SBS방송 이계호박사님이 추천하는 15분 물김치👍👍👍생유산균폭탄😀고구마의 🍠🍠진실 우리가알고있는 고구마가 아니다

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밍크키친 mink kitchen

밍크키친 mink kitchen

Күн бұрын

#물김치 #생고구마 #살아있는생유산균
ㅇㅇ 물김치 재료
냉장고 자투리채소 (사과&배는 꼭 넣어주세요)
소금, 물
**
채소를 먹기좋은 크기로 썰어 물붓고 소금으로 약간 짭조름하게 간을 하여
실온에서 2일...기포가 올라오면 김치냉장고에 넣고 일주일후 드시면 됩니다.
간단하지만 정말 시원하고 깔끔한 맛이네요.
**
살아있는 생유산균이랍니다
**
물김치는 포도당을 위해 설탕이나 올리고당을 넣는데 사과나 배는
포도당을 만들어 낸다고해서 설탕종류의 인위적단맛은 넣지 않습니다
**
물김치속 유산균이 장속 유익균을 업그레이드 시키고 위의 강한 위산을
통과하는 김치 유산균이다
**
물김치 간은 내 입에 약간 짭쪼름하면
됩니다
채소에서 수분이 나오니까 익을시 간이 맞아지더라구요
**
선조들의 지혜 발효식품, 김치와 청국장
끓여도 죽지않는 청국장 유산균
ㅇㅇ 사과 고구마 샐러드 재료
**
작은 고구마2개 사과1/2쪽
**
양념 : 고추가루2스푼, 멸치액젓1스푼
다진마늘1스푼, 생강1/2작은스푼
알룰로스1스푼, 잔파나 부추는 바로 먹을시 조금
**
고구마는 채썰어 찬물에 10분 담가두어 전분기를 빼 놓는다
더욱 아삭한 식감이 2배
**
고구마를 물기제거하고 채썬사과와 혼합하여
양념을 넣고 버무리면 끝
**고구마에 열을 가하면 발암물질 억제성분인 "강글리오사이드"
성분이 사라진다함.**
항암효과 채소 1위는
1위 고구마- - - 98.7%
2위 브로콜리- - - 79.5%
3위 피망- - - 75.5%
4위 무- - - 48.3%
5위 양파- - - 35.8%
6위 양배추- - - 35.3%
7위 감자- - - 25.3%
8위 당근- - - 24.5%
항산화 노화방지에 가장 높은 식품이랍니다
항산화성분이 암을 만드는 활성산소제거에 도움
고구마는 생고구마로 먹었을 경우
고구마는 식이 섬유가 많아서 독소와 유해물질을 흡착배출에
큰 도움을 준다.
**
고구마 항암력을 높이려면 생으로 먹어라.
**
비타민 c 함량비교
생고구마 24%
군고구마21%
찐고구마 2%
생고구마를 먹을시 발암물질이 몸속에 쌓이면 "강글리오사이드"가
효능을 발휘한다

Пікірлер: 8
@황길순
@황길순 2 ай бұрын
마늘은 않넜는지요
@밍크키친minkkitchen
@밍크키친minkkitchen 2 ай бұрын
마늘은 넣지 않습니다 좋은 하루 되세요😄
@user-llillililliliillilililli
@user-llillililliliillilililli 5 күн бұрын
사과 배 다 넣지 않아도 되나요?배만 넣어도 될까요?
@밍크키친minkkitchen
@밍크키친minkkitchen 20 сағат бұрын
@@user-llillililliliillilililli 배만 넣어도 괜찮아요 발효에만 신경쓰시면 요즘 무가 맛있어서 맛있을 거예요 편히 쉬셔요.
@user-llillililliliillilililli
@user-llillililliliillilililli 20 сағат бұрын
@@밍크키친minkkitchen 사과나 배 둘중에 하나만 넣어도 될까요?반드시 두개 다 넣어야 하는건 아닌가요?박사님 영상에서도 둘다 넣으라고 나와서요.발효가 사과나 배랑은 무관한가요?이 과일들은 단맛을 위해서 넣는건지요?
@밍크키친minkkitchen
@밍크키친minkkitchen 20 сағат бұрын
@@user-llillililliliillilililli 2차로 만들어 사과없이 만들어 먹어보니 배를 조금더 추가해도 괜찮았어요 있으면 다 넣으면 발효에는 더 도움이 되는데 나의 개인적으로는 배변 활동에는 괜찮았어요. 발효에 신경 잘 쓰니 효과도 있었어요 개인마다 다르기는 하겠죠 어느날은 사과만 있으면 사과로만 배만 있으면 배로만 만들어 먹어요 두가지다 있으면 탱큐죠 도움이 되었으면 합니다 편히 쉬셔요.
@밍크키친minkkitchen
@밍크키친minkkitchen 20 сағат бұрын
단맛도 한목 합니다~
@user-llillililliliillilililli
@user-llillililliliillilililli 19 сағат бұрын
@@밍크키친minkkitchen 알려주셔서 감사해요~다양한 방법으로 해보셨군요.아직 안해보았는데 영상 참고해서 해볼게요🙏
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