¡TORTA DE CHOCOLATE CON FUDGE! Húmeda y amelcochadita, con todos los tips! -Sandra Jarufe|Pasteleria

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Sandra Jarufe - Pastelería

Sandra Jarufe - Pastelería

Күн бұрын

Пікірлер: 269
@gael2005valerie2007
@gael2005valerie2007 6 ай бұрын
Estoy en el dilema si prepararle a mi esposo el Keke o la torta de chocolate, las dos se ven buenazas! Los videos me parecen excelentes. Y si realmente alguien quiere aprender a prepararlos, deben de ver el video completo y tomar notas, porque el poner la lista de ingredientes solamente no garantiza que te vaya a salir igual de bien, ya que durante todo el video la chef pastelera esta constantemente dando información, tips y sugerencias para muchas de las preguntas que se publican. Gracias Sandra por darte el tiempo de compartir tus conocimientos y experiencia. Sigue adelante!!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
Gracias!!!! 🤍👩‍🍳
@milagroscastro263
@milagroscastro263 Жыл бұрын
Que delicia Sandra! Esa torta la aprendí a hacer hace muchísimos años con la recordada y muy querida Sra: Teresa Ocampo. Y siempre la hacía para los cumpleaños, es riquísima y el fudge lo hago exactamente como tú lo haces sale buenazo. Justo para el santo de mi hija compre una strawberry shortcake y adivina que? Me dijo q hubiera preferido la torta de chocolate que yo le hacia😂😂😂.Me encanto ver tu receta. Muchísimas gracias por todo lo que nos enseñas. Me encanta todos tus videos mucha suerte 👍🍀 ❤ 🎉.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
🤍🤍👩‍🍳
@marilynvacadiezbowles852
@marilynvacadiezbowles852 Жыл бұрын
Me encantan tus recetas gracias por compartirlo.exelente. explicación .deliciosa recetas Sandrita .Gracias....
@jennifherbardales1420
@jennifherbardales1420 10 ай бұрын
Disculpa como se que el fudge ya está
@luisaveramunoz6437
@luisaveramunoz6437 Жыл бұрын
La descubri hace poco y debo decirle que eres lo máximo gracias por sus recetas
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃👩‍🍳
@Ihcucatnor
@Ihcucatnor Жыл бұрын
Con Sandra he aprendido palabras como "pasmado" y "amelcochado" que ahora han pasado a ser parte de mi vocabulario! Ya soy trome en la torta de choco sin embargo ésta nueva receta me viene como nuevo reto. Genial!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃👩‍🍳🙌Excelente!
@elizabethcardenas1716
@elizabethcardenas1716 Жыл бұрын
Igual, tengo mi receta que nunca falla pero ahora tratare de probar esta.
@karensalas5638
@karensalas5638 2 ай бұрын
Gracias a ti aprendi a hacer el keke de chocolate me salio riquisimo y me gusta tu paciencia para explicar paso a paso muy agradecida con tus recetas😊😊😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Me alegra mucho!! 🥰🥰
@rossybrenes1784
@rossybrenes1784 10 ай бұрын
Gracias Chef muy bien explicado se me hizo agua la boca desde Costa Rica
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
👩‍🍳🤍
@rocios.2708
@rocios.2708 Жыл бұрын
Lo hice y me salió delicioso suavecito, esponjoso , en mi caso le agregué la mitad del azúcar y salió bien.Gracias .
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Superr
@rosaiselafernandez6046
@rosaiselafernandez6046 25 күн бұрын
Chef, consulta ese fudge puedo utilizar para decorar mis brownies? Gracias de antemano
@MariAveRodri
@MariAveRodri Жыл бұрын
Gracias Sandra, eres mi pastelera favorita.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃👩‍🍳🤍
@jakelingcocoa3496
@jakelingcocoa3496 Жыл бұрын
Muchas gracias por compartir Sandra ❤
@mariavergararosales3816
@mariavergararosales3816 6 ай бұрын
Me encanta la forma tan didáctica que explicas, te admiro, eres muy profesional dios te bendiga,❤❤❤❤❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
👩‍🍳😃
@lissethhuayanay6606
@lissethhuayanay6606 3 ай бұрын
Ne encanta sus clases explica exelente...yo aqui con mi cuaderno❤..muchas gracias por su paciencia con nosotras🎉
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
👩‍🍳🤍Feliz!!
