САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК | ФИЛЕ БАРАНИНЫ ПО ТАШКЕНТСКИ

  Рет қаралды 521,027

Алишер Халилов

Алишер Халилов

Күн бұрын

Пікірлер: 380
@ИгорьСейт-ч7ь
@ИгорьСейт-ч7ь 2 жыл бұрын
Молодец парень! Лучше повара узбека, только другой повар узбек!!! С уважением Спасибо Большое за ролик!!!
@Стелла-я8в
@Стелла-я8в 2 жыл бұрын
Пробовала разные маринады, но про апельсиновый первый раз вижу. Спасибо. Улыбайтесь чаще Алишер, улыбка вам к лицу
@СергейКоновальцев-о7п
@СергейКоновальцев-о7п 2 жыл бұрын
Обожаю вашу нацию за доброту, за любовь к кухне, как вы готовите и подаёте людям, плов ваш шикарен, ножи пчаки тоже. Я себе приобрёл и всем рекомендую
@jamoliddinabduqodirov7563
@jamoliddinabduqodirov7563 Жыл бұрын
Спасибо вам большое я узбек
@ЮрийКореньков-ш1ы
@ЮрийКореньков-ш1ы 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Алишер! Очень хорошо, уверенно работаете с продуктами! Мне посчастливилось работать в конце 80х с женщиной, которая готовила шашлык Рашидову Шарафу Рашидовичу! Помните? Он был первым секретарём Компартии Узбекистана при Союзе! Так вот, она говорила, что он любил чтобы мясо было порезано как раньше кубики сахара, соль, лук, чёрный молотый перец и всё. В чайхану г. Янгиюль мы с друзьями приезжали часов в 11, у шашлычника висел тушка барашка, от которого он отрезал то, что мы просили... Посолив, поперчив он сразу на мангал начинал жарить. Пока мы мы туда - сюда чой - пой попили, он уже шашлык несёт. Очень вкусный под водочку! Низкий поклон Узбекской Земле!
@дилявермустафаев-ы8в
@дилявермустафаев-ы8в 2 жыл бұрын
И звали ее т.Тая
@ЮрийКореньков-ш1ы
@ЮрийКореньков-ш1ы 2 жыл бұрын
@@дилявермустафаев-ы8в Точно, т. Тая
@ЮрийКореньков-ш1ы
@ЮрийКореньков-ш1ы 2 жыл бұрын
@@дилявермустафаев-ы8в Я в шоке! Откуда Вы знаете?
@дилявермустафаев-ы8в
@дилявермустафаев-ы8в 2 жыл бұрын
Янгиюль это мой родной город.я там вырос и жил.и т.Таю знал хорошо
@ЮрийКореньков-ш1ы
@ЮрийКореньков-ш1ы 2 жыл бұрын
@@дилявермустафаев-ы8в Я работал с т. Таей в гостинице "Янгиюль". Жму Вам руку!
@tylegensegizbaev1214
@tylegensegizbaev1214 2 жыл бұрын
Самый Лучший Кулинарный Блогер. Процветания Вашим Родным и Каналу!!!
@ЭрнстСуходольский
@ЭрнстСуходольский 2 жыл бұрын
Позитивный чувак, грамотная речь, отличный рецепт! Лайк.
@haha3194
@haha3194 2 жыл бұрын
Лайк и подписка ! Обаятельный молодой человек ,приятная подача, грамотная русская речь! Обязательно приготовим шашлык по вашему рецепту!!! Рахмат !
@bahodirmatmusaev355
@bahodirmatmusaev355 2 жыл бұрын
Ассалому Алайкум Алишер! Самый лучший маринад. Я тоже так мариную. и говяжье бон филе тоже. Только без апельсинов. А так, баранину можно не мариновать. В 90 е года были шашлычные на сельхоз институте. Рано утром начинали делать. Так у них просто туша висела свежая, отрезали тебе что попросишь и жарили. Спасибо за видео!
@gamletos
@gamletos 2 жыл бұрын
Классный ролик, позитивная подача, видно, что сами получаете удовольствие от процесса! Удачи и снимайте еще!
@Шаиг-в4п
@Шаиг-в4п Ай бұрын
Вежливый, эстетичный, грамотный и очень правильный шеф
@bakhromumarov361
@bakhromumarov361 2 жыл бұрын
Алишер спасибо за видео! Чувствуется, что получилось отлично 👍
@ЕленаАнтонова-у6к
@ЕленаАнтонова-у6к 2 жыл бұрын
Шикарно! Какой Вы молодец Алишер! Добра и процветания!
