Sancocho de Pescado (Bagre)

En este video les mostramos como preparamos un deliciosos sancocho de pescado, utilizamos bagre y como siempre bastante leche de coco. Esperamos que lo disfruten.
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Sancocho de pescado
Sancocho de bagre
Sancocho de bagre pintadillo
Sancocho de bagre rayado
Sopa de Pescado

[@glendyjudithsuarezcausil9278]

Wow me hiciste acordar de mi madre, ella siempre me decía que el plátano para sancocho siempre se partía con la mano y no con cuchillo, pues así no espesaba el sancocho, me encantó muy fácil de preparar

[@luzmarinasalgadobecerra7053]

Si le hecho papa

[@osarueda7964]

Me encantó esta receta fácil y delicioso ! ❤️ Me quedo estupendo.

[@gustavorodriguez6365]

Se ve muy rico. Gracias y saludos desde Venezuela.

[@devaskirincon09]

Felicitaciones que explicación impecable, y se ve exquisito, soy de Cartagena y usamos todo lo que le adicionaste.

[@adrianafuentes3864]

Se ve delicioso el sancocho.😋👍 en Cali siempre lo comí con papá y así lo preparo, pero no de pescado por eso estoy viendo videos y este me gustó. 🙏

[@mayoritalarcon5907]

SALUDOS CORDIALES DESDE CHILE 🇨🇱, COMO ME GUSTARÍA PROBAR TU COMIDA, GRACIAS Y BENDICIONES PARA TI Y TODOS TAMBIÉN!!!

[@dtorres8703]

Es mejor usar yuca y plátano para darle consistencia que harina para espesar. Boquisabrosos; manejan muy buena higiene al cocinar. Felicidades!

[@monicatobon5542]

Nueva en tucanal me encanta el pescado soy de Medellín Colombia bendiciones

[@ivonmartinez5190]

El mejor que he visto😊

[@raulgonzalez323]

Buena tu receta, te recomiendo que cuando inicies el sancocho poner cabezas de bagre hasta lograr el caldo esto le dará mucho mas sabor. Hacer el sancocho con ese caldo.

[@Boquisabrosos]

Hola Raul, gracias por comentar. Si lo hacemos pero lamentablemente no teniamos las cabezas

[@mariaeugeniamosquera4783]

Gracias xtu receta lo voy hacer.se ve riquísimo asta see puso la boca agua.

[@nubiarojas4969]

Se ve delicioso lo are así muchas gracias

[@beatrizparada7735]

Muchas gracias. Muy Delicioso. Bendiciones.

[@merymejia8998]

Ricooooooo.....gracias estoy haciendo lo mismo ....saludos

[@elmundosevueltounamierda9887]

Me encanta,muchas gracias,,,💋

[@gloriadiaz640]

Que delicioso se ve Dios te bendiga lo are para ver como me queda

[@luzcastillo579]

Te quedo delicioso La leche de coco le da un sabor

[@juancastaneda3860]

Buenas receta. Bueno el cilantro, pero bastante. 👍🏽👍🏽👍🏽

[@edithyfabianroseroargotty8963]

W delicia esto estaba buscando gracias x enseñarnos

[@lizmarlybolivar602]

QUE HAMBREEEEEEE!🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰

[@sandrachocue9896]

Hola qué rico sancocho de pescado gustó mucho

[@carlosdeancorrea5740]

El limón 🍋 🤤 el limón 🍋 pilassssss

[@marysolano8486]

que ricooooooo yo quiero

[@sandramira5646]

Delicioso!!. Es el mejor sancocho que he preparado. Mil gracias por la receta, me encanta q mensiona tiempos aproximados para ir integrando los ingredientes... y el resultado 😋😋😋

[@Boquisabrosos]

Nos alegra que te haya salido todo bien.

[@deisydanielagarciamontoya8095]

Yo vine buscando receta y creo que me quedo con esta vamos a ver qur tal me queda espero que bien luego les cuento

[@johanandresmarinlondono2247]

En Cali, un amigo afro que invité un asado una vez, me dijo: negro no come papa... solo plátano y yuca... y yo, como quiero que mi sancocho me quede con sazón bien afro, no le echo papa. Gracias por la receta, la verdad es que el sancocho de pescado a mí nunca me da punto.. voy a intentar con tu modo de preparación a ver. Saludos.

