Сахарный самогон на тарелках. Пить нельзя вылить. А где Вы поставите запятую?

#СаняМочалов#СахарныйСамогон#ДелаемСамогон
В ролике впервые в жизни гоню сахарный самогон на тарельчатой колонне для имитации простого аппарата) Ну и в конце дегустация с выводами)
Поддержать меня можно просто покупая корма для собак в магазине Food4Dogs.
Food4Dogs, качественные корма для собак от лучших производителей: food4dogs.ru/
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Знаю что возникнут вопросы по поводу условий ГХ анализа:
Пишите, что от Сани Мочалова и хотите сделать ГХ на почту [e-mail], вам в ответ пришлют все условия и требования к образцам и отправке.
Видео о перегоне браги в спирт в один погон: • Спирт из браги в один ...
Ну и конечно железки участвующие в ролике:
maxcuprum.ru/
www.doctorguber.ru/

[@vladrudenko8325]

Отличный канал, классно снято. Тарелки очень понравились, качественно сделаны.

[@user-if8bk2fh1s]

Саня молодец 👍 смотрю с удовольствием!

[@kaktysdnipro9261]

Спасибо за очередной видос. Всё чётко, понятно, доходчиво и самое главное, вкусно...👍

[@SanyaMochalov]

Если честно вкусно оказалось не все) Но во имя науки чего только не выпьешь)))

[@user-vb3xf5dz5m]

Оба погона хороши! Но первый на мой взгляд и вкус, душевней. Спасибо тебе Сань за ролики. Добра, здоровья тебе.

[@user-qg8hm2og7e]

Палец вверх!!! Ждем результаты на тарелках!

[@user-xc9vk7iq3r]

Саня как обычно красавчик, Молодец.

[@vad567]

Самое вкусное это забытое старое Сашуль лайк как всегда

[@vad567]

спс

[@Lexx_1101]

По сборке, рёбра жёсткости диоптров должны быть выставлены иначе в разных плоскостях для устойчивости колонны

[@gektor445]

Как всегда очень познавательно👍

[@user-gf9xl7uv3c]

Саня ждем результаты анализов

[@user-jn5ix3xk7v]

Саша приветствую , ты доохладитель вниз трубкой связи с атмосферой поставил 😁😁😁 , а вентиль регулировки получился сверху.

[@freedom_for_peoples]

Про утеплитель для днища понравилось больше всего! Поставил на спиритферме т3 1:4 сахарную, буду так же делать к новому году самогон под холодец, пока фруктовые в дубе отдыхают.

[@user-xp9qw1mq2f]

Спасибо! тоже хотел сделать именно самогончик из сахарной браги на тарелках, теперь еще интереснее)))

[@user-ql4mi4tq2x]

Любопытно, попробовать;)

[@user-xq3do2vj4i]

Шикарное видео. Друзья делайте напитки для себя. А 92-93 хороший выход.

[@user-vm7jy5le2j]

Саня Молодчина - иду по твоему пути - спасибо тебе Брат ! Подскажи , у кого можно заказать медные переходы с 3 на 4 дюйма , нигде не могу найти .

[@SanyaMochalov]

Я у купрума брал) красиво, полностью медь внутренняя часть, но дорого конечно)

[@user-dq5pl8df5m]

Саня Тёска молодец как всегда

[@chekist1221]

Надо попробывать

[@gastreat]

Саша, добрый день! Я, наконец, раскошелился на колпачковую колонну, хотел посоветоваться. 1. Когда колонна уже работает на всех уровнях, сколько времени дать её поработать на себя? 2. Достаточно ли будет, если у меня будет срабатывать запорный клапан на узле отбора по жидкости при росте температуры в колонне или надо всё-таки прикручивать скорость отбора после каждого срабатывания? Заранее спасибо!

[@KYLINAR-MAFIA]

ВИДЕО СУПЕР, очень помогло мне, так как недавно подарили самогонный аппарат))). Мой первый. набираюсь опыта, читаю литературу, смотрю видео. У меня кстати свой кулинарный канал, скажите с чего лучше начать видео ряд про "винокурство" так сказать)))???

