السبب الاول في عدم تخثر اللبن الزبادي او عدم تجبن الحليب الطازج المطاعيم التي تأخذها الاغنام او الابقار
Пікірлер: 189
@user-qy8in9cr4q10 ай бұрын
الله يجزاك الجنه ووالديك…تنفع المنفحه النباتيه وكم استعمل منها للتر الواحد؟
@mooonychannel Жыл бұрын
حمدلله ع سلامة العودة تسلم ايدك ع كل معلومه 👌
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا لكي ع المرور الكريم نورتي
@Mohfdghi4 ай бұрын
السلام عليكم لوسمحت وشو سبب لما ودنا نروب حليب الغنم ونحط معه لبن الزبادي حسب القياس ونخمره بس يطلع زي الي فيه مخاط وغيرنا نوع البن ما زبط وهن ماخذات مطاعيم
@RanaAlkerry2 ай бұрын
في كل مرة بعمل من حليب الغنم رايب بيطلع فيه مطة متل المخاط شو السبب؟؟؟
@user-wc1nd7oh4f Жыл бұрын
ماشاء الله معلومات رائعة ومفيده ربنا يبارك فى حضرتك بالتوفيق 🎉🎉🎉🎉
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا
@user-bo1nf7mi5l5 ай бұрын
الله يعطيك العافيه لو سمحت عملت قيمر الحليب من بعد قص القيمر ارجع اغليه او ممكن تسخين على درجه حراره ٥٠ تكفي وشكرا لك ❤
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
نعم 👍 كويس بس الافظل 60
@nizarafif254310 ай бұрын
متابعك من لبنان الله يعطيك العافية احتاج معرفة المواد الحافظة التي توضع في لبن الزبادي واللبنة وشكراً
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
اهلا وسهلا بك
@user-ru5bs7fo6u3 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ياطيب الجبنة عم تبقى طريه رخوه مثل قوام اللبن الرايب ممكن السبب مع العلم ضاعفت كمية الخميرة بدون فائده
@MahmuudMahmud-qh4ds5 ай бұрын
السلام عليكم شيف بدنا منك صنع الجبنة العكاوي التشيكي للكنافة النابلسية
@user-py5on3kw2k2 ай бұрын
ماشاء الله عليك الله يحفظك تحياتي
@nofnof6094 Жыл бұрын
لو تكرمت هل يوجد مادة معينة تضاف للحليب لكافة الجبنة لإعطاء كمية اكبر لاني عمل ٢٠ كيلو حليب بقري طلع جبن اقل من ٢ كيلو
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
لا يوجد
@rasa90455 ай бұрын
🌷شكرا للمعلومات
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
نورت
@shaamabdulbari65534 ай бұрын
حطيت منفخة تركية للحليب ٤ لتر حطيت معلقة اكل بس ماجبن شو اعمل فيه هلق للكب او فيني استفاد منو شي نوع الحليب ممتاز حليب هولندي
@user-rf4yt1lx1u5 ай бұрын
يعطيك العافية والهداية ربنا.قناة متميزة حقا وخبرة جيدة .الكثير لا يستطيع على استخدام الحليب البقري الطازج اطلب عمل فديوهات عن استخدام الحليب المجفف البودرة حتى يستفيد الكل.وتسلم.
