень вкусные, вся семья оценила!
@user-ev9jn3oj7m
@user-ev9jn3oj7m 7 ай бұрын
С дохлой курицы они не могут вкусными и наваристыми быть
@Margo_T.
@Margo_T. 7 ай бұрын
​@@user-ev9jn3oj7mсварите с живой 😅
@user-on1ws1iu8u
@user-on1ws1iu8u 7 ай бұрын
С чего наваристые?
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
МУЖ СОШЕЛ С УМА , СВЕКРОВЬ УВЕЗЛИ В БОЛЬНИЦУ С ПРИСТУПОМ ЗАВИСТИ , СОСЕДИ ПОВЕСИЛИСЬ …
@user-kv7px6oo4q
@user-kv7px6oo4q 7 ай бұрын
@@user-ev9jn3oj7mА КАК СВАРИТЬ ЖИВЬЕМ КУРИЦУ ???
@user-nl2ry8hc9i
@user-nl2ry8hc9i 7 ай бұрын
Спасибо 👍🌹
@Devchensh
@Devchensh 7 ай бұрын
я чуть своего еще добавил, форму картофеля поменял... ВАМ ЛАЙК! я его не часто готовлю. Звук Вашего голоса тихий, приходилось перематывать)
@user-kf4ll8tm2b
@user-kf4ll8tm2b 6 ай бұрын
Дает щам вкус и аромат сушеный стебель укропа вместе с семенами и семена зиры,тмина ,кориандра,горчицы.щи у вас красивые,аппетитные
@ivannegrozni7692
@ivannegrozni7692 8 ай бұрын
а смысл зажарку сразу с картофелем добавлять?зажарка то сама по себе готова смысл ее варить еще пол часа пока не сварится картофель да капуста?как то неразумно.в бульон кладем картофель минут через 5-10 капусту провариваем еще и далее зажарка и еще довариваем.так же лавров лист не лучше ли класть в бульон смысл в зажарку?да и в идеале бульон как закипит вода и появится пена сливать и заливать свежей водой так чище бульон да и вкуснее по идее хотя все забивают)) но не вижу смысла класть зажарку сразу с картошкой и переваривать ее. в супах всему свое время точнее в готовке вообще.продукты если не важно иное что либо закладывать стоит в порядке скорости готовки от самого долговаримого к меньшему.это золотое правило если не оговорено иное.например нужно что то отдельно стушить сварить прожарить в чем то и придать вкус особый от чего то то это чего то кладут туда даже если оно быстро готовится а потом уже это кудато дальше.не считая атких моментов рекомендую закладывать продукты по сокрости готовки так и вкуснее ароматней да и хоть чуть но полезней ибо и так почти вся польза в виде витамин теряется при такой готовке долгой но так хоть чуть полезней будет.
@Guzu8381
@Guzu8381 8 ай бұрын
Все такие умные раз вы умеете готовить то браво и готовьте дальше по своему , а для новичков и молодых девушек которые только начинают учиться готовить еду , это самое то . все четко понятно и просто . Автору спасибочки 🎉
@ivannegrozni7692
@ivannegrozni7692 8 ай бұрын
@@Guzu8381а для новичков надо изначально правильно!!накуй пояснять!!!а то начинают новички голыми руками высоковольтные провода соединять потому что ктото по быстромы высрал да? я конечно не повар но в готовке тоже есть свои правила.в частности продукты лучше закладывать по скорости их приготовления в блюдо если не будет чтото иное требоваться.в начале сразу кидать зажарку смысла никакого нет она и так уже приготовлена и вывариват ье час в итоге получается никакая п оконсистенции фигня разваренная а вкус насыщенней от долгой варки не станет.нехер мне тут высирать чушь на полной дурости.это себе перед зеркалом ок??по себе не стоит равнять. я разумные и правильные вещи оговорил.которых придерживаются повора потому у нихх вкусно а у вас бурда поганая.и учили их сразу правильно.доступно пояснил? тут дело даже не в правильности а в логик банальной.ну я конечно по себе сужу ибо всяко умней большинства но епт очевидно что я сразу задумываюсь что и в какой последовательности класть в кастрюлю по скорости готовки чтобы не превратилось в кашу...тупо простейшая бытовая кулинарная логика..а если вас там учат по подворотням абы как то фперед вон голые провода высоковольтные голыми руками соединять чтобы вас стало меньше...
