Lichior de casă - rețete de: afinată, caisată, zmeurată, cireșată, căpșunată, pepenată Savori Urbane

Cum se face lichior fin din fructe, acasă? Ce alcool folosim la lichior și cât zahăr punem? De ce nu folosim rachiu, țuică sau pălincă la afinată, caisată, zmeurată sau alte lichioruri de fructe? Câte grade tărie are un lichior? Vă arăt cum am făcut lichior de afine (afinată), lichior de zmeură (zmeurată), lichior de caise (caisată), lichior de căpșuni (căpșunată), lichior de cireșe (cireșată) și lichior de pepene galben.
Fac de ani de zile aceste 6 lichioruri de casă și am ajuns la formula optimă pe care v-o prezint în această rețetă. Vă promit că voi publica și variantele de cremă de lichior cu frișcă la care voi folosi resturile de fructe macerate în alcool.
*INGREDIENTE (pentru câte 1 sortiment de lichior)
500 g fructe proaspete sau congelate (afine, zmeură, căpșuni, caise, pepene galben, cireșe etc)
200 g zahăr
500 ml vodkă (40°) sau 250 ml alcool dublu rafinat (96°) amestecat cu 250 ml de apă rece
Puteți aplica rețeta și la alte fructe: mure, vișine, piersici, fragi. coarne, gutui, coacăze negre sau roșii, pere etc. Astfel obținem băuturi fine cu arome și culori naturale, obținute din macerarea fructelor în alcool cu zahăr.
Vă las și rețeta de vișinată: • Vișinată de casă - cea...
Lichior de coarne (cornată): savoriurbane.c...
Lichior de gutui (gutuiată): savoriurbane.c...
Lichior de trandafiri: savoriurbane.c...
Lichior de nuci verzi: savoriurbane.c...
Lichior de mentă: savoriurbane.c...
Lichior de pere cu vanilie: savoriurbane.c...
Limoncello (lichior de lămâie): savoriurbane.c...
Afinată: savoriurbane.c...
Fructe la borcan cu vin roșu și rom (punci, punsch): savoriurbane.c...
Prune în rom, la borcan: savoriurbane.c...
Mai multe rețete de conserve din fructe: • Conserve de fructe
Mai multe băuturi sau răcoritoare din fructe (siropuri): • Băuturi răcoritoare sa...
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/

[@SavoriUrbaneVideo]

Mai multe rețete de conserve din fructe: kzbin.info/aero/PLVcTzPHC7F4YoRBA_3IS81wyEB_yAzVqt

[@simonagrunner8619]

Oana esti o femeie foarte fina,si deosebita.imi plac tare mult retetele tale.🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@RodicaStelaRepciuc]

Sunteti minunata. Va ador. Tare mi-ar placea si sa va vedem ca prea frumos explicați totul. Multumim

[@anaradu9726]

Oana esti de o finețe rară. Totul superb ! Mulțumesc 🌞

[@SavoriUrbaneVideo]

Mulțumesc frumos!!

[@anaradu9726]

@@SavoriUrbaneVideo ❤️

[@valericatanase4684]

Sunteți superbă .O artistă .Am făcut vișinata anul acesta după rețeta dvs .Superrr .Mulțumim🌹👋👋👋👋

[@claudiasavi4690]

multumesc..sunt magice

[@cameliabestmann5976]

Este absolut superba reteta,ca si dumneavoastra.

[@polixeniagraf2636]

Multumesc mult, multa sanatate ! Esti o persoana,adorabila,draga Oana ! ❤🍀🤗🫠

[@lavi7421]

Mulțumim pentru toate rețetele. Sănătate multă și spor în toate 🙏🏻😘♥️💐❗

[@MimuleasaMimisor]

Numai delicatese ne înveți stimată doamnă ❤ merită încercat tot ce ați pregătit. Vă îmbrățișez cu drag 😘🤗

[@anticsdos]

Deci nu fac fata cu rețetele, urmăresc una și inevitabil vad alta in descriere, absolut geniale. M-am abonat instant, tineti-o tot așa !

[@MihaelaGeorgescu-c6l]

Mulțumesc frumos pentru rețetă!de-abia aștept să postați rețeta pentru crema de lichior.Toate cele bune!

[@VioricaOlaru-y5e]

Si noi va pupam si va mai asteptam. Multumim.

[@Ramona_Spencer]

Superbe, Oana! Tatăl meu făcea anual visinata f buna. Faina și reteta ta, mulțumim! Preferata mea e zmeurata și caisata. Cea care nu imi place e cea de pepene galben. Iar cea de afine e ok, dar nu ma prea atrage. Iar setul de pahare de cristal e superb! Ador cristalul și paharele în forme speciale.

