Estofado de Carne de Res RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Estofado de Carne de Res! 🍛 Hoy toca preparar un platillo clásico de los hogares peruanos 🇵🇪 En este video les enseñamos cómo preparar un estofado de carne de res increíblemente sabroso, super colorido, muy aromático, y con una sazón espectacular 👀❤️ ¡Estamos convencidas que quedarán encantados con tan maravilloso sabor! 🎉
Ingredientes:
• 2 kg de carne de res para guiso
• 1 taza de cebolla picada en cuadritos
• 2 tomates maduros troceados
• 1 cda. de ajos molidos
• 1 cdta. de comino
• 3 cdas. de ají panca molido
• 2 hojas de laurel
• 1 cdta. de orégano seco y triturado
• ½ taza de alverjitas frescas
• 1 zanahoria grande cortada en rodajas
• 3 papas blancas tipo yungay medianas
• ¾ de taza de vino tinto seco
• Agua en cantidad necesaria
• Aceite vegetal para el aderezo
• 1 cda. de perejil finamente picado
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
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[@nancychoqueconde6119]

Gracias gracias empiezo hacer el estofado hoy mismo que Dios te bendiga

[@noraguillen9558]

Gracias, por sus recetas muy agradecida.

[@federicozavalacruz446]

👍👍👍👍👍👍 BIEN SALUDOS.

[@staceysinanan1150]

Very delicious!! Thanks for sharing this recipe. My husband is Peruvian and I made this for dinner. 💯Muy Rico!

[@merlyfurnielesmestra5080]

Como estás desde Colombia gracias ,una pregunta esa carne es blandita

[@mariasoledadpaucarvelez6173]

La vas probando... puedes darle más tiempo....

[@merlyfurnielesmestra5080]

@@mariasoledadpaucarvelez6173 ok gracias

Hola, Merly. Muchísimas gracias por vernos. Depende mucho de la edad de la res y del tipo de corte. El estofado lo puedes preparar con el corte para guiso que prefieras. El que estamos usando es un asado de tira o costilla, y como apreciarás estan gruesas y toma su tiempo de cocción, pero es muy sabrosa. Además es un corte que tiene hueso y este le da mucho sabor al plato. Debes ir probando durante la cocción, porque como te explico no todos los cortes demoran igual en cocinarse. Saludos desde Lima-Perú. ❤❤❤

[@finitoperu]

LO HICE TAL CUAL TU RECETARIO Y ME QUEDO RIQUICHICHIMO

[@corazoncrochet1854]

Que carne es o qué parte es de la carne gracias

[@jorgecolofox]

Costilla y también le puedes agregar los rabos y te quedan mas sabrosas.

[@dinahsanchez3548]

Todo lo que hace se ve delicious,sus explicaciones son excelente y gracias por darnos opciones si en caso no podemos encontrar algún producto🌹

Hola, Dina. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Saludos y abrazos. ❤❤❤

[@fatimabravo5435]

​@no tengo vino😭😭😭

[@nancysanchez3722]

BUENAZA!!! (como dicen los peruanos 🥰) y la explicación complementa en forma sencilla y clara la receta. Gracias!

[@VictorHidalgo95]

6 porciones sale ?

[@brendasalazar3536]

Con usted aprendí a cocinar!!! Todo riquísimo y natural

Hola, Brenda. Muchas gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos hace muy felices saber que nuestras recetas te son de utilidad y que las disfrutas. Saludos y abrazos. ❤❤❤

[@olgacarrasco]

Riquísisimoooo

[@olgacarrasco]

Todos los platos qué cocina, están buenazos 👍👍👏👏

[@oneplus1456]

Todas mis comidas me salen RIQUISIMO con sus recetas, GRACIAS SAZON Y CORAZON❤

Hola, a ti las gracias por vernos y por dejarnos tal lindo comentario. Nos alegra muchísimo saber que tus preparaciones te salen riquísimas. Saludos y abrazos. ❤❤❤

[@diananovelo5657]

Me encanta este canal, sus recetas son buenisimas y deliciosisimas, grandes gracias ❤❤🌷❤

Hola, Diana. Gracias a ti por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Saluditos y abrazos. 😊❤❤❤

[@mw2036]

Preparé la Receta me quedo dichoso el único ingredientes que no tenis fue el ají y el vino pero me auedo delicioso y me gusta tu canal por las variedades la música de fondo muy relajante y muy calmado el sonido y se te entiende muy claro 👍🏻 😊😅😅❤

[@zoilarodriguez2595]

Exelente su receta me gusta mucho. ❤

[@juliaelenamelgaralban9862]

Excelente receta, me gusta su cocina, felicitaciones.

Hola, Julia Elena. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tu lindo comentario. Saluditos. ❤❤❤

[@jorgecolofox]

Mi esposa también lo hace bien rico , pero como ella se fue a Peru entonces me toco cocinar para mi. Entonces encontré tu receta y lo hice y me quedo riquísimo.