[@Boquisabrosos]

Muchas gracias por comentar, Depende la zona, si la persona es de la costa pacífica probablemente la papa que consuma es poca debido a que en la zona no se da y llevarla es muy costosa o sencillamente no se consigue. Pero si la persona es del pacifico que no tiene costa como la zona del valle del cauca o norte del Cauca es muy común su consumo de Papa. Y en cuanto al punto con papa o sin papá te debe quedar bien, el truco está en escoger un plátanos o bananos verdes pero que no estén muy viches ("jechos" como le llamamos) y déjalos cocinar bien para que suelten el almidón junto con la yuca, si no lo dejas cocinar lo suficiente nunca te va a espesar o si le echas mucha agua. Otro truco es rallar o licuar un pedazo de plátano crudo para ayudar a que espese más rapido, no le vas a echar mucho sino haces una colada jajajaa. Espero que te quede muy bien el sancocho.

[@cristinacollazos2696]

Es la mejor receta que encontré, no se complica con tanta cosa y se ve deliciosa lo estaré preparando, muchas gracias por enseñarnos sus recetas

[@maricelacevedo12]

El sancocho de pezcado no se le pone mazorca creo yo ....se le pone yuca plato zapallo papa amarilla y arrcacha...y todos las hierbas se le pone leche de coco yo particular lo preparo al final el cilantro arroz y con una buena ensalada de repollo cebolla cabezona tomate y su aderezo obvio no faltar el aguante....desde colombia

[@RosaOlivaNoguera-c8v]

Qué es perfecto ese sancocho de bagre el sancocho de bocachico se come igual con arroz blanco ensalada y aguacate que no puede no debe faltar muchas gracias por tu receta excelente saludos desde Cali valle

[@luzcastillo579]

El limon que no falte a momento de servir

[@carlosorjuela1159]

Nosotros le colocamos papá y mazorca. Colombia

[@Boquisabrosos]

Nosotros igual usamos mazorca pero para los otros sancochos como por ejemplo el de pollo, res o cerdo

[@mauropaz3429]

Adicionar o no papa depende de la costumbre personal o regional. Por ejemplo en la costa en vez de papa se utiliza el ñame y en la zona andina se utiliza papa por la facilidad de conseguirla. Sin embargo de todas formas esta receta es buena y el sancocho queda delicioso.

[@marisolrondonforero3174]

Dónde se consigue el cimarrón

[@Boquisabrosos]

Hola Marisol, no sé dónde te encuentras pero en colombia se consigue en la mayoría de tiendas, plazas de mercados o fruvers.

[@BlancaLiliaBernal]

Yo le pongo papa claro que si

[@mariafernandareyes3031]

Hoy descubrí este maravilloso canal👌

[@marthaluzaristizabalvalenc7074]

Ami encanta ese sancocho y soy de Colombia y si uso papa

[@irmaguarin8396]

buenos días.si no tengo leche de coco.por cual se puede cambiar gracias.

[@Boquisabrosos]

Hola, la leche de coco en esta receta es irreemplazable, sino de cuenta con leche de coco se puede hacer sin ésta, pero el sabor no será el mismo.

[@gladysbayona8151]

Le faltó mazorca.

[@Boquisabrosos]

Gracias por comentar, yo creo que la mazorca le va mejor con el sancocho de gallina o carne, pero para gusto los colores.

[@estevanarroyo6389]

Mis respetos brother la manera de como hace el plátano es perfecto 👌 no como sancocho cuando lo cortan con cuchillo eso es una falta de respeto a la tradición felicidades 👏 delicioso es lo que extraño de Colombia la buena comida

[@marialeonorbenavidespalaci1377]

Se ve muy bien y debe ser delicioso, no uso papa, soy de Cali, voy a preparar este, felicitaciones. Yo lo acompaño con aguacate y guiso con el pescado a la hora de servir

[@luzmarinaolarte3791]

Para espesar es mejor usar el mismo platano

[@LilianaMagin-jv6dq]

❤❤❤❤❤

[@teresatoro9041]

me encantó su explicación y así se hace un verdadero sancochito gracias felicitaciones

[@microled2012]

Riquisimo Sancocho de Pescado .... tipica receta de mi Valle del Cauca .... Ya tengo listo mi Pargo Rojo para el sancocho del 20 de julio .... solo falta nuestra tipica "Tostada de Platano" ..... y el ajicito...

[@Boquisabrosos]

Ya me hiciste dar gana de preparar sancocho de pescado Jajajaja.

[@Clara-nh9vm]

Acabo de descubrirte!!. Buenísimas las recetas de los sancochos, como a mi me gustan. Gracias!.

