Самый вкусный заварной крем и наполеон.ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!

[@alexbondarev8986]

Робот Ютуб выдал мне этот ролик. Я уже много лет (наверное со школьных лет по книге о вкусной и здоровой пище) когда делаю крем патисьер вначале добавляю в яично-мучную смесь холодное молоко. Дошел я до этого сам. И религиозно к этому относился. А тут показано как сделать более рационально. Большое спасибо. Да! По тому, как человек что-то делает, можно понять, это профи или так, случайно затесался в профессии. Вы, дорогой мой, профессионал. Ролик хороший. Добрый и позитивный. Это очень важно. Не все могут.

[@GIGUMIR]

Спасибо за такую высокую оценку . Я так понимаю вы в этом деле тоже не первый год. Всех благ, и вкусняшек !!❤️

[@alexbondarev8986]

@@GIGUMIR нет, я не кондитер. Просто когда был ребенком очень хотелось профитролей. А готовить было некому. Ну и научился.

[@holgergrimmig2768]

Ха ха ха 125,7 грамм , ты ,дорогой повар - 0грамм,

[@ТатьянаХан-х7л]

Что то сомневаюсь, чтобы масло в горячую массу, масло должно быть комнатной температуры и его надо взбить сперва отдельно,ну и муки конечно маловато

[@ГалинаРемизова-м1г]

А мука какая ?

[@ЕлизаветаЗадорожная-о6ч]

Вы меня очаровали уже тем, что собрали крем со стенок посуды!!! И вообще, наблюдать за происходящим -сплошное удовольствие! Спасибо. Я подписалась😊

[@dinasmirnova282]

Я за свою жизнь пекла очень много раз наполеон испробовала десятки рецептов. Могу сказать с уверенностью что это самый лучший рецепт. Коржи получились тонкие воздушные и приготовление было так досконально обьяснено. Кому было очень смешно по поводу граммовки сначала приготовьте а потом смеётесь. Первый раз замешивала тесто в миксере на наполеон. Все получилось один к одному. Крем шикарный. Огромное спасибо вам за такую прекрасную работу. Очень рада что попала на ваш канал. Я в выпечке не новичок проработала 25 лет на кухне. Это лучший наполеон который я ела. Еще раз Огромное вам спасибо

[@GIGUMIR]

Благодарен за ваш такой развернутый отзыв !! Очень приятно знать , когда люди с таким огромным опытом, испробовали твой рецепт и оценили . Много вам вкусняшек !!!🔥🔥🫶🫶🎂🎂🎂🎂🎂😂

[@etianabielik2105]

Крем бомба!

[@СветланаХохлова-в2д]

Просто замечательно. Крем вкусный и сам хорооош. Всё понятно, доступно., оптимистично. Подписалась 🎉😊

[@GIGUMIR]

Благодарен за ваш отзыв!!🫶🫶❤️❤️🎂🎂🎂

[@IrenaSaN]

Спасибо за рецепт. Беру на заметку❤❤❤

[@GIGUMIR]

Рад что рецепт вам понравился , обязательно поделитесь результатом!! 🫶🎂🎂❤️❤️

[@дружба-ь7ю]

Большая благодарность мастеру. все показано с любовью . и толково.

[@inessar.9904]

Умничка❤ люблю людей квйфующих от своей работы!!

[@user-in_svet]

Что прям ВСЕХ "кайфующих" любите?😱 Работы то разные бывают😭

[@inessar.9904]

Ага… вот такая я… неразборчивая 😅

[@МаринаМаксимова-ш6х]

Классно главное понятно👍👍👍♥️

[@СветланаНиколаевна-б7р]

Какой импозантный мужчина!!! Люблю, когда глазам приятно. А крем очень вкусный, возьму в копилочку. Спасибо.

