Сандвич "Самурай" || Марко Лукиари

Сандвич "Самурай" 🥪 🔥
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
➡️ Самурай сос
➡️ Бира 300 мл.
➡️ Репички 5 бр.
➡️ Чушка 1 бр.
➡️ Тиквички 1 бр.
➡️ Брашно 100 г.
➡️ Сол
➡️ Черен пипер
➡️ Яйце, жълтък 1 бр.
➡️ Скариди 6 бр.
➡️ Чабата 1 бр.
➡️ Зехтин
➡️ Свежа салата
➡️ Бяло Балсамико
➡️ Пикантни краставички 4 бр.
НАЧИ НА ПРИГОТВЯНЕ:
📍 Предварително почистете скаридите.
📍 Нарязваме чушката и махаме семките. Пускаме скарата да загрява и поставяме едно парче чушка. След това нарязваме тиквичките на дълго и ги поставяме върху скарата. Когато чушките са готови, нарежете ги на по-тънки парчета и ги поставете в отделен съд заедно с тиквичките. Овкусяват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер на вкус.
ПАСТЕЛЯ:
📍 В купа поставяме брашно и към него добавяме около 100 мл. бира като я наливаме постепенно и в същото време разбъркваме с плавни движения. Подправяме със малко сол и черен пипер. Добавяме един жълтък и продължаваме да бъркаме, докато нашата пастеля стане хомогенна смес.
📍 Овкусете свежата салата със зехтин и бяло балсамико. Репичките и пикантните краставички се нарязват на слайсове.
📍 Поставете тенджера с олио да загрява на котлона.
📍 В следващата стъпка потапяме скаридите в пастелята и след това ги пържим в нагорещеното олио. Когато са готови ги поставяме върху кухненска хартия.
📍 Срежете чабатата на две половини, овкусете със зехтин и я поставете върху скарата с меката част надолу, за да се запече.
📍 Започваме с долната част от чабатата, върху която добавяме от хубавите свежи зеленчуци на скара. След това поставяме скаридите, разбира се махаме преди това опашките им! За гарантирано отличен вкус, добавяме сос "Самур§ай". Овкусяваме с него, слагайки го върху скаридите. След това прибавяме малко краставички и репички. Добавяме още от соса Самурай и на горната част от сандвича. Слагаме още свежа салата и затваряме нашия сандвич „Самурай“. От Мен Марко Лукиари - Бон Апетито!