TE ENSEÑO A PREPARAR SECO DE RES CON FREJOLES | GIACOMO BOCCHIO

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Giacomo Bocchio

Giacomo Bocchio

Жыл бұрын

Acá uno de los videos más pedidos por los gastrónomos de mi canal!!! Seco de res con frejoles 🔥👨‍🍳🇵🇪😊 lo haremos con carrilleras de res, un corte de carne que me encanta para cocciones largas cómo está. Gracias a @laboratoriogastronomicope por prestarnos su espectacular cocina para grabar este seco delicioso.

Пікірлер: 1 100
@fernandosanchezcastillo6690
@fernandosanchezcastillo6690 Жыл бұрын
Maestro Giacomo, son las 2 AM y no me canso. Ni el sueño, ni los pendientes del mañana pueden hacer que deje de ver tus videos. Inspiras, motivas, ayudas a las personas como yo a seguir disfrutando de la cocina con esa forma tan humilde que tienes de enseñarnos. Gracias por regalarnos tanto. Soy tu fan, maestro!
@yobis25ify
@yobis25ify Жыл бұрын
Valoro muchísimo cada explicación, es un gran chef y un gran canal para aprender de verdad... Aquí no se juega a la cocinita.. Aprendes Cómo debe ser.... Gracias..
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊🙌🏻🔥👨‍🍳🇵🇪🙏
@ananinohuaman6869
@ananinohuaman6869 Жыл бұрын
Eres un gran chef stoy arendiendo a cocinar
@victorialopez3653
@victorialopez3653 Жыл бұрын
by5t
@lilynavarroroldan6308
@lilynavarroroldan6308 5 ай бұрын
Así mismo es. Aprendo mucho con Giacomo.
@Emonica61
@Emonica61 2 ай бұрын
Yo tuve la infinita suerte de vivir 3 años en la Heroica Ciudad de Tacna... y convivir el día a día con Tacneños de pura cepa... y ahí pude degustar de un maravilloso Zapallo de Carga cocido en leña... Que manjar para el paladar... Antes no entendía el xq de ésa exquisitez... Pero cuando haces la explicación de la diferencia entre ambos zapallos... es cuando me percato...
@ogligli
@ogligli Жыл бұрын
Hola Giacomo Bocchio, frejoles, arroz, pallares, lo que quieras enséñanos, no me gustaba cocinar pero te veo cocinando con tanta pasión que gozo recreando tus recetas.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊👨‍🍳🙌🏻🇵🇪🔥
@mariaylianaemmaganozalam2635
@mariaylianaemmaganozalam2635 Жыл бұрын
Buenos días, Giacomo. Excelente explicación frijoles con seco limeño. Me encantó seguir todo el conten
@zenoviabustamante
@zenoviabustamante Жыл бұрын
gracias gran chef giacomo tus rrecetas me gustan, buen dia desde peru
@yolaramirez3066
@yolaramirez3066 Жыл бұрын
@clamel6927
@clamel6927 Жыл бұрын
No sabía lo del comino 🧐
@Sandra-ix7gv
@Sandra-ix7gv Жыл бұрын
MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS QUÉ DÍOS TÉ BENDIGA Y TÉ GUARDÉ SIEMPRE EN EL NOMBRE DÉ NUESTRO SEÑOR JESUCRISTO AMÉN 🙌🙌🙌🙌♥️♥️♥️♥️😊😊😊😊
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Amén! Dios es bueno 😊🇵🇪
@amcastre
@amcastre Жыл бұрын
Giacomo, soy un peruano viviendo en USA por mas de 30 anos. No pierdo ningun video tuyo, a pesar que yo no tenia mucha afinidad a la cocina. Tu me ensenaste no solo a cocinar, pero tambien a disfrutar el solo hecho de hacerlo. Muchas gracias por compatir tus secretos y sobretodo, tu buena onda y forma de dirigir tu programa. Sin duda, el mejor en KZbin. Saludos desde Birmingham, Alabama
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪🙏🔥🙌🏻
@juanpabloolivaresmiranda7708
@juanpabloolivaresmiranda7708 11 ай бұрын
Excelente video y receta. Una consulta, se puede usar chicha de guiñapo?. Gracias.