[@luzcastillo579]

El pimentón no me gusta ni la pimienta Son canosos para el Colon. Para mi la papa es indispensable en el sancocho

[@marce4280]

Mor el mejor que vi por aquí, este lo prepararé😊😊 muachhhh💋💋💋💋 besitos 💋💋💋y gracias!!🥰🥰

[@luzcastillo579]

Yo le agrego Curcuma y asafran ajo perejil liso cebolla larga

[@alexandrabolivar9696]

Gracias por ti receta yo le pondría arracacha pero se ve deli

[@elizabethmorales9115]

Los sancoches , sopas, etc. no se deben revolver, inmediatamente se echan los tubérculos y verduras, porque quedan con mal sabor, ( a tierra y a crudo)

[@Boquisabrosos]

Hola Elizabeth, la verdad no se de donde sacaste esa información, pero un sancocho o cualquier sopa después de que el tubérculo este limpio y lo cocines bien no tiene porque saber a crudo o a tierra y no tiene nada que ver que lo revuelvas o no.

[@orfamiranda1113]

Muy rico! Me parece muy chistoso que estoy pausando el video y haciendolo entonces tambien le puse el pimenton despues 😂😂😂😂 delicooso quedó!!!

[@Boquisabrosos]

Jajajaa 🤦🏾‍♂️. Me alegro que te haya salido todo bien.

[@albainesrengifomunoz8801]

Excelente receta, gracias

[@clarasaavedra6881]

Que. Hambreeee

[@ivanesclon]

sin papa es como si no le echaras yuca.

[@parkinson4554]

Cabe aclarar que el bagre es carne magra y se debe hacer baño maría por ambos lados con agua hervida para que no se deforme para presentación, buen sancocho

[@Boquisabrosos]

Si nosotros le llamamos a ese paso "sancochar" y lo hacemos con el pescado entero pero dónde estamos solo que consigue en rodajas así que no nos complicamos jejeje

[@aiiciamab..1116]

Los costeños preferimos el ñsme s la papá sin demeritar ls papa. Para el sancocho costeño yuca ñsme plátano y opcional para y ajo y limon lmon

[@Boquisabrosos]

Hola, muchas gracias por comentar. Me imagino que es porque es muy común conseguir ñame en esa region, en la región donde estamos nosotros el ñame muy poco se consigue a diferencia de la papa y yuca que la conseguimos por todo lado.

[@franknieto6064]

hola no veo el video de tamal de pescado para la leche de coco

[@Boquisabrosos]

Hola Frank, este es el enlace del video: kzbin.info/www/bejne/rIm5g56vaLWbZ7c

[@luzcastillo579]

Es verdad con la mano picarlo es mas rico

[@giselagaviria5962]

Se puede hacer sin leche de coco ???

[@Boquisabrosos]

Hola Gisela, si, pero el sabor y consistencia no será el mismo. Igual te debe quedar muy rico.

[@LenakFranco]

Eso es sancocho de yuca 😂😂😂😂

[@alexg.s275]

Mi mamá nunca le hecha papá, pues siempre dijo que está le quita sabor.

[@Boquisabrosos]

Hola Alex, ya es cuestión de gustos, puedes probar con y sin papa y ver cuál te gusta más. Particularmente lo prefiero con papa.

[@albarosarubiobrabo903]

Yuca ,plátano y sumo de coco

[@florsepulveda468]

Muy supremamente lento el tutorial, se cansa una esperando el final 🥱🥱🥱

[@Boquisabrosos]

Gracias por tu comentario, pero evidentemente estos vídeos no son para personas que anden de afán y luego andan preguntando en los comentarios, porque no se mostraron todos los pasos.

[@nidiacabal3160]

Como se llama un sancho sin papa?

[@luzcastillo579]

Yo lo a acompaño con solo aguacate

[@ingridyovannaystevenherrer8646]

Se le puede hechar crema de leche

[@martamyriamhernandezrodrig6479]

Buenos días una recomendación la pasé se pela con pelapap para no desperdiciar

[@GloriaReyes-sy1wz]

Muchas gracias por la receta del sancocho de pescado aquí en Colombia utiliz😊amos la papa para darle más sabor a la comida graci

[@karolpalomino2661]

Yo sí le adiciono papa parda al sancocho de pescado, desde Cali. Deliciosa receta!!! Y al final aguacatico o banano para acompañar este plato

[@karolpalomino2661]

Con la receta de Boquisabrosos quedo exquisito y en su punto...hoy viernes santo lo pudimos degustar. Gracias!!