@maria-pv5pu
@maria-pv5pu Жыл бұрын
Excelente bien explicado!!!felicidades
@marisolgasco2317
@marisolgasco2317 Жыл бұрын
Sandrita gracias por compartir ésta deliciosa torta 😋😋 Felices Fiestas Patrias 😘
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Felices fiestas tb!!!
@luisatassi9704
@luisatassi9704 4 ай бұрын
Campeona nunca me fallan tus recetas mil gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 4 ай бұрын
👩‍🍳🤍
@carmeladonaldson789
@carmeladonaldson789 Жыл бұрын
Se ve riquisimo la torta de chocolate felicitaciones
@valeriahinostroza165
@valeriahinostroza165 Жыл бұрын
Hola sandra . Hace meses te sigo y me encantan tu recetas consulta quiero hacer keke de chocolate pero en un solo molde. Esta receta es para hacerlo en un solo molde y decorarlo o esta receta es para partirlo en 3. Disculpa pero recien estoy aprendiendo
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Partirlo en 3
@florcalle9730
@florcalle9730 Жыл бұрын
Sandra hice la torta de chocolate, salió riiiiquisima. El fudge la hice con leche condensada. Tenía de una receta anterior que me sobró.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Tb queda deliciosaaa
@meilinchangacosta6409
@meilinchangacosta6409 Жыл бұрын
Me encantas tus videos ... Te sigo y ya quiero llevar un curso presencial.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃🤍
@natalysaira3393
@natalysaira3393 6 ай бұрын
X2
@angelbom1685
@angelbom1685 6 ай бұрын
Yo igual quiero llevar el presencial ❤❤❤
@iTCRepairs
@iTCRepairs Жыл бұрын
Profesora me encantan sus recetas! Aprendo mucho de ustd, muchas gracias por el contenido ❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😍😍🤍Gracias!
@angelbom1685
@angelbom1685 6 ай бұрын
Wowww se ve super humeda y amelcochadita que ricooo miss Jarufe ❤❤❤ como siempre, sus recetas son lo máximo fácil practico y sencillo 🫶🏻🙌🏻🥹🍫
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
Gracias!!! 🤍👩‍🍳
@victoriacorante7466
@victoriacorante7466 Жыл бұрын
Yumiiii qué rico Sandrita gracias 😊
@gianninaspigno9130
@gianninaspigno9130 6 ай бұрын
Hola Sandra, gracias por compartir tus recetas🙏 Dos preguntas la leche evaporada es pura o terciada c agua. La segunda.. cuánto tiempo dura el pastel de acelgas (yo le pongo tb espinacas)refrigerado
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
En esta receta es solo evaporada El pastel 4 a 5 días en refri
@gianninaspigno9130
@gianninaspigno9130 6 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias👍🏻
@susydavanzo3505
@susydavanzo3505 5 ай бұрын
Torta de chocolate nivel Dios!!!!!!! Besos hermosa 😋😋😋
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 5 ай бұрын
😘😘😘😘
@aliciamartinez9121
@aliciamartinez9121 Жыл бұрын
Estaré esperando con ansias 😊
@elidarosazza6418
@elidarosazza6418 4 ай бұрын
Una delicia, bendiciones ♥♥
@marielalicera6112
@marielalicera6112 Жыл бұрын
Graacias por ser tan especifica con tus recetas, a mi me han resultado exquisitas, gracias!!!!!, porfa podrias enseñar la torta mágica, gracias❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃😃 Cual es la torta mágica?? Si te refieres a la torta imposible ya la hice!!