@missjosi4656
@missjosi4656 10 ай бұрын
Un rico seco gracias por compartir tus recetas Giacomo..un video de frijoles
@JuanantonioOjedaochoa-tc9ll
@JuanantonioOjedaochoa-tc9ll 6 күн бұрын
Ahorita son las 2:45de la mñn y no puefo dejar de verlo prof.no tengo ni sueño...me gusta mucho aprender de usted🎉🎉🎉
@isabelaguilarrivera7737
@isabelaguilarrivera7737 18 күн бұрын
Muchas bendiciones, excelentes explicaciones, así debe ser enseñar sin egoísmo, me encanta como cocinas , muchos éxitos, Dios te proteja siempre 👍🍀
@ladryp
@ladryp Жыл бұрын
Cuando veo tus videos me doy cuenta de todo lo que extraño mi pais, me encanta escuchar tu acento limeño, ese que yo trato a toda costa de conservar, gracias por tus recetas y explicaciones, no hay nada que hacer que las nuevas generaciones de chefs som mas generosos que los antiguos que no contaban los secretos. Viva el Perú!
@teresavalenciajaicure3700
@teresavalenciajaicure3700 Жыл бұрын
Gracias Giacomo, enséñanos a preparar esos frejoles buenazos
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Con mucho gusto😊
@elPatzAn
@elPatzAn Жыл бұрын
Me apunto a la clase!
@biancasalazar3241
@biancasalazar3241 Жыл бұрын
Siii por favor Giacomo me encantan los frejoles y si es posible con granos de ajonjolí. Muchas gracias !!!
@Hermoroj02
@Hermoroj02 Жыл бұрын
Me encantaría una clase de frejoles!
@lorenamarissazegarrareyes3640
@lorenamarissazegarrareyes3640 Жыл бұрын
Frejoleeees, siiiii ❤
@aidaflores2062
@aidaflores2062 3 ай бұрын
Graciassss Giacomo, delicioso va quedando el seco de res 😋 y los frejoles x favor q no falte la claseeee 👍👍 Excelente tu manera jde enseñarnos
@juanvaldez5294
@juanvaldez5294 Жыл бұрын
Hola Giacomo; parece que lees el pensamiento, ayer estaba pensando en el seco de res ...... BUENAZO Nuevamente mil gracias por tus videos llenos de consejos vitales para nosotros los cocineros aficionados
@josephtrotamundosmottajuarez
@josephtrotamundosmottajuarez Жыл бұрын
Cómo cada miércoles, es todo un placer ver este equilibrio entre la alta cocina y la cocina de casa... Zapallo loche para el seco, apuntado ✌️ gracias Giacomo ✌️ ya toca un guiso de quinua a tu estilo 💯
@raulmarianopastorgalvez9699
@raulmarianopastorgalvez9699 Жыл бұрын
Qué trome que eres como promotor de los insumos y los procedimientos tradicionales, como cocinero y como sociólogo del oficio en el Perú. Un fuerte abrazo !
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Gracias un fuerte abrazo tb ! 😊👨‍🍳🇵🇪🙌🏻🔥🙏
@miguelangelperezatoche3603
@miguelangelperezatoche3603 Жыл бұрын
No me caso de decirte, tienes un don para enseñar, se nota que disfrutas y respetas cada área y proceso de la cocina, saludos desde Trujillo 👍🏼
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
La cocina es mi vida Miguel Angel 😊👨‍🍳🇵🇪🙌🏻🙏🔥 y enseñar la mejor manera de trascender un fuerte abrazo
@victorcarlos7191
@victorcarlos7191 Жыл бұрын
Giacomo
@user-nm5hm9ik2e
@user-nm5hm9ik2e 11 ай бұрын
Giacomo sólo decirte que era un crack de la cocina, después de tiempo que veo un buen frejol con seco gracias por mostrarnos a quienes nos gusta la cocina todo tu arte.
@luisyaesta8311
@luisyaesta8311 Жыл бұрын
Nada ..sois lo máximo y lo siguiente enhorabuena gracias por vuestro tiempo …una maravilla de veros vuestro canal. … y lo dicho gracias….!!!
