【サワー種練習用】作りやすい角食パン

【3月のレシピ動画】
「サワー種を使った生地は捏ねにくい」「醗酵の見極めが難しい」というご相談が多いので、練習用に捏ねやすさとフィンガーテストがしやすいレシピをご紹介します。
【今月テーマ】
酵母の準備、グルテン形成、醗酵の見極め。パン作りの基本をしっかりマスターしておきましょう
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