Structured Vanilla Cake | Sandra Dias Recipe | Cake Decorating Techniques

[@sandradiascakedesigner]

*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:* Rendimento aproximado (tamanhos de assadeiras): - 01 receita: 1 assadeira redonda com furo no meio de 25cm de diâmetro, ou: - 01 receita: 4 assadeiras redondas de 15cm de diâmetro (borda baixa), ou 2 assadeiras de 15cm borda alta; ou: - 02 receitas: 5 assadeiras redondas de 20cm de diâmetro (borda baixa), ou 3 assadeiras de 20cm borda alta; ou: - 02 receitas: 3 assadeiras redondas de 25cm de diâmetro (borda baixa); ou: - 01 receita: 01 assadeira redonda de 30cm de diâmetro (borda baixa) IMPORTANTE: Prepare a quantidade de massa, para o número de assadeiras que você consegue assar no seu forno, todas de uma vez .... aquelas que ficarem fora esperando a vez para serem assadas, a massa vai ficar solada, pois o fermento vai perder o efeito e o bolo não crescerá. SOUR CREAM: tem 35% de gordura, pois é feito à partir do creme de leite fresco, e portanto substituí-lo por iogurte, não terá o mesmo resultado uma vez que o iogurte tem acidez assim como o creme azedo, mas não tem o mesmo teor de gordura. . .

[@robertafilhaforte]

Amei esta receita. Obrigada pelas dicas. Sou Roberta de FORTALEZA CEARÁ Gratidão um grande abraço.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@Andrea190880]

Quando estiver ministrando aulas aqui no Rio de janeiro. Por favor informar com dias de antecedência para poder organizar financeiramente

[@annaluizadeazevedo4090]

Olá posso substituir o sour cream pelo buttermilk? Muito obrigada

[@Andrea190880]

Muito obrigada

[@marlenesilvasoufa959]

Eu não conheco ninguem com tanta elegancia ensinando tudo com calma igual a Sandra Dias.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Marlene 😍

[@jeffersonparis3549]

Sandra, fiz esse bolo hoje. Fiz um recheio e tal. Mas o bolo eh tao bom que, por mim, eu comia ele puro, soh tomando cafeh. Maravilhoso!

[@sandradiascakedesigner]

Verdade, Jefferson ... o sabor é tão bom que só com café já é maravilhoso! 😍

[@tanialins53]

Ir

[@algodaozin6250]

realmente a experiencia e a sabedoria fazem a diferença na hora de ensinar, quanta informação interessante em um simples vídeo de masa de bolo branco.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@verycandy130]

E tem muitas vendendo cursos para massas bem simples.Gratidão.

[@luizasouza9302]

Gente eu fiz essa massa e ela é simplesmente MARAVILHOSA! Bem estruturada, úmida e uma delícia. Entrou para a listinha de receitas especiais.

[@sandradiascakedesigner]

😍😘💖

[@josirodrigues6946]

Eu nunca vi uma pessoa explica tão bem assim.Vc é uma ótima professora. Parabéns!!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@edivaniasantossilvadapalma582]

Querida, já vi muita coisa em minha vida, mas um ser maravilhoso igual a você ainda não encontrei.Parabéns! Você tem uma alma linda!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Edvânia 😍

[@pabulakettelivieiradossant6450]

A mulher é muito boa ensinando cara, dona de uma paciência e calma surreal. Amo suas receitas e formas de explica-las. Parabens pelo excelente trabalho.

[@sandradiascakedesigner]

heheheh Obrigada, Pábula ... mas, além de eu ser exatamente assim, a didática também é resultado de mais de 20 anos de profissão, dos quais 15 anos ministrando aulas práticas .... 😀😍💖

[@daiananeves6021]

Sandra, sou estudante e desde o início da quarentena venho me interessando pela fabricação de bolos. Conheci o seu canal há pouco tempo e estou amando cada vídeo! O seu diferencial é explicar cientificamente o porquê das coisas e isso é muito valioso e didático pra gente. Obrigada por compartilhar seu conhecimento! Gratidão!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@michelenishizaka8669]

Querida Cheff Sandra 🥰, já fiz 7 vezes essa massa... mais que delícia! Eu acertei de primeira e todas as vezes ficaram ótimas! Muito obrigada por compartilhar!