[@ВероникаШарина-ь6ш]

Да, красавчик ❤❤❤

[@ЕленаКассель-ц7щ]

Никогда не добавляла сгущенки, увидела ваш рецепт, вчера сделать крем реально, вкусный..... Спасибо❤❤❤

[@GIGUMIR]

Спасибо

[@Tataro4kaUSSR]

Здравствуйте, на какой минуте мастер добавил сгущёнку? Несколько раз пересмотрела, как в последнем вагоне.😅

[@GIGUMIR]

@Tataro4kaUSSR 5:25

[@Tataro4kaUSSR]

@@GIGUMIR Благодарю 🤗

[@ЕленаМельник-ю8ч]

Это и правда самый правильный крем для Наполеона

[@GIGUMIR]

Спасибо !!

[@Нрчрнвяяу5уя6учгучнчун]

Спасибо. Записала рецепт. Буду делать. Ну что сказать.... мастера сразу видно.

[@GIGUMIR]

Спасибо !!

[@helenel6590]

Класс! Спасибо, добрый человек.🙂🌹

[@ТамараКатасонова-ф9с]

Божественно!!!❤❤❤

[@luaratsariya6239]

Спасибо уважаемый шеф! Здорово

[@ГалинаКузнецова-н5з]

Какой красавец!

[@ignol70]

Сколько их "самых вкусных" гуляет по интернету...)))

[@GIGUMIR]

Очень много . Но этот самый вкусный из вкусных !!))🔥🔥🫶🫶🎂🎂🎂

[@GIGUMIR]

Привет! Всем не терпеливым и неумеющим смотреть и слушать до конца пошаговые рецепты ,Вот вам рецепт со всеми ингредиентами : Молоко - 1,125 Сахар - 0,225 Желтки -0,160 (7-8 шт) Мука пшеничная - 0,113 Масло сливочное - 0,200 Сгущеное молоко - 0,110 Ванинильный сахар 0,010 Технологию приготовления смотрите в видео! всем Добра

[@КонектМобайл]

Ютуб очень медленный. Видео глючит. Не все могут досмотреть до конца. Поэтому надо рецепт и как готовить в описании.

[@GIGUMIR]

@КонектМобайл в описании видео добавил граммовку .

[@Oleandr0508]

Почему мука, а не кукурузный крохмал🤔

[@GIGUMIR]

@Oleandr0508 другая Консистенция крема. Крахмал работает хорошо при термообработке , то есть в горячем виде, при остывании меняется структура.

[@Oleandr0508]

@@GIGUMIR Спасибо, буду добавлять муку как делала много лет назад.

[@МаринаИванникова-ф6с]

Благодарю за Рецепт Крема!😊

[@Севиль-ц6к]

Спасибо ❤ Ждём видео приготовления коржей❤

[@GIGUMIR]

Обязательно , скоро . Все в процессе . 🔥

[@luba4319]

Так мне хочется попробовать наполеон вашего приготовления.удачи вам мира попробую сама приготовить.спасибо за рецепт,мир вашему дому,

[@GIGUMIR]

Благодарен . С наступающим новым годом!!🎂🎂🫶🫶🎉🎉

[@ЛидаМирошникова-э2с]

Спасибо за рецепт крема, ждём рецепт коржей.

[@GIGUMIR]

Скоро будет . !!!🔥🔥🔥

[@ТамараЯкимович-ш5б]

Рецепту столько лет сколько мне т е около 80 но он мне нравится

[@GIGUMIR]

Долгих лет жизни и здоровья вам!!🫶🫶❤️❤️🎂🎂

[@НатальяНовикова-б6ц]

Такие дядьки кудесники, кухни, я с таким чудесным шефом проработала до большого мастерства,

[@ОльгаРудакова-о1и]

Смотрю с улыбкой! Красавчик!

[@GIGUMIR]

Спасибо !!🤪😉😘

[@СветланаМаксименко-м5ю]

Процесс приготовления крема - понравился. Беру на заметку.❤ С меня лайк и подписка.

[@GIGUMIR]

Спасибо !!

[@zoiasakhnevichi1872]

Весь успех Наполеона заключается в правильном тесте и правильном испекании коржов

[@HannaRimska]

Я как раз сегодня делала свой заварной крем! И вот попалось это видео,жаль что не раньше!! Теперь буду знать как сделать ВКУСНЫЙ. Спасибо мастеру!