@ТалгатКажекенов
@ТалгатКажекенов 2 жыл бұрын
Братишка, привет, смотрю давно, такое ощущение , что я рядом стою с тобой, самое интересное я ощущаю вкус, Дай Аллах тебе здоровья и твоим близким
@СергейТесля-я6ъ
@СергейТесля-я6ъ 2 жыл бұрын
Здраствуй Алишер Большое спасибо за интересные рецепты блюд. Очень подробный и понятный рассказ.
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 2 жыл бұрын
Мясоедение - бич современного общества. Правильное питание. Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда. Если бы тем людям с детства объясняли про эволюционную значимость жизни каждого кузнечика, паучка, муравья, даже травинки, цветка, про святость любой чужой жизни... то и войн было бы меньше. Изучив научную литературу по физиологии питания и убедился в том, что в телах животных нет ни одного нужного человеку компонента пищи, которого бы не было также и в растительных продуктах плюс в молоке и изделиях из него, а также яйцах. О еде. Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Ведь у каждого свои привычки. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Про яйца в вегетарианстве скажу так: яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Первое - постулат о том, что яйца есть нельзя по этическим соображениям: ведь из них могли бы вылупиться цыплята! Но из яиц, производимых на птицефабриках, цыплята получиться никак не могут. Самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Использование молока или яиц гарантирует качественность питания с точки зрения его белковой полноценности. Если же нет ни молочных продуктов, ни яиц - надо стараться разнообразить другие виды пищи, особенно те, которые входят в группу «белковых». Личный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавить картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы. … Зачастую, люди, которые никогда раньше не задумывались о том, что едят, выслушав проповедь о сострадании и согласившись с ней, вдруг спохватываются: а что же есть-то, если не рыбу да мясо?! Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца. К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию. Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба «грубого помола» или с добавлением отрубей. То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис не шлифованный, ибо именно он содержит большое количество витаминов группы В, а также белок. Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (наряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчиками или пушистыми зверьками. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… или едят их в качестве еды (тогда как необходимости для выживания в этом нет). Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой.
@bm8896
@bm8896 2 жыл бұрын
Вообще подача лучше не бывает Обзор бомба ,шашлык на вид огонь Огромный привет из Кыргызстана
@denchiknakuhne
@denchiknakuhne 2 жыл бұрын
Почему попадаю на видосы когда на работе))) кушать и так охото да и это же так вкусно.
@АнтонНежинский-д7ъ
@АнтонНежинский-д7ъ 2 жыл бұрын
Приветствую Алишер, такого рецепта шашлыка не знаю, смотрю, буду пробовать! 👍✋🤝
@rashidxalilov6638
@rashidxalilov6638 2 жыл бұрын
АССАЛОМУ АЛАЙКУМ АЛИШЕРЖОН.БАРЧА ИШЛАРИНГГА БАРАКА .ОИЛАНГГА АЛАНГАЛИК САЛОМ. ХАЙРЛИ ИШЛАРИНГДА ОМАД ЁР БУЛСИН.БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ДЕНЧИКУ.
@naliniitaxi
@naliniitaxi 2 жыл бұрын
Спасибо Рашид Ака🙏🏻 и вам всем большой привет, спасибо что вы с нами!
@armenharutyunyan288
@armenharutyunyan288 7 ай бұрын
Молодцы, ребята! Говорю это, как армянин, понимающий в шашлыке. Отличная подача рецепта. Тем более, тут - баранина, требующая особого подхода. Еще понравилась приставка по-. По-ташкентски. Именно! Не бывает "настоящий шашлык". Каждый делает по своему. И главное - вкусно :)
@МэлсМустаров
@МэлсМустаров 2 жыл бұрын
Ассалому алайкум Алишер правильно рука мать родная никогда не обманет стоит ложечкой соль добавить сразу ошибка за рецепт спасибо Удачи во всём 😉
@ЛиляРесулова-с6н
@ЛиляРесулова-с6н 2 жыл бұрын
Умница! Я сразу ставлю лайкперед просмотром знаю все равно будет вкусно и интересно я из Шахрисябза сейчас живу в Крыму
@mishanyausa
@mishanyausa 2 жыл бұрын
Выглядет оболденненько , уверен , что очень вкусно тоже..😊👍
@time8213
@time8213 2 жыл бұрын
Assalomu aleykum Alisher aka .kanaliz ajoyib , sizning yordamingiz tufayli ko'pgina milliy taomlarimizni tayyorlashni o'rgandim , alloh rozi bo'lsin
@alexanderdanilov7816
@alexanderdanilov7816 2 жыл бұрын
Алишер, спасибо за новый рецепт! ✋Теперь знаю, какой шашлык буду готовить в следующий раз 🍖
@АтхамКучкаров-ь8ъ
@АтхамКучкаров-ь8ъ Жыл бұрын
Очень классно выдео узбекский шашлык блюдо очень вкусное гостпримний узбеки спасибо вам большое приятно было ролик
@rocknrolla2260
@rocknrolla2260 7 ай бұрын
Как приятно и интересно, вас смотреть.