@Galu57
@Galu57 8 ай бұрын
​@@Guzu8381так учитесь варить сразу правильно, зачем потом ошибки исправлять. Бульон неправильно автор варит, никогда крышкой не надо накрывать, тем более бульон на курице, мутный же получился и кипит сильно, это самая первая ошибка.
@user-cw5nf5rb4f
@user-cw5nf5rb4f 7 ай бұрын
​@@ivannegrozni7692Сочувствую вашей супруге. Хотя очень сомневаюсь, что она есть. Если под простым роликом о щах, столько настрочил...бла-бла с утра до вечера?
@user-cu8fp8ly7w
@user-cu8fp8ly7w 7 ай бұрын
​@@user-cw5nf5rb4fон провода голыми́ руками себе на голову накрутил ненароком и вот такие последствия. Печалька!😢
@user-tb1pc1yn2q
@user-tb1pc1yn2q 7 ай бұрын
Общем , какие овощи есть , с тем и варите и будет вкусно и просто . А кислоту то я бы никогда не клала в суп .
@user-np1uk4wi4g
@user-np1uk4wi4g 7 ай бұрын
Я тоже такие щи готовлю.. Ну то есть куриный бульон, капуста, морковка, лук, перец сладкий.. Но! Бульон без кожи, первый сливаю. А курицу тоже потом возвращаю в бульон, но только, когда разберу на чистое мясо и мелко кусочками. Кости мне в супе не нужны
@user-uv2lc7yy7i
@user-uv2lc7yy7i 7 ай бұрын
ЗАЖАРКУ В ПОСЛЕДНЮЮ ОЧЕРЕДЬ БРОСАТЬ В КАСТРЮЛЮ, ЗАКИПЕЛО МИНУТУ И ВСЕ ВЫКЛЮЧАЕМ
@nastia7618
@nastia7618 7 ай бұрын
Зажарки мы не делаем . Печень бережем .Добавляю базилик и красный горький перец для вкуса .
@user-cg4sy7lj1f
@user-cg4sy7lj1f 7 ай бұрын
​@@nastia7618без за жарки не тот вкус.
@user-pr4wp9th5q
@user-pr4wp9th5q 7 ай бұрын
А где помидорка ???
@user-hc6no1uh1p
@user-hc6no1uh1p 7 ай бұрын
Когда с зажаркой картофель вариться, вкусней получаеться, а в конце мне кажется пустовато как то.
@svetlanakarpovich771
@svetlanakarpovich771 7 ай бұрын
И лавровый лист кладётся в самом конце.
@veronicacojocaru4650
@veronicacojocaru4650 13 сағат бұрын
Faina reteta ,multumesc❤
@user-kv5sp7hb8p
@user-kv5sp7hb8p 2 күн бұрын
Спасибо❤
@user-rw9wh5tp6c
@user-rw9wh5tp6c 7 ай бұрын
Спасибо мне как для старика просто а щначит гениально щавтра сварю
@veraiqnatenko2888
@veraiqnatenko2888 2 күн бұрын
Я щи из свежей капусты также. Зажарку выкладываю в щи в начале, чтобы она хорошо впиталась в бульон. Тогда суп вкуснее. , насыщеннее.