[@sandradiascakedesigner]

Fico muito feliz em saber disso, Michele 😍

[@pedrocavalcanti295]

Essa massa é MARAVILHOSA!!!! Ela é bem úmida!!! E mesmo gelada ela permanece úmida!!! Receita estupenda!! 😍😍😍😍😍

[@sandradiascakedesigner]

Que bom que gostou 😍

[@andreiaaraujo4674]

Pedro Cavalcanti era uma dúvida que eu tinha já que vai mais manteiga que óleo, brigada por esclarece lá. Vou fazer. 😉

[@reginamagnafranco4204]

Sandra sabe o q vc está fazendo? Restaurando nossas esperanças. Tão dizendo q mundo do trabalho vai mudar. Essas suas dicas são importantes pra quem quer começar. Obrigada pessoa.,!!!!

[@sandradiascakedesigner]

Oi Regina .... sim, eu também acho que depois que nós passarmos por tudo isso em relação à isolamento, pandemia, e etc ... não seremos mais os mesmos. Hábitos e comportamentos serão mudados, e o trabalho tem que ser mais eficiente e mais versátil. Em tudo que eu puder ajudar, vou fazer sim ..... 😍😘💖

[@renatarodrigues575]

Só uso essa massa nas minhas encomendas, é sempre um sucesso! Obrigada Sandra por cada aula! 😘

[@sandradiascakedesigner]

Ahhh Renata, fico muito feliz em saber disso ! Sucesso pra você ... 😍

[@brisamorais3120]

Que óleo vc usa ?

[@renatarodrigues575]

@@brisamorais3120 uso o óleo de milho

[@soniaborges8979]

Obrigada pela atenção,vc é dez

[@LaVemASonhadora-]

@@renatarodrigues575 vc usa qual tamanho de forma para encomendas?

[@ojustoinvestidor6127]

Fantástica. O comentário sobre os fornos elétrico e a gás foi de muito valor. Você é a melhor.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@veraveiga6990]

Uauu!!.... Caí no seu canal e daqui não saio mais!!...... Que pessoa especial vc é!!!......... E vou testar sua receita, obrigada!!

[@sandradiascakedesigner]

Seja bem-vinda, Vera ! 😍

[@socorroandrade7877]

Adorei esse modo de fazer.

[@claudecirfrancisco8926]

Gente uma coisa eu falo Que seria de mim sem o ensino dessa profissional Amo suas dicas que deus lhe dê bilhões de vezes Aprendi fazer bolo com você

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, fico muito feliz em saber disso, Claudecir 😍

[@vaniavieira88]

Não conhecia seu trabalho. Adorei as receitas e tudo que faz, e o bom e que você da aula da origem das receitas e todos os detalhes eu amei.Que Deus te abencoe ainda mais e nos que somos presentiado com seus conhecimento.Bjos!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Vania ... 😍

[@valeriafernandesteixeira2920]

Nooossaa, não consigo parar de ver as suas postagens, hj fiz a massa branca estruturada, maravilhosas, ameiii, Parabéns, vc realmente especial, extremamente educada e fina..m

[@aparecidamauricia5484]

Meu Deus que Maravilha: essa chefe é demais: a muito tempo procurando uma Receita espetacular como essa. Já vou fazer e deixar na lista de Bolos carro chefe. Deus abençoe grandamente Sandra por compartilhar com agente

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@anamarciasilvasilva9963]

Foi um presente pra mim encontrar o seu canal,até a sua voz é apaixonante.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Ana Marcia.... e seja bem-vinda! 😍

[@betaniasouza3052]

Tbm acho a voz é uma doçura assim como ela 😌🥰😘

[@divapani2100]

Pensa numa pessoa que explica detalhadamente e sem enrolação, @SANDRA DIAS ,AMEI TUDO EM VC!!!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Diva !!! 😍

[@amandavano5186]

Mulher de Deus 😅😂😂😂to viciada nos seus vídeos bjs 🥰

[@sandradiascakedesigner]

😅

[@MariaAraujo-de3qb]

sua forma educada, detalhada de explicar, faz juz a sua voz.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@alexandrebrandi7468]

Oi, Sandra! Tudo bem? Estou encantado com seu canal e com você que é uma lady ... já comprei até 1 batedeira planetária uma balança e 1 mixer! 🤭😁 Já fiz o bolo de chocolate, o lemon bars e hoje eu fiz este maravilhoso bolo branco... ainda está no forno, portanto não sei como vai ficar! Achei que a massa ficou um pouco grossa! Pode ser devido o tamanho dos ovos? Em relação ao óleo, fiquei na dúvida, no vídeo você fala 30ml e na receita está 30 gr. Super abraço. 😍 Sou enfermeiro e a minha terapia tem sido fazer doces.