[@user-hr4vl7cd1d]

ЗДАРОВА Самогонному сообществу!вопрос такой,при каких условиях может быть выброс в рек колонне через атмосферный нос?

[@user-cj8wz4pe3t]

Саня, подскажи про охлаждение, воду как то регулируешь по температуре или нет?

[@dmvd6591]

Дрожжи алкотек мегапак дают тоже очень прикольный цветочный аромат при второй дробной в первой половине погона при укреплении 93

[@user-li2wu2bf5f]

Надо,и себе попробовать,благо есть на чом,и есть у кого подсмотреть.

[@user-wl6kr2fu5s]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, когда используешь рпн из меди, то он со временем изнашивается, уменьшается ( в лимонке кипятим, чтоб очистить). А с тарелками из меди во время использования и очистки тоже самое происходит? И второй вопрос: используя тарелки из нержавейки , аромат также будет содержаться в напитке, как при использовании медных тарелок? Я извиняюсь заранее за вопрос, может не так задал. Заранее спасибо.

[@chekist1221]

Попробывал. Действительно пахнет лимонадной исценсией, на вкус очень мягко.

[@user-yk6sf9cu4u]

Саня красавчег 👍 за проделанную работу однозначно лайк и уважуха А так я на 50см царга набитая 5 пыжами рпн нержавейка гоню на 4 комфорках газовых выходит 94-95 оборотов ну через деф я имею в виду причем вода регулируется обычным краном без всяких игольчатых писюльков которые работают как им вздумается

[@user-te4cq7uv9m]

Саня молодец !В конце даже улыбнулся . Вспомнил мышей и кактус .

[@user-ri8cs9ed8b]

тарелки интересные (тем что разборные) жаль на 2" таких наверное нету. а на счет подключения к воде,лучше сделать отдельный выход (не через всякие диверторы и переходники) удобнее значительно

[@garri800]

Классное видео. Не пойму, что за штуковина под попугаем со шлангами и чёрным проводом?

[@user-mm2ps7mn9l]

Видео с тарелками супер, но просьба еще пояснить: как лучше отбирать на тарелках спирт, по пару или по жидкости , где чище продукт....????

[@user-bc3sj9fx9e]

Саня, здравствуй! Ты на этой мощности (2,75)весь погон отработал? Начиная с отбора голов?

[@mr_pomah8215]

Привет Александр, попробуй поставить на сушоной аптечной черемухе. Приятный вкус и аромат. И цвет благородный.

[@TwisterNumerot]

Хорошее видео. Не давно гнал и малость переборщил с скоростью отбора. Пришла девушка и я благополучно забыл про процесс. Когда очнулся температура скаканула и накапало 92% спирта. Хотел оставить на ректификацию, потом попробовал бомба. Буду эксперементировать.

[@user-ld3eo2rr6s]

Саня,скажи пожалуйста,а где приобретал пробники ?

[@user-cq7by9ix6h]

Правильно видос дистелят большо мне нравится ход умения колона магу брать дистиллят или рифтивикат

[@vladvladkovich8701]

Ждём ГХ.

[@antonyship7368]

Класс, тоже захотелось сделать сахарный, однако пока что бурбон на кодзи сбраживается, кстати по твоему рецепту. Сань, подскажи - что у тебя за автоматика стоит (информационный блок)? Смотрю на нем и график температуры погона можно строить... Что за производитель?

[@SanyaMochalov]

самосбор) airbrew.ru

[@user-yj5sv4ee8i]

привет, подскажи, я поставил 4 бочки на березовом соке и сахаре везде разные дрожжи, и в одной бочке очень явный запах дюшеса и в самогоне он тоже перешел в полном объеме, запах приятный такое ощущение что открыл бутылку с лимонадом, но ты негативно так высказался что запах дюшеса это яд, а я думал просто в дрожжах добавки производитель делает да и все или же собака зарыта в чем то другом?