@KhedidijaHamza19 күн бұрын
نفس مشكل لدي
@nafeesaahmed3088 Жыл бұрын
معلومه مفيده جدا❤
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا
@user-wq8mk5hc6q8 ай бұрын
يا ريت اجاوب رحم الله والديك .. اشتريت منفحه طريقة استعمالها غرام لكل ١٠٠لتر واريد اسوي جبنه بلتر حليب شكد اخلي منفحه
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
كل 25 ك حط عليهم غرام
@hamzehamze1286 Жыл бұрын
معلومه مفيده صارت معي اخد وقت كتير بعد اضافه الروبه واستخدمته للكشك
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
يسعد صباحك نورت
@user-bs7eb9vq8k10 ай бұрын
السلام عليكم ويعطيك الف عافيه اخي الكريم شو حل الحليب الغير متجبن علما اني حطيت المنفحه على درجة حراره مناسبه لم تتعدى ٣٧ ولم يتجبن ..صار ثقيل بس ..شو الحل ١٠ك حليب
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
تاكد من مصدر الحليب تكون البهايم ماخذه مطعوم
@om_abdalla Жыл бұрын
نورت قناتك أستاذ كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة يارب
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
كل عام وانتم بالف خير
@user-nx2ck4uq7x Жыл бұрын
ينفع أغلى اللبن وبعدين أسيبه يبات بعد مايبرد في التلاجه علشان آخد منه القشطه وبعدين اطلعه ااعمله جبنه
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
ينفع تاخذي منه القشطه بس ما ينفع جبنه
@user-uq4pv2io7o Жыл бұрын
معلومة جيدة
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
شكرا
@HananSultan-wj8dv2 ай бұрын
اخي من فضلك ليش احيانا لما نروب اللبن يكون فيه مطة؟ هل السبب مشكلة في مصدر الحليب البقري؟
@user-dq8fu8yn2y7 ай бұрын
السلام عليكم عندي سؤال مهم اتمنى تجاوبني عليه اذا الحليب ما تجبن معي وبقي مثل ما هو اشو ممكن نعمل فيه ممكن نعملو شي اكله ولا غير امن بسبب المنفحه
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
اذا حطيت عليه منفحه خلص ما راح يزبط
@ragheedkitchen5395 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية بالتوفيق
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا
@user-sh3hs5lv9h Жыл бұрын
فيديو رائع جدا 👍
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
شكرا
@user-ym8hf7kw7m3 ай бұрын
انا صارت معي اليوم لا الحليب صار لبن مع مطة ولا صار جبن عندك حل للمشكلة
استاذ بدي نوعيه حليب بودره لصنع البن بعد اذنك وشكرا لك سلف
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
نوره كويس كامل الدسم
@Quranworld. Жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله فيديو مفيده جزاك الله خيرا اللهم صلُ وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين رووووووعه 👍👍👍👍
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا
@nofnof6094 Жыл бұрын
الله يعطيك الصحة والعافية وجزاك الله خير سوال لو تكرمت انا سخنت الحليب بدرجة ٣٥ وبعدين وضعت المنفحة وماتجبن الحليب في حل للمشكلة ايش اسوي بالحليب ارجع اسخنه واضيف منفحة
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
لا تسخن الحليب مباشر ع النار سخنه عن طريق المقطس البخار
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
وراجع حط منفحه
@nofnof6094 Жыл бұрын
@@user-xg7gu6bl8o شكرااااجزيلا الله يعطيك العافية عالرد السريع لاني محتاجته والله
@hibabizreh34095 ай бұрын
السلام عليكم انا سخنت الحليب 3ك ووضعت اقل من ربع حبة منفحة وعطيتها ثلاث ساعات ولكن ماتجبنت ماذا أفعل لو سمحت
@hanan22479 ай бұрын
جزاك الله خيرا معلومات ممتازه بنستفيد منك كتير
@user-xg7gu6bl8o9 ай бұрын
شكرا لك
@user-aa11119 ай бұрын
لايك 111👍معلومات مهمه جزاك الله خير
@user-xg7gu6bl8o9 ай бұрын
نورت
@user-rd4kg7ku2e Жыл бұрын
بعتلك كتير عشان تعمل الحليب من حليب البودره
@H-s Жыл бұрын
بالتوفيق والنجاح الدائم بإذن الله تعالى يااخي
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا
@user-im1tl5nj3q4 ай бұрын
صباح الخير اذا سمحت عطيني طريقة صحيحة للخض مبارح خضيت و ماكان يطلع زبدة بس رغوة طلع ارجوك ساعدني
@user-dw1si6nr2t2 ай бұрын
لقيت حل ؟ لاني اعاني من نفس المشكله
@user-sn9pc9bo3m Жыл бұрын
كيف اصنع المش القديم اللي لونه بني مش الشرش بطريقه مصرية سهله
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
ردت عليكي الأخت المصريه المحترمه
@ghaliasarraj50224 ай бұрын
ماذا أفعل في حال عدم تجميد الحليب بعد وضع المنفحة لو سمحت رد علي سريعا
@fayhaa93783 ай бұрын
نفس الوضع صار معي ما الحل
@user-rf8lh4yb7o Жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 🌹🌹🌹
@user-xg7gu6bl8o11 ай бұрын
نورت
@user-jl6lv3jd7h5 ай бұрын
السلام عليكم انا دائما بعمل جبنة بس هالمرة خربت بسبب حرارة الحليب عالاغلب شو اعمل بالحليب كبو ولا بقدر استفيد منو هو كتير مريق وماعم تصفى جبنة
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
صعب تستفيد منها
@syym10004 ай бұрын
بصراحة انا صارت معي، ولانها كانت التجربة الاولى بحياتي ما كنت اعرف ولا زلت اجهل التعامل مع الحليب، فعندنا في اسبانيا سألت عن المنفحة ومن اين استطيع الحصول عليها حتى استطعت الحصول عليها من احد الصبدليات وقمت باتباع واحترام الكمية المكتوبة على علبة المنفحة، وبعد كشفي عن الحليب بعد عمل الواجب والمدة المكتوبة على علبة المنفحة، وجدته لم يتجبن بعد الا انه كان كثيف اكثر من كثافة الحليب بشئ قليل، فغضبت بيني وبين نفسي فوضعت ميزان الحرارة فوجدته خمسة وعشرين تقريبا، فقررت اعادته الى النار وتسخينه حتى الخمسة والثلاثون ، وخلطت عليه نفس كمية المنفحة التي وضعتها من قبل، وقمت بتغطيته وندفئته، وبعد نصف ساعة وجدته قطعة واحده متجبن، ولكن مع ظهور بعض المصل دون ان اقطعه، فقطعته بداخل القدر فزادت كمية المصل وبعدها قمت بتجبينه، يعني في النهاية حصلت على كيلو جبنه من ثلاثة كيلو حليب.