@ayur2122
@ayur2122 2 жыл бұрын
Алишер, квк всегда, отлично. Рецепт попробую. 👍
@Milkka_kit_official
@Milkka_kit_official Жыл бұрын
Ас-саляму алейкум! Самое вкусное баранина в Казахстане, так как у нас большие степи и трава особенная!
@ЕленаКирносова-г4к
@ЕленаКирносова-г4к 2 жыл бұрын
Алишер!!!!!! Спасибо большое за рецепт шашлыка!!!!!!!❤️🌺❤️🌺❤️🌺Все интересно и познавательно!!!!!!! Спасибо Денису за прекрасное видео!!!!!!! Всех благ вам, дорогие друзья!!!!!!!!🌷🌷🌷🌷🌷
@olgabauer9862
@olgabauer9862 Жыл бұрын
Здравствуйте шеф ,я жила 15 лет в алмалыке ,и канечно спора нет ! Шашлык бомба !!!!!😊
@ЧолпонАрыкова-ы1ф
@ЧолпонАрыкова-ы1ф 2 жыл бұрын
НУ ПРОСТО КЛАСС .ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВСЕГО ДОБРОГО И ХОРОШЕГО .. .СУПЕР ..
@virys279
@virys279 7 ай бұрын
Сколько смотрел видео про шашлык и удивляюсь что до сих пор режут лук , киви,цитрусы . Сейчас уже прогресс и давно уже придумали куча техники для измельчения или получения сока . Есть бленды и другая кухонная техника , а тут как каменном веке . При измельчении лука получается отличная кашица и идёт в 3 раза меньше лука чем экономней для бизнеса и очень хорошо пропитывается мясо . Уже давно люди пользуются техникой которая очень хорошо помогает , да и этим способом давно все делятся .А раньше мариновали с помощью уксуса и потом маринованный лук подавали отдельно или посыпали сверху на огромную тарелку с шашлыком . Но видео мне понравилось, было интересно смотреть что и как делают с шашлыком в разных местах
@gennadiysilantyev894
@gennadiysilantyev894 2 жыл бұрын
Алишер, катта рахмат за этот замечательный рецепт! Наконецтаки я приготовил вкусный шашлык из барашка! Все домашние оценили :) мясо просто сказка!
@ТимурТимур-ю4ю
@ТимурТимур-ю4ю 2 жыл бұрын
Алишер Рахмат тебе большой,случайно увидел твой канал,супер понравилось,твои рецепты напомнили мне Ташкент,в котором я прожил 2 незабываемых года...
@ТимурТимур-ю4ю
@ТимурТимур-ю4ю 2 жыл бұрын
С меня подписка и лайки,делай больше контента и хороших рецептов...
@Familie_Zahidov
@Familie_Zahidov Жыл бұрын
Добрый день! Рецепт отличный вчера сделал баранину было очень вкусно. Часов 5-6 мариновался. Рахмет за рецепт👍👍👍👍👍👍
@maretadavidyan8693
@maretadavidyan8693 10 ай бұрын
Алишер, я бы тоже хотела бы быть рядом и покушать ваши вкусняшки. Молодцы, в каждом рецепте плюс душа!