@pilarsanchez5534
@pilarsanchez5534 Жыл бұрын
se ve súper ricooo , la voy a preparar , por favor chef podría dejar la receta en gramos , gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Puedes hacer la conversión de tazas a gramos con el cuadrito qué les deje en mis publicaciones 😃
@pilarsanchez5534
@pilarsanchez5534 Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria si chef , solo la cocoa tengo dudas en la receta del queque
@marisachavez9250
@marisachavez9250 Жыл бұрын
Sandrita soy tu hincha me encanta como explicas y tus tips excelente tus recetas cariños
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Gracias!!!
@Ancla0684
@Ancla0684 10 ай бұрын
Gracias por la receta 😋 una pregunta 🙋🏻‍♀️ el cocoa que usas es amargo o semiamargo?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
Amarga
@melissarrr8060
@melissarrr8060 Жыл бұрын
Chef ❤ primera vez que veo una torta de chocolate que no lleva bicarbonato 😮 o sea no era obligatorio como en otras recetas? Gracias por las recetas. Porfa anota esas recetas para que nos enseñes: pound cake de fresa , torta de limón, no se si has tenido la oportunidad de ir a vlady hay una torta de limón riquisimo jajaja espero puedas sacar la receta y enseñarnos muchas gracias ❤😊
@guillermos.a.2023
@guillermos.a.2023 8 ай бұрын
Excelente 👍 Sandrita 🌹 y feliz día de la mujer 🎉👑💐🎉🎊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 8 ай бұрын
Gracias!!! 🤍👩‍🍳
@juliarivera474
@juliarivera474 Жыл бұрын
Muchísimas gracias ❤, estoy haciendo, voy haber que tal me sale
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Me cuentas!!
@juliarivera474
@juliarivera474 Жыл бұрын
Me salió RIQUÍSIMA, nuevamente muchas gracias por compartir ❤❤❤❤❤❤
@juliarivera474
@juliarivera474 Жыл бұрын
Quisiera saber cómo se preparan las donas,las hago pero no me salen tan esponjosas
@elizaberthpaucar7574
@elizaberthpaucar7574 Жыл бұрын
Hola Sandra, preparé la torta para mi nieto,me quedó estupendo.Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃😃
@angelbom1685
@angelbom1685 27 күн бұрын
Miss Sandra, se puede hornear en un solo molde de 24 cm ? Xq no tengo los planos . Cuanto tiempo y temperatura xfa gracias 🫂❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 26 күн бұрын
Sí claro misma temp pero tiempo aprox 50 minutos a 1 hora tienes q ir viendo según tu horno
@marthamalagadiaz2939
@marthamalagadiaz2939 6 ай бұрын
Excelente Chef Sandra😊
@elizaberthpaucar7574
@elizaberthpaucar7574 Жыл бұрын
Hola Sandra, me encantó tu receta,le encanta a mi nieto esa tarta,por favor que harina se usa preparada o s/p. Gracias por la respuesta. Bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Sin preparar 🤍😃 me cuentas que tal te queda!!
@mariabracho6229
@mariabracho6229 Жыл бұрын
Diooss.! Que divina Divina quedó 😋😋 Gracias, Gracias Sandra, la voy hacer, ya me veo disfrutando ese espectacular relleno mi Chef 😋😂
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
😃😃
@anaportugal732
@anaportugal732 Жыл бұрын
Hola Sandra,se alcanza a diluir el azucar,mezclándola con la harina?gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Nop
@SaraDavalosvilcapoma
@SaraDavalosvilcapoma Ай бұрын
Hola Sandrita cuando dices harina pastelea a que marca de harina te refieres alguna marca en especial
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Ай бұрын
Marca en especial no, solo que no sea preparada
@SaraDavalosvilcapoma
@SaraDavalosvilcapoma 29 күн бұрын
Gracuas
@julissacruzgarcia9777
@julissacruzgarcia9777 Жыл бұрын
Buenas noches Sandra. una consultas, qué marca de café nos recomienda usar, qué marca de leche usar, que marca de cocoa, qué marca de harina. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Escribeme al 903130538
@donnabellido6055
@donnabellido6055 Жыл бұрын
Sandrita me encantas como enseñas. Feliz 28 de julio, saludos a tía Jarum se le extraña.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Feliz 28 tb!!!