[@user-cx3qr3nx4w]

На тарелках работаю,в основном виноградную на диких,очень доволен,ну и сахарную нет, нет,тоже хорошо правда 92-93%.

[@fiks1025]

Александр, спасибо за работу! Я всегда делаю сахар на меди и тарелках. А если ещё сделать инверт, вообще вещь. Обычно сбраживать на алкотек мегапак. Всегда хороший вкус. 95%.

[@user-jn1tt9eh7i]

Тоже открыл для себя эти дрожжи не ожидал такого эффекта.

[@Viktor-36]

А по точнее можно что за иверт, какие дрожжи?

[@fiks1025]

@@Viktor-36, почитайте про инвертирование сахара перед сбраживанием, инверт расщепляет сложные сахара, сусло быстро заводится, хорошо сбраживается. Дрожжи Алкотек 100. Я пачку делю на четыре раза по 100 литров, сбраживает не за два дня, за семь. Но температуру держу с помощью аквариумных подогревателей 28 по Цельсию. Так получается очень экономно.

[@user-li8bk6uw3k]

"давно не гнал сахарный самогон на ПРОСТЕНЬКОМ оборудовании и поэтому сейчас попробую перегнать на 6 ТАРЕЛКАХ" ))))) Саня юморист тот еще)))

[@SanyaMochalov]

простенький и дешевенький не одно и тоже))) еще проще шлем) Но это вообще зашквар будет))))

[@bigboom9177]

Саня Мочалов хз хз, если правильно все сделать - то на шлеме из сахара может вполне интересный продукт получиться через пару лет выдержки. Да что говорить: многие недорогие коньяки вообще виноградом не пахнут. Эдакий мягкий сэм с бочковым душком

[@vitalijkoriugin8570]

@@SanyaMochalov S Uvaženijem Sania 🤝 u menia vot takoi voprosik voznik🤔 a kak ti trubki mednije (tvoj čanžer) podvesivajes v dioptar?😉

[@alikanos]

@@SanyaMochalov здравствуйте. А почему на шлеме зашквар, просветите дилетанта.

[@user-kb7jj3xq6j]

@@alikanos Шлем,это вообще не про сахар.(это в кратце)😉

[@MrOstroumovvo]

Добрый день, где ГХ анализ тарелок посмотреть?

[@user-gs9il7gy8v]

Прочитал вот такую штуку:     В процессе перегонки спирт химически очищают, для чего на верхнюю тарелку колонны из бачка 1 подают водно-спиртовой раствор каустической соды. Сивушные масла скапливаются в определенной зоне колонны. Их выводят во время отбора последней трети спирта 1 сорта в виде паров сивушного спирта. Эти пары через сепаратор 9 поступают в холодильник 6 затем после смешивания конденсата с водой в смесителе 7 сивушная жидкость поступает в маслоотделитель. Александр Батькович, что думаете по этому поводу?

[@user-bg8ox6gk8u]

Саня,покажи какой калькулятор скорости отбора

[@user-yg9qc2ph6p]

Делаю на сухопарнике двоиной дробный с промежежуточной очисткой углем С вентилятором на банки и на царгу на малой мошьности 1 кв на выходе 85 Об Отдохнет очень даже не плохо

[@user-jc4ds6gk8j]

всегда так делаем качество огонь.

[@dobriybober8903]

И опять же, очень хочется увидеть результаты анализа проб...

[@daimondgoodbye2307]

Я учился на твоих видосах, а теперь я делаю все от души

[@user-nt5dj4sp2g]

Смачно ты лизнул.

[@user-tf5mt6bg3w]

Саня молодец

[@user-yt6mq7qi7k]

А можно обзор узла отбора силиваненко подробнее

[@codmobile3280]

Саня, самоизоляция на лицо 😁. Щёки наел, усы с бородой отросли.

[@martinlden]

и животик!)