[@teresadelarosa3580]

Hola muy buenas tardes les felicito por esta nueva reseta es un estofado que se mira muy sabroso lo tendré que preparar gracias por compartir Dios les bendiga 🙏 ❤🙏🙏👏🏻👏🏻👏🏻🐷

Hola, Teresita. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan bonito comentario. Saluditos, abrazos y bendiciones. ❤❤❤

[@antonioharth4902]

Qué rico 😋 se ve. Gracias por la receta

[@nelidaramosestacio921]

Gracias por compartir lo prepararé 🤤

[@danielfernandez9436]

Estuvo muy buen explicado. Falta comprobar con la práctica.

[@Ariel-cm7ec]

MANJAR!!!!!!!!!!!!

[@liamvilelacaceres2839]

Muy rico. Gracias por compartir

[@Nepbor]

Gracias Sazon y Corazón por traernos estas comidas y que a los peruanos nos llena de orgullo 🇵🇪😉👍🏻

[@maritzaalvarado2222]

Ummm que delicioso gracias por sus recetas.😋

Hola, Maritza. A ti muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saluditos. ❤❤❤

[@fatimabravo5435]

​@tes cuartos como es?

[@yarelyzamorajiron63]

Buenazo 👍👍

[@franzramos9477]

Excelente receta, mis felicitaciones, son lo máximo

Hola, Franz. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan bonito comentario. Saludos.

[@Amaizingra]

Que delicia !!! Lo voy a hacer , solo tengo que ir a Latin market por el ají especial…👍🥄🍛

[@silviacoronel6169]

A qué temperatura sella la carne?

[@mlara1270]

Se me hizo agua la boca y los ojos!!!!

[@gracezevallosl4740]

Sera que fue joven el vacuno?

[@erikachuquillanqui7182]

Hoy 23 de abril prepare y me quedo delicioso

[@erasmogg]

INCREIBLE 🥰

[@gabygutierrez4464]

Que riquisisimo!!!!!°

[@TheWeirdTeenager2010]

El mejor canal de comida peruana! Saludos desde Austin, TX!

[@silviaguevara9575]

Pero mucho bla bla, l

[@oliviaisabelhuamanchumomed7276]

Riquísima comida sazón y corazón !!

Hola, Olivia. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tu lindo comentario. Saluditos. ❤❤❤

[@rosazavala4893]

Para cuantas personas sale?

[@josecleidercenturion9383]

El estofado y seco de res es casi lo mismo o me parece 🤔

[@ruthvelasquezguzman5809]

Se ve delicioso gracias por compartir su enseñanza

[@aliciavera650]

Muy rico. Lo hare así.gracias

[@MariaEuniceBorges-cr1qb]

Gracias desde Brasil

[@elizabethmansilla8224]

Excelente ❤❤❤

[@eros1806]

Pero Cuando la carne se cocina por mucho tiempo no se pone dura?

[@friqui5823]

@eros1806 no claro que no queda muy tierno.

[@noemiherreradelacruz1012]

Gracias por compartir, excelente!!! Bendiciones❤

[@JoseluisLuis-c3r]

Megusta ❤

[@JudithSandoval-bx4kd]

Y si no tengo tinto seco ala mano😢

Hola, Judith. Muchas gracias por vernos. Puedes reeemplazar el vino tinto seco por vino tinto o rosé semi seco o por chicha de jora. Eso sí, en la misma medida. Saludos.

[@jennygalarza2970]

Vino de cocina :la otra opcion

[@arturovaldez5373]

Muy buena receta.

[@dianatejada9928]

Yo no cocino muy bien pero esto me quedo excelente! Muchas gracias!

[@VeliaLopez-jl6mg]

Gracias Sra , se ve delicioso, yo lo preparo igual pero lo agrego apio e igual sale riquisimo y con el tomato fresco como ud con aji boliviano igual se llama panka en Polvo.. Se ve delicioso.

[@JoseluisLuis-c3r]

Megusta. 😊q❤ peru

[@anamariagutierrez2019]

Se ve delicioso

[@aliciaquevedo2580]

Gracias, me salió muy rico!!

[@alfonsoricardomelladoespin8299]

Hoy lo preparo...qué rico !

[@yiselamagalylamarueda4494]

Dios la bendiga siempre, me encantó su manera de explicar la receta 👍😘

[@merlyfurnielesmestra5080]

Lo pregunto por que veo que los trozos de carne so grueso y no los metiste en olla exprés.

[@rumualdofranlopezmendez804]

Más me gusta su voz sensual.

[@carlatorres248]

Muy rico!!! Muchas gracias! Un saludo cariñoso desde Sucre, Bolivia.

[@tessycanobbio871]

Nunca me gusto cocinar pero al ver tus tutoriales AMO la cocina ru manera de explicar muy clara rapida paso a paso no se tu nombre ...te llamo Corazon por la sazon en tu cocina todos te queremos y disfrutamos las delicias Peruanas gracias

[@mirtalandriscina4046]

Muy largo video

[@Marsol530]

❤️🇵🇪❤️🥰🥰🥰🥰

[@jorgecolofox]

Hoy dia 14 de Abril del 2024 hice esta receta y me quedo muy delicioso .

[@merlyfurnielesmestra5080]

Son costillas

[@dinacobena6588]

No son costillas ciega

[@jorgecolofox]

GRACIAS POR TU RECETA.