SBL Smartline Knacker und Spitzbrötchen

Mit der Smart Bread Line (SBL Smartline) lassen sich mit einer Stundenleistung von 10.600 Stück und einem Ablagebild von 5 Reihen x 6 Brötchen auf ein Eurolochblech handwerkliche Spezialbrötchen in Top Qualität herstellen. Der größte Vorteil dabei ist, dass die Teigausbeute zur Quaitätsverbesserung um 2-3 Punkte erhöht werden kann und es beim Aufarbeiten zu keinerlei Kleben kommt. Selbst Spitzbrötchen und Knacker mit einer Markierung für einen Ausbund lassen sich in der angegebenen Stundenleistung herstellen.