[@maer1976]

Работаю Миджетом 2014 года на 4 тарелки, стоит ли обновить на Миджет 2.0 ? Ведь цена вопроса не малая) Очень жду ответ

[@SanyaMochalov]

Ну голова точно удобнее в настройке) насчёт тарелок не знаю, одинаковые они или нет) Но продукт сам думаю не изменится) только удобство работы)

[@maer1976]

@@SanyaMochalov Спасибо ,что ответили. Смотрю Ваши ролики с открытым ртом. Завидую по белому . Мне такое не собрать,ума не хватит. Все четко и профессионально.

[@user-ek6pn4ro3s]

Саша,я тебя умоляю не будь как все ,,говноблогеры,, которые рекламируют в тупую кампании... Ты, надеюсь, единственный который не упорот на рекламу!!! Спасибо!!!

[@SanyaMochalov]

Тоже прошу не превращаться в комментатора который во всем рекламу видит) Я просто показывают то что есть и как это работает) плюсы и минусы, если есть) Не у всех есть возможность руками потрогать) Плюс я всегда готов поддержать отечественного производителя, если он готов что про его продукцию расскажут все как есть и мне это в целом интересно) Не вижу в таком подходе ничего зазорного) Я при этом остаюсь честен и с собой и со зрителем)

[@user-ek6pn4ro3s]

@@SanyaMochalov ты мой кумир!!!

[@user-le1kn5lf8e]

Тоже брал тарелки под зерновые и фруктовые. Но без сахара ж куда, поэтому делал на разных дрожжах, на хороших получается вкус шампанского. Но делаю ещё инверт из сахара. Получается сладкий и мягкий самогон. Моё укрепление на тарелках 88. Так что получается очень "питейно". И для настоек подходит;)

[@LordAglofabriki]

Про подгорание хорошо сказал)))так их...

[@m.m.musasi]

норм,..ждём.Г.Х....

[@sergeyt1775]

Тоже гоню сахарный самогон исключительно на тарелках. На 7 ярусах на выходе от 88 до 92% в зависимости от скорости погона. Получается отличный напиток. Забросил в дальний пыльный угол СПНку))

[@user-ft8cv9ri4j]

Ещё нижний узел добавить и огонь 🔥

[@buuur]

Вернёмся через пять литров - эпик этого ролика!

[@BlackSoul57]

А есть сравнение про насадочные и тарельчатые царги? Когда гнал на простом аппарате с сухопарником, получалось мягко. Стал гнать на насадочной колонне и дистиллят и ректификат, конечно качество лучше стало, заметно что так в голову мощно не дает и на утро как не пил. Но нет такой мягкости как на сухопарнике, получается жестче, а на меди более жгуче. Делал давно джин, 50% и его можно было пить не закусывая даже теплым.

[@syromolotov]

Сань, а что за дрожжи использовал?

[@user-sd3co1hh2h]

Вот и я всегда говорю !!! Мои друзья всегда просят обычный сахарный самогон для посидеть под закуску !! Я гоню 92/93

[@user-hy6xc6dh4c]

Даа...аппарат конечно самый простенькийй.....космос.

[@Maximus2209]

Производитель рекомендует ставить диоптры со смещением крепежных элементов. Не в одну линию.

[@user-mq3kn8im9j]

Сань сделай ролик колонна силиваненко с головой от миджет

[@BalIS-1982]

Согласен на счёт аромата и вкуса! Сам бал в шоке когда выгнал сахарный самогон на дрожжах от Д. Губер. Такой же ароматный сахарный самогон получается и на дрожжах Москва от puriFERM. Я имею в виду при аналогичной перегонке, на таких же тарелках.

[@user-ds8ek4md6z]

Добрый день, оставляла комментарий под прошлым видео что не питьевая фракция в однократном погоне.

[@e.246]

Добрый вечер! Куда вы на экспертизу отдаёте ?

[@vladislavsotnik2704]

А мы второй вариант и пьем , все в восторге! На меди сахар гоню, дрожжи алкотек!