[@СветланаБуланова-и3м]

Какой симпатичный!!! Глаза! И волшебный мастер!

[@GIGUMIR]

Спасибо

[@Gala_Dobraya]

Какая у вас завораживающая энергетика, кажется что я у вас на кухни и учись на прямую. Спасибо. Очень вкусно ❤

[@66Freesia]

Грузинская

[@GIGUMIR]

@66Freesia так.))🤌🤌😘

[@Маргарита-п4л5щ]

Очень вкусно, ❤ Благодарю ❤

[@ЕленаЩербань-р1я]

Позитивчик.Вы прелесть.

[@Эли-ш3с]

Подписалась, колокольчик нажала , спасибо за ваши рецепты, даже очень познавательно и полезно ❤👍

[@НаргизРаджабова-ы9п]

Я кипячу молоко с сахаром и вливаю в размешанную смесь яиц с мукой. Обожаю этот крем!

[@be1llaa]

Я, тоже делаю именно так, растворяются сахар в горячем молоке а потом всё остальное и всегда получалось асе нормально. Ещё, смешывала крахмал с мукой в равных пропорциях.

[@ШакираАйтымбетова]

Случайно попала на ваш чат, Подписалась и посмотрела лайк, обязательно сделаю по вашему рецепту

[@GIGUMIR]

Спасибо за интерес !!

[@dinsol2961]

Очень интересно наблюдать за нюансами как добавлять, вливать и т.д.

[@НадеждаВойтюк-у4щ]

Благодарю васМастер, обязательно буду готовить.

[@ЭльвираСалахова-я6з]

Мне очень понравилось.Лайк и подписка👍

[@GIGUMIR]

Благодарен за ваш отзыв . !!🫶🫶🎉🎉🎂🎂

[@Kira999.9]

Отличный крем! Подача классная! Спасибо большое!!!! ❤😊❤

[@ИринаСабирова-ы8т]

Отличный вкусный крем, огромное спасибо за рецепт и точную граммовку.

[@ЭльвираГурбанова-и9ш]

Благодарю и жду чудесных рецептов от вас

[@GIGUMIR]

Благодарен за ваш отзыв, на канале уже есть несколько чудесных рецептов. Подписывайтесь следите за каналом , дальше много вкусного !!🫶🫶🎂🎂 Всех благ и вкусняшек вам !!

[@ВалерияКротенкова]

Комментаторы ,чудики,это же профессионал готовит,ПРОФЕССИОНАЛ ,Он не любитель…. ОН ГОТОВИТ ТАК ,как Вы ВСЕ ходите каждый Божий день на работу! Ура мастеру

[@ЕленаХ-х4и]

Может вкусно, но хочется чуть пополезнее. ❤

[@verareimer1374]

Что-то все на "Наполеоне" помешались последнее время. Каждый свое хвалит. А я 50 лет делаю по моему рецепту и другого мне не надо😂😂😂

[@GIGUMIR]

@verareimer1374 Ну как же так. Неужели не хочется попробовать что-то новое в своей жизни. Печально.

[@НатальяРзаева-ч1у]

​@@GIGUMIRкогда я услышала Ваш смешок после слов " мешать в одну сторону" думала добавите "и подпрыгивать , без этого не получится " 😂😂😂

[@GIGUMIR]

@НатальяРзаева-ч1у Лебле людей с адекватным чувством юмора !!🤣🤣👍👍

[@ЮлияЦапко-ц9э]

Это рецепт моей мамы из 50-х годов. Спасибо за этот ролик. Мамы нет уже много лет, а Наполеон я помню и готовлю до сих пор.❤

[@ЛарисаДоронина-б7з]

К сожалению не могу услышать рецепт наполеона, а прочесть комментарии могу.! Пожалуйста напишите для меня рецепт! Благодарю вас!

[@GIGUMIR]

@ЛарисаДоронина-б7з Добрый день. Рецепт под видео в описании. Нажмите на кнопку "Ещё" и тараскроется полное описание. Желаю вам удачи 🎉🎉🎂🎂👍👍

[@ЭльзаЛатипова-ч7ц]

Обожаю такой Наполеон😋😍

[@GIGUMIR]

Да , это мой самый любимый десерт.