@user-hu9hh1mt3w
@user-hu9hh1mt3w 7 ай бұрын
Я всегда покупаю замороженных кур (синюшные, моей молодости) вот они те самые натуральные, очень вкусный бульон, плов, картошка тушеная, правда варится долго, ну как и положено натуральной куре
@user-ev9jn3oj7m
@user-ev9jn3oj7m 7 ай бұрын
Это куры несушки, они очень жестоки
@user-vw6bf7sm6m
@user-vw6bf7sm6m 7 ай бұрын
Если все сразу заложить и пусть варится все вместе. Владикавказ так варит. Все прекрасно
@user-gb3lx8qi8p
@user-gb3lx8qi8p 7 ай бұрын
Интересует цена на мясо мысли ваши морковь.красиво смотрятся очень кружка и натёртые густоту
@user-ko4pw4xf3y
@user-ko4pw4xf3y 25 күн бұрын
Спасибо
@user-vi1sy3ud8z
@user-vi1sy3ud8z 27 күн бұрын
Сил нет - захотелось щей! Такая красота! У меня сегодня вермишелевый. В понедельник будут щи! Иначе будут сниться! Благодарю за рецепт! Успехов!
@user-ts7gz9pk4e
@user-ts7gz9pk4e 9 ай бұрын
Спасибо за просмотр, наверное очень вкусно, но ничего нового, все так варят
@user-qp7oi5ey1o
@user-qp7oi5ey1o 7 ай бұрын
Для меня новое, что щи - с курицей((
@mizantropius
@mizantropius 7 ай бұрын
Все лавровый лист кладут, а она почему-то не положила.
@user-vu4xv9tm7e
@user-vu4xv9tm7e 7 ай бұрын
@@mizantropius Я лаврушку *никогда* не кладу, если готовлю на курином бульоне.
@user-on1ws1iu8u
@user-on1ws1iu8u 7 ай бұрын
​@@mizantropiusОна и помидоры пропустила
@Mila-Lugovay
@Mila-Lugovay 7 ай бұрын
@@mizantropius положила, посмотрите еще раз и увидите
@user-gj3fs5yw9o
@user-gj3fs5yw9o 7 ай бұрын
Каждый по-своему варит.
@user-gp6hx2lx3c
@user-gp6hx2lx3c 7 ай бұрын
Я щи делаю из квашеной капусты намного вкуснее.
@user-vc3sf7ys5b
@user-vc3sf7ys5b 7 ай бұрын
Я готовлю с квашеной и добавляю свежую в конце, очень вкусно
@user-vu4xv9tm7e
@user-vu4xv9tm7e 7 ай бұрын
Можно и из квашеной, можно из свежей. Особенно, ранней весной.
@user-np8fe6bj7u
@user-np8fe6bj7u 7 ай бұрын
Мне тоже щи из квашеной больше нравятся. Иногда сочетаю свежую и квашеную.
@user-pr4wp9th5q
@user-pr4wp9th5q 7 ай бұрын
И это правильно...
@aleksandr1657
@aleksandr1657 6 ай бұрын
Спасибо. Добавьте немного громкости!
@khanagoldenshtein4595
@khanagoldenshtein4595 7 ай бұрын
❤❤❤❤
@user-it6me3kb1s
@user-it6me3kb1s Ай бұрын
От такого супчика не запоешь, через пять минут сновп захочешь кушать
@VADiM_rOd
@VADiM_rOd 10 ай бұрын
Когда варить бульон не закрывайте кастрюлю крышкой и не солите бульон будет прозрачной.
@lidaloktionova2302
@lidaloktionova2302 10 ай бұрын
Тоже так готовлю. 👍
@user-fy3bj8zx4o
@user-fy3bj8zx4o 9 ай бұрын
Для того, чтобы любой бульон, был прозрачный, нужно варить его на самом минимальном огне. Чтобы не было процесса эмульгирования жиров, именно они дают муть. Вот и вся суть.
@user-mw2xo7ck7o
@user-mw2xo7ck7o 7 ай бұрын
На очень медленном огне бульон даже под крышкой, бульон будет прозрачным
@user-on1ws1iu8u
@user-on1ws1iu8u 7 ай бұрын
Томить надо бульон, томить. От этого он всегда будет, как слеза
@user-pr7gm2qt4q
@user-pr7gm2qt4q 7 ай бұрын
@@user-fy3bj8zx4o Все верно, после закипания снять, не пропустить момент, пену и варить на очеь слабом огне.
