絶対に失敗しない！ふわふわ食感の笠原流【カステラ卵】の作り方

[@nisemonogoya]

すり身の代わりにはんぺん、蒸し器の代わりにフライパン。言い訳できないくらい完璧にご家庭で揃えられるものだけでこんな一品ができるなんて…プロの料理人でありながらここまで家庭料理の目線まで降りてこられるって今さらながらすごいですね。

[@ドライミ]

生後2ヶ月の赤ちゃんがいます。 赤ちゃんを寝かしつけながら笠原さんのKZbinを観て、 赤ちゃんが寝ている間に笠原さんのKZbinで覚えたお料理を作ることが日々の楽しみです❤ 笠原さんのお話で笑うので孤独感も無く昼間過ごせています🤣 色んな知識を教えてくださるので楽しみながら勉強にもなっています。 いつもありがとうございます❗️これからもよろしくお願いします❗️

[@Gatchumanガッチュマン]

笠原さんの昭和ネタは童心に帰る😊　 来年は昭和100年だもの。「現代っ子」と呼ばれた世代が50代のおじさんになるわけだよねぇ。 ・・・今週おでん種屋さんへ行くので「カステラ卵」用のはんぺんも買ってこなくっちゃ。 これで年越しの酒肴は格が上がるなぁ～～😆🙌　感謝！！！👏

[@MIDORISONEHARA]

BOXYのくだり、笑いました〜😂よく色々覚えていらっしゃるなぁといつも感心していますし、文明堂のコマーシャルも最後にペタッとお辞儀？そこまでの詳しい描写、感動ものです🤣 カステラ卵、今年のおせちでチャレンジしてみます💡 これからも簡単で美味しいお料理を教えて下さい‼️ 楽しみにしています😆

[@ふく-v1y]

まず、最初の笠原さんの話で大爆笑しました（笑）‼️ 料理もお話しも最高です😆

[@Yutaka.M]

いいな、家族って。一般的な家族を知らずに育ち大人になり、家族を形成することを拒否した僕には、心底羨まし過ぎる笠原さんの生き方です。よいお年を。そして、みなさまの新年に幸多からんことを。

[@宮野勇太-x2k]

カステラ卵は、祖母が生きていた頃に良く作ってくれました、たまに食いたいなと思うが作り方が分からず諦めてましたがこの動画を参考にさせてもらいます。 文明堂のCM懐かしいです、自分は30代前半だけど何故か知っている。

[@jiichanhonebutojiichanhonebuto]

毎回高橋さんの話のぶった斬り方が容赦無くて笑う(笑)

[@AyaOHKURA-r1c]

におい消しゴム～ 笑いました～ 懐かしい…

[@川野俊和]

蒸すって目から鱗でした 良くあるレシピだと簡単にフライパンで焼くってのが多いけど、蒸せば焦がす心配がない 洋食ならオーブンで焼く方法を選ぶと思うけど、それとも違う そして、巻く必要が無いのも素晴らしい

[@hacco5992]

家にミキサーが無かったのでブンブンチョッパーで代用して作ってみましたがちゃんとふわふわに出来上がりました！ 甘さと塩気のバランスが良くてとっても美味しかったです🙏 いつも素敵なレシピをありがとうございます🙇‍♀️

[@user-em4vy6gt1o]

家は親父が野球見ると言ったら野球しか見れなかったから親とチャンネルの取り合いができる関係が羨ましいな 笠原さんいいお父さんだな〜

[@智子森山-j7s]

材料が全部あるので、早速、明日作ります😊本当に分かりやすくて、自分にも出来そうだと思えるから、笠原シェフのレシピが好きです❤

[@lilameteor11]

うちの伊達巻もはんぺんを使います✨😊蒸すとまた素敵で美味しそう✨😍笠原師匠の分量で是非作ってみます😊

[@とし-t5p]

カステラ卵作ってみました😅マジ美味しく出来たので娘に半分持っていきました❤

[@ココ-f4n]

笠原さんのおせちなら食べたいなぁ

[@ささはら-f4r]