[@annaal-busairi3916]

А я в почти остывший крем ложу мягкое сливочное масло и без згущенки но попробую со сгущенкой, спасибо очень вкусно вас смотреть.

[@ОльгаН-п5ш]

Ложи, ложи.

[@СветланаГерасимова-св]

Тоже с предложением попробовать КЛАСТЬ, Но! В некоторых семьях, и регионах НЕ ЗАМОРАЧИВАЮТСЯ И НЕ ПРИВИВАЕТСЯ слово клади, (у меня так было, и поначалу режет слух)​@@ОльгаН-п5ш

[@Lana-648]

Супер крем❤

[@GIGUMIR]

Спасибо

[@nataliakoroglishvili3460]

Большое спасибо за ваш рецеп желаю вам счастья любви процветаания еше раз спасибо

[@GIGUMIR]

Спасибо вам !!!👍👍🎉🎉🎂🎂

[@ИринаЕгупова-д7х]

Мастер своего дела! Ну, что ещё сказать.

[@Маргарита-п4л5щ]

Благодарю Вас ❤

[@GIGUMIR]

На здоровье!! Вкусняшек вам , и по больше. Подписывайтесь на канал, дальше много вкусного!!

[@olgagillung8718]

Спасибо,Вы Мастер своего дела❤❤

[@GIGUMIR]

Спасибо за интерес!!

[@ИринаКатунина-х6ф]

СПАСИБО, мне понравилось. Буду делать

[@СветаЕфимова-ч2п]

Благодарю за рецепт❤,обязательно приготовлю Наполеончик😅❤❤❤

[@GIGUMIR]

На здоровье !! Поделитесь потом впечатлениями , как у вас получиться и как вам на вкус . 🎉🎉🎉🎂🎂🎂🫶🫶🫶 Желаю удачи и много вкусняшек !!

[@минслукаримова]

Будь счастлив и здоров!

[@GIGUMIR]

И вам не хворать .

[@budita77]

Мммм!) Восхитительный рецепт, спасибо!)

[@Зулета-в5н]

Я подписалась, нравится аккуратность и уют! 👌🏻

[@АлешинаИрина]

Старинные рецепты классические никто не отменял. Первый Наполеон испекла лет40 назад.

[@ОксанаЖурлова-м2ч]

Спасибо,отличный рецепт,не могли бы вы показать как приготовить крем шарлот❤

[@GIGUMIR]

Кремы буду готовить но чуть по позже , отдельная рубрика .

[@ЕлизаветаЭрдынеева-ъ6п]

Спасибо, Мастер ❤

[@ИринаТомарева-х1э]

Прекрасно! Спасибо большое❤

[@ТамараАбрикосова]

❤❤❤!!! Добрый день!!! Милый сладкоежка!!! Благодарю!!!😊

[@GIGUMIR]

Спасибо !!! И вам добра и вкусняшек !!

[@GIGUMIR]

kzbin.info/www/bejne/b2LHlXZ-iJmejdE

[@LarissaPeters-rf6le]

Какая прелесть, спасибо

[@МаргариттаПетросянц]

Да, крем прекрасный! Я тоже так готовлю, а коржи слоёное бездрожжевое тесто. Браво!

[@ВалентинаЯковлева-д8ч]

Благодарю, понравился рецепт❤

[@КОРОЛЕВАИНОПЛАНЕТЯН]

А́бажаю облизывать лопатки и венчики от крема и безе😂ням ням

[@janetjannet]

И я,только я обожаю,а не абажаю.

[@ГалинаКотельва-о6т]

Интересно ,надо попробовать, это профи однозначно!!!

[@mariechatin5180]

Спасибо ❤

[@ТатьянаТкачева-е7ф]

Спасибо.Супер.Все просто и понятно.

[@marinaabramova7563]

Огромное спасибо, люблю точность!