@tatianashishkina6532
@tatianashishkina6532 6 күн бұрын
У вас свежие овощи, сварите все без обжарки, вы обалдеете
@user-hm6oo6sq3k
@user-hm6oo6sq3k 7 ай бұрын
Зажарку не варят. Ее кладут в последнюю очередь и сразу после закипания борщ ваключают .а вм есто лимонной кислоты влейте полстакана рассол квашеной капусты
@user-on1ws1iu8u
@user-on1ws1iu8u 7 ай бұрын
Или рассол от бочковых помидоров
@user-oc3xn2lc8l
@user-oc3xn2lc8l 7 ай бұрын
Вы не правы, это дело вкуса. В постные дни я варю щи и борщ без мяса, поэтому сразу в кастрюле делаю поджарку. Потом заливаю кипятком, добавляю картошку с капустой и варю до готовности. Приправы кладу в последрнюю очередь. Получается наваристо и вкусно.
@user-on1ws1iu8u
@user-on1ws1iu8u 7 ай бұрын
@@user-oc3xn2lc8l Простите, а наварьс чего?
@user-sl5fv4ug1f
@user-sl5fv4ug1f 7 ай бұрын
А с чего это он наваристый,если мяса нет ?@@user-oc3xn2lc8l
@olgavinokurova7611
@olgavinokurova7611 7 ай бұрын
@@user-on1ws1iu8uс подсолнечного масла…
@user-ke1vo5cx7g
@user-ke1vo5cx7g 7 ай бұрын
Щи бывают со свежей капустой и с кислой.
@user-ns7cb2bc4k
@user-ns7cb2bc4k 28 күн бұрын
ОВОЩНОЙ СУП
@kolyrako5426
@kolyrako5426 25 күн бұрын
Я добавляю. Помидорки, свеж перец или паприку, зел.свеж лук, петрушку..можно сушеную..смесь перцев...и пару ложек раст.масла, если варю на филе..
@sandramunch6285
@sandramunch6285 21 күн бұрын
В Чехии этот суп называется zelenačka зеленачка, так как зели zelí это капуста, очень вкусный суп😋
@user-ev9jn3oj7m
@user-ev9jn3oj7m 7 ай бұрын
Щи вкусно со свининой а из курицы можно сварить вермишелью
@linakrini4110
@linakrini4110 Сағат бұрын
Вкус разный получается - это так , но вкусно и с курицей и со свининой....
@user-oz9uy5ig7h
@user-oz9uy5ig7h 7 ай бұрын
А помидоры? наверное вкусно,но люблю бульон только из говяжьей грудинки
@user-lj9vd9lj7y
@user-lj9vd9lj7y 22 күн бұрын
всем советую освоить готовку и щей, и борща, особенно борща - в нем сочетается большинство приемов, которые вообще в супах применяются.
@IrinaFateewa-xb8ls
@IrinaFateewa-xb8ls 28 күн бұрын
В первый раз вижу, как зажарку кладут перед картошкой и капустой! Сомневаюсь, конечно, в правильности алгоритма, но обязательно попробую так приготовить!
@user-hw5vd8gn4o
@user-hw5vd8gn4o Ай бұрын
А когда капуста молодая,что с неё будет,если положить в первые очередь?
@user-jl9sw3su7l
@user-jl9sw3su7l 17 күн бұрын
Пачему не идят Это очень вкусно Еш хоть каждый день
@user-vu5bw1qj7s
@user-vu5bw1qj7s 7 ай бұрын
Интересно, может и такие где-то варят ЩИ. Но я в Нижегородской обл. и выросла на ЩАХ. Так вот, настоящие ЩИ варят без поджарки. Это уже не щи, а борщ.
@user-ck2uf3ff4y
@user-ck2uf3ff4y 7 ай бұрын
Ложку сливочного масла, ложку томатной пасты, пол. ложки горчицы и зажарку на свиных шкварках . Кайф!
@user-gi4lg9qg2f
@user-gi4lg9qg2f 7 ай бұрын
Только не шкварки, они хрюшкой пахнут. Бээээ....
@user-uy3eb3pw9f
@user-uy3eb3pw9f 8 ай бұрын
Автор явно начинающий любитель. Изучите основы поварского искусства.