[@sandradiascakedesigner]

Oi Alexandre .... um erro na digitação, mas em termos práticos, quando colocar na balança pra pesar, a medida vai dar no mesmo.

[@mariliaalves5600]

Alexandre o meu também ficou muito pesado

[@valeriabezerra4794]

Coloquem menos faninha. Fiz com menos e de super certo. Na primeira vez que fiz, exatamente como ela passa a receita, e realmente fica grossa e mais pesada.

[@fernandosouza7746]

@@valeriabezerra4794 óleo em gramas fica 26g. E os ovos eu usei 165g, e aumentei o açúcar pra 290g. Pra diminuir os buraquinhos da massa, é por conta da baixa quantidade de açúcar

[@rosildagassner3824]

Gostei do modo como é feita sua receita de massa nunca tinha visto assim vou fazer

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@Onlyrosy82]

Q mulher maravilhosa pra explicar, não tem como não entender. Até pra qm não entende nada de confeitaria. Parabéns!!! 👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😃😍😘

[@anaclaudiacorreiadesousa4107]

UAAAAAAAAU!!!!!! SANDRA, VOCÊ Ê INCRÍVEL, GAROTA!!!!!!! PQ EU NÃO TE CONHECI ANTES????? UMA AULA PERFEITA , COMENTA, E DE GRAÇA AQUI PRA NÓS!!!!!! JÁ FIZ TAJTIS CURRAIS DE BOLOS , E NUNCA VI NADA IGUAL ÀS SUA EXPLICAÇÕES!!!! OBRIGAAAAAADA

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@elianesilvadeoliveiracarva1543]

Eu amei as especificações sobre o tamanho da assadeira que vc deixou aqui 🥰😍 muito obrigada 👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

Saber o rendimento da receita, ajuda bastante... 😍

[@nanciricardoferreira8281]

Olá Sandra suas receitas são excelentes ,uma melhor que a outra ,sem contar na maneira de ensinar ,resumindo chiquérrima !!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Nanci 😍

[@terezinhagoncalves6404]

Achei muito bom , esse bolo branco eu gosto mais do que bolo de chocolate , Sandra você e maravilhosa ,uma excelente profissional 😘♥️

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@marceloalmeida7100]

Kkkkkkk não aguento o ummmm do final. Fico com água na boca

[@sandradiascakedesigner]

😜

[@elanelane9486]

Que mulher plena !👏🏽👏🏽👏🏽 que perfeição ao nos ensinar com suas receitas maravilhosas ❤ parabéns...

[@sandradiascakedesigner]

Muito obrigada, Elane 😍

[@ruterios3112]

Explica tão bem,que não consigo pular nenhuma etapa,nos prende do começo ao fim,Deus a abençoe grandemente.

[@sandradiascakedesigner]

Que bom, Rute... pois na verdade, durante o vídeo inteiro é passado informações importantes sobre a receita e o correto preparo dela ... se pular alguma parte, pode perder algo crucial na execução da receita ...😍

[@AnaBatista45]

Amei a receita! Super fácil e econômica! Pra semana, farei testes com algumas receitas que vc generosamente ensinou aquino canal e que eu ainda não testei. Fiz várias no Natal e Ano Novo, e foi um sucesso! Red Velvet com recheio e cobertura de ganache de limão siciliano, Brownie, Bolo de Chocolate com recheio e cobertura de buttercream, Mousse de corte de chocolate, Cupcake de murtillo, Creme de Leite Fresco etc. Todas maravilhosas e deliciosas! Só tenho a te agradecer!😍😍😘😘😘😘😘

[@sandradiascakedesigner]

Fico muito feliz por isso, Ana ... 😍

[@isabellaprisco7925]

Sandra, seu trabalho é maravilhoso! Minhas massas amanteigadas sempre talham 😥 mas sempre bati primeiro só açúcar com a manteiga, agora vou testar essa sua com seu método! Obrigada por todo ensinamento! 😘

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@marischutz2972]

Fiz meia receita ficou maravilhosa a massa tem uma umidade uma macies e é super saborosa.❤❤

[@sandradiascakedesigner]

Ahhh que bom, Mari ... fico muito feliz que você tenha gostado! 😍

[@biancarodriguesdealmeidasi628]

Meia receita vc fez em qual fôrma?