اخي الكريم جبت حليب طازج كان سخن من المزرعه مارجعت غليتو لانو كان سخن وضفت عليه زبادي وغطيتو منيح بعد ١٢ ساعه فتحتو محمض شوي وقوامو متل المي كان بدي اعمل منو زبادي وهنن عشره لتر شوفيني اعمل فيهن
@user-xg7gu6bl8o9 ай бұрын
خليهن يومين وخظهن طلع الزبده منهم والباقي يعوضك الله
@drmuhamedovramadanovic8339Ай бұрын
اي معني مطاعيم ؟ اي هو العلاج اي هو المرض
@user-xg7gu6bl8oАй бұрын
نعم 👍
@Amr-Al-Hammal5 ай бұрын
يعطيك العافية هل ممكن التواصل معك عالواتس بغرض التعليم و الاسترزاق من المهنة؟
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
اهلا وسهلا بك تواصل مع ع تيك توك
@salemsumetan3506 ай бұрын
ايش الحل في لبن الابل لانه مايتجمد
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
صعب يتجمد
@user-hw5dz4lb9j11 ай бұрын
السلام عليكم انا عبعمل لبن بلبيت ماعبطلع سميك متل لبن السوق الخمسة كيلو شقد احط خترة
@user-xg7gu6bl8o11 ай бұрын
حاولي تقيري نوع اللبن الي عم توبي فيه
@barwinaljaf281811 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o انا نفس الشي مايروب معي حليب البقر بيطلع خفيف او يفصل مع العلم ارفيقتي تعمل لبن من نفس الحليب ويطلع كويس
@syym10004 ай бұрын
انا عملت لبن رايب ولاول مرة في حياتي بالطريقة الاتية: ذهبت الى اخد مزارع الابقار واشتريت 8 ليتر من الحليب ونحن في فصل الشتاء، وضعته على النار مع التحريك المستمر حتى قام بالغليان، ثم اطفئت عليه النار ونقلت الحليب الى قدر اخر من اجل ضمان عدم ترك اي حرق بالحليب في القدر المستعمل بالطبخ وتركته يبرد حتى درجة حرارة 43 مئوية، وبعد ذلك كنت قد اشتريت من السوق كمية من اللبن (ضروري يكون مش حامض ومن النوعية الجيده) استخدمت ماركة دانونه، ووضعت لكل كيلو حليب ملعقة كبير ملئية جدا من اللبن، ومزجتها بشكل ممتاز مع قليل من الحليب المنوي ترويبه، ثم مزجت الخليط مع الحليب وغطيت القدر وحملته على مكان لا يمكن للاطفال الوصول اليه، لانه ما بصير تحريك القدر، ثم قمت بتغطيته حتى الصباح، وفي الصباح وجدته لبن متماسك قطعة واحدة ولم اقم بلمسه، اخذت القدر ووضعته بالثلاجة يوم كامل وبعدها اكلت منه وكان جدا شهي، فوضعت قسم منه في الخريطه لعمل لبنة والقسم الاخر استخدمته كلبن رايب، وما بدي احكيلك كيف كان طعمه. خصوصا اللبنه لانها غير موجوده عندنا في البلد.