@titagraham1339
@titagraham1339 Жыл бұрын
Buenísima, excelente explicación, gracias Sandrita por la receta, los tips y la paciencia. La prepararé. Bendiciones.❤
@flordemariacordovamachado416
@flordemariacordovamachado416 Жыл бұрын
​@@sandrajarufe-pasteleria una consulta dices cocoa 3/4 pero en la receta dice 1/3 cocoa cuál es
@carluz0706
@carluz0706 Жыл бұрын
😊Gracias Sandrita ❤
@mariapaolavillasalcedo32
@mariapaolavillasalcedo32 Жыл бұрын
Se puede llevar al horno de uno en uno?en mi horno solo cabe un molde,se pasmaria la.masa mientras espera que se hornee el que esta en el horno? Gracias...me encanta como explicas😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si podría no crecer igual. En ese caso hazlo en molde completo
@mariapaolavillasalcedo32
@mariapaolavillasalcedo32 Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias por responder ...linda
@medeamedea4343
@medeamedea4343 6 ай бұрын
Fantastica❤❤
@EsmilaCoelloCoro
@EsmilaCoelloCoro 3 ай бұрын
Hola Sandra, si quiero poner toda la mezcla en un solo molde cuanto tiempo le debo dar en horno?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
Aprox 1 hora vas viéndolo
@carmenriveros3159
@carmenriveros3159 2 ай бұрын
Buen dia chef, la leche puede ser fresca para el fosh o solo de tarro, si fuera fresca nos puede indicar la medida. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Mejor si es evaporada
@carmenriveros3159
@carmenriveros3159 2 ай бұрын
​@@sandrajarufe-pasteleriagracias
@jeniferaramayo4681
@jeniferaramayo4681 Жыл бұрын
Delyyy una pregunta la leche evaporada es terciada o pura?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Pura
@consuelosalvadorcerdan8974
@consuelosalvadorcerdan8974 Жыл бұрын
Hola Sandra, una consulta la mantequilla que colocas al fudge es mantequilla con sal o sin sal? Y que cantidad le colocas? Porfavor espero me respondas esta duda, gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Sin sal, 1 cucharadita, es solo para el brillo
@natalysaira3393
@natalysaira3393 6 ай бұрын
Hola una consulta, en el caso que lo haga el fosh con leche condesada tambien se tiene que meslcar con el almibar ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
Si quieres un poquito para darle más sabor al almíbar
@anamariaalcala6114
@anamariaalcala6114 Жыл бұрын
Riquísimo ❤🎉
@carlacasa9213
@carlacasa9213 6 ай бұрын
Hola Sandrita! Una duda si deseo usar chocolate bitter en lugar de cocoa que cantidad seria?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
200gr aprox y agregas al final
@daniellaapazadongo
@daniellaapazadongo 10 ай бұрын
04 huevos 01taza de aceite 01taza y media leche evaporada 01 cucharada de vinagre 03 tazas 03/4 de Cocoa 1 cucharadita de sa 03 cucharaditas polvo de hornear 02 tazas de azúcar
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
Harina?
@esperanzapayecori6736
@esperanzapayecori6736 26 күн бұрын
Muchas gracias por compartir la receta
@monicaquimpergomez7319
@monicaquimpergomez7319 2 ай бұрын
Estoy aprendiendo pasteleria contigo de aqui ha sies meses tengo que parender para mi pequeño negocio
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Claro q si!
@NormaPortoDiaz-io7jo
@NormaPortoDiaz-io7jo Жыл бұрын
Me encanta esa receta,descubrí tu canal para que es el vinagre? Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Activa bicarbonato y da tiempo de vida
@milagrosriverawong6033
@milagrosriverawong6033 Жыл бұрын
Con café sale riquísimo!!!!!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Siii
@Zulematm59
@Zulematm59 10 ай бұрын
Hola Sandra, por favor, cuál es la diferencia entre tu receta anterior del keke de chocolate y esta torta.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
La receta es distinta, la idea es que prueben ambas y elijan la que más les guste
@Zulematm59
@Zulematm59 10 ай бұрын
​@@sandrajarufe-pasteleriaMuchas gracias por atender las consultas. Ya hicimos el otro keke y quedó muy rico, probaremos ésta!
