SCHASCHLIK wie vor 500 Jahren - Rezept aus russischem Dorf !

In diesem Video gibt es ein Rezept für Traditionelles, Russisches Schaschlik.
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[@CosmicGate184]

Das Beste an Schaschlik ist, dass es so viele Rezepte gibt, wie es Russen gibt :D und alle schmecken geil...

[@lukaaltay8469]

Ich Feier euch Russen und eure Gerichte. Einfach ein super Volk 👍🏻👍🏻👍🏻

[@Lukas-yh3gg]

Jedes Volk hat seine leckeren Gerichte, ich hoffe du feierst alle

[@stefans.6858]

Leider ist Russland ein Sicherheitsrisiko.

[@thomaswhite449]

​@@Lukas-yh3ggmuss man so reagieren?

[@Lukas-yh3gg]

@@thomaswhite449 du musst dich schon deutlich ausdrücken, was meinst du?

[@thomaswhite449]

@@Lukas-yh3gg kam so rüber wie Bashing. Nur weil er die Russen feiert. Politik ist ja immer ein anders Thema.

[@sebastianescher8909]

Mit dem „liebe beim Kochen“ kann ich absolut zustimmen. Desto mehr liebe und Zeit man investiert desto besser wird es cooler Typ!

[@user-ls8yn4yo3o]

Привет из Мариуполя! Дело вкуса, но советую уксус не добавлять вообще, лучше использовать боьше лука. А так же добавить в маринад, уже после закладки мяса немного сильно газированной минеральной воды. Вода впитается в мясо и будет провводником запаха и вкуса специй. И ещё, прежде чем закладывать шампура с мясом на мангал, посыпь угли крупной солью, хватит пары пригоршней. Соль выровняет температуру внутри мангала и главное будет абсорбировать капающий с мяса жир и он не будет взгараться. Только сыпь соль аккуратно, она будет "стрелять". Данные советы проверены на практике много раз. Приятного аппетита!

[@thomaswhite449]

Verstehst du das deutsche Video?

[@smuddy]

@@thomaswhite449ich würde auf automatisch übersetze Untertitel tippen

[@thomaswhite449]

@@smuddy ja das geht.

[@heisenberg...3429]

славянская россия 💪💪💪 Bratko, danke für das original Russische Rezept. Ich werde es bei der ersten Möglichkeit probieren...

[@kanal535]

Tausend Dank für die vielen Praxistipps zwischendrin, so kann der Anfänger brutale Fehler vermeiden.

[@merlinsclown6363]

kleiner tipp: in sprudelwasser einlegen, natürlich gewürzt wie man mag. das macht das fleisch noch zarter. hat meine mutter von einem bekannten aus einem uzbekischen dorf :D

[@eddyrai301]

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, wird morgen nach gemacht, Danke dafür 🐺💪🏽

[@PaschaTV]

Danke ❤️

[@Zattoo20]

Und wie wars ? Doch lieber mit majo oder Tomaten

[@YoKurtYo]

Kenn es von unseren Russkis in der Arbeit entweder mit Mayo oder mit Essig. Werde deins auf jeden Fall ausprobieren, schaut richtig geil aus.

[@DF-22]

Fast ohnmächtig geworden 😂😂 wie geil...ich liebe schaschlik. Bestes Gericht ever😋😍

[@FISCHFRIEDS00]

Желаю всем хорошего дня и приятного аппетита!

[@alanwalter3642]

Erstes Video und schon echt Spaß gehabt zuzusehen. Würde gerne probieren 🤤

[@thorstenklinner6694]

Привет Павел, ja dass die Russen viele verschiedene Schaschlik Rezepte haben stimme ich dir zu, ich liebe als gebürtiger Deutscher ich komme aus Bielefeld, schon über 25 Jahre in Russland, und habe viele Rezepte ausprobiert, und ja je länger die Marinade zieht desto leckerer wird das Fleisch. Bei mir zieht das Fleisch manchmal bis zu 2 Tage))), mein lieblings Rezept, mit Tomaten, Adjschika und süßen Rotwein Grusinischer Herkunft))) .... проста КАЙФ!!!! Und dazu marinierte Zwiebeln....

[@KK-be8rv]

Mein Tipp, Falls es schnell gehen muss: Buttermilch oder Kiwi und das Essig nur eine Stunde vor dem Grillen rein. Die Säure aus der Buttermilch bzw. Kiwi macht das Fleisch so butterweich, dass man beim essen die ganzen Zeit rätselt, ob das Fleisch durch ist.

[@mariol.7328]

Tolles Rezept, werde ich ausprobieren 😋

[@PaschaTV]

Unbedingt!

[@Alex-oc3mc]

Wir machen das auch schon immer so…3-4 Stunden reichen hier aus zum ziehen. Wenn über Nacht, dann den Essig nicht direkt rein, macht das Fleisch nur trocken finde ich. Manche machen auch etwas Wasser dazu. Eingelegte Zwiebel in Essig sind Sau geil dazu

[@jpkmann]

Danke für diese tolle Anregung, die ich gerne aufnehmen werde #Nachmachgarantie Ich habe in der Coronapause mir spontan einen Mangalgrill gekauft und mit im Internet bestellten Schaschlik gestartet. War lecker, bin aber seit dem total auf den Geschmack gekommen und probiere viele Rezepte aus. Deine Anregungen kommen da immer genau richtig! Danke 🙏 Und Grillen immer mit #Liebe - das ist doch klar!