@ramdan191 Жыл бұрын
ماشاء الله عليك يا صديقي كلام جميل جدا ورائع جدا احلى لايك احلى قناه ❤❤ مطبخ ام معاذ المطبخ الريفى في انتظار حضرتك
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
نورتي
@tiktoktrend64977 ай бұрын
السلام عليكم هل ينفع حليب الملعب التجاري الي من السوبر ماركت لان جربته وما نفع معي علما ان كميه الدسم 3.5 %
@user-xg7gu6bl8o6 ай бұрын
الطازج افظل
@user-vy6lb4fm5m11 ай бұрын
كيف ممكن نستفيد من الحليب أخي الكريم لم يتجبن ومن الصبح نحاول فيه
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
زود عليه المنفحه شوي
@user-mv2dc6gb5z8 ай бұрын
سلام عليكم يعطيك العافيه انا بكر الزعبي بعمل رايب مابروب معي في مطه كم ساعه في فصل الشتاء بدي اعرف كم ساعه فصل الصيف وفي فصل شتاء كم اتكون درجة الحراة الحليب لعمل لبن زبادي في منزل
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
6 ساعات
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
الحراره ال 45 ك من 48 ال 52
@user-uf5eq6mo7j6 ай бұрын
السلام عليكم اخي . شريت حليب من مصنع وكان لونه زي الزهري رغم المصنع موثوق وفهمت انه من غسل الثدي للبقره . وانا صدقا عملت جبنه منه لكن الطعم كان غريب شوي وحامضه الجبنه . شو ممكن يكون السبب
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
مافي حليب لونه زهري بكل العالم
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
حليب مش صح
@lanakhabbaze48275 ай бұрын
السلام عليكم اخي كيف بدي اشتري من عندك سمن وزبده انا من حلب؟
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
اهلا وسهلا بك عندي تواصل معي ع التيك توك موجود في لمحة القناه
@lanakhabbaze48275 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o ليس عندي تيك توك فقط يوتيوب وواتس
سلام عليكم اخي سويت جبنه ماتجبن مره كمان سويت جبنه خرب صار من جواتها فقاعات
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
الحليب تكون الحموضه عاليه
@user-xv3qg5bf1m5 ай бұрын
شو سبب حموضه الحليب
@user-ny1zz9hv8h9 ай бұрын
ممكن طريقه لجبنه المشلله اوالشلال❤
@user-xg7gu6bl8o9 ай бұрын
اهلا وسهلا بك ان شاءالله في اقرب وقت
@user-ny1zz9hv8h9 ай бұрын
حبيبي ربنايوفقق ويرزقك ويصلح حالك يارب
@mmm.rh99 Жыл бұрын
🌹🌹🌹
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
نورت خال
@zenh55868 ай бұрын
سلام عليكم انا روبت الحليب ما راب وحاولت مرة ثانية كمان ماراب شو بعمل فيه بعد اذنك
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
حط اللبن وقطيه لمده 6 ساعات اهم شي يكون ساخن ال درجره حراره 45
@zenh55868 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o يعني قصدك ارجع احاول مرة ثانية كمان
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
نعم 👍
@zenh55868 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o شكرا الك كلك ذوق مشي الحال ظبطو معي
@firasbdewi78058 ай бұрын
اخي انا متلو صار نصو لبن ووجهو فوق مي فيها صفار خفيف ومبين مريق كتيراللبن الله يسترك بدي جواب بسرعة شو اعمل فيه ليزبط بصير سخنو وحطلو زبادي ولا بس زيد الزبادي لان كمية منيحة وغير هيك الخجلة😢 تشاطرنا عالمرة ومازبط الشغل هههه
@Smahansr4inya2005 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
نعم 👍
@soo770911 ай бұрын
Great Intro it bring us into your page smoothly. I like your ideas you put us in new perspective. This is Exceptional. This page is influential i found what i need. I just became your fans! Stay in touch we can.