[@saletenascimento4724]

A primeira vez que conseguir ouvir uma aula de uma professora com uma voz tão doce e que explica tão bem fiquei maravilhada com sua aula exelente ameiiiiiiii agora irei fazer está receita deste bolo obrigada por compartilhar seus conhecimentos um abraço grande

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Salete 😍

[@walterreiki8537]

Você explica muito bem.. sorte de aparecer esse canal no meio de outros. Gratidão pelo ensinamento 🙏

[@sandradiascakedesigner]

Seja muito bem-vindo, Walter...

[@walterreiki8537]

@@sandradiascakedesigner 🌼

[@lucianamoraesdematos]

Sandra, fiz sua massa, adicionei 1/2 xícara de morangos reduzidos no microondas e adicionei antes do fermento. Não tenho palavras pra sua massa! Amei!

[@sandradiascakedesigner]

Deve ter ficado delicioso mesmo 😍

[@KatiaReimberg]

Encantada com sua voz e agradecida pelos detalhes no ensinamento.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Katia 😍

[@denisesantana7301]

Q voz mais chiquerrima ,não irrita a gente e da vondade de aprender com essa mulher culta genteeeee amei !!!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@michelemilis2778]

Você é maravilhosa, sua voz é linda e sua didática perfeita. Parabéns e muito sucesso no canal!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Michele ... 😍😘💋

[@mariacristinamarquescavala7304]

Sandra todas as vezes que assis to seus vídeos, me surpreendo e me encanto com a beleza da ar te de cozinhar. Tenho pensado...que se não ti- ver amor e conhecimento no que está fazendo, apenas comemos,e não nos alimentamos.

[@sandradiascakedesigner]

Sim, Cristina ... concordo com você. Cozinhar é uma ato de amor e é também uma arte. 😍

[@NericeAndrade]

Adorei essa massa! Vou fazê-la para o bolo de minha filha! Estou pra ver uma Cake Designer que explique tão bem e aconselhe tão bem as técnicas e inclusive o modo de cozimento da massa! 💞💞👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷

[@sandradiascakedesigner]

Ahhhh Ciao, bella !!! Grazie mille 😍😅😘

[@NericeAndrade]

Sandra Dias - Cake Designer Un grandissimo abbraccio e un bacione! Sei favolosa! 💞🌷

[@sandradiascakedesigner]

😍😘💋

[@claudiagomes5985]

Sandra, o povo está te amando.

[@sandradiascakedesigner]

💖

[@Marcelocs78]

Boa noite Sandra! Eu não trabalho com confeitaria mas sou apaixonado por ela. Estou encantado com suas receitas e dicas. Tentarei fazer esse bolo, com o recheio de cream cheese e limão siciliano. Pergunto, qual calda ou como é a que você utiliza/recomenda para “molhar” o bolo?

[@sandradiascakedesigner]

Oi Marcelo ... eu uso uma calda básica de água e açúcar (4:1) coloco para ferver, e aplico frio no bolo... 😍

[@claudineareis7282]

Nossa que prática! Amei vou salvar o vídeo.obrigada sandra❤

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@julianabraga24]

Primeira vez na vida que faço um bolo tão perfeito!! Muito obrigada ! Aki aonde moro acho fácil o sour cream ! Uma massa leve e macia ! Que delícia

[@sandradiascakedesigner]

Fico muito feliz em saber disso, Juliana 😍

[@mariaaparecidadepaiva8957]

Oi Sandra sou mardeespanha Juíz de fora Minas Gerais amo suas receitas vou fazer este bolo depois te conto como ficou

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@adrianaalmada3531]

eu cair aquí neste canal e ja amei as dicas obgda!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@CarlladeCastro]

Meus bolos sempre ficam fofos e esfarelentos. Sempre apanho pra decorar. Essa dica foi maravilhosa.

