СБОРКА ТОРТА! БЫЛО ПОЛЕЗНО ДЛЯ ТЕБЯ ВИДЕО? СТАВЬ КЛАСС!

[@user-ph4pf3vk3y]

А я крем на бисквит из мешка с насадкой отсаживаю и разрез всегда ровный получается.

[@user-df7so6gf8j]

Лайк и подписка. Супер

[@Tortiki-2024]

Спасибо 🌹🌹🌹

[@Tortiki-2024]

Жасмин 🩷

[@user-zj6bz4yl4k]

Спасибо за видео. Все понятно и доступно. Очень захотелось приготовить тортик. ❤

[@Tortiki-2024]

Рецепт СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНОГО КРЕМА: Сливки 250мл. Творог 9℅ -200гр. Сахар 2ст.л. Винилин щепотка.

[@user-hm8ec4qh5d]

❤❤❤

[@user-zk2xs3mt1w]

Такой бисквит можно разрезать обычной ниткой

[@user-gt4it3zm6l]

Когда делала сливочно- творожный крем, он настолько коржи пропитывает,что сироп и ненужен. Но по вкусу туда просится ягодная начинка.

[@gusevalilia7137]

А на самом деле струнной красивее и проще. Я брала на ВАЛБЕРЕСЕ и ни каких проблем

[@Tortiki-2024]

Возможно ☺не спорю! 😉

[@user-ji5fc5ep6y]

У меня струной не получается, отдала подруге, тоже не нравится

[@user-no4mm5co3f]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤харашо аби сняеш❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-no4mm5co3f]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ev7cm2eh9f]

Сироп для пропитки , Нужно обязательно кипятить.

[@Tortiki-2024]

Так это и есть холодная кипячëнная вода, сахар, ванилин.

[@user-zk2xs3mt1w]

Используйте пищевую плёнку. Выгоднее

[@user-jl2rl4mf1c]

Подскажите, научите пожалуйста как расчитать вес и размер торта чтоб попасть в заказ?

[@Tortiki-2024]

Точно расчитать вес не получится, поэтому заранее предупредите заказчиков об этом, можно приблизительно сделать к весу, на 6яиц примерно 1,5кг.получается вес торта, на 8-9яиц -2. 5 кг вес торта. И т.д

[@user-sp6kd5pm9c]

Можно рецепт бисквита ?😊

[@Tortiki-2024]

30 гр. Сахара, 30гр муки на 1 яйцо! 😉😇

[@user-jy7ve2xr9t]

Большое спасибо за рецепт крема, надо тоже такой попробовать сделать. А из какого крема сделали декор. У меня с бзк пока никак отношения не складываются. Вроде сначала устойчивый, а через некоторое время поплыл. Скорее всего сироп не довариваю. Всё боюсь переварить его.

[@Tortiki-2024]

Декор бзк

[@Tortiki-2024]

Поплыть может из-за того что сироп горячий на белки наливаете

[@Tortiki-2024]

Нужно наливать так чтобы не попадал сироп на венчик и на белки, тоесть лить с краю на дежу миксера, и чтобы потихоньку с дижы сползал постепенно на белки....

[@user-jy7ve2xr9t]

@@Tortiki-2024 большое спасибо за подсказку, попробую так.

[@user-wt2su2nn6e]

​@@user-jy7ve2xr9tварите сироп до 123 градусов. И крем будет стабильный. Без термометр это как рулетка. Сегодня получиться, завтра нет

[@Elena-11.06]

Чем вы изолируюте от бзк

[@user-mp3fc4ke6f]

Какой диаметр бисквита?

[@Tortiki-2024]

21 см

[@user-ji5fc5ep6y]

Венчиком не стучите так