@everfort
@everfort Жыл бұрын
POR FAVOOORRR!!! ENSEÑÁNOS A HACER EL FREJOL PARA COMPLETAR ESTA RECETA EN NUESTRAS CASAS!!! SALUDOS DESDE ARGENTINA 👍🏻
@georgehilario2521
@georgehilario2521 8 ай бұрын
cebolla y ajos sofrito , luego le metes pimienta y comino al final le metes los frijoles ya remojados y algo de carne de cerdo y dejas cocinar aprox 1h o hasta que este suave el frijol
@juliagarciagallardo5437
@juliagarciagallardo5437 2 ай бұрын
Hola Giacomo...primero felicitarte porque sabes lo que haces, das cátedra con tus conocimientos y segundo agradecerte porque compartes tus experiencias y sobre todo contagias tu alegría y orgullo por nuestra comida...ARRIBA PERU!!
@AROMKE
@AROMKE Жыл бұрын
La cantidad de información que brinda en cada video es increíble, que buena onda chef que comparta los “tips” o secretos que muchos cocineros se guardan 🎉
@malymurilloflores5874
@malymurilloflores5874 Жыл бұрын
FREJOLES,FREJOLES,FREJOLES....UNA CLASE DE FREJOLES...GRACIAS
@esmeraldacastro4616
@esmeraldacastro4616 25 күн бұрын
Tengo una pregunta, por que frejoles y no frijoles
@victorgalastica9038
@victorgalastica9038 Жыл бұрын
Algún día tendré la oportunidad de conocerlo, un profesionalismo, con que enseñas tus conocimientos gastronómicos , eres un crak saludos desde panamá 👍
@marlenegutierrezastudillo7177
@marlenegutierrezastudillo7177 Жыл бұрын
Soy cocinera porque mis abuelas me enseñaron. Pero me encanta la introducción y la historia que cuentas de cada plato. También aprendo tus secretitos. GRACIAS.
@lili.h1813
@lili.h1813 Жыл бұрын
Ummmm mi segundo plato favorito después del ceviche. A cocinar con amor! Mil gracias Giacomo.🌷
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Gracias a ti!!
@michaelholm4646
@michaelholm4646 Жыл бұрын
ERES EL PUTO AMO, TE MERECES MUCHO MAS RECONOCIMIENTO DEL QUE YA TIENES, SALUDOS DESDE MADAGASCAR!!!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Nunca he jugado el juego de las argollas ni digo lo q todos quieren escuchar jajajaja demora más pero es más real mi hermano.
@michaelholm4646
@michaelholm4646 Жыл бұрын
@@GiacomoBocchioChef chevere bro, vales un peru
@user-cr2uq8fw8p
@user-cr2uq8fw8p 4 ай бұрын
Yacomo á los frijoles se le puede echar tocino
@user-ij3xu6qg6d
@user-ij3xu6qg6d 3 ай бұрын
Que importante es saber cocinar gracias Giacomo a mi edad Recién llego a mi corazón el arte de la cocina
@renatoavila8163
@renatoavila8163 Жыл бұрын
Muy bueno como de costumbre le escribo de Belgica yo y mi hija de 10 anos vemos todos vuestros videos. Quisiera que usted nos muestre como hacer los frejoles desde el comienzo. Y continue con otras recetas para mostrarle al mundo lo bueno de nuestra cocina y porqué la cocina peruana es considerada como una de las mejores desde hace anos. Lo felicito de nuevo por vuestro canal
@juliogonzalezsanchez3989
@juliogonzalezsanchez3989 Жыл бұрын
Hola Giaccomo, saludos desde Guayaquil -Ecuador, acá usamos también chicha de jora, pero cuando no hay también usamos la naranjilla es bien ácida y ligeramente dulce. Saludos a ti y al Perú.
@teresaaquije5733
@teresaaquije5733 2 ай бұрын
Exelente Giacomo eres lo máximo tu y Acurio la dupla de la cocina peruana, aprendo mucho contigo GRACIAS ❤❤❤
@carmencamargo1599
@carmencamargo1599 4 ай бұрын
gracias por enseñar es un lujo aprender y si mejora nuestra nivel culinario me encanta la cocina de eso me he dado cuenta cuando cocino aplico todo lo aprendido ,salgo de KZbin y me alisto a ver también por latina gracias Giacomo por tu generosidad de compartir tus conocimientos.