[@ГалинаКучак-с1ч]

А я после того, как крем остынет, взбиваю миксером мягкое слив.масло и постепенно, по ложечке или две добавляю в масло крем и продолжаю взбивать, пока не добавлю весь заварной. Крем получается белый и пушистый, очень вкусный.

[@elenaelena4677]

@@ГалинаКучак-с1ч это для особо "истощенных"

[@anavainblat2543]

@@ГалинаКучак-с1ч точно также делаю .Сначала взбиваем масло и потом немного добавляю крем

[@anavainblat2543]

@@ГалинаКучак-с1ч также делаю

[@Καρίνα-ζ2ρ]

Tochno takje delayou i yia.

[@ЛарисаСиницына-ц8ь]

А я масло добавляю в крем, и взбиваю

[@GankaLicheva]

Бравоооо

[@МарьямЗакиева-м9г]

Я пила чай и зависла, смотря на этого добродушного и милого повара 🧑‍🍳 👏👍

[@GIGUMIR]

Спасибо

[@Варелик]

Благодарность за рецепт

[@cool5590]

Случайно попала на ваше видео с кремом, заинтересовалась и влюбилась, ни в вас 😂а вваш крем,ну и немножечко в вас. Спасибо попробую сделать ваш рецепт.Печь это моё хобби. А вам удачи и новых рецептов😊Но 113 г. муки не поняла, почему именно столько?

[@GIGUMIR]

Спасибо за интерес. Все просто . Раскладка рассчитана на определенный вес продукта . Во время пересчёта на другое количество цифра меняется. Пересчет ведёт программа. Вы можете себе конечно округлить , для вашего удобство. 2-3 грамма на маленьких объемах не так страшно .

[@ЛАРИСАИВАНОВА-з2я]

Никогда не вымеряю такими граммами, и всегда получается очень вкусно. Я первый раз попала на ваш сайт. Вы, как мужчина, очень интересный. Но я люблю всё в комплексе «Наполеон» и сразу крем, а так искать приходится, лишнее время не всегда есть…

[@МаринаАлямовская]

В крем иногда добавляю немного рижский бальзам и получается с ореховым вкусом

[@ТатьянаБазина-т2л]

А я за место сгущёнки взбитые сливки добавляю и цедру лимона😉

[@МаринаАлямовская]

@@ТатьянаБазина-т2л крем это база плюс творчество🥳

[@ТатьянаБазина-т2л]

@@МаринаАлямовская вот и делюсь иворчеством) тем более знаю, что народу заходит)

[@Семействокошачьих]

Спасибо,действительно классный рецепт.

[@Oleandr0508]

Неплохо бы добавить пару столовых ложек коньяка. Всегда делаю такой крем уже много лет

[@GIGUMIR]

В данном случае , коньяк во мне !!))🤌😘👍❤️🔥

[@Oleandr0508]

@ Тоже не плохой вариант🤪

[@antoninakhudik]

​@@GIGUMIRИдеально!😂

[@peterpan4278]

и дети кушают?

[@Oleandr0508]

@ Коньяк в данном случае играет роль консерванта и придает вкус крему, а коньяк не чувствуется. Но Вас же никто не заставляет его добавлять. Я написала как делаю я.

[@lidaborg2852]

КАПЕЛЬКИ СОЛИ НЕ ХВАТАЕТ...А ТАК ОТЛИЧНО

[@Алие-ф3с]

Забыл у вас спросить

[@ТатьянаКудрявцева-ы1ь]

Вы очаровательны!

[@мульт-р8в]

Супер!

[@anavainblat2543]

Я вместомуки беру пополам кукорудзеный крахмал и получается крем нежнее и масло взбиваем попоже после рстывания миксером .Тогда крем будет воздушным

[@GIGUMIR]

Попробую в охлаждённый добавить масло. Спасибо за совет .

[@ТатьянаКочунева]

Воздушный нужен для бисквита, а этот лучше для пропитки коржей. Тут разные задачи у кремов.

