SECO DE CARNE DE RES | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de seco de carne de res, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
Para el Seco de Res:
• 1kg de carne de res para quiso (pueden usar costillar en tiras gruesas, churrasco redondo, u osobuco)
• 1 taza de culantro licuado (solo hojas con un poquito de agua)
• 1 taza de chicha de jora, o cerveza negra o rubia, o concho de vino
• Aceite vegetal
• Unas tiras de pimiento rojo
• 1/2 taza de alverjas frescas
• 1 zanahoria mediana en rueditas
• 1 cda. de ají amarillo fresco molido
• 1 cda. de ají panca molido
• 2 cdas. de ajos molidos
• 1/2 cdta. de comino
• 1 cdta. de orégano
• Pimienta y sal al gusto
Para los Frejoles:
• 500 gr de frejoles canarios o camanejos
• 150 gr de tocino fresco o ahumado
• 1/2 taza de cebolla roja picada en cuadritos
• 1 tomate mediano sin piel muy picadito
• Aceite vegetal
• 1/2 cda. de ajos recién molidos
• 1 pizca de comino
• Pimienta y sal al gusto
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Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
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Receta Seco de Carne de Res - Receta peruana - Preparacion - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romantica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario

[@vitozabelo8046]

Soy extranjero viviendo en el Peru y aprendi cocinar platos Peruanos viendo su canal. Gracias!

[@marcoperalta7477]

Que rico se ve ese Seco de Res al puro estilo Peruano, pero más rico todavía es escuchar la forma de hablar de las mujeres peruanas, disfrutar de ese acento claro, limpio, suave y ligeramente melodioso ... felicitaciones.

[@elenaarizagachampac3707]

adogo areqipeno

[@raulperez1785]

Si todo bien. Aunque mi no me agrada cuando se exagera en : poquito, ollita, carnecita, bonitas ... Todo diminutivo es algo incómodo. Pero igual cada uno por su lado.

[@Ariana61113]

@@jualcalmo440 bien ahí

[@solalcazar7489]

Gracias!

[@victoriousmax75]

@@raulperez1785 que huevonsito eres

[@waranibar9]

La más deliciosa del mundo..La comida peruana....probé ese plato en Lima..Me encantó con su picante y su cerveza negra Cusqueña...saludos desde Catalunya...Europa.

[@m.w6365]

más falso q cariño de suegra

[@lurdesenrique5699]

Mr.Aranibar que mandó utilizar copiar revelar reenviar

[@victorvasquez1570]

Aparte de la comida, a mi también me gustó la cerveza Cusqueña. Saludos desde México

[@roxanamercedesespinozatruj4941]

m. w Ml

[@roxanamercedesespinozatruj4941]

m. w Ml

[@taryparedes9153]

🇵🇪 🇵🇪 PERU PUERTO RICO 🇵🇷 te ama ❤️❤️estuve la dicha de conocer este lindo y hermoso país !!!! Dios bendiga el peru 🇵🇪 muy deliciosa 😋 la comida excelente!! Voy aver si me sale este exquisito seco .. te amo 😍 siempre peru 🇵🇪

[@humdae6738]

@Gideon Chandler get a life man, and work out! you look like shit!

[@harumimunoz964]

Señora ud es una maravilla 🥺 yo no se cocinar NADA DE NADA, he seguido su receta y me a quedado todo sumamente delicioso! Muchas gracias 🥺❤️

[@lupitaocampo7892]

Gracias por la receta, mi esposo es Peruano y yo soy Mexicana, y gracias a usted aprendo bastante sobre su cocina. Gracias ❤️

Hola Lupita, a ti las gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos encanta saber, que estas aprendiendo con nosotras, a preparar platos peruanos. Muchos saludos y bendiciones para tu linda familia, desde Lima-Perú.

[@nesitachunga6882]

@ 4éŕ⁵

[@acomerrico.5853]

Lupita Ocampo, ustedes los mexicamos tienen buena comida también, a mi me encanta y también los preparo.

[@karle0822]

A COMER RICO si es deliciosa también. Yo Quiero aprender a preparar platillos peruanos pero acá en Estados Unidos no creo que encuentre el ají amarillo.