@lisseth3598
@lisseth3598 Жыл бұрын
Hola giacomo, que tal? Mi nombre es Yayslin, y me gustan tus videos, soy de Venezuela y estoy aprendiendo a cocinarle a mi esposo comida peruana por tus videos, seguiré viendo tus videos más seguido😊
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊👨‍🍳🙏🙌🏻🔥🇵🇪
@lisseth3598
@lisseth3598 Жыл бұрын
@@GiacomoBocchioChef gracias por enseñarme sobre tu gastronomía y su historia☺️🇵🇪
@oscarpinto5006
@oscarpinto5006 Жыл бұрын
Tanto ver tanta passion y entusiasmo por la cocina de Giacomo ya me siento chef
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊🙏👨‍🍳🇵🇪🔥🙌🏻
@angelicaalvarez3229
@angelicaalvarez3229 Жыл бұрын
Me encanta la comida peruana. Mi amado Jaime Blas prepara unos secos exquisitos!!! Felicitaciones a Perú y a su pueblo en este nuevo aniversario en fiestas Patrias. Gracias Jaime por las preparaciones de la gastronomía peruana con tanta dedicación y amor my love.
@carmelaegascontreras7360
@carmelaegascontreras7360 Жыл бұрын
Giacomo, muchas gracias por la receta😋... Eres un Super Chef
@danielcarpio2560
@danielcarpio2560 Жыл бұрын
Giacomo, es un verdadero placer tu clases magistrales, y si me gustaría ver una clase de frijoles, para nosotros los aficionados a la cocina tienes una didáctica muy especial y espectacular para aprender todo el proceso de principio a fin. Saludos.
@ursulamedinatenicela3388
@ursulamedinatenicela3388 10 ай бұрын
GRACIAS MAESTRO, presente mi seco con unos riquísimos pallares 👏💪🌶🇵🇪👏👏💪
@susanapatron3086
@susanapatron3086 Жыл бұрын
Hola Giacomo, has cocinado como lo haría nuestras buenas y madres a la antigua y nosotros hemos aprendido de ellas somos limeñas vivimos muchos años en Estados Unidos pero no perdemos nuestras costumbres ,te felicito por enseñar las resetas de esos platos tan deliciosos ,ojala algún día hagas tamales bye 🤗❤
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Estimada Susan te animo a ponerte al día en los videos q ahí están los tamales y te recomiendo la salchicha Huachana tb. Bendiciones
@carmencampana171
@carmencampana171 3 ай бұрын
Dios me encanta todo lo que este hombre prepara
@ruthigreda9944
@ruthigreda9944 Жыл бұрын
Bien Chef con la receta yo lo hago igual solo q licuo culantro con espinaca pero probare omitarla. No sabia q la carrillera era el cachete de la res. Con ud se aprende un monton ,gracias. ❤
@oscarromero8908
@oscarromero8908 11 ай бұрын
No es un plato tan promocionado como el lomo saltado o el cebiche, pero está en el top 3 de la comida peruana DEFINITIVAMENTE
@marceloariasavalos9262
@marceloariasavalos9262 Жыл бұрын
Chef Giacomo un placer verlo cocinar, es todo un maestro
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪🙏🙌🏻🔥
@TheGracelsc
@TheGracelsc 3 ай бұрын
Es un placer verte cocinar, gracias por todas tus explicaciones 🎉
@mercedesperezguerra6937
@mercedesperezguerra6937 9 ай бұрын
Chef Giacomo , me encanta cocinar para mi familia y disfruto viendo tu pasión por la cocina , gracias por compartir tu experiencia y regalarnos tu tiempo, eres un capazo , ojalá pueda conocerte personalmente o puedas tener taller de cocina presencial para poder aprender más, graciasss y dios te bendiga y te regale mucho salud prosperidad ....éxitos chef
@jazzr3398
@jazzr3398 11 ай бұрын