伊達巻が好きな義父に作りました。失敗なくできるのがとても良いです！ 大変好評で、1回分ペロリと食べておりました。自作だと時期に関係なく食べられるのが良いですね！

[@ちゃんもん-i4b]

美味しそう〜〜🥚 職人で、お父さんで、1人の男性でね、いろんな面のお話が聞けて、本当に楽しいし、ステキです！

[@吉成洋子-r6m]

いつも冒頭のお話しに笑っています😃ほぼ分かります😉 カステラ卵ぜひ作って見たいです。 伊達巻は毎年作るので、材料は分かります、片栗粉を入れるんですねぜひ作ってみます🙋 笠原さんのおせち食べてみたいな~😊 今年もあと少しですね、頑張って下さい🙇🙇釧路より

[@norinori-c2q]

これは、明日にでも作って奥さんに振る舞ってあげたいレシピです。

[@原田直子-z1e]

大成功❤ 本当に失敗しないです いつもは焼いて巻きすで作っていましたが、簡単で美味しい物ができました

[@あしがる-d2i]

簡単で良いなー枝豆とか椎茸煮とか混ぜ込むというか底に沈めておいても見た目良さそうだ

[@sl-kugakan]

カステラ卵美味しそう🐣 お菓子みたいな感覚のおせち料理って好きですね😊 はんぺんは偉いなぁ👏魚のすり身の代用品だし、そのまま食べてもおいしいし🐟 年末年始激動の忙しさから解放されて、素敵な2025年を迎えていきましょう🎍

[@TAROU9284]

お節料理って　煮る　焼く　蒸す　揚げるとか　出汁を使ったり調味料の使い方などなど　和食作りの集大成みたいなものですよね。

[@ダワン-n8d]

笠原さんのおせちシリ－ズを新年に向けて挑戦するつもりです。このカステラ卵は凄いですね。ありがとうございます。

[@桜庭光江]

カステラ卵、蒸すのは、初めてです。挑戦してみます。

[@なおみん-j9r]

お節の試作として今日作りました!本当に失敗せずプリプリに仕上がりました😊毎年、伊達巻きはオーブンで焼いていて、焦げたりしていたので、笠原さんのレシピに乗り換えます!ありがとうございました😊

[@Kotechan0318]

きれいーーーーーー😮😮😮 サンプルみたいーーー😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮 プロってすごいなーーーーー😮😮😮😮😮

[@sumkuro808]

これは節分の恵方巻きに使えますね！材料も少なくて作りやすそうなので、作ります！年末のお忙しい中ありがとうございます😭

[@kumihimo1103]

おいしそう！日持ちもするし、見た目きれいだし！太巻きの具にしたら、絶対おいしー！

[@ぱぴ-e8y]

オープニングのトークがとても楽しいの一緒に思い出して吹き出してます、ご活躍を楽しみにしておりますお正月シリーズいいですね😃有り難うございます

[@かずぴぴ]

『私、失敗しないので』🤣🤣🤣 簡単で美味しいなんて最高❤🎉 2月の節分3月ひな祭りずっと楽しめそうで助かります‼️ 箸置いて蒸すやり方🥢、いつも自分で茶碗蒸しをやる時と一緒 笠原さんと一緒🥰💕💕ルン 菜々子ちゃんビールの泡最高👍 飲み込みが早いんですね凄い🌷 30、31徹夜👀笠原さんお正月はだらだらゆっくりしてくださいね お忙しい合間にupありがとうございます🙇‍♀️🎍🎌🌅🍊🧑‍🎄🦌✨

[@とんちゃん-c2y]

こんばんは😊 このレシピを教えていただけるなんて😍 絶対作ります😊 ありがとうございます❤ 笠原さんのレシピは家族に大好評です❤

[@Umekobutube]

綺麗な断面…😀

[@TH-zd8bg]

ハンペンでメレンゲ代わりになるだ、そいゆう使い方もありなんだ。良いな。🥰😍

[@yakitori107]