[@saboraperu7229]

Nada más deliciosa que la comida peruana ¡Viva el Perú! 🇵🇪

[@christiancb4649]

Los perukos son bendecidos de tener una gastronomias deliciosas variadas... 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@nestornoriega3813]

Peruko es un insulto, Idiota

[@kaelkael7622]

Peruanos oe

[@jossyclaudioburga7495]

Perucho prefiero pero eso solo nos decimos entre compatriotas

[@taryparedes9153]

Yo soy casada con peruano también quiero aprender!! 🇵🇷🇵🇪

[@jeremycampos587]

Gracias tía veneno, hoy mi mujer me mando a cocinar. No sabía que preparar y su video fue el primero que me salio. La llevo en el corazón tia lo maximo. Yo me salve de los golpes de mi mujer🫡

[@juanabayayo740]

Riquísimo el seco de res mi esposo es peruano y siempre lo prepara arriba Perú la mejor Comida del mundo... Saludos desde BOLIVIA

[@lurdesenrique5699]

Juana Bayayo kfkfkd Kg shid

[@lurdesenrique5699]

Saludos cordiales Yu ojussdddddyde

[@christiancb4649]

Y donde crees que es la mejores, comida del mundo eh bolichera

[@lizcarbajalmacedo3607]

No soy buena cocinera pero hice esta receta y me quedó muy rico. Gracias por compartir sus secretos

[@aldapacheco1203]

Nada como la comida peruana orgullosa d mi PERU🇵🇪

[@marlittantinopai1529]

Soy chilena y opino igual que tú. La gastronomía peruana es una de las mejores del mundo. Saludos y abrazos! !! 💖

[@chrispalacios_18]

Así hasta yo puedo cocinar! Gracias Sazón y Sabor.

[@luchorivera8884]

Pero tu no cocinas,

[@Sneider2mil4___]

@Angela Condor Rapri todo bien loco?

[@ulisesormenojauregui7844]

@@marlittantinopai1529 8

[@sofiamoyacorcuera-cy1ml]

Muchas gracias por enseñarme este video exelente bendiciones

[@piukenes]

Exquisita comida peruana, las saludó desde Chile e intentaré hacer este rico plato

[@mariateresarodriguezvargas3434]

Hoy mismo haré esté plato,soy Peruana y vivo en España.gracias un saludo.

[@evelynwendylujankong4479]

sigo paso a paso sus recetas!!! son las mejores y sobre todo el tono de voz al explicarlas es muy amena!!!! gracias!!!

[@juliomontejosgarcia6893]

😊Yo la sigo hace varios años y me a servido mucho ya que soy camionero y trabajo por Europa y cocinamos en la ruta

[@olgavalencia9413]

Muchas Gracias Sra. Linda Yo Personalmente ya lo hice . Me Salio RiiiiiiiiiiiiiiiiicoooooooooooDios le Bendiga Siempre

[@carmenvanhatten3782]

Señoritas de Sazón y Corazón, cocinan delicioso!. He seguido sus recetas de: Arroz con Pollo, Papa a la Huancaina, Arroz con Leche, Pisco Sour; a mis invitados extranjeros les encantó. Muy agradecida, saludos desde California

Hola Carmen, las gracias a ti por vernos, por dejarnos tu comentario, y por preparar nuestras recetas. Nos alegra muchísimo y nos llena de satisfacción, saber que te gusto, y que les encanto a tus invitados. De nuevo gracias, y muchos saludos y bendiciones desde Perú.

[@narunmi]

Me gusta tu estilo amas la cocina Peruana cocinar es un arte y tienes que ser muy apasionada para cocinar Felicidades llevas las dos virtudes!!!

[@lagretta]

Una vez más, darle las gracias por conseguir lo que mi madre no pudo (y no por falta de paciencia de mi viejita) ....con 40 años estoy aprendiendo a cocinar ❤

[@RPhandyman]

Mil respetos a la cocina Peruana DELICIOSO

[@daemon2470]

Que nadie más diga que el Perú solo es ceviche. Tenemos quinientos platos que preparar, compartir y disfrutar. Ojo.

[@roenmercabrerabriceno6767]

Se ve delicioso el seco de carne, no hay nada que hacer porque la comida peruana es exelente, le felicito, se q ud., es una gran cheff.