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@tacianaamorim5524]

Que bom . Aprendi uma receita assim também, método invertido. Bom conhecer a sua receita , vou testa-la

[@sandradiascakedesigner]

Oi Taciana ... sim, no método invertido, a massa não corre o risco de ficar quebradiça por bater demais - e se colocar claras em neve fica ainda pior. E deste maneira é até mais fácil e mais rápido o preparo ... e a massa fica maravilhosa. 😍

[@claudiosimoesribeiro5488]

Olá Sandra que receita maravilhosa é essa viu sou muito grato fiz essa massa p um colega do trabalho e c um recheio de creme de confeiteiro seu tb e geleia de abacaxi em pedacos

[@leskacristina2711]

Sandra, amei essa receita o bolo fica magnífico!!!! Ótimo para qualquer tipo de confeitagem... porém, gostaria de saber como poderia fazer esse bolo estruturado no sabor chocolate. Obrigada pelo seu trabalho!!!!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Leska ... para chocolate é muito diferente a receita... já tem uma disponível no canal.

[@josielenap6188]

Cheguei hoje no canal, e já estou maratonando . Sonho em ser confeiteira. Estou motivada a começar. Beijos

[@sandradiascakedesigner]

Seja bem-vinda, Josielen 😍

[@gislainegaziro3000]

Achei seu canal hj e estou amando, aprendi muito em pouco tempo rsss, tira uma dúvida? No forno elétrico vc deixa só a resistência de baixo ligada, para assar bolo?Desde já agradeço

[@sandradiascakedesigner]

Sim, Gislaine .... se for um forno elétrico comum (sem convecção), você deve acender somente a resistência inferior para assar bolos, oi qualquer coisa que tenha fermento, pois o calor deve vir de baixo ora cima, para assar corretamente. Forno com convecção: ele tem uma ventoinha (para uma hélice de ventilador) que distribui o calor por igual dentro do forno - neste caso poderia usar ambas resistências ligadas.

[@gislainegaziro3000]

Sandra Dias - Cake Designer Obrigada 🙏🏻❤️😘

[@anakelly8789]

Você é um charme de elegância ensinando suas receitas amo suas receitas.

[@sandradiascakedesigner]

Muito obrigada 💖

[@adailtoncosta8238]

Quanto profissionalismo e elegância 👏👏👏👏 Sandra , a ação de misturar o trigo com os outros ingredientes na batedeira não deixa a massa pesada? Ainda que seja rápida essa mistura ? Me nota 🙋‍♂️

[@sandradiascakedesigner]

O glúten só é desenvolvido, quando trabalhado excessivamente, e não é o caso.

[@adailtoncosta8238]

@@sandradiascakedesignerGrato pela resposta 🙏

[@julianabraga24]

Sandra Dias - Cake Designer olha me corrija os ingleses e americanos que são confeiteiros aki usam o seu método de add a farinha a manteiga e fazer a farofa dessa forma e como se a manteiga protegesse o glúten pra não ser trabalhado demais ! Método invertido e isso mesmo ? Rs pra mim esse jeito seu e aonde consigo obter uma massa mais macia possível que não endurece depois ao contrário da das outras receitas por aí!

[@sarapires9744]

Achei seu canal hoje procurando uma receita de buttercream.. estou começando agora e sempre tinha a dúvida de qual massa usar para determinada cobertura, e essa receita foi tudo que eu precisava.. nossa sério tô muito feliz, foi um verdadeiro achado, já fiz uma maratona no seu canal kkk Obrigada por tanto, por compartilhar seu conhecimento e de uma maneira tão didática e paciente. Que Deus te abençoe muito! ❤️❤️🌹

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Sara. Seja bem-vinda! 😍

[@joaocarlosalmeida3043]

Fiz duas vezes essa receita maravilhosa 😍😍😍

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@elzaawano1716]

Até meu marido já conhece sua voz,amo suas receitas

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@miriamcosta4265]

Amadinha🤩 Cai no seu canal Amei Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@rafaellybertunes7479]

Sandra! Que bolo magnífico! Fiz para o aniversário do meu marido e quase que comemos sem recheio mesmo, de tão saboroso! Muito obrigada!