[@Evgeny_Enncognito]

Перегоняю сахарный СС на тарелках (5 шт)+пленочная колонна(дефлегматор). Головы отбираю по жидкости, тело - по пару. Результат всегда одинаковый - отличный НДРФ крепостью 90-91%. Настойки получаются прекрасные!

[@user-xu2px4gn2q]

Здравствуйте ! Вопрос почему вы не говорите с какова объёма всё происходит

[@dima-900-xxx]

Александр здравствуйте а скажите пожалуйста как называется программа по скорости отбора спасибо 😉 всегда интересно вас смотреть

[@SanyaMochalov]

"Калькулятор спирта+" в магазине приложений)

[@dima-900-xxx]

Спасибо большое

[@user-gf3jk2kf3p]

Подскажите какой даст результат если делать первую перегПодскажитеонку браги с колонной И в сухопарник с джин корзиной засыпать кокосовый уголь чтоб убрать сивуху как бы фильтрация по пару.

[@kotsherbertos7239]

Скорее всего плохо будет фильтровать и ещё вкус угля появится. Лучше разбавить сырец ниже 40 гр (35) и профильтровать через акт уголь.

[@ribakribak6960]

Привет Саша.Где сделать ГХ?

[@user-kx2ci6dn8q]

Класс

[@user-xw7zo9se7o]

Какими дрожжами сбраживаете сахарную брагу?

[@V.Ivanich]

Скажите пожалуйста,чем разводить чтобы не мутнела?

[@aleksandernobody3073]

Саня спасибо! А как называются дрожжи? Сахар инвертированный был?

[@SanyaMochalov]

не) обычный сахар) Дрожжи спиртовые от губера на 100л браги) не помню кто производитель) Под них пакуют)

[@khanoff13]

Что за гармин у тебя? Как впечатления? Стоит своих денег?

[@user-qm1dp9jf4j]

Гоню сахар на голове медной примы ваще без царги.вкусно!

[@bruttor489]

Александр,а чем ты разбавляешь готовый продукт ?Какой водой?Ничего не добавляешь для смягчения?

[@SanyaMochalov]

осмос) Ничем не смягчаю)

[@abdorset6049]

Привет! А как ты относишься к рекомендациям теоретика и практика Макарова С.Ю о подкормке дрожжей для сахарной браги? По моему скромному опыту очевидна существенная прибавка скорости брожения, хотя лично меня кроме этого ещё весьма сильнее, а точнее - ОЧЕНЬ-ПРЕОЧЕНЬ интересует, что и как изменяется в конечном продукте крепостью более 90 градусов? И что получиться на вкус и на реакцию желудка, печени и других внутренних органов?

[@SanyaMochalov]

у меня есть тест дрожжей с последующей ректификацией) Что на губеровских, что на живых "люкс" из продуктового спирт получился с отличием в погрешность) Поэтому если ректификация второй этап, то похер) Но для дистилляции ответ однозначен) Не хотел бы я получить аромат "люкса" в продукте) Он мне потом неделю еще мерещился)))

[@abdorset6049]

@@SanyaMochalov Я видимо невнятно спросил ибо хотел узнать отношение к такой комбинации - спиртовые дрожжи (любые) + минеральные удобрения для растений, в плане хроматографии.

[@user-sl2if6uk3s]

Саша добрий день як називається приложениє , таймер отбора

[@brginwaill]

Может кто-то задавался вопросом, подобная конструкция тарелок есть только у Докторов Губера и Градуса?

[@user-hs2ne8mq7u]

Декстроза + хорошие дрожжи.. Почему бы и нет.. Но чистую сахарную делать нелепо.. Куда как интереснее бузить сахар на компоте.. Или на сухом квасе.. Вот где аромат и вкус после второй перегонки..

[@AND124210]

Гоню сахарный на 10 тарелках от Шульмана 94,5%. Замечательный результат! 1е место на Липецком съезде винокуров)

[@user-tg3dq8qk1m]

Тарелки какие? Колпачки или нет?

[@zaebalopodbiratimja]

Попробуй ещё на аламбике сахар. Говорят тоже неплохо.