[@elsan8391]

El seco de Ecuador es ricooooooo .peroooooo Que rico se ce ese plato riquisimo .saludos a Petu

[@name8785]

Estás borracho has de ser ecuatoriano

[@josemanuelespinoza8869]

@@name8785 jajajajaajajjaaaja

[@luchorivera8884]

El de ustedes es mojado no seco

[@Jcfnkf]

ecuador no tuene nada propio todo es copiado

[@elizabethcorredor1678]

Es la mejor receta de KZbin

[@liliachicchon7620]

Ayer Domingo 21 de Agosto preparé Seco de carne con frejoles ,se ofició una reunión de amigas en mi casa,se quedaron encantadas con este exquisito comida peruana al estilo de SAZÓN Y CORAZÓN ❤️❤️. Gracias ☺️😁 por su paciencia y buena explicación. Bendiciones 🙏🙏🙏

[@joseasencios5917]

Bendita seas lo hice el frejol y el seco y primera vez que hago este rico plato sobre solo hay que tener paciencia para el aderezo mil gracias un arroz con pollo si no es mucha molestia

[@lapioja007]

Arriba 🇵🇪 ya sabes!

[@josefinahuaranga7202]

Hola, muchas gracias por esta receta, me encanta la comida peruana, mi esposo es peruano y he cocido la comida peruana a través de él, gracias por compartir, viva el Peru.

[@angeloalexsihuintacastro4941]

Uhmmm... Delicioso, muy bien explicado y preparado... Soy cocinero y me atrevo a decirle q se ese plato se ve buenazo🤤🤤👍😎, saludos dsd Puerto Maldonado..

[@sandyacosta9067]

Aprendí a cocinar gracias a ustedes, mis comidas me salen delicioso, bendiciones grandes, sigan adelante

[@wilfredocastaneda9612]

La felicito toda sus recetas son deliciosas .Soy Peruana pero vivo en Mexico y preparo mi comida con sus recetas. Siga haciendo comidita rica.🙏😘🌹💝

Hola Wilfredo, gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos complace muchísimo, saber que preparas nuestras recetas. Estas dos ultimas semanas hemos tenido unos contratiempos, pero ya estamos listas para seguir subiendo mas tutoriales. Saludos desde Perú.

[@roxanaraquelenriquezretamo1468]

Contenta acabo de terminar la preparación y me salio riquísimo 😋 🎉❤

[@JOYTERRONES]

Mi mamá ya vio el video y le gustó mucho

[@rogelioroger6707]

Gracias...... El conocimiento no sirve de nada si no se comparte....muy delicioso y me atreví a hacerlo ya que la explicación es clara y compartiendo tips que nos ayudan a perder el miedo a la cocina... Un saludo... Desde Toledo, España

[@cirabrioni1484]

Viva el Peru las mejores comida peruana que rico

[@cesarrafaelvila1928]

Lo hiceeeeeeeee!!!!! Gracias por esa preparación, Me salió muy bien en serio muchas gracias.

[@soniaroxanatorresnapuri2550]

Jajajjaja excelente!

[@gabrieladiaz3530]

Ke rikisima es mi comida peruana la mejor comida del mundo

[@sashaleen4456]

Me encantó el orden, la presentación de los ingredientes, excelente dicción al explicar y el resultado 👍 !!!... orgullosa de mi Perú y su gastronomía 😀 !!!

[@aldogarcia9530]

En esta cuarentena estoy aprendiendo a cocinar mucho más. Que rica que es nuestra comida. Saludos.

[@danielkcam9184]

Guerra sucia

[@milagrosaviles3297]

Que rico..!!¡ mañana voy a preparar esa receta..!!

[@soniagladysperezarroyo1452]

No hay nada como mi comida peruano, orgullosa de ser peruana

[@dorae.irmaarellano200]

Exelente receta, bien explicado. Gracias.

[@bettyrodriguez2470]

Se ve delicioso me encantan como lo explica la señora y su hijita

[@claudiamedina4668]

Que rico se ve el seco de Res y me gusta como explicas la receta es facil

[@magupico6850]

Rico, muchas gracias..desde Quito..el Ecuador

[@marcimell10]

Uno de mis platos favoritos de la cocina peruana, y el video, muy claro y bien explicado. Muchas gracias y saludos desde Chile!!

[@rosmerisuarezsantacruz5718]

Gracias por la receta, me salió buenazo,también hice el escabeche de trucha y a mi novio le encanto,las sigo porque realizan comidas deliciosas y nutritivas, he aprendido mucho de ustedes 🤗,Muchas bendiciones y éxitos .

[@mlara1270]

Mas allá de espectacular que luce este plato. La manera de explicar y las imágenes mostradas hacen de este video un gran aporte a nuestra gastronomía MUCHAS GRACIAS’DESEE VANCOUVER CANADÁ!