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
شكرا
@mohdfuadmahjoub5035 Жыл бұрын
☝️😎👑wa alaikum salam wrb akhi al Habib al muhtaram hafizakumullah allahuma amin amin amin 💕🤲🤳
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
شكرا
@mohdfuadmahjoub5035 Жыл бұрын
@@user-xg7gu6bl8o ☝️😎👑 akhi al Habib al muhtaram hafizakumullah allahuma amin 💕🤲 always the best 👈🥇🪙🥇👌👍🤳
@dewdrops6917 Жыл бұрын
وعليك السلام ورحمة الله
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
نورت
@amreentanveer3 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
نورت
@fathishakra672011 ай бұрын
شيف الله يرضى عليك ويرزقك من حيث لا تحتسب من فضلك عندي منفحة بودرة. 10كيلو حليب كم غرام منفحة بودرة بيحتاج. شاكر فضلك سلفا
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
شو نوع المنفحه
@fathishakra672010 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o منفحة بودرة من الاردن
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
حط لهم نصف زرف منفحه تجيبه من الصيدلية
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
الزرف يجي غرام واحد
@user-rd4kg7ku2e Жыл бұрын
بعتلك كتير عشان تعمل اللبن من حليب البودره
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
اهلا
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
في اقرب وقت
@Kitchen505011 ай бұрын
روعه جدا ربنا يوفقك ويسعدك يارب العالمين
@user-xg7gu6bl8o10 ай бұрын
شكراً لك
@Kitchen505010 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o اتشرفت بيك
@ronihana91646 ай бұрын
يا ريت طريقة مشروب العيران
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
اهلا وسهلا بك موجوده ع القناة
@user-mm9ns8ws6x5 ай бұрын
حطي لبن بلخلاط مع شوية مي ويصير عيران
@user-mm9ns8ws6x5 ай бұрын
حطي لبن بلخلاط مع شوية مي ويصير عيران
@user-sv5ww6jg4p2 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي ممكن رقم تلفونك
@user-nr9tc7nr5d5 ай бұрын
السلام عليكم لو سمحت عندى جاموسه وبوضع اللبن بالخضاضه ساعه والزبده كويسه لكن اللبن بياخد 8 ساعات عتى يتجبن وبيلزق فى الحصيره مع العلم بسخن اللبن وبتبع المقياس اللى مكتوب على المنفحه محتاج ردك ضرورى الله يبارك لك
اخي الفاضل السلام عليكم امس اشتريت منفحة حيوانية والسيد الذي قمت بالشراء من عنده عطاني قرورة صغيرة جدا وقال لي هذه القرورة تعمل لك 250 لتر حليب وبرغم اني شفت فديوهات كمية تلك القرورة التي بعها لي يستعملونها في 10 لتر حليب فمثلا كم استعمل لعشرة لتر من الحيلب قطرات او ملعقة قهوة
@user-xg7gu6bl8o6 ай бұрын
سال ام حب
@worldtravelers42797 ай бұрын
طيب شرحت السبب وما شرحت الحل، وماذا استفدنا من الفيديو تبعك طال عمرك
@user-xg7gu6bl8o6 ай бұрын
معقول ما عرفت الحل
@abdelkebirhtaibi86338 ай бұрын
السلام عليكم ممكن رقم هاتف للتواصل
@user-xg7gu6bl8o7 ай бұрын
تواصل مع ع تيك توك موجود في لمحه القناه
@mostafamostafa65605 ай бұрын
اخي الكريم ممكن رقم تواصل
@user-xg7gu6bl8o5 ай бұрын
تواصل مع ع تيك توك
@user-sf6lx8fq6l9 ай бұрын
حكيك مثل اذهب اخي العزيز أنا الاحضت عطو البقرا علاج وفسد الحليب سبحان الله
@user-xg7gu6bl8o9 ай бұрын
يسعد مساكي بكل خير نورتي
@user-sf6lx8fq6l9 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o هههههه الله يسعدك اول مرا حدا يرد عليه بسرعه الله يسعدك
@firasbdewi78058 ай бұрын
بالله شفلنا حل يا اخي جايب 7 كيلو حليب غنم سخنتو وروبتو 11 ساعه وفتحت عليه ما جامد صاير من تحت لبن مريق ومن فوق مي على صفار ومخلوطة بحليب شو اعمل اخي ينفع سخنو وارجع روبو ولا خلص راحت علي او بصير ياريت تردلي باسرع وقت بكون ممنون الك ومشكور سلفا
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
والله مادام صار هيك صعب جدا
@user-ur8rd9nc4u2 ай бұрын
ممكن تسخني مي وتحطي الطنجره اللي مروبه فيها وغطيها
@user-gd2cx7ek6l8 ай бұрын
أخي الكريم يعطيك الف عافيه ❤ كيلو الجبنه كم يحتاج كيلو حليب بقري ؟؟ واذا خلطنا مع الحليب البقري حليب غنم ممكن تزيد كميه الجبنه؟؟ وشكراً الك كتير❤