@user-mg3tq5if8f
@user-mg3tq5if8f 7 ай бұрын
Это часто в инэте встречается. Научится какая-то барышня готовить очередное блюдо и спешит в сети объявить миру о своём кулинарном достижении.
@Margo_T.
@Margo_T. 7 ай бұрын
А все кулинарные блогеры прямо таки выученные специалисты, шеф повара?
@user-mg3tq5if8f
@user-mg3tq5if8f 7 ай бұрын
Марго, понятие "кулинарный блогер" бессодержательно. Таким "специалистом" может стать каждый. Интересовался. Оказывается, что в поварской профессии в общепите готовить блюда для посетителей (даже самой простенький столовой) имеет право повар разряда не ниже 4-го. Соблюдается ли это в жизни? Не знаю, не уверен, но на бумаге так. В инете проще. Сам приготовил, сам съел. Скептически относился к "поварам одного блюда", сейчас думаю:"А что плохого в том, что если домашний кулинар (кулинарка) умеет хорошо приготовить что-то и готов поделиться своим умением и знанием?"
@MultiMatola
@MultiMatola 7 ай бұрын
@@user-mg3tq5if8f Сядь и учи русский язык!
@user-iqpeers
@user-iqpeers 7 ай бұрын
Это скорее суп из капусты,чем борщ,иногда варю такой тоже,по настроению,иногда не хочется свеклу класть.
@user-eq2ey4vh5z
@user-eq2ey4vh5z Ай бұрын
А я добавляю в зажарку немного приправы для, вторых блюд и мясного бульона ! И еще : капусту перед опусканием в суп немного перетираю и она быстрее сварится !
@user-ke1vo5cx7g
@user-ke1vo5cx7g 7 ай бұрын
Борщ варится со свеклой и капустой, а щи без свеклы.
@newtonic3584
@newtonic3584 Ай бұрын
Очень тихо, но вкусно.
@user-ul1hx7xk1k
@user-ul1hx7xk1k 24 күн бұрын
Для этого можно взять не только курицу
@user-rn8gb3bt9p
@user-rn8gb3bt9p 7 ай бұрын
Кастрюля на 2,5 килограмма? Это сильно сказано.) А куда литры то делись?
@user-wm2hi1ln3w
@user-wm2hi1ln3w 26 күн бұрын
Без мясо тоже вкусно. Сметанки добивать в тарелочку. И все .
@user-qq3zc6mj7u
@user-qq3zc6mj7u 7 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Попробую Ваш рецепт, всё выглядит опетитно! Благодарю!😊😊😊👍👍👍👏👏👏🌷🌹💐
@MultiMatola
@MultiMatola 7 ай бұрын
а п п е т и т н о
@user-uh3db4ys7i
@user-uh3db4ys7i 9 ай бұрын
Вообще никаких зажарок не делаю просто томлю на малюсенькой огне все вместе
@user-hh7ci6iy9p
@user-hh7ci6iy9p 9 ай бұрын
Попробуйте с зажаркой, это намного вкуснее.
@user-gb5ml6vw6i
@user-gb5ml6vw6i 7 ай бұрын
​@@user-hh7ci6iy9pтоже никаких зажарок не делаю, и уж тем более в первое лук. Один раз сделала зажарку...и всё вылила🤮🤮🤮🤮..по мне вкус с луком отвратный.
@user-uu9tn4us8j
@user-uu9tn4us8j 7 ай бұрын
​@@user-gb5ml6vw6iБез лука готовить первое? Атавизм!
@alexnord5756
@alexnord5756 5 ай бұрын
@@user-gb5ml6vw6iбред, хорошо зажарь просто и все, а может лук у тебя протухший, но твой коммент откровенный бред, все люди делают с луком и очень вкусно
@user-nj6og5zq9q
@user-nj6og5zq9q 6 ай бұрын
Я капусту слегка приминаю руками
@user-gx8pr4ji8s
@user-gx8pr4ji8s 7 ай бұрын
Ничего нового я не увидела, все так варят
@user-nc3rk8yy6d
@user-nc3rk8yy6d 5 ай бұрын
А почему в конце варки чесночёк не добавила? Он очень хорошо тут будет работать...😮
@user-hj1jb1my4n
@user-hj1jb1my4n 7 ай бұрын
Добавить еще дистики щавеля и чеснок базилик петрушку😊
@user-nj8on8nv3y
@user-nj8on8nv3y 6 ай бұрын
Получился суп с капустой
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 7 ай бұрын
Крайность - это фантазия о том, что мы сможем разобраться в этических вопросах в отношении животных, в то время как они лежат в наших тарелках.