カステラ卵　作ってみました 美味しくできました！ 優しい味でした　ありがとうございました

[@溝部晃彦]

笠原さんのトーク面白過ぎる（笑）

[@yukikot7034]

私もネコだと思っていました文明堂…😂🤣😹「日本史の授業」は笑いました😂🤣🤣

[@たかオババ]

お正月スペシャル　嬉しい限りです。 賛否両論のKZbin最高ですね。 夜な夜な観ては　翌日 食材の買い出しに行って… 時には、夜な夜な台所で作っています。 とにかく、家庭にあるもので間に合わせてくださるので　本当に料理が楽しい。 レパートリーが増えていくことが嬉しいです。 これからも、沢山の料理をお願いします🙇⤵️

[@コバヤシ-v9d]

あまり仕事現場を見せるチャンネルではないかもしれませんが、おせち作りの現場をチラッとでいいので見てみたいです！

[@KEIKOKOBATAKE]

伊達巻きが甘みが強くて毎年も焦げるわ…と思ってたところでした！ 今年はこのカステラ玉子、早速やってみます。 新しいレシピ、嬉しいです♡

[@ザノッテイ]

作ってみました！美味しいです。ちなみにボクシーシリーズは私も集めていました！同年代だなっ。 あと、賛否両論のケーキを今日買いました。美味しかったです。ご馳走様でした🎉

[@嶋崎潤子-z2o]

カステラ卵　最強ですね〜　巻かない焼かない失敗しない🎉 はんぺんを使うんですね〜フライパンで蒸して綺麗に出来て　ちょっと今年は笠原さんからおせちを色々教えて貰ってるから作ってビックリさせようかなぁ〜⤴️😊👌　ななこちゃん　ビール🍺の泡最高になってますよ🎉　本当に可愛い⤴️😍 先生の目を丸くして美味しい顔するのが素敵です⤴️🙌　賑やかになりましたね⤴️😄💜

[@ミカ早川]

ぞ

[@ガリクソン-c8j]

料理のほそ道、欠かさず見てます。きんとんに黒こしょうとても合います。びっくり

[@ハイハイン大好き]

作りました！甘めだけど、優しい味で家族からも大好評。ブレンダーでどんどん混ぜて蒸していくだけだから簡単だし、またおせち用に作りたいと思います。

[@kariagek]

焦げる心配ない手軽さ試してみます

[@ウメ-x2y]

伊達巻は苦手ですが、こちらは美味しく頂けました。 みりんの味が結構するので、美味しいみりんを使って正解でした。 せいろで蒸したのですが、厚みが出る分？時間がかかりましたが、焦げることなく失敗しませんでした！

[@hide19]

こんにちは🍴 BOXY懐かしいですね やはり スパーカー消しゴムには BOXYボールペンのバネの強さは絶大でした はんぺんで作るカステラ卵 美味しそう〜 チャレンジして見ます。 👍👍👍👍👍

[@hirooos7221]

笠原さんのお正月の話が楽しかったです〜❤おせちを作りたくなりました！

[@ノーネーム-q1r]

作りました〜 本当にカステラみたい！ で、すごく美味しい。簡単なので冷凍してみます。 解凍した物が良くなければまた大晦日に作ります。 我が家はIHのため、弱火は5分追加が必要でした。

[@uta-w7b]

フライパンで焼くと焦げてしまうので蒸して作ってみます❤

[@風俗大佐]

以前、伊達巻を作って火加減の難しさに悩んでました😅 今回はコレを挑戦してみようと思います👍

[@美桜-k7y]

こんな風に教えて頂いて嬉しいです。👏👍 有難うございます。🙇💝

[@ふじたきよふみ]

妻と娘が病気なので私が、家事をしています。今日は、上の孫が風邪をひいて食欲が無いので、どう割りの卵焼きを作りました！今度カステラ玉子も作ってみます！今日は玉葱を飴色迄炒めて赤ワインを入れるカレーと、ちゃんこ鍋と、先日の紅白なますを作りました！明日は、前回のうす豚肉で作るトンカツを作ります！いつもレシピ有難うございます！本当に助かります！