@cachorritamili6819
@cachorritamili6819 2 ай бұрын
Una consulta se puede hacer en la batidora de pedestal
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Sí claro!
@rocios.2708
@rocios.2708 Жыл бұрын
En lugar de cocoa se puede reemplazar por café la misma cantidad o menos? O en otro caso, puede no usarse cocoa como seria
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Haz en ese caso la receta de vainilla
@annjacquelincussianovichcr3562
@annjacquelincussianovichcr3562 6 ай бұрын
Sandrita por favor help!!!! Si uso un solo molde grande? ya no tres. Podrías decirme la medida? Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
Igual 24
@daliaperez9802
@daliaperez9802 Жыл бұрын
Hola Sandra si se usa leche condensada para el fudge cual seria la cantidad? Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Misma cantidad que la leche evaporada
@cpz7372
@cpz7372 Жыл бұрын
Una pregunta sobre el uso de Sponge en la preparación de recetas de kekes comerciales,mi pregunta seria, ¿se podría incorporar este producto a los kekes tradicionales? Como es naranja, vainilla, limón etc y en que cantidad..
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si se puede. Cantidad tendrías cuanto indica
@angelicamunoz7900
@angelicamunoz7900 Жыл бұрын
Sandra feliz 28🎉❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Feliz 28!!!
@MarielEscajadillo
@MarielEscajadillo 7 ай бұрын
Hola Sandra esa mezcla me alcanza para molde redondo si hueco número 26 . Me saldrá alto porq eso quiero q sea alto
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 ай бұрын
Yo creo q si, en el video yo hice 3 discos de 24 diámetro.
@scottanderson758
@scottanderson758 Ай бұрын
Al final cuanto le puso de mantequilla? Con sal o sin sal?😅
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Ай бұрын
Sin sal y la receta está en la descripción del video o en el video!
@mariateresarojascenteno2842
@mariateresarojascenteno2842 Жыл бұрын
Excelente receta ,que marca es tu cocina por favor .
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Mañana voy al taller y lo veo, hazme acordar a mi instagram @vacheria_sandrajaru
@rositaangelicagilibertodia5156
@rositaangelicagilibertodia5156 Жыл бұрын
Hola Muy buenas recetas 😊 me sirve para mis ventas 😊 me gustaria que hiciera un biscocho para 9 trozos porfabor
@ivettema28
@ivettema28 Жыл бұрын
Hola, Sandra. Si quiero hacerlo en un moldes de 26cm, ¿cuáles serían las cantidades?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Iguales diría
@vanessaescardoricci2984
@vanessaescardoricci2984 3 ай бұрын
Hola sandra!!! Una consulta como hago si mi molde es de 20 cm , espeor tu respuesta, gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
Ya te respondí!
@Musaf888
@Musaf888 Жыл бұрын
Las tazas estan convertidas a gramos o mililitros?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Gramos
@angelicaariasdelcarpio450
@angelicaariasdelcarpio450 2 ай бұрын
Hola Sandra, preparé esta torta de chocolate me salió bien. Pero cometi el error de hacerlo con leche helada y creo que por eso me salio con huequitos dentro de keke. El fosh no me espeso mucho a pesar de mover siempre y pasar mucho en el fuego. Me gustaría me digas por qué. Muchas gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Al fudge más cocción no hay de otra y el keke si puede ser por la leche helada, trata de usar los ingredientes a temperatura ambiente
@angelicaariasdelcarpio450
@angelicaariasdelcarpio450 2 ай бұрын
Muchas gracias 👍​@@sandrajarufe-pasteleria
@zoilaandia2099
@zoilaandia2099 Жыл бұрын
Irresistible!!!, otra delicia más que nos enseñas con todos tús secretitos 😊, Sandrita, la leche evaporada del biscocho es pura ó terciada con agua?, un gran abrazo y Feliz 28 🇵🇪
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Pura! Feliz 28!!!!