@ГеннадийМогилевский-ы3р
@ГеннадийМогилевский-ы3р Жыл бұрын
Всё класс, а за такой красивый русский язык отдельно чон рахмат
@АндрейТрифонов-ъ4о
@АндрейТрифонов-ъ4о 2 жыл бұрын
Молодец, спасибо за позитивное видео! Желаю успехов! 👍 👍 👍
@hamster5380
@hamster5380 Жыл бұрын
А я использую соковыжималку - сок из лука на центрифужной жму а цитрусовый на шнековой. И выливаю соки в мясо, а затем тоже сильно газированную воду лью
@skywlker2494
@skywlker2494 2 жыл бұрын
Никто не жаловался, потому что когда ел с этим шашлыком свой язык проглотил! 😛👍
@ВиталийРаскачев
@ВиталийРаскачев 7 ай бұрын
Очень хороший пацан! Спасибо за маринад. Попробую. Пока что мне нравится на кислушке!
@ТИГР-э2у
@ТИГР-э2у 2 жыл бұрын
Алишер хорманг анчадан бери кузатиб бораман худди сиз билан якин танишдайман , ку'п нарса у'ргандим сиздан рахмат. Андижондан салом омадингизни берсин.
@ЕвгенийРябов-ф7п
@ЕвгенийРябов-ф7п 7 ай бұрын
Красавчик. Правильно построенный бизнес! И выглядит оч вкусно!
@usertima
@usertima 2 жыл бұрын
гап йук Алишер ака. класс. еду в Бухару на неделе. вот там объемся 😀
@kates1472
@kates1472 2 жыл бұрын
Огогошеньки!!! Супер 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@АндрейДударев-б9н
@АндрейДударев-б9н 10 ай бұрын
ну ты молодец без комплексов четко быстро понятно акуратно
@ТаняТаня-р9м
@ТаняТаня-р9м 2 жыл бұрын
Обожаю жеваный шашлык! Каждый поход на Алайский покупали жеваный и печёночный шашлык мммм ммм😍
@МуратШукурганов
@МуратШукурганов 2 жыл бұрын
Почему жеваный?
@ТаняТаня-р9м
@ТаняТаня-р9м 2 жыл бұрын
@@МуратШукурганов он из мелкорубленного мяса и в народе называется жеваный
@Ланиакея-е7к
@Ланиакея-е7к Жыл бұрын
​@@МуратШукурганов потому что впечатление такое, что он из фарша.
@СанекСлоников
@СанекСлоников 2 жыл бұрын
Алишер, пешаварка тебе прям к лицу в этом ролике. Ну и добавляет антуражности рецепту. Как всегда все очень просто, доступно и вкусно. Спасибо за канал !
@vyacheslavborodin9782
@vyacheslavborodin9782 2 жыл бұрын
Доброго времени суток Алиш! Такой рецепт знаю с далегого советского времени, научили друзья узбеки когда я жил в Ташкенте. Только вместо простой газированной воды сейчас я добавляю минеральную воду "Омская-1", она соленая и к такому мариду очень подходит. Реально, всего час времени и все готово, можно жарить. Тебе огромное спасибо за душевное видео! Завтра у меня день рождения как раз так и буду мариновать шашлычок. Пуштунка тебе очень даже идет Бача!!! 👍👍👍
@Nikolai79rus
@Nikolai79rus 2 жыл бұрын
Примите мои поздравления с днем рождения.
@vyacheslavborodin9782
@vyacheslavborodin9782 2 жыл бұрын
Благодарю от души!!!
@bikaruziev9310
@bikaruziev9310 2 жыл бұрын
Мои поздравления!🥳
@vyacheslavborodin9782
@vyacheslavborodin9782 2 жыл бұрын
Огромное спасибо!
@ILDAR-1937
@ILDAR-1937 2 жыл бұрын
С Днём рожденья земляк! Удачи и добра!
@НегматХусаинов-ь7ц
@НегматХусаинов-ь7ц Жыл бұрын
Ассалому алекум! Алишер ты большой большой молодец самородок уминица мы из Кашкадарье город Китаб наблюдаем и любим смотреть твои передачи.
@Sergey3551
@Sergey3551 6 ай бұрын
Как всегдаь, на высшем уровне)
@ospanovstudio
@ospanovstudio 6 ай бұрын
Никогда в Ташкенте не ел филе баранины:) Классно, когда шеф заботится о внешнем виде ни только блюда, но и заготовок. Респект!
@ДенисПокатаев-ж7з
@ДенисПокатаев-ж7з Жыл бұрын
Попробуйте вместо минералки чёрный чай добавить. Шашлык получается тоже очень вкусный.