[@sandradiascakedesigner]

Que ótimo! 😍

[@zenaidebanda401]

Sandra boa noite adoro seu canal, posso fazer ser o creme azedo?

[@naninhaandrade1854]

Minha linda. amei a receita muito obd 😘🤗🤗🤗🤗😗

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@reginasantini7420]

Sandra, é impressionante a maneira didática que vc transmite seu rico conhecimento. Parabéns, que Deus a ajude sempre❤👏👏👏👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Regina ... isso porque eu tenho mais de 13 anos ministrando cursos, é a prática ... 😍

[@naninhaandrade1854]

Sua voz e linfa

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@PauloRoberto-my6tk]

Boa noite Professora Sandra , muito obrigado pelas excelentes aulas e boa vontade e carinho para nos ensinar. Que Deus continue abençoando sua vida, sua casa, suas aulas, seus negócios e sua família e seus , muito mais do que já tens abençoado. Amém.

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada 😍

[@laizzaarteemdocuras6844]

Obrigada Sandra por compartilhar!!! Show! Vou testar com certeza!😘

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@fabianosiganin6456]

Olá Sandra tudo bem? Sempre estou por aqui e curto muito teu trabalho. Eu Trabalho como confeiteira fina a muitos anos e Moro fora do brasil. Estou à procura de formas para bolos, você sabe de alguma loja cada para me indicar no Brasil? Muito obrigado

[@sandradiascakedesigner]

Oi Fabiano .... depende de onde você mora. Nos EUA eu conheço várias lojas ... e em Londres também tem uma muito boa.

[@fabianosiganin6456]

@@sandradiascakedesigner Olá Sandra muito obrigado pelo carinho e pelo tempo que você tirou para poder me responder😍 em moro em Londres. E provavelmente devo ir nos Estados Unidos em janeiro. Se puder me enviar alguns lugares fico muito agradecido.

[@fatimacristinasoaresmenegu8502]

Fiz sua massa de bolo...ficou maravilhosa Gostaria muito te ter enviado a foto ..ficou lindo.🤩🤩

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@dinamarasantana7105]

Voltei pra agradecer fiz a massa e i recheio da ganache branco de limão siciliano com cream CHESEE coloquei geléia de frutas vermelhas pena que não dá pra postar as fotos maravilhoso vc é top

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@caliandra8717]

Só agradecer por vc disponibilizar a receita. Já testei várias receitas de massa branca aqui do KZbin, mas nenhuma igual a sua. Tudo que vc posta é sucesso garantido. Não tem erro. Fiz várias receitas ensinadas por vc, e só recebi elogios.

[@sandradiascakedesigner]

Fico feliz em saber disso, Cida 😍

[@marciacristina7455]

Nunca usei sour cream em bolo. Tenho acesso a todos os ingredientes. Vou fazer sim. Aqui no Canadá acho tudo e o preço é ótimo.

[@sandradiascakedesigner]

A acidez do sour cream deixa o gluten mais macio, e o resultado do bolo fica muito melhor.

[@valkirschner5317]

Sou sua fã! Um jeito diferente de fazer bolo! Voce é uma profissional exemplar, cuidadosa, elegante, educada. Parabéns!!

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Val 😍

[@gabrielviana4233]

Oie Sandra. Fiz a sua massa branca estruturada esses dias e pude notar que ela é uma massa bastante esfarelenta, nas laterais nem se fala, mas tudo bem devido ao fato de ir bastante gordura na massa por conta do creme de leite fresco do sour cream, da manteiga e tudo mais. Tirando isso, é uma boa massa, saborosa e úmida.

[@sandradiascakedesigner]

Não, ela não é esfarelenta. Só fica assim se mudar o processo de preparo, batendo a manteiga com açúcar - e batendo demais a massa. Do jeito que foi ensinado, não batendo demais, não fica.

[@abbolosdecorados7084]

Ótimas dicas, obrigada. Vc pode fazer uns vídeos com palaha italiana, tipo, Ninho, chocolate...?