[@НаталияБаштанник]

Благодарю!❤

[@elenatovkailo3409]

Щепотку соли в крем , для баланса вкуса. И сахара меньше, гр на 100( на кол- во сгущенки)! И попробуйте вместо муки взять кукурузный крахмал, можно и картофельный, если нет другого! Тогда , вообще нежность облачка!!!❤

[@Наследие-н6м]

всю жизнь делаю крем для Наполеона с кукурузным крахмалом, а не с мукой. получается густой и вкусный.

[@GIGUMIR]

Тоже правильно !!🫶🫶❤️❤️🎂🎂

[@РайганатМагомедова-я9в]

Тогда хотим версию, вашего крема

[@АнгелинаДжалалова-з9л]

спасибо

[@ИринаИрина-ш2м]

Вот это я понимаю крем, он с желтками, а не просто яйца. Это классика, единственное добавлена сгущенка, но ее так мало, что она не может испортить вкус. Я тоже пока варю этот крем, уже наемся вкусняшки. Недавно увидела рецепт заварного крема с добавлением взбитых сливок, приготовила, мне не понравилось. Люблю классику!! СПАСИБО Вам.

[@GIGUMIR]

Благодарен за ваш отзыв. Вкусняшек вам и по больше!!🫶🫶🎂🎂🥰🥰

[@ОксанаВысоцкая-я2ю]

Обаятельнейший кондитер😂🎉❤ПОДПИСКА ОДНОЗНАЧНО😊

[@GIGUMIR]

Благодарен !!🫶🫶🎂🎂🔥🔥

[@НаташаСигидюк]

А коржи для наполеона, можна рецепт

[@TatyanaTatyana-zq3px]

Я готовлю крем 1/1 мука и крахмал. Крем жидкий быть не должен. Пирог размокнет и не будет хрустеть 😢 Благодарю за науку 😊

[@ЛюдмилаТропышко]

Крем нужно заваривать на сливках любой жирности и тогда вкуснота не обыкновенная

[@ЛарисаМусийченко]

Любимый торт моего мужа

[@ЛюдмилаКочкина-г6э]

Вкусейший... особенно очень мило - бульбашечки❤❤❤

[@ninotseradze1851]

Отлично, супер! Это точь в точь мамин рецепт! Спасибо! Кстати, а как Вас зовут? Я сегодня впервые набрела на вашу кремную передачу, коротко, по-существу, и всё предельно ясно (ну для зелёных кулинаров😂) ❤

[@GIGUMIR]

Меня зовут Гиа . Спасибо за интерес . Следите за каналом , будет мноооого вкусного.

[@Инна-ц6у]

В остывший обычный заварной крем сливочное масло добавляют после того как его выбивают со сгущенкой. А сам крем прекрасно всегда делали по рецепту в книге о вкусной и здоровой пище

[@Татьяна-з6у9л]

Вот это да! А я всю жизнь мешала масло со сгущёнкой без всяких пропорций и тоже было очень вкусно. Спасибо.

[@светланамихонова]

Заварной крем делает торт мягким, а масло со сгущенкой - это будет хрустящий торт . Оба рецепта хороши.

[@GIGUMIR]

На здоровье !!!

[@НатальяХерсон-т4с]

ПОДПИСАЛАСЬ !!!

[@ЛюдмилаЧичканова-ж4ы]

Вау самый вкусный напалеон

[@tatyanazaviyalova6311]

Столовая ложка коньяка в крем , очень классно , проверено......

[@galja6390]

Спасибо большое за рецепт крема. Ждем теперь рецепт приготовления коржей

[@GIGUMIR]

Видео на монтаже . Скоро будет .

[@swetlanaditte2680]

Спасибо!!! ❤

[@GIGUMIR]

Вам спасибо за интерес !

[@ЛюбовьГирина-ь3ь]

Незнаю як вірно,чи не вірно,постійно готую заварний крем:яйця з білком,цукор,мука-розмішала вливаю молоко і ставлю варитись,масло кладу коли в гарячий крем,коли кімнатної температури і збиваю міксером,а як крем остиває,ніколи не накриваю плівкою,тому що її раніше не було і ніколи крем не брався скоринкою.Всім смачного🎉