Santé - Intolérance au gluten : enfin une explication ?

[@cecilerigat7217]

par ma propre experiance même si on est pas diagnostiqué coeliaque mais qu'on craint le gluten, il vaut mieux l'éradiquer completement..

[@fabs8498]

Ca me laisse sceptique dans le sens ou l'implantation d'une mode du sans gluten vient des Usa ou tous les aliments y compris la farine sont des produits transformés bannis en Europe et bourrés de gluten. En France les industriels ont suivi alors que notre alimentation est plus saine et on a vu des rayons entiers de magasin afficher du sans gluten alors que les personnes allergiques aux arachides qui sont bien plus nombreuses ont a lire les tout petits caracteres sur les emballages pour savoir si le produit en contient ou peut contenir des traces. Operation marketing reussie pour les industriels.

[@gigi-mk3qj]

c'est surtout le blé qui a trop était modifié!!!!!!!!!!!!!!!

[@CM-mq9if]

E 551. Responsable du gluten