@davidpinkhasov5614
@davidpinkhasov5614 Жыл бұрын
Такую шапку одеваю т афганцы. АЛИШЕР,ВЫ умница!
@kates1472
@kates1472 2 жыл бұрын
Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@muxammadixujamurodov8074
@muxammadixujamurodov8074 Жыл бұрын
Assalomu- alaykum, Alisherbek. Ishlarig bilan yaqindan tanishdim, gap yòq.Senga mustahkam soģlik va omad tilab qolaman.Seni hammamiz yaxshi kòramiz va sen bilan faxrlanamiz.Ota- Onangga rahmat.Darchaliklar nomidan Maham buva.
@КурбонЮсупов-д8с
@КурбонЮсупов-д8с 2 жыл бұрын
Салом Алишерака. Шумоба гап нест.
@АлександрГоляков-й5к
@АлександрГоляков-й5к 7 ай бұрын
Все правильно, специи должны впитать тепло рук человека и все на глаз! А не через весы, граммовки и т.д. Привет из Сибири!
@МихаилМерцалов-й6е
@МихаилМерцалов-й6е 2 жыл бұрын
Прославляет Узбекистан своим трудом ,всех Узбеков прославляет - молодец.
@АйгульЕрназарова-г3ы
@АйгульЕрназарова-г3ы Жыл бұрын
Алишер шашлык проста бомбический💣
@СергейВикторович-ы5е
@СергейВикторович-ы5е Жыл бұрын
Бежать хочется когда всем нравится
@Muzaffar-lk1xd
@Muzaffar-lk1xd Жыл бұрын
Я тоже тот раз так сделал только не где не смотрел сам решил апельсин сладкий перец соль перец и всё 🎉
@евгенийеременко-ъ3р
@евгенийеременко-ъ3р 2 жыл бұрын
Спасибо! Дай бог здоровья! Я делал в киви ; действительно мясо тряпка ! Ну теперь буду знать как мариновать баранину ! От души родной
@АлександрОдинец-з4д
@АлександрОдинец-з4д Жыл бұрын
Баранину делаю в помидорах с луком.Тоже бомба!!!
@martinborman3341
@martinborman3341 Жыл бұрын
Даже лучше проще
@feruzasarimsakova8880
@feruzasarimsakova8880 2 жыл бұрын
Ассаломуалекум АЛИШЕР это у вас очень большой трудь и я искренно желаю удачи благополучия
@СергейКоновальцев-о7п
@СергейКоновальцев-о7п 2 жыл бұрын
Раньше не кушал баранину. Родители пугали что плохо пахнет. Попробовал. Теперь готовлю плов, шурпу с баранины и понимаю - сколько времпни я потерял не употребляя это чудо
@ХулкарХайриддинова-в2я
@ХулкарХайриддинова-в2я Жыл бұрын
Наверстаете.
@СергейКоновальцев-о7п
@СергейКоновальцев-о7п Жыл бұрын
@@ХулкарХайриддинова-в2я Уже. Стараюсь изо всех сил.
@YelenaTsoy-n9f
@YelenaTsoy-n9f 4 ай бұрын
Плохо пахнет человеческие испражнения😅, а баранина это самое вкусное мясо
@MaydaMur
@MaydaMur 2 жыл бұрын
Кто эти счастливчики, которые едят это замечательные шашлыки... 30 кг. не плохо.
@shedriygazda
@shedriygazda Жыл бұрын
Отличный ролик. Шикарная Подача. Без воды и соплежуйства, кратко, по сути,грамотно. Удачи Вам.!!! П. С. Делал свинину по этому рецепту. От себя добавил хмели-сунели. Все на 5!
@андрейсочнев-ф9д
@андрейсочнев-ф9д 2 жыл бұрын
Алишер как тебя смотрю у меня аж слюни текут и я бегу чего нибудь готовить😀
@АлександрРодионов-ф1т
@АлександрРодионов-ф1т 5 ай бұрын
😂 какой хитрый повар! Только соль и перец. А потом пошло кориандр лук апельсин 👍🤝 вода газ. 😂
@ВладимирПутин-ш4щ7ю
@ВладимирПутин-ш4щ7ю 2 жыл бұрын
Сколько пробовал разные рецепты маринада и всё равно пришёл к выводу, что не надо мариновать баранье мясо. Просто посыпать солью и поперчить при жарке на углях. Можно и без перца. Всё. Кушаешь и понимаешь, как мы отвыкли от вкуса самого мяса. А при желании можно подать свежую зелень, лаваш, помидоры, огурцы. 👍 Сколько людей столько и вкусовых предпочтений.