nunca he cocinado comida peruana, esta es la segunda vez que he visto tus videos y he preparado un par de platos distintos, y puedo decir que es uno de los mejores secos que he comido en años, muchisimas gracias por compartir tu experiencia, vales un Peru hermano
@marthaelescano9039
@marthaelescano9039 3 ай бұрын
😊 👍
@carmenvmad42
@carmenvmad42 Жыл бұрын
Eres un gran chef👏explicas tan bien que da gusto hacer esta rica receta, graciasssss por compartir tus conocimientos y experiencias eres graaaande 🤴
@vivianagalvez9075
@vivianagalvez9075 3 ай бұрын
Hola Giacomo eres excelente cocinando y carismático que es muy importante
@doraariascajan2530
@doraariascajan2530 28 күн бұрын
Acabo de ver este video pq me encanta el seco de carne. Giacomo, la verdad no se como puedes saber tanto y transmitirlo tan bien. Ya te lo he dicho antes. Me quedo admirada
@oscarrojasbarrios1196
@oscarrojasbarrios1196 Жыл бұрын
Maestro Giacomo buenos días, sería de muy gran aporte qué nos enseñe más secretos de elaboración de Menestras, entre ellos los frejoles. Muchas gracias por su pasión y profesionalismo en todo qué ud realiza. Saludos cordiales
@piaandluna
@piaandluna Жыл бұрын
Uno de los platos mas entrañables! Que mi abuelita cocinaba con mucho esmero y cariño. Gracias Giancomo! Y siii seria excelente un video del tema de frijoles y sus tipos.
@TabathaRodriguez-kv5tj
@TabathaRodriguez-kv5tj 10 ай бұрын
Buenas noches amigo Chef 🧑‍🍳🌟 Vi este programa en la tú de casa , y le pido por favor enséñeme hacer esos fréjoles exquisitos q se ven ahí . Y ese seco … de los Dioses , buenísimo ! Créame q estoy aprendiendo mucho con usted y me encanta sus videos . Con mucho cariño y respeto Dios lo bendiga y gracias por ese amor con el que enseña .❤️❤️❤️❤️❤️🧑‍🍳🌟❤️❤️❤️❤️
@Topaz12
@Topaz12 10 ай бұрын
Excelente este plato, de seco, que no daría por probarlo. Felicitaciones!
@waltervaldez595
@waltervaldez595 Жыл бұрын
Gracias Giacomo, excelente clase de nuestra cocina peruana . Ojalá puedas venir algún día a Colombia a dictar unas clases de Cocina Peruana y poder conocerte en persona. Un abrazo de un chef docente peruano en Bogotá.
@normacarrilr9589
@normacarrilr9589 8 ай бұрын
Gracias Giacomo por elevar mi juego culinario...me encanta cocinar. Soy peruana pero vivo en Francia.
@mariaestrada5143
@mariaestrada5143 9 ай бұрын
Giacomo soy tu fiel admiradora,eres único me gusta como explicas,se nota tu pasión por la cocina todas tus recetas son una nueva experiencia gracias que viva tacna tierra q te vio nacer.
@estherelvirahonoresvargas7355
@estherelvirahonoresvargas7355 5 ай бұрын
Buenas tardes maestro, muy agradecida por sus enseñanzas soy su fan, me encanta aprender dele con todo, saludos y bendiciones 👍🏻✌🏻🙏🏻🫂🙋🏻
@LUISA4510
@LUISA4510 10 ай бұрын
Hice tu receta y salió maravillosa, no quedó ni la salsa, eres la leche, si pones un restaurante aquí en España te forras. Mil gracias
@samdg7067
@samdg7067 Жыл бұрын
Enseñanos de todo, que bien nos hace. Gracias 👍🙏
@user-sd9hg5fg1c
@user-sd9hg5fg1c 9 ай бұрын
HolA,me llamo Dora.Estoy viendo sus vídeos y estoy aprendiendo mucho de todos los tips que usted enseña.graciaspor eso.
@pattytanur3321
@pattytanur3321 2 ай бұрын
Yo estoy aprendiendo mucho . Yo llevo muchos años cocinando y me encanta sobre todo el gusto que da cuando todo es degustado y con gusto. Pero aquí con cada receta tengo que aumentar el conocimiento cultural y buscar nombres que nunca había escuchado. Siempre hay que aprender!