[@elenabaciu8995]

DA ACUM E MOMENTUL AVEM DE TOATE DE UNDE ALEGEM DUPA GUSTURI SI PREFERINTE. CEA CARE MA ATRAS MAI MULT ESTE CAISATA . SUPERRRR.😘

[@iulianabrezeanu8001]

FE LI CI TĂRI !!!!

[@LacramioaraSpac]

Buna ziua sunt din jud suceava am facut si eu reteta dv de visinata 20 litri a iesit foarte buna multumesc❤❤❤

[@marianah5924]

Sinteti i gospodina desăvârșita! Am făcut gemuri după Rețetele de la savori urbane și au ieșit f bune! Multumesc pt toate postările !

[@cristinaelenaleureanu3781]

Eu pun fructele într-o damigeană de sticlă și pun zahărul care las în cămară la loc răcoros câteva zile si o mai zbat din când în când până se topește zahărul și după pun alcool dublu rafinat și după votcă . Mai puneau părinții mei răchie dar îi strică gustul. Dar și rețeta d-stra arată super! Sunteți o femeie foarte gospodină! Felicitări ! 👍

[@iulianabrezeanu8001]

Vaaaai.... multumesc mult. Chiar am posibilitatea unor pepeni galbeni superbi. Deci a venit la fix!!! Multumesc mult, doamna Oana!

[@SavoriUrbaneVideo]

Cu mare drag! ❤❤❤

[@crochetoanamqm]

❤Super adevărăciune!❤

[@EvaPower2000]

O prezentare de senzatie! Setul de la bunica e wow.

[@SavoriUrbaneVideo]

Nu sunt set, dar se potrivesc. Paharele sunt din serviciul mare de cristal (cu pahare de vin roșu, alb și de lichior) iar suporturile de argint sunt separat.

[@EvaPower2000]

@@SavoriUrbaneVideo ,arata foarte bine împreună 🥰

[@floareasirbu3994]

Felicitări pentru toate rețetele sa va domnul sănătate 🎉

[@alinamariapredoiu5486]

Mi-aduce aminte de bunici, multumesc!

[@lenutagiurca477]

Oscumpa.mea.esti.adorabila.de.ce.nu.iti.putem.vedea.fata.multumim.de.toate.retetele.

[@tiberiujaczko369]

Doamna filmeaza pe sistemul lui tom si jery, unde niciodata nu vedeao fața stăpânei lui tom, doar de la gât in jos

[@annabaglioni2660]

Superb,abia aatept sa fac

[@emilpriscu8934]

Multumim

[@VictoriaDiosan]

Vă mulțumesc pentru rețetă . Am făcut caisata. Super bun. Dar nu știu cum să fac lichiorul cremă.

[@paraschivamitrasca2416]

Vai ce lichioruri bune..!!.si eu vreau ..facut gata..jjjaa😅

[@lenuska34]

Buna seara. Am urmarit si video-urile cu retetele de visinata si nucata la care aplicati o metoda diferita de acesta. Imi puteti spune daca este o diferenta intre cele doua metode de gust, aroma, tarie - presupun ca nu conteaza fructele din care faci lichiorul astfel incat sa folosim o metoda sau alta. Multumesc!

[@RozaliaRogojan]

Finețuri ...😊

[@SavoriUrbaneVideo]

Păi nu? 😊

[@icobalexandru9771]

sigur o sa incerc cu pepene restul le am facut dar nu in felul acesta multumesc

[@nicoletamarina66]

Deosebit!!!

[@AlexAlex-dv3mm]

Doamna care e preferata ta dintre toate trebuie sa fie una mai deosebita ca vreau sa fac si eu

[@SavoriUrbaneVideo]

Zmeurata!

[@RodicaPadurariu-d5s]

Cit timp trebuie sa stea fructul la macerat pentru lichior?

[@elenailie9655]

Wow ♥️♥️♥️

[@SavoriUrbaneVideo]

❤❤❤

[@lavi7421]

Vreau eu cireșele din cireșată😋😋😋😘🥰🌹🌹🌹❗

[@lavi7421]

🤭

[@RaulCiobanu-w6z]

Si a iesit cate un litru din fiecare ? Sau cat a iesit ?

[@iulianborhan3311]

Se poate folosi și hârtie de filtru la final

[@aldeacamialdea2043]

❤❤❤

[@didatomadidina6689]

Putem face și din gutui ?