@giovannavalentine7520
@giovannavalentine7520 2 ай бұрын
Hola Sandra, buenos días, no se´que pasa con mis tortas desde ayer, las hago y sigo todo al pie de la letra, y me está saliendo melcochuda , como para brownie, cuando la textura debe de se mas liquida , , lo hice en batidora pero otras veces lo he hecho asi no paso nada, será eso?, la textura parace como que se pone arenosa, y se desune se ve como trozos , ayer tuve que botar una masa, y ahora igual me salio así, lo trate de unir pero no es igual la veo super espesa , en la textura que muestras no me sta saliendo, lo pongo a 180 grados, siempre lo he puesto asi, y calienta el horno omo 40 minutos , la harina que usaba antes era blanca flor, y ahora nicolini premium , sera eso?, o que debo de ser manual, por favor ayudame ??
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Mándame foto antes de botar la masa a mi Instagram @sandra_jarufe
@Trukaplosqui
@Trukaplosqui 7 ай бұрын
Hola chef, he intentado repartir mis mezclas en discos, a la hora de que están en el horno, suben luego se bajan. Lo que no entiendo es dejar el horno de corrido que siga calentado? Eso se refiere? Porque también el exceso de precalentado hace que se baje, eso me confunde 😢
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 ай бұрын
Precalienta tu horno 15 min antes y los metes y una vez adentro dejalos 30 minutos al menos sin abrir el horno y luego los chequeas. No los pinches antes
@moniquetorres5860
@moniquetorres5860 7 ай бұрын
Hola Sandra cuando dicta clases presenciales?me encanta tu canal
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 ай бұрын
Pronto! Aviso por mi instagram @sandra_jarufe
@moniquetorres5860
@moniquetorres5860 7 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias soy nueva en tu canal se un poquito de repostería pero por los ingredientes que usas son de calidad gracias
@vanessaescardoricci2984
@vanessaescardoricci2984 10 ай бұрын
Holaaa, la lecje evaporada es pura?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 ай бұрын
Yes
@vanessaescardoricci2984
@vanessaescardoricci2984 10 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria hola Sandra hice la tortita me salió rica, pero una consulta el queque me salió un marrón clarito? Es así? Le eche 1/3 taza de cocoa
@AnaHonorio-zw8dl
@AnaHonorio-zw8dl Жыл бұрын
Leche evaporada sola o mezclada con agua dígame por favor chef
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Sola
@alexdiazsanxhez7172
@alexdiazsanxhez7172 Жыл бұрын
Buenas tardes mis y cuántas tajadas saldrán para venta ... Gracias mis
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Aprox 10-12 depende del tamaño
@kellyvillanueva7895
@kellyvillanueva7895 Жыл бұрын
Q harina es preparada o sin preparar 😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Sin preparar
@massieldiche8293
@massieldiche8293 Жыл бұрын
Chef buen día la torta puede estar a temperatura ambiente o debe estar refrigerada .... gracias por su respuesta ❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Ambiente esta bien
@cocinandoconamorrecetas
@cocinandoconamorrecetas Жыл бұрын
Me encanta
@shanellemyl3720
@shanellemyl3720 2 ай бұрын
Hola una pregunta cuánto es 3/4 de taza de cocoa en gramos disculpe ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 2 ай бұрын
Les dejé cuadro de equivalencias aquí y en mi Instagram!
@mariaval1574
@mariaval1574 7 ай бұрын
El fudge es lo que usan para decorar tortas, lo ponen alrededor y se chorrea. eso es fudge? Pero supongo que le agregan agua para que este mas líquido no?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 ай бұрын
No, sólo le das menos punto. Algunas le ponen maicena al fudge para no darle tanto punto y no se caiga tanto tampoco.