@fabiobustinza424
@fabiobustinza424 11 ай бұрын
Ver a este cocinero es una obra de arte .saludos Giacomo Bocchio.un gran cocinero,yo mejorando bastante mi arte culinario gracias atu gran aporte y entrega ,gracias paisano ‼️.
@tatianamunoz3417
@tatianamunoz3417 Жыл бұрын
Explicando cada paso de tu plato nos damos cuenta cuánto amas tu profesión, haces que nos encante la cocina por toda la pasión y humildad que le pones a todo . Un fuerte abrazo Giacomo querido 😊.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊🙏👨‍🍳❤️🇵🇪🍾
@franciscoegocheaga9484
@franciscoegocheaga9484 Жыл бұрын
Extraordinario Giacommo! No he visto otro programa en el que se explique con el nivel de detalle que tu brindas, te agradezco mucho! Para este recontra apetitoso seco, puedes darnos un par de datos de donde conseguir una buena chicha de jora? Muy agradecido!
@blancacastro8597
@blancacastro8597 11 ай бұрын
Gracias por enseñar y mostrarnos vuestra técnica, me a gustado la pasión que demuestra cocinando y su felicidad disfrutando. Nuestro país necesita buenos profesionales, sus enseñanzas darán más seguridad a todos los que nos gusta trabajar en esa área. Muchas gracias por el aporte .
@dellui01
@dellui01 Жыл бұрын
Est canal es lo maximo!!! Es muy diferente a los demas! Saludos desde Montréal-Canadá
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Un abrazo!
@rosauragarciaycanas5758
@rosauragarciaycanas5758 11 ай бұрын
Que rico y original y apetecible.yo soy de México y no conozco muchos términos no se que poner en ese caso. Ojalá puedan poner las equivalencias para nuestro país. Gracias Rousse
@anaparedes8540
@anaparedes8540 10 ай бұрын
Es realmente una pasión con la que enseñas y se ve el buen gusto y tu manera de hacer las cosas
@MilagrosVicenteGamarra-fc7ou
@MilagrosVicenteGamarra-fc7ou 10 ай бұрын
Cómo aprendo contigo!!!! Me encanta verte en el gran chef y aquí en tu canal, vi en unos de tus videos consejos y orden en la cocina, yo trabajo en ello es nuevo para mi, pero soy amante de la comida peruana y la cocina , cocino siiiii, hize mucho para vender al paso y para repartir….. volviendo al video q vi , la forma de poner los secadores, lo hago!!!, las palabras técnicas o Q se usa en la cocina , para el tomate, el corte de acelga y más!!!!!! Aprendiendo de ti…….. la cebolla en juliana y ponerlos en hielo para q estén más crujientes lo hize!!! Y le mostré al chef. Jean Karlo……gracias!!!!! …….
@gildaaliciafalconmarinadef4556
@gildaaliciafalconmarinadef4556 Жыл бұрын
!❤❤❤Giacomo, mil gracias!, ya me gustaba y disfrutaba de cocinar nuestra maravillosa comida peruana, pero con tus clases magistrales, tips, paciencia y gusto, cocinar es un placer!! Ganamos todos; muchas gracias y que sigan los éxitos a todo nivel!
@beethovensbeloved
@beethovensbeloved Жыл бұрын
Jajajajajaja. Son tan fascinantes las explicaciones que das Giacomo, de pronto me di cuenta que tenía la boca literalmente abierta. Gracias, gracias, muchas gracias por cada cátedra culinaria que nos regalas semanalmente. No siempre puedo hacer comentarios, pero eso no significa que no disfrute y, sobre todo, agradezca esas magistrales explicaciones que haces en cada preparación. Te veo en California, donde no encuentro el zapallo loche, compro la chicha en una tienda donde también venden ajíes; por supuesto todo es congelado o en conserva; pero no me quejo, tengo familia en Holanda que ni eso tienen. Voy a agradecerte infinitamente que aconsejes qué se puede utilizar en lugar del zapallo loche y me anoto para la cclase de frejoles. Un fuerte abrazo. 🤗😋😋😋
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪🙌🏻❤️
@fernandozuniga2466
@fernandozuniga2466 Жыл бұрын
¡Que capo Giacomo! Podrías enseñarnos a cocinar frijoles por favor
@paulinaazurinballon9177
@paulinaazurinballon9177 Жыл бұрын
Giacomo, gracias por enseñarnos a cocinar este seco de res tan diferente a lo que hacia,eres un gran maestro,felicitaciones y mil gracias.