@user-ps6gs2yo9f
@user-ps6gs2yo9f 7 ай бұрын
Укроп положили - сразу надо съесть Иначе. забродят. эти щи вмиг
@user-Nata2804
@user-Nata2804 7 ай бұрын
Никогда ничего не бродит
@user-vz2rr2sb7d
@user-vz2rr2sb7d 7 ай бұрын
Ни разу не забродили , чё за бред)
@nastyashelsk3956
@nastyashelsk3956 6 ай бұрын
Могу дать совет монтировки видие выставляйте на фон музыку
@user-yu8my7dr4f
@user-yu8my7dr4f 12 күн бұрын
Неужели есть ещё хозяйки, которые не умеют приготовить такие простые щи.😂😂😂
@user-qd8qu8lj9t
@user-qd8qu8lj9t 29 күн бұрын
Как бы было приятно,если бы люди ,которые учат готовить,хот чуть чуть соображал.
@nadezhdamoscow671
@nadezhdamoscow671 7 ай бұрын
Я всегда добавляю одну картошку, столько много.... это же то ли щи,то ли суп. И зажарку в конце.
@alexnord5756
@alexnord5756 5 ай бұрын
я на 5 литровую кастрюлю делаю 8 средних картофелин или 6 крупных
@allastepanova3932
@allastepanova3932 26 күн бұрын
Добавляю еще помидорки...
@user-nw8fw
@user-nw8fw 8 ай бұрын
Зачем зажарка?
@larisaizosimova1501
@larisaizosimova1501 2 ай бұрын
Всегда у нас на Кубани капуста кладётся в последнюю очередь и варится только до закипания, уж извините. И суповой куриный набор разве можно назвать "мясом"?
@svetlanaplu9717
@svetlanaplu9717 29 күн бұрын
Мясо, это мясо?
@user-ul1hx7xk1k
@user-ul1hx7xk1k 24 күн бұрын
Щи из свежей капусты в такую жару не едят
@user-hx4pv6nu3r
@user-hx4pv6nu3r 7 ай бұрын
Был в Питере в 1988г. Тогда Ленинград.зашол в столовую. Заказал щи.плавала кислая капуста и сосиски.хуже ничего не ел
@user-qh2dw3wy1x
@user-qh2dw3wy1x 7 ай бұрын
Зачем,вы!! Так человек показывает,как.ему, нравится!!! Акурица, тоже мясо! Посмотрите сколько она стоит!
НАВАРИСТЫЕ ЩИ ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!
13:20
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. РЕЦЕПТ. РУССКИЕ ЩИ.
13:39
Вкусная тарелка
Рет қаралды 725 М.
TRY NOT TO LAUGH 😂
00:56
Feinxy
Рет қаралды 18 МЛН
Why You Should Always Help Others ❤️
00:40
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 126 МЛН
Sigma Girl Past #funny #sigma #viral
00:20
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 7 МЛН
как приготовить тушёную капусту ! тушёная капуста
5:50
Вкусные простые рецепты
Рет қаралды 1,9 М.
What bloggers eat on their day off - homemade fast food.
6:37
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 492 М.
Щи из свежей капусты на курином бульоне
10:18
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 160 М.
This is the first thing I cook from young cabbage! + quick snack
8:38
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 1,3 МЛН
Те самые кислые Щи про которые знает весь мир
14:57
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,6 МЛН
This potato soup is like medicine for my stomach
8:07
Gesunde Rezepte
Рет қаралды 7 МЛН
TRY NOT TO LAUGH 😂
00:56
Feinxy
Рет қаралды 18 МЛН