@dymonkhlopov86
@dymonkhlopov86 2 жыл бұрын
Владимир Владимирович, поддержу. Дон. лук усиливает вкус баранины, можно попробовать на полчасика замариновать с яблочком и розмаринчиком. И многое зависит от куска баранины, какое место
@ВладимирПутин-ш4щ7ю
@ВладимирПутин-ш4щ7ю 2 жыл бұрын
@@dymonkhlopov86 конечно, если баран перезрел, то зачем из него готовить шашлык, если решил шашлык жарить, так и мясо надо брать подходящее, тогда и заморачиваться с ним не надо. Пастухи, горцы никогда не мариновали мясо для шашлыка. Перетопал, почти все горы СССР и нигде я не встречал , чтобы местные горцы мариновали мясо, я про настоящую классику сейчас говорю. Как мне было сказано, всевозможные маринады придумали уже городские. Особенно Москвичи этим любят злоупотреблять... порой не маринад, а в каком-то супе лежит мясо, остаётся только в кастрюлю залить и сварить 😆 Конечно, сколько людей, столько и вкусовых предпочтений, на мой взгляд, шашлык это больше чем мясо, это прежде всего приятное времяпрепровождение с близкими, добрыми людьми 👍 всем добра товарищи!
@Khon_Alexandr
@Khon_Alexandr 2 жыл бұрын
@@dymonkhlopov86 😁
@rembo4146
@rembo4146 8 ай бұрын
Я мариную так, томатная паста, соль, лук, перец паприка и черный, приправа для шашлыка, минералка и уксус 70 процентный и черный хлеб бомба получается. Уксус примерно на 10 кг 3 столовых ложек. Томат 400 грамм. Попрубуйте мой рецепт дома. Незнаю для продажи может это дорого будет, но не думаю.
@Svaroji
@Svaroji 7 ай бұрын
Для продажи это гавно будет.
@YelenaTsoy-n9f
@YelenaTsoy-n9f 4 ай бұрын
Лучше не пробуйте😅 сразу йаду попейте и все
@drybjtrewsasawertmloknitre251
@drybjtrewsasawertmloknitre251 2 жыл бұрын
Алишер, а ты пробовал маринад из консервированные помидор, маринад не выбрасывай он годится как соус, предварительно протоми и потом блендором пробить - вкусно!!
@Serious-q4u
@Serious-q4u 7 ай бұрын
Знаю шашлык Краснодарский. Сёмга перчик соль......
@ИванИванов-ц6н7н
@ИванИванов-ц6н7н 2 жыл бұрын
Алишер - красава!!!!
@МирланБечелов-ъ7л
@МирланБечелов-ъ7л 2 жыл бұрын
Валекум салам пробовал люля кебаб по вашему рецепту отлично получилось.Ишине ийгилик рахмат
@VELODURKA
@VELODURKA 5 ай бұрын
Салам алейкум❤ Прекрасный шашлык❤
@shyeyeyegeshhshdhdhehd3242
@shyeyeyegeshhshdhdhehd3242 2 жыл бұрын
Салам алейкум Алишер акя удачи вам во всех начинаниях
@Бехруз-ь5е
@Бехруз-ь5е 2 жыл бұрын
Омад ишларингизга 👍
@All-gh3dz
@All-gh3dz 2 жыл бұрын
Добрый день, Алишер! Люблю шашлык, люблю апельсины! Теперь попробую их полюбить ВМЕСТЕ))))))) Делал все тоже самое, только без апельсина и не баранину а свинину - мясо ОЧЕНЬ сочное!!!! При разрезании на тарелке с мяса вытекает сок!!! В последнее время при мариновке сначала добавлял подсолнечное масло, 30 мин и после этого добавлял газированную воду или минералку без соли - ТОЖЕ ОЧЕНЬ ДАЖЕ ХОРОШО)))) Попробуйте!!!! За видео - РУКА НА СЕРДЦЕ!!!!!!!!
@Kazachstanski-Bavarec.
@Kazachstanski-Bavarec. 11 ай бұрын
Привет из Баварии классный рецепт 👍👍👍
@nasibaabdullaeva7023
@nasibaabdullaeva7023 2 жыл бұрын
Ах, вы в Бухаре. Если бы были в Ташкенте!