[@Boquisabrosos]

Nos alegra que te haya salido todo bien.

[@alexandrahernandez5680]

Nueva suscriptora! Se ven muy ricas tus recetas y muy bien explicado, gracias y muchos éxitos!😊

[@yanethparada6853]

Se ve muy riko..

[@alexandrahernandez5680]

@@yanethparada6853 Sí, deli ayer lo preparé y quedó para chuparse los dedos🤤😋

[@marinapalomino]

Delicioso ,se ve bien

[@elmundodedonsebas2969]

Saludos desde cali

[@marthaceciliarios5116]

Superrr exelente explicación,muchasss gracias.

[@AmparoAlvarez-fb8ot]

Felicitaciones

[@silvanaquiroz7684]

Delicioso, me encanta tu naturalidad

[@Boquisabrosos]

Mucha gracias!! me alegro que te haya gustado

[@juanamariaperafan8700]

A mi si me gusta la papa

[@luzcastillo579]

Te falta limon

[@sindyvargas6459]

Que rico 🤤😋

[@piedadconcha1074]

Cuánto tiempo de cocción para el pescado?

[@Boquisabrosos]

Hola Piedad, depende el grosor del pescado pero normalmente el pescado cocina rápido, entre 20 y 30 minutos debería ser suficiente. Pero nunca esta demás revisar bien que no este crudo antes de bajar del fuego.

[@luzcastillo579]

Yo lo acompaño con patacon pintón y aguacate sin arroz

[@Boquisabrosos]

A nosotros no nos puede faltar el arrocito jejejeje

[@AmparoAlvarez-fb8ot]

Super

[@luzcastillo579]

Que delicia

[@canneychirimia8591]

Ricoooo

[@carolcardona81]

💩💩💩💩💩

[@carlosdeancorrea5740]

El pescado es mucho mejor que la carne de res puro fósforo

[@eltallerdearsenoes6588]

Bendiciones muchas gracias súper

[@marthaceciliarios5116]

Deliciosooo,te felicito explicas muy bien la receta con los tiempos de cocción

[@marvinmendoza6906]

Se ve delicioso . disculpa que es Simarro

[@Boquisabrosos]

Hola marvin, el cimarron es una planta aromatica. En algunas partes lo llaman culantro, chillangua o cilantro(aunque no es lo mismo). Un sancocho colombiano debe llevar si o si cimarron. Por aqui puedes encontrar información. es.wikipedia.org/wiki/Eryngium_foetidum

[@elizabethsarmiento3304]

Bien usted si sabe preparar un buen sancho 😅

[@fabianlibardomartinezherre8794]

Hoy lo prepare para mi familia y quedo delicioso, viejo, q buen plato con la leche de coco...lo unico es el berraco platano me quedo duro, debe haberlo agregado desde el inicio...

[@Boquisabrosos]

Hola Fabián, si se hace con platano si debe agregarse con bastante tiempo prácticamente el pescado se adiciona cuando el plátano ya casi esta blando.

[@rosabeleno6774]

Nunca epreparado sancocho de bagre😮 me gusto y lo boy apreparar

[@eloinaanaya6952]

Que ricura si con arroz blanco es delisoso

[@rosalidiavillota924]

Hoy lo voy a preparar así, ya le cuento

[@caroacalo5758]

No es de cabeza de pescado como dice

[@Boquisabrosos]

?

[@leidypaolaceron6892]

que rico se ve, ya se que hare de almuerzo. gracias

[@rosajarrin6300]

Yo no le hecho papá de aquí milagro Ecuador

[@franciscoecheverry1229]

Gracias por la receta, vivo en Manizales y si nos gusta agregar la papa como a cualquier otro tipo de sancocho.

[@Boquisabrosos]

Muchas gracias por dejar tu comentario.

[@johnhenrymolanobiscunda3843]

En mi región el verdadero sancocho no lleva papa muchas gracias por la receta😊

[@Boquisabrosos]

Muchas gracias por comentar, de donde eres?

[@mariacastillo5985]

Me gusto 👇 esta receta mucho grasias

[@clau5905]

Me antojaste... delicioso

[@GiselaMargarita]

Que es el simarron, hola

[@Boquisabrosos]

Hola Gisela, al cimarrón también se le conoce como Culantro, chillangua o Cilantro de hoja ancha.

[@marthaluciarosaleschilito2068]

Se ve delicioso lo tengo que hacer, gracias 😊