@eduardohs2643
@eduardohs2643 Жыл бұрын
Este canal es una obra de arte! Gracias Giacomo!!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
❤️👨‍🍳😊
@miguelvera8476
@miguelvera8476 Жыл бұрын
Giaccomo Buenos días te pasastes con detalles que al parecer muchos hemos dejado de practicarlo. Ese seco con el zapallo tiene garantizado un éxito entre los comensales además de la selección de la carne porque no es usual que usemos la carrillera sin embargo lo usa mucho la cocina española y por primera vez veo en directo como preparas la carne para el largo proceso de coccion de todas este fin de semana lo haremos con las instrucciones que has expuesto en la preparación. FELICITACIONES GIACCOMO POR EL ENCOMIO QUE LE PONES A CADA PREPARACIÓN.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Muchas gracias Miguel me gusta poder ayudar 😊👨‍🍳🇵🇪🔥🙏🙌🏻
@martamorales6461
@martamorales6461 Жыл бұрын
Me encanta como cocinas lo haces con entusiasmo y amor gracias por enseñar a cocinar el seco de carne que me encanta de vez en cuando ya que tengo 85 años aún me gusta cocinar y bien como tú enseñas eres un amor gracias Giacomo,lll
@mangaloko123
@mangaloko123 Жыл бұрын
Chef como siempre dando un máster, me encanta su contenido, uno siempre aprende algo nuevo hasta con algo q ves siempre 🫡🫡🫡
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Con mucho gusto 👨‍🍳
@user-cr2uq8fw8p
@user-cr2uq8fw8p 4 ай бұрын
​@@GiacomoBocchioChef una pregunta a los frijoles se le puede echar tocino
@luisaguirre1779
@luisaguirre1779 10 ай бұрын
Giacomo , saludos desde Toronto Canada , muy bueno y claro tu forma de explicar 👏
@mariateresarodriguezmarin6506
@mariateresarodriguezmarin6506 10 ай бұрын
Fue muy interesante ver cómo prepara el seco con frijoles muchas gracias por todo así voy aprender más 👏👏👏🌹🥰🥰
@elsadelacruz7642
@elsadelacruz7642 10 ай бұрын
Excelente que bien cocinas riquísimo felicitaciones 😋
@claudiacastro8528
@claudiacastro8528 Жыл бұрын
Amo el seco de res con frejoles!! Gracias por la receta Giacomo, siempre atenta a tus vídeos ❤
@canitopuga
@canitopuga Жыл бұрын
Felicidades excelente chef, se agradeceria una clase para cocina frijoles, estoy en México y tenemos una gran variedad de frijoles, que comemos casi todos los días como complemento de casi todos los platillos, de antemano gracias
@gloriabahamondes8211
@gloriabahamondes8211 Жыл бұрын
Me gusta mucho su explicación y reseña histórica de nuestros platos tan ricos que tenemos en nuestro Perú. Este seco me gusta prepararlo con ternera o ternero, es muy rico, mismo con osobuco. También con cilantro molido poco, poco solo para darle gustito de culantro. Pro yo lo prepararé con este tipo de carne nunca lo conocí. Gracias a usted por su profesionalismo en nuestra comida peruana. 🇵🇪🇨🇦
@drux9647
@drux9647 Жыл бұрын
Como siempre una cátedra en comida peruana Un saludo!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊🙏🇵🇪👨‍🍳🙌🏻🔥
@normaluzcamargomendoza2594
@normaluzcamargomendoza2594 Жыл бұрын
​@@GiacomoBocchioChef 00
@josefamarthamorales9890
@josefamarthamorales9890 Жыл бұрын
Hola chef un placer cada clase🎉
@nurydelgadodevaldivia5292
@nurydelgadodevaldivia5292 Жыл бұрын
Giacomo muy delicioso tu seco de res exelente te felicito eres un chef que no se guarda nada de la receta te felicito.❤❤❤
@marthaescobar5621
@marthaescobar5621 Жыл бұрын
Eres un capo,te gusta cocinar lo haces con un gusto,se me hace agua la boca por probar el seco con frejoles te mando un fuerte abrazo muchas gracias.