[@近藤のり子]

おせちに、そうそう伊達巻きつくりましたね～❤

[@Monchan5573]

参考になります‼️ 今年は、この料理頑張って作って家族を喜ばせたいです💪

[@だる-m6b]

作りました😊 不思議な食感に仕上がりました。 文明堂カステラCMのぬいぐるみは熊に見えない😂 笠原さんの猫じゃないの？に同調してしまいました。

[@ひげのっぽ]

上手にできました！！ 型があったので、そのとおりにやったら マジ完成度高く、お店のような滑らかさでした。ハンドミキサーでやりました。 超うれしいです。 簡単にできるプリンも教えてください。

[@flashnewlight1075]

素晴らしい調理！

[@増村京子]

笠原さんの作ったおせちをたべてみたいです❤

[@黒猫-d1t]

美味しそう！正月用にチャレンジしてみよう！

[@lucaponchan]

はんぺんに熱を入れると一度膨らんで、冷めてからめちゃくちゃ縮むのは知りませんでしたが、理系好きだった「なぜなぜ」な心がくすぐられたので理科の授業でもありますね🤣 BOXY、言葉を40年ぶりぐらいに聞いて思い出しましたがありましたよね！自分も使ってたような記憶がありますw 笠原さんが中学生の頃だと思いますが、80年代後半には文具で怪獣を模したデザインのポケットザウルスが流行ってましたよね 自分は高学年の頃だったので「ん？子供が使う物じゃん？」みたいにクールを気取っていましたが、家に帰ってからポケットザウルスのゲームをやってましたwww

[@ぶらぼぶらぼ]

おせちシリーズ有難いです☺ 前回の松風もオーブントースターで作ってみましたが美味しかったです👌

[@ガルシア]

カステラみたいな卵きめ細かくて美味しそうです事ね！！！

[@vipanother]

おせちに作ります！とても美味しそう

[@ymit6391]

笠原さんの動画はエンタメ性も高いので良いですね❤カステラ卵一度作ってみます。おせちに良いかしら？

[@あんこ-c4g]

甘すぎる市販を食べないので伊達巻は甘さ控えめで作ってます。黄金色のカステラ卵！美味しそうですね🤤今年はカステラ卵のおせちにしようかな😊

[@甲賀弦之介-s2p]

伊達巻が好きだから今度チャレンジしてみます😋

[@みすず木村]

いいですね、ふわふわ卵🎉

[@ハク様-p9r]

BOXY懐かし～。筆箱も何枚蓋あるかが勝負でした。ペン入れの蓋、消しゴム入れの蓋。しかも裏表…。

[@shu0099]

ホントに和食は歴史の勉強だと思います。

[@川上三郎-h2h]

作れないけど❤この「カステラ卵」は食べたいなぁ ❗️❤

[@森子-w3j]

生地を型に流し込んだ所で片栗粉を入れ忘れていることに気付き　危機一髪。再度ミキサーにかけて無事出来上がりました。 黄色が見た目にも可愛く華やかで　その上に美味しくて言うことなしです！　又作ります。ありがとうございました。

[@kaede-matsuri]

毎年錦卵を作ってますが、今回はカステラ卵に決めました！！ちょっと違うお正月を迎えるの楽しみです。

[@kyokomaekawa6276]

いつもお世話になっております。 カステラたまごも作ってみます🥚 冷蔵庫の整頓中なのですが😅 冷蔵庫にどうしても使い残してしまい最終的にはもったいないことをしてしまう調味料類(黒酢、ドレッシング類、ナンプラー、スィーツチリ等)を使った美味しいレシピがあればお教えくださると嬉しいです！よろしくお願いいたします🙇‍♀️

[@きなこ-o5r]

こんばんは 幸田シャーミンです！！ 伊達巻の甘さが苦手だったので 今年は「カステラ玉子」に挑戦します😊 ところで、熊本のお屠蘇は「赤酒」という味醂のようなお酒を使います 熊本県民はお正月が終わった後の赤酒の処理に頭を悩ませます😢 何か美味しく頂けるお料理を教えてください❗️