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@lucicleidecastro3911]

Amei a receita, nunca vi bater bolo assim é nem com raquete de batedeira

[@sandradiascakedesigner]

Oi Lucicleide ... a raquete é o batedor ideal para massas médias como o bolo amanteigado, pois o globo é mais para claras em neve, e o gancho para massas pesadas como pão ... 😍

[@osmarguilherme3035]

Sandra Dias, amo esse canal Muito delicada, tem uma simplicidade enorme. MT atenciosa nos detalhes. Não trabalho c confeitaria, entrei no seu canal p saber o que eh esse tal de ganache, e nunca mais sai. Sempre vejo seus videos e aprendo coisas novas. Como essa dica do forno a gás e elétrico. Parabéns, vc eh top

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@cleasilena157]

Otima Massa amei eu gostaria de uma receita de bem casado bj

[@sandradiascakedesigner]

😀

[@luciarodrigues8469]

Perfeito! Cada dia mais apaixonada pelo trabalho! Amo Uma pena que moro longe para fazer curso de macarons presencial, mas vai chegar a hora! Deus te abençoe!😍

[@sandradiascakedesigner]

Oi Lucia.... você mora onde? O curso de macarons é somente 01 dia, no período da manhã ... quando você puder fazer o curso, vou ficar muito feliz em te conhecer pessoalmente. 😍😘💖

[@luciarodrigues8469]

@@sandradiascakedesigner moro em Jaboatão dos Guararapes, região metropolitana de Recife. Espero ter a oportunidade de fazer cursos com vc. Mais uma vez obrigada pela atenção e sua prestatividade em ajudar Deus abençoe vc grandemente!🙏🏽😍

[@sandradiascakedesigner]

Ahhhh Recife! Se você tiver oportunidade de vir à SP, vou adorar ter você num dos meus cursos... 😍😘💖

[@MariaLucia-gi6tl]

Espero ir para fazer um curso, suas explicações são maravilhosas, bem pontuais.😍

[@sileneoliveira9101]

Sandra, boa noite. Adoro vc e seus ensinamentos maravilhosos. Já fiz o fudge de limão siciliano e amooo. Por favor, dá para fazer esta massa tb de chocolate ? E no caso se puder, vc poderia me passar a proporção? Mto obgda. Um abraço

[@sandradiascakedesigner]

Para chocolate teria de alterar totalmente a receita... tem receita de bolo de chocolate aqui n canal

[@edileneguimaraes3918]

Acabei de fazer...que é isso??? Muito delicioso a massa é simplesmente incrível! Todas as suas receitas são perfeitas só gratidâo..?

[@sandradiascakedesigner]

Sim, esta massa é muito boa e saborosa ... que bom que você gostou.

[@renatacarqueijo7639]

Que legal! Nunca vi bater o bolo com a raquete da batedeira

[@sandradiascakedesigner]

Oi Renata ... este é o batedor ideal para massas médias como o bolo amanteigado, pois o globo é mais para claras em neve, e o gancho para massas pesadas ... 😍

[@cilmalima1334]

Sem comparação, você é maravilhosa, sua voz me faz relaxar e sei que vai fazer eu ganhar cliente

[@sandradiascakedesigner]

Assim eu espero e desejo que você ganhe muito e muitos clientes com as minhas receitas ... 😍😘🙏

[@naiaraoliveiradagraca962]

Oiee Sandra.. estou reassintindo essa aula maravilhosa dessa sua massa🥰🥰 Gostaria de saber se consigo fazer bolo de andar com essa Massa? Obrigada por tanto😘😘

[@sandradiascakedesigner]

Consegue sim

[@naiaraoliveiradagraca962]

@@sandradiascakedesigner Obrigada Sandra 😘

[@vitorreis730]

Eu amo esse canal. A cada video é uma dica a mais🥰❤️🤗🥳

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@ariannichiodi]

Adorei a receita! Já quero experimentar! *Quando tem muita massa pra pouca forma, e ele não está pronto, eu tampo com papel alumínio pra terminar de assar. Até mesmo se o bolo estiver corado e cru no meio, dá pra usar esta técnica. Dá super certo! ;)

[@sandradiascakedesigner]

Oi Arianni .... esta técnica não é a mais indicada, pois se o bolo estiver muito cru ainda, só de manusear e balançar a assadeira para colocar o papel alumínio por cima, o bolo pode baixar e terminar solado. Além disso, o papel alumínio por cima, apenas previne que o bolo fique queimado por cima ... a parte de baixo vai queimar do mesmo jeito se o bolo ficar tempo demais no forno, porque tinha mais massa pra pouca forma.