[@PaschaTV]

Sehr gerne und danke für die netten Worte 👍

[@UliKuder]

Klasse Video, das macht Hunger. Liebe diese einfache Küche, toll präsentiert. Wird nachgemacht. Weil Mangal hab ich.

[@Basdeyful]

Wird gleich beim nächsten grillen ausprobiert! Danke

[@newchapter498]

Hab neulich das gleiche gemacht als Test batch... War aber ca 24std mariniert wie dieses Rezept aber mit dem Zusatz von frischen Tomaten (⅕ vom Gewicht von Fleisch) und unter leichtem Druck gesetzt die ca. 21std. 3 Std vorm grillen Essig hinzufügen und ich war hin und weg. Geschmack und Geruch waren der Wahnsinn😋 An die nach Kocher Nimmt nicht irgendwelchen Essig Der gezeigte der Marke Surig ist der beste. Hab diverse ausprobiert und der schmeckt am besten.

[@Zattoo20]

Essenz oder den verdünnen?

[@e_3261]

@@Zattoo20 zu 9% verdünnen unverdünnt reicht ca. 1 Std vorher Da muss man aber Augenmaß machen sodas es nicht schwimmt aber auch nicht zu wenig reinkommt Bei 750g kam wars ca 10cl verdünnter und war perfekt.

[@newchapter498]

@@Zattoo20 mit selbst verdünnten kannste nix falsch machen da kannst du die Stärke selbst Regulieren... 9% ist die magische Grenze zum Genießen mit Zwiebeln und als Marinade Zum Schaschlik... Aber wie oben erwähnt ist unverdünnter nur kurz vorher reinzumachen genau wie Kiwi da diese das Fleisch zersetzten können und man will ja kein Schleim grillen 😄

[@scalobamasi5473]

Sooo...lieber Pascha... habe heute das Schaschlik nachgegrillt. Es war...genial!! Habe allerdings die Zwiebeln in Alufolie mit auf den Grill gelegt(waren mir zu schade sie zu entsorgen) bis sie glasig waren und anschließend den Spieß nochmal in den Zwiebeln und der Alufolie eingedreht und mitgrillen lassen. Danach den Spieß nochmal kurz scharf angegrillt. Den Spieß habe ich zwischendurch mit dem Zwiebelsud begossen. Ich danke Dir für das geile Rezept!!! Bitte weiter so, vor allem mit so alten Rezepten!!!!! LG

[@PaschaTV]

Hört sich nach viel Spaß und geilem Essen an ! Das mit den Zwiebel merk ich mir mal :-)

[@jelly8594]

Moment: Spieße ungegrillt in die Alufolie einwickeln und wenn das Fleisch gekocht ist, dann erst raus und kurz bräunen?

[@audi_s8_plus]

Sehr gut, genau so mache ich immer mein schaschlik.

[@igorkapiza8959]

Bei der menge mach ich noch 2 Granatäpfel zum Fleisch, der Inhalt zieht über Nacht richtig schön ein und lässt das Fleisch zart und saftig bleiben.

[@sascha5193]

Muss man mögen, ich hab schon einiges an russischen Schaschlik probiert von Kollegen oder selber gemacht ob in Buttermilch oder in Mayonaise Marinade eingelegt ( Kiwi drin )mit Essig oder ohne. Ist alles nicht meines. Ich stehe auf die Ungarische vielleicht auch eingedeutschte Version ( Fleisch-Zwiebel-Paprika-Fleisch-Zwiebel-Paprika ) am Schluss neventuell noch ein Champingnon drauf und das Fleisch wenn man mag abwechselnd Schwein-Geflügel. Ohne einlegen ohne Essig. Trotdem tolles Video 👍

[@PsychoSM1985]

Verdammt :) sieht mega aus....man sollte das nicht zum Frühstück schauen :D ich bin jetzt mega hungrig und werde Donnerstag früh um 8 anfangen den Grill aufzubauen :D :D :D

[@ItzBlackLotus1]

feier deine art und weise wirkst real

[@holgertiedemann3159]

Das wird gleich ausprobiert. Die Soße scheint der Hammer zu sein . Danke für das Rezept 😂

[@blackknight478]

Ich versuche das auch mal! Danke für das Video!

[@petergrafenstein4066]

Das mit der Liebe hast du sehr schön gesagt. Das ist tatsächlich das wichtigste n der Zubereitung. Ohne liebe schmeckt das nur halb so gut

[@PaschaTV]

Genau so ist es!

[@thomasschafer7540]

Ahhhhhh lecker. Jetzt habe ich wegen Deinem Video Appetit

[@Thomas-tr4nt]

Hallo Pascha genau mein Lieblings Rezept aber ehrlich gesagt Schaschlik schmeckt eigentlich immer geil. Kleiner tip nimm normalen Tafel Essig und lass es über Nacht ziehen und wird saftiger. Ich mach den Pfeffer meistens nach dem grillen drauf dann verbrennt der nicht👌👌

[@sirgriffin2413]

Ja hauptsache keine essig essenz😅🙉

[@Zattoo20]

​@@sirgriffin2413 wieso ? Nicht Oder einfach verdünnen ?

[@jelly8594]

​@@sirgriffin2413 Essigessenz und Wasser= normaler Essig. 😉

[@sirgriffin2413]

@@jelly8594 Essigessenz = ekliger Billigessig. 😉

[@jelly8594]

@@sirgriffin2413 er hat geschrieben "nimm lieber einfachen Tafelessig". Wenn Du meinst, dass einfacher Tafelessig besser ist, als Essigessenz und Wasser, dann kann ich hier auch nicht mehr helfen. 😉👋

[@micheleliemann7527]