[@SavoriUrbaneVideo]

Da! Avem aici rețeta de gutuiată savoriurbane.com/lichior-de-gutui-reteta-de-gutuiata-de-casa-naturala-fina-si-aromata/

[@corinabartha5878]

Azi incerc cu gutui. O sa le dau pe razatoare inainte sa adaug zaharul si alcoolul.

[@SavoriUrbaneVideo]

Spor la treabă!

[@ExperiențeleMele]

❤

[@iulianabrezeanu8001]

Lasand gluma la o parte, ( cu privire la grep), cu grepfruit se poate face in aceiasi proportie? Si oare se poate folosi un rom de bună calitate?

[@SavoriUrbaneVideo]

Poate ar trebui mai mult zahăr și feliile de grepfruit să fie filetate, fără membranele albe care sunt foarte amare.

[@iulianabrezeanu8001]

@@SavoriUrbaneVideo, da, e gandit bine. Însă fascinația mea pentru experiment mă îndeamnă si la o mică incercare cu felii cu tot cu membrane. Ca sortiment aș alege grepul alb de Africa de Sud care este si zemos si ceva mai dulce. Intrebarea mi-a venit pentru ca mi-am amintit de o bautură numita Daiquiri care are suc de grep, rom alb si niste zahar plus multă ghiata zdrobită. Merită o încercare! Multumesc mult!

[@banuionadrian7310]

Salutare....ce votca folositi de obicei?

[@SavoriUrbaneVideo]

Sigur nu folosesc vodka scumpa la lichior. Puteți alege ceva din Lidl sau Kaufland cu 40% tărie.

[@dinescumirela7089]

Eu aleg totuși o votcă de calitate, puțin mai scumpă. Absolut votca

[@mariapopescu7522]

Oare,daca in loc de zahar punem stevia,va iesi ceva bun?

[@Georgi-Georgi]

As dori sa încerc și eu asta! Cu indulcitor xylitol! Ați făcut? Cum a ieșit??

[@VictoriaDiosan]

Nu am înțeles ,,, cat zahăr se pune la această cantitate ? Mulțumesc .

[@SavoriUrbaneVideo]

am scris lista de ingrediente in descriere: 200 g

[@mariusando8483]

.....și noi facem.😁....lichior din nuca...lichior de Vișina....lichior de cireș......lichior de caisa....lichior de piersic..lichior de mure....lichior de agrișe....lichior de coacăz....lichior de aronia...lichior de menta....lichior din petale de trandafir....lichior de păpădie.....lichior de roinita...iar alcool folosim răchie de caisa....

[@SavoriUrbaneVideo]

Răchia de casă e din alte fructe, de ce să o punem la lichior?

[@tiberiujaczko369]

Mariuse tata, ceea ce faci tu e o mizerie, nu lichior, lichioru, indiferent di ce fruct il faci se face doar cu alcool dublu rafinat, nu cu rachiu, nu cu țuică nu cu pălincă, alea au un gust aparte primite de la cazan la distilare, gust care nu se pretează la prepararea lichiorului, eu nici chiar vodkă nu aș pune, așa cum a pus doamna in filmare, chiar si vodka are un anumit gust specific(nu asa de pregnant ca la țuică sau rachiu) de aia alcoolu de 96° are un gust neutru care nu denatureaza cu nimic gustul lichiorului

[@tiberiujaczko369]

​@@SavoriUrbaneVideomariusica asta nu rachiu de casă pune ci de caise, treaba lui, strica si rachiul si lichiorul, poate lui ii place carcaletele

[@corinabartha5878]

​@@tiberiujaczko369nu se gaseste alcool dublu rafinat peste tot

[@chapaev29]

Asta ii mă.

[@SavoriUrbaneVideo]

Da! ❤

[@cipriandangiurgiu9230]

Ce va făcut sa schimbați tehnologia?!alcool +fruct,după care sirop de zahăr!zile bune,viață bună....

[@SavoriUrbaneVideo]

Atâta timp cât fructele se pun de la început în alcool, nu e greșit dacă punem și zahărul tot atunci. Nu e pericol de borșire (oțetire) ca în cazul fructelor puse doar cu zahăr.

[@BDani14]

Vrem si lichior de nuci verzi! Nucata

[@SavoriUrbaneVideo]

aici savoriurbane.com/lichior-de-nuci-verzi-reteta-veche-de-nucata/

[@mihaelaella9180]

Eee,că ți a scăpat la afinata... Ai spus că mesteci, nu amesteci...😂😂😂

[@SavoriUrbaneVideo]

Amestec bine... așa am zis, nu știu cum ați auzit dvs.