[@kattiusciaks8774]

Qual a melhor opção de saborizante de menta para saborizar o butercream com pra usar com massa de chocolate?

[@claunildaoliveirapereira2400]

Explica com uma segurança e tranquilidade 😍👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

Porque eu tenho 20 anos de profissão, e portanto de experiência e conhecimento ... 😄😍😘

[@melfreeman8049]

Hi Sandra, I just found you on youtube today, I love your channel and I am so excited that I found you. I just became your fan and signed up. I understand most of your instructions on the Bolo Branco Estruturado except when you put the batter in a bowl on the scale. I do not understand from there on, can you please help me briefly to the end. Thank you it will be much appreciated and keep up your great job.

[@sandradiascakedesigner]

Hi Mel ... I put the batter on hte scale, so I can put the exact same amout in each cakepan. It makes 4 equalls cake layers - I mean, if you do it like that, you dont have to cut the cake and it is ready do receive the filling - besides it will bake in the right amount of time, because when you put all the batter in a same cakepan, the baking time increases alot, and it´s alot more difficult to cut it in layers 😍 Btw... it used 4 cakepan: 6 inches (15cm) each

[@fernandacarvalhogomes9726]

Sempre impecável nas receitas e na didática. Sandra veja se meu pensamento está coerente ou se estou louca kkkkkk... se 1 receita faz 2 formas de 15cm borda alta, com 1/2 receita consigo fazer 1 forma de 20cm de borda alta? Obrigada mais uma vez pelos ensinamentos 🙏😘😘

[@sandradiascakedesigner]

Medidas e proporções estão disponíveis no primeiro comentário fixo no topo da página.

[@easyenglish4507]

Que bolo meu Deus!!!! Superou todas as minhas expectativas!!!! Não tenho palavras para elogiar! Muito obrigada Sandra 🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@saletenascimento4724]

Fiquei encantada com seu jeito de explicar pena que só te encontrei agora é irei seguir todas suas receita apaixonada por seu trabalho e seu jeito tão simples e delicado de se expressar

[@sandradiascakedesigner]

🥰

[@sharlenecakedesigner8662]

Não me canso de assisti ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@renatafaria8234]

Poderia fazer um vídeo montando um bolo 🤗🙏

[@sandradiascakedesigner]

Eu tenho muitos planos para o canal, o problema é tempo para executar tudo o que eu gostaria ... 😃😍😘

[@pedrohfas]

Sandra, seria possível depois vc ensinar a partir da base deste bolo estruturado, como saborizar ele com outros sabores, ex: laranja, limão, nozes, etc. Além da combinação de sabores. Muito obrigado pelos vídeos. ☺️

[@sandradiascakedesigner]

Oi Pedro ... é muito simples, no caso de frutas ácidas (limão, laranja) adicione a raspa da casca ... agora, a combinação de sabores, isso é algo mais complicado, porque depende da preferência das pessoas, e no bolo branco combina tudo ! Como eu disse, ele é quase neutro, vai bem com qualquer recheio ... 😍

[@isabeleller8072]

Obrigada por compartilhar seus conhecimentos vc è um anjo nas nossas vidas!

[@sandradiascakedesigner]

😍

[@brincandocomacinthia]

Sandra que bolo é esse?? maravilhoso! usei na minha encomenda e a cliente amou. obrigada por compartilhar! sou sua fã @arquidocesabor

[@sandradiascakedesigner]

Fico feliz em saber disso, Cinthia 😍

[@euingridmorais]

Olá, fez em forma de 10cm de altura? Só tenho formas assim

[@rosangelaperez653]

Cada dia mais encantada com vc e seus vídeos parabéns que Deus te abençoe grandemente

[@sandradiascakedesigner]

Obrigada, Rosangela 🙏😍😘

[@zenaidenogueira6578]

Maravilhosa, Sandra não tem enrolação.Amei.

[@sandradiascakedesigner]

😜😍😘

[@evandroneves999]

Sou amante também da matemática, gosto muito da ênfase que vc dá a essa ciência!

[@sandradiascakedesigner]

Sim, Evandro ... a confeitaria funciona à partir da química, mas sem a matemática, dá tudo errado ! Tem que ter um equilíbrio entre os dois para que a receita fique boa ... 😍