[@Dm.Che.]

Один перегон было интересно смотреть, а сейчас прикольно слышать про его качество, а то немного задумался ))). Запах шампанского у браги идет и у дрожжей Дубльснейк 48 часов... Главное никого из домашних этот запах не травмирует иначе выгнали бы из дома вместе с брагой ))) И дешевле получается в пределах 450-480 рублей за 2 пачки делаю на 30 кг сахара доливаю до 95 литров и получаю стабильно 15-16 литров 92-94 градусного напитка выбродило бы и на одной но бродить стало бы дольше дней на 8-10 поэтому 2 пачки по 130 грамм, у Доктора Губера 650 рублей 390 грамм, разница в цене все таки есть. И естественно: ПИТЬ, нельзя вылить...

[@user-wf1lk3yu5x]

Смотрю все ваши видио с большим удовольствием и узнаю много интересного. Сейчас услышал один ваш комментарий, который для меня новость и поэтому вопрос. Вы сказали что полка держалась 76,3, получается что на тарелках тоже надо держать спиртовую полку!, как на ректификации. И вот тут несколько вопросов на солоде. Не пропадёт ароматика если держать такую крепость. Второй вопрос почему 6 тарелок у меня четыре и даёт тоже 90-92. Наверное чем больше тарелок тем чище продукт и ниже ароматика.

[@SanyaMochalov]

полка есть даже на шлеме когда работаешь)) А крепость видимо надо было помедленнее отбирать) Но меня эта скорость и крепость устроили)

[@user-wf1lk3yu5x]

Как держать полку на дистилляции и какие допустимы отклонения, сколько градусов или десятков градусов.

[@i_am85]

Привет😀как всегда лайк за эксперименты👍 полностью присоединяюсь к выводу Пить, нельзя вылить! Тоже спустя 4 года производства попробовал на тарелках сахар сделать, и как и ты недоумевал, почему я не делал этого раньше)))

[@user-qj2rs1uv1r]

Саша привет, снизил бы отбор 1.5л/ч точно получилось 93-94%. Ждём сравнение результатов.

[@user-hn2vy3no5j]

интересно

[@fediryelennykov2564]

Привет Саня ! Не разу не пробовал сахарку на тарелках , интересно, но кукуруза и зерно получается норм, единственное мне кажется скорость отбора у тебя большая. Если бы отбирал 1,200 в час было бы 92-93 % в струе . Лайк по любому за твои эксперименты!

[@andreyandrey9838]

всегда делаю сахар на тарелках. 7 тарелок и отбор 1.2л\ч. крепость 94.5%. пьётся изумительно

[@ALEX-up2tw]

100 пудово на трешке 1.2 л.ч. идеал.

[@user-eu1ur8bg9y]

Александр, ну ты красавчик конечно. Эксперимент штука хорошая, но я не готов брать миджет с тарелками. Все таки цены у губера кусаются

[@SanyaMochalov]

Чьи тарелки совершенно не важно) Они в целом все примерно одинаково работают)

[@user-of2cz1oz4w]

@@SanyaMochalov Намного лучше всего работают самодельные тарелки..

[@user-kj4qi7ot8w]

Саша привет ты видимо давно сахарную не делал. Мы используем С48 и Патфайдер. Брага очень вкусная ароматика . У нас РБК получаем 94%на мочалках. доведя до питейного для кого-то углюем другие любят так, очень мягонькая, ароматика приятная, а если две ложечки фруктозы для смягчения еще приятней заходит и потом медленно прогревает. Закусывать не обязательно. Если хочешь отправим для изучения и сравнения вкусовых.

[@SanyaMochalov]

я за любой кипешь кроме голодовки)

[@MrMitrii]

Где купить тарелки такие? Привет✋👋

[@clmnt5759]

Были результаты гх этого самогона?

[@What_Difference]

Ну конечно же "Пить, нельзя вылить."

[@user-rd4dd9oj8w]

Даже тут обнуление задели .Всем здоровья .