[@tullys1124]

おせちもそうですが 年越しそばも見てみたいです

[@ブサイク大統領-e3c]

次は甘いバージョンのカステラ卵もみたいです。おやつ代わりにできるレシピと調理があれば教えてほしいです。

[@清水m-b9r]

懐かしい😂文明堂のCM私も覚えてますよ！あと伊東へ行くなら鳩や電話はよいふろと言うのもありましたね。山形に住んでますが、生まれてしばらく中学まで東京にいたので今もたまに歌う時あります☺️

[@AyaOHKURA-r1c]

はんぺん買いに行こ🎵

[@ttahw757]

昆布巻き 教えて欲しいです😊

[@hw1538]

これ作るー♪

[@Q-pu3ko]

笠原さんの年末年始エピソード面白かった🙌

[@カドカド-m7e]

いつも楽しく見ております。冬場に美味しいブリ大根とかどうでしょうか?最近、ブリのアラとか見かける様になったので

[@甘海老烏賊太郎]

昔の日本人は、カステラにわさびと醤油をつけて食べていたそうです。カステラを卵焼きだと思っていたらしいです。

[@ユーユロクちゃん]

初めまして(^｡^) 10年以上前にお昼の番組で料理のコーナーで笠原さんの料理がトークもおもしろくて料理方法もわかりやすかったです、 本日この方法で卵焼きを作りました、上手にできて今年のお正月は買わずに済みました、 ありがとうございました♪

[@user-masahime]

はんぺん用意して卵買って！ パウンドケーキの型もある、完璧😍 フライパンにお湯を沸かしていざ型を入れると蓋が浮いてしまいました😂😂😂 フライパンと蓋に隙間がありますが問題ありませんか？ フライパンで茶碗蒸しも作ってみたいのですが、蓋を買い直した方いいのですかね？

[@hirokitanikawa2515]

うちにすり鉢はありますが、ミキサーは無いです！

[@とも-t9q3u]

ふわふわプルプルで美味しそう😍父が、昔ながらの甘〜い伊達巻きが大好きなのですが、お砂糖を足しても大丈夫でしょうか？

[@nya-chan113]

おせちに作りました　伊達巻はあまり…っていう旦那さんや娘が美味しいって言ってくれました🎉　来年からもこれで決まりっ　です🙆

[@伊達政宗-h3p]

おせちシリーズカステラ🥚。ふわふわだ。

[@義太夫-w1f]

BOXY懐かしいですね。

[@junyib]

うまそーー！

[@asaGao-d1p]

いつも家族3人でみてます。(30代夫婦と3歳児)パウンドケーキ型が二つ収まったのでやってみたのですが。蓋が閉まらず浮いてしまったのが原因か、15分ではまったく弾力がなく、追加で火入れしてみてます。コメント欄みて、火入れが足りないとアルコールが抜けないようなので、楽しみにしている息子に食べさせるため長めに火入れしてみてます。また結果報告できればと！

[@やまにゃん-t8d]

笠原さんにカップヌードルのお汁で作る茶碗蒸し食べて貰いたいなあ😊プロはどんな感想持つのかな(笑)

[@Kenkoga4]

Boxy のシャーペン持ってました！あと筆箱も。下敷きもあったかな？

[@うちのん-u2f]

美味しそ～う🥚😋💕 おせちに入れてみます❗ 文明堂のＣＭ好きでした❤ 白黒画面で三頭の熊のラインダンス🤣💕 🎶🐻🐻🐻💦

[@Lily-cr4pp]

蒸し器でもいいんですよね?

[@ひなたゆーいち]

素敵な親子！👏👏 でも娘さんお父さんに孤独のグルメは見せてあげて！！ 中火と強火の間って、強目の中火という事でいいですか？

[@sinichiirie2587]

文明堂の宣伝好きだったな、ちょっと高いおやつだったから、お土産で買ってきた人にはサービス良くしたな。