@paolaolivera538
@paolaolivera538 Жыл бұрын
Buenas noches chef, y si solo tengo harina preparada? 🫣
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Ya no le pongas polvo de hornear
@fabiolamalcagutierrez6247
@fabiolamalcagutierrez6247 Жыл бұрын
Hola como haces los rulos de chocolate, gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Calientas un poquito el chocolate en el microondas (solo unos segundos) y lo rallas por el lado grande
@brisavidea6490
@brisavidea6490 Жыл бұрын
Mí querida Cheff, la receta escrita dónde la encuentro, gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Esta en el video
@rosarioiselagarayrios5722
@rosarioiselagarayrios5722 6 ай бұрын
Me encantan las recetas, pero me quedo una duda en la torta de choclate, porque no se puede usar la batidora?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 ай бұрын
Porque si bates mucho puedes activar gluten y te queda dura. Pero prueba y no lo sobrebatas
@noeliamiriamzunigarosales9589
@noeliamiriamzunigarosales9589 3 ай бұрын
Hola sandra como estas buenos dias soy noelia de Perú meencanta tus clases te quiero pedir un favor muy grande deseo comprar hornos electricos donde yo pueda hornear varios kekes en una sola tanda me puedes recomendar alguna marca por favor dirección del negocio te agradecere muchas gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
Busca uno grande eléctrico con ventilación
@noeliamiriamzunigarosales9589
@noeliamiriamzunigarosales9589 3 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria alguna marca que conozcas
@paolakobata5049
@paolakobata5049 5 ай бұрын
Sandrita la 1 1/2 taza de leche evaporada le ponemos agua o no❤😂
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 5 ай бұрын
En esta receta no
@leslyespinoza5058
@leslyespinoza5058 Жыл бұрын
Buen día, por favor tendrá la receta en gramos? Abajo en la cajita no está. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Esta en el mismo video🙌🙌
@kellyyupanquiaraujo
@kellyyupanquiaraujo 3 ай бұрын
3/4 es una tasa y media de cocoa?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
Los ingredientes están en la descripción del video
@mabelmoraimabuenocanamero3693
@mabelmoraimabuenocanamero3693 Жыл бұрын
Consulta mientras se hace un molde de kekito el otro molde con la masa lo mantengo a temperatura ambiente, NO PASA NADA??? ... Ayuda plis mi horno cabe un molde
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Entonces hornea en uno solo más alto y luego lo cortas en discos
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
No pasa nada sino demoras mucho pero si te da miedito orque no haces primero media receta y mientras hornea haces la otra mitad.
@violetaverarodrigo1694
@violetaverarodrigo1694 Жыл бұрын
Sandrita podria usar leche fresca
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Si
@LinMishirux3
@LinMishirux3 Жыл бұрын
Hola, buenas donde puedo encontrar la receta completa?, he buscado también en su instagram y no la encuentro :(
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Tienes que ver el video y ahí esta la receta
@dianasotoleon5580
@dianasotoleon5580 7 ай бұрын
Buenas np aparece la teceta
@natalysamanamudmendoza1515
@natalysamanamudmendoza1515 Жыл бұрын
Sandra podrás hacer la torta mocca😢
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Buena!! La apunto!
@olgagonzalez9001
@olgagonzalez9001 Жыл бұрын
Cuánto debe hervir ese fudge ??? Tengo media hora aquí y no espesa 😭
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
Hasta que tome punto
@elianeivettelerzundichihua1363
@elianeivettelerzundichihua1363 3 ай бұрын
Cuanto de harina en gramos
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 ай бұрын
Cada taza son 125 gr
@JuanafranciscaVilelaVasquez
@JuanafranciscaVilelaVasquez 9 ай бұрын
Por favor pon los ingredientes en gramos gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 9 ай бұрын
Les deje cuadrito de equivalencias para que ustedes mismos hagan la conversión
@wendyclarisacardenasuribe4029
@wendyclarisacardenasuribe4029 Жыл бұрын
De cuanto es la torta
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
De 24 diámetro
@claudiaandreaguillenp1810
@claudiaandreaguillenp1810 7 ай бұрын
Los ingredientes porfavor con medida!!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 ай бұрын
Puedes ver el video y la descripción. Ahí están.
@juanagomez6328
@juanagomez6328 Жыл бұрын
Receta por favor gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Жыл бұрын
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