@cristiancruz8966
@cristiancruz8966 Жыл бұрын
Huaoo mencionando el umami es el punto importante que me motiva más en su clase muchas gracias profesor la otra semana sere un miembro de su prestigioso canal ❤
@gracecardenas1043
@gracecardenas1043 Жыл бұрын
Se ve delicioso ese Seco con frejoles 🙌🏼 esta semana si o si intentaré la receta 😊 me encanta que los vídeos sean largos y bien explicadooooos, todos los miércoles ando pendiente para ver una nueva receta 👌🏼
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Muchas gracias Grace 😊❤️👨‍🍳
@genaromerino2404
@genaromerino2404 Жыл бұрын
Felicitaciones Sr.Giacomo;es Ud.un capo.DIOS lo bendiga
@mariavirginiavargasludena9601
@mariavirginiavargasludena9601 8 ай бұрын
Soy ama de casa y me encanto el programa estuve haciendo frijoles con seco pero muy bueno gracias por compartir sus ideas bendiciones.
@marialuna5227
@marialuna5227 Жыл бұрын
Gracias por incrementar el conocimiento histórico del arte culinario
@giulianasanchez906
@giulianasanchez906 Жыл бұрын
Lo de los frejoles sería genial con unos tips para cocinar menestras en general.
@Emonica61
@Emonica61 2 ай бұрын
Gracias x tu desinteresada muestra de tus conocimientos... Realmente, eres un Ángel Culinario... Gracias, Gracias, Gracias 🙏🏻😇🙏🏻😇🙏🏻😇
@dollytuesta9844
@dollytuesta9844 9 ай бұрын
Me gusta verte cocinar por que lo haces con esmero y lo disfrutas❤
@4carspe953
@4carspe953 Жыл бұрын
Ptm... no debo ver esto en las noches 😅, un capo!
@mercy930
@mercy930 Жыл бұрын
Fabuloso! 🎉👏 Que buen plato 😋 me encantan los guisos con cilantro, las carnes oscuras con colágeno tienen un sabor estupendo, y con esa mezcla de ingredientes quedan más sabrosas aún. Gracias 🙏 por tu buen trabajo en la cocina, por tú alegría y todos los tips 👌🏼🤗
@haydeeramos2971
@haydeeramos2971 9 ай бұрын
Excelente delicioso tu entusiasmo al enseñar contagia FELICIDADES EXITOS GIACOMO
@darieladioniciameloflores2246
@darieladioniciameloflores2246 Жыл бұрын
Maestro cocina muy delicioso eres un gran Chef MAESTRO
@mishellmorote8849
@mishellmorote8849 Жыл бұрын
Ummmm que rico... hola chef... aquí presente esperando
@conejose1
@conejose1 Жыл бұрын
Gracias chef por presentarnos tan excelente programa, quiero preguntarle si tiene algo así como una canal de conejo al horno combi Saludos desde Fusagasugá Colombia y nuevamente Gracias
@Mkstylexxx
@Mkstylexxx Жыл бұрын
Execelente clase como siempre mi bro. Que delicioso me salió 😊
@supermoza419
@supermoza419 11 ай бұрын
Hola Chef eres muy bueno dando recetas y esto de hacer el seco con carne es nueva idea.pero yo soy de las de la guardia vieja y mi madre y yo solía hacerlo de cabrito y con pallares,or frijoles canarios que rico era de seguro tú sabes eso pero respeto y me gusta las versiones nuevas que tú haces tus recetas abrazos fuertes muchacho eres un ejemplo de chef peruano mis respetos 👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 11 ай бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪🙏🔥
@gladysarg17
@gladysarg17 8 ай бұрын
Me gusta mirar como cocinas gracias Chef Giocomo 🙏 por su paciencia, Dios lo bendiga ❤
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لقد سرقت حلوى القطن بشكل خفي لأصنع مصاصة🤫😎
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