@sirojiddinxojaz1000
@sirojiddinxojaz1000 2 жыл бұрын
Omadilani bersin Zo'r shashlik bo'libti
@serfast5771
@serfast5771 2 жыл бұрын
Алишер,спасибо тебе за твои видио👍👍👍
@edwardm3642
@edwardm3642 2 жыл бұрын
Я лук в блендере взбиваю с мин. водой, выжимаю сок от мякоти с помощью марли, вкус явно лучше у шашлыка, да и луком возиться не надо при жарке на нанизовании мяса 😂
@nizomiddinziyatov8031
@nizomiddinziyatov8031 2 жыл бұрын
Ассалому алайкум Алишер огайни. Шапкага гап йук,.
@AlisherKhalilov
@AlisherKhalilov 2 жыл бұрын
Салом Низом! Рахмат 😂
@nizomiddinziyatov8031
@nizomiddinziyatov8031 2 жыл бұрын
@@AlisherKhalilov Ишинг омад огайни. Ривожини берсин.
@tiktotakoyi
@tiktotakoyi 2 жыл бұрын
Большой привет из Ташкента!🤗
@ТалийЯнский
@ТалийЯнский 2 жыл бұрын
Как охота попробовать баранину у Вас.
@alekseykovalchuk6104
@alekseykovalchuk6104 2 жыл бұрын
Алишер, вопрос не только и не столько в маринаде, сколько в том где найти адекватную по цене и качеству мякоть баранины в Москве....
@МарияМокроусова-х4е
@МарияМокроусова-х4е 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт)
@RR-vf2bd
@RR-vf2bd Жыл бұрын
Ассалом Алайкум Алишерака. Рецепт супер. Вы добавляете сумак?
@ЕвгенийСергеев-э4м
@ЕвгенийСергеев-э4м 2 жыл бұрын
Алишер привет!!!! С праздником брат
@Вячеслав-й7л9ш
@Вячеслав-й7л9ш 2 жыл бұрын
Алишер ну просто🤝🤝🤝👍👍👍👍
@akbarhudjamurodov7008
@akbarhudjamurodov7008 Жыл бұрын
Алишер ака ишларизга омад косон дарчадан
@ДенисЗубаиров-к8н
@ДенисЗубаиров-к8н 2 жыл бұрын
Лайк сразу, огонь!!!
@АхатСарлыханов
@АхатСарлыханов 2 жыл бұрын
Саламалейкум приготовте пожалуйста казахский шашлык и ваш вкусный плов Казахстан , область Мангистау у нас мясо по другому
@РасулКубанов-й7я
@РасулКубанов-й7я 2 жыл бұрын
Ассалам Алейкум я всегда использую сок лука и всё получается идеально
@Аквариум-ь8н
@Аквариум-ь8н Жыл бұрын
БРАТ СПАСИБО. САУ БОЛ. МОЛОДЕЦ. ТАК ДЕРЖИ
@АйдосРыстиев-й4ш
@АйдосРыстиев-й4ш 11 ай бұрын
Алишер отменный шашлык. А можно в место апельсин гранату добавить.
@сантила-у8щ
@сантила-у8щ 2 жыл бұрын
Класс 👌👍
Дагестанец учит готовить правильный Шашлык
17:12
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 762 М.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
22:22
AZAMAT CHEF
Рет қаралды 424 М.
Don’t Choose The Wrong Box 😱
00:41
Topper Guild
Рет қаралды 62 МЛН
UFC 310 : Рахмонов VS Мачадо Гэрри
05:00
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,2 МЛН
What is the best barbecue marinade?
22:18
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 966 М.
Самый крутой плов Москвы
19:16
Алишер Халилов
Рет қаралды 163 М.
This is how they marinate shish kebab in Uzbekistan! I like it
28:18
ШЕФ ГОТОВИТ
Рет қаралды 331 М.
What Makes This Young Chef's Shashlik SO AMAZING?
28:20
COOKING GREAT FOOD
Рет қаралды 1,5 МЛН
Шикарный ШАШЛЫК из баранины. Лучший маринад!
15:34
В гостях у Гарика
Рет қаралды 152 М.
Don’t Choose The Wrong Box 😱
00:41
Topper Guild
Рет қаралды 62 МЛН