[@user-ug1qc8mc4j]

Soy argentina casada con con mí marido peruano intento aprender a cocinar recetas peruana ojalá salga

[@velveder2]

Muy buena receta. No sabia q se podian licuar los frejoles. Gracias!

[@RosarioBSaenz]

Lo haré tal cual, Gracias me ayudas mucho, cuando no está mi hermana ni mi mamá para preguntarles agarro el celular y KZbin es la voz 😏😏😉

[@aliciaasunciongutierrezflo66]

Muy agradable y fácil, gracias por regalarnos la receta y preparación de este riquísimos Seco de Res.

[@RuthPeruanaenUSA]

Delicioso❗❗ Sabores que nos trasladan a nuestro querido Perú 🇵🇪

[@josefinamuhlig5048]

Que rico quedo delicioso muchas gracias 😘🌹

[@Rodolfo391]

Felicitaciobes. Un merecido "manito arriba". Todo estupendo y aunque no sea relevante, muy respetuosamente les sugirero no abusar de los diminutivos. Un abrazo.

[@igorbt6706]

A mi me encanta. Es la forma de hablar en el Peru.

[@milton7851]

Así se habla con cariño en Perú 😊

[@antjadelgado8153]

Desde que vivo sola, cocino viendo los videos de este canal 💪🏼☺

[@genarobenanciopollo5753]

Con un poco de azúcar...el sabor es muy rico...yo lo cocino así... Con un pico de azúcar... Todas las recetas esta muy buena....

Hola Genaro, muchas gracias por vernos. Ya tienes un toquecito personal, tu receta de familia, como tiene que ser. Felicitaciones y saludos.

[@dianaaquino5008]

@ buenazo

[@isaacsotomayor2337]

Todo muy rico felicitaciones bueno yo al frejoles el aderezo lo hago con cebolla mantequilla y un toque de leche y orégano y al seco le hago aliñado de ajiamarillo entero y lo hecho al final pa q repose bueno es mi forma saludos

[@rossip.7140]

Lo hice según tu receta y salió delicioso todo bien bien bien ricooooooo 🍲🍛👍👍👍

[@PurekRuna]

TIPs de cocina fundamentales... lo mejor.

[@wilfredosaravia9261]

CONTUNDENTE, rico, sabroso, suculento YA NO YA, se pasó ud. Estimada sra. Lo haré, gracias por compartir su conocimiento, saludos

[@gloriadalilafarroescurra2022]

Todalas veces que hago seco miro esta exquisita receta...

[@INGRIDLEMUSSITA]

Que rico se ve!!, gracias por explicar tan bien, tiene una voz muy dulce Desde Chile con amor🤗

[@sandravillanueva3652]

Gracias por las receta , con ustedes estoy aprendiendo a cocinar ❤

[@fernandocruzadocachique6627]

Exelente 🍛🍛🍛🍛😋😋😋👍👍👍👍

[@netocost]

Las mejores recetas siempre en este canal. Gracias por compartir 😁

[@miguelsalsa6131]

Mi abuela es la mejor haciendo frecol con seco en el Perú!!! Igual se ve rico. Éxitos :)

[@agppga2011]

Tu abuela será la mejor preparando los frijoles, pero en tu casa.

[@rosalindaedwards1007]

@@agppga2011 when are you going to the Senior Center Living to enyoing á ☕🧐

[@omarnoah]

Magnífica receta! que minuciosa las instrucciones. Millon de gracias!

[@joseruizramos409]

me gusta el modo de explicar sencillo y con calidad

[@noraluna9892]

Hoy preparé el seco con sus frijoles, esta receta está más que deliciosa 😋, muchas gracias 😘 🙂 😋

[@aracellizarria5054]

Excelente, muy clara la explicación.

[@igorbt6706]

Este es un muy buen cana, muy claramente explicado.

[@marilynap6780]

El secreto chicha de jora y pimienton 👌 lo pronde en práctica 😊

[@atenas883]

Que rico me gusta como explicas la receta todo se hace fácil las felicito les salió delicioso lo haré mañana saludos

[@milurodriguez6802]

Uno de mis platos favoritos mmmmmmm que rico 😋 una delicia lo voy a poner en práctica gracias por la receta

[@user-iy5gd1fg6f]

Soy de México y mi mamá e peruana, y contigo he aprendido a cocinar la comida de mi mamá. ❤😍 Aunque no siempre logro encontrar algunos ingredientes...sería bueno que nos dieran alguna alternativa. ☺️

[@Jcfnkf]

casate conmigo

[@andreamoriribeck2584]

Que rico me hace acordar a mi tía cuando hacía su comida que ricooo ☺️😋

[@elmervaldiviezonunez4628]

Tubo muy rico gracias por conpartir saludos bendiciónes

[@LifesxD]

Una receta muy buena y muy generosa la señora que la comparte dice algo que ninguna otra receta dice!!! sobre el aderezo como saber cuándo esta listo! Muy agradecida mi señora lindísima !!

[@luisbautistacastro8378]

Mis frijoles los preparo igual con su aderezo de cebolla y tomate y me gusta los frijoles cremoso con su tocino o su lonjita de chancho...delicioso....muchas gracias por su receta...

[@karenochoa774]

Me encanta la comida peruana

[@andreaveronicachavezzevall6697]

Excelenteeee!!! Muchísimas gracias por compartir, lo preparé hoy siguiendo sus indicaciones y me salió riquísimo :D

[@nathalimedina609]

Gracias porqué ustedes siempre me dan nuevas opciones de que cocinar

[@cateachervent8785]

Ya sabia prepararlos pero escucharte mientras cocino es la mejor sensación. Se siente muy hogareño y siempre se descubre algo nuevo también. Siempre aprendiendo. Gracias por sus maravillosos vídeos.

[@angieyatsuyaku6928]

Wow se ve deli , gracias me dieron algunas ideas 😊❤🇯🇵

[@nancylanda4941]

Excelente preparación!!

[@Piza725]

Asu. Mejor no veo son las 12 de la noche y me da unas ganas comer... buenas noches 😴😴

[@nuriecanario2701]

Excelente tu receta muy entendible probaré mañana. Gracias

[@celidemorello5842]

No hay como la comida Peruana. Abrazosss

[@willbervalenzuelalanda4]

Muchas felicitaciones. Tu forma de explicar y llevar el procedimiento de la coxion de los alimentos da el resultado que se espera. Un rico plato peruano.

[@jeca221055]

Me gusta que des alternativas que usar y sobre todo cantidad de lo que se tiene que utilizar. Muy pocos lo hacen o se olvidan. Gracias. Ojalá me salga sabroso!

[@fanyibarra5940]

Srtas. de Corazon y Sazon como siempre EXCELENTE su Receta. Felicitaciones por su dedication presentacion y Todo A1. Muchas gracias por compartir nuestra deliciosa y reconocida Gastronomia Peruana a Nivel mundial. Bendiciones.

[@jorgeduilioromeroterrazas1281]

Buen provecho ....asu mare gracias al toque lo preparo a ese estilo muchas graciad

[@MilagrosRengifo]

Yo le hago todo ese procedimiento pero le incluyo Zapallito de loche y queda un estilo de Seco Norteño riquísimo😋👌

[@rosiorodas-wr3jk]

Hola 👋 estuvo muy buena la receta, estoy aprendiendo a cocinar y fue de super ayuda 😉 me encantó salio 😋

[@rosaperamazbocanegra7076]

Muy rico y fácil de hacer gracias por compartir

[@guisellaleon5220]

Buenas tardes, me gustó la receta ya llegó 3 veces haciendo la comida y muchas gracias por la buena explicación ahora mismo mi sobrina ya sabe cocinar teniendo 16 años y le sale rico gracias a ti 💞

[@orietam.7006]

Gracias. Muy buen video. Bien explicado hasta el detalle de aplastar una parte de los frejoles.🌈

[@uniformsab4687]

Hola sazón y Corazón,muy bueno tus vídeos.lo más importante el orden y la limpieza que pones los productos Sin poner esa música a todo volumen que otros ponen. Lo más importante es escuchar la receta . Vivo mas de 25 años en usa y trabajo en el rubro de hoteles en compras y cada vez veo mas chefs americanos pidiendo productos peruanos, te comparo como Martha Stewart en tu forma de explicar tus recetas felicitaciones Jorge arizmendi

Hola Jorge, muchas gracias por vernos y por dejarnos tu lindo comentario. Que orgullo de todo lo que produce nuestro Perú, y que poco a poco lleguen sus productos a muchos lugares del mundo. Saludos desde Perú.

[@maritzaalejandramartinez6416]

Yo lo hago , me encantó, le hecho espinaca y cilantro 😁Saludos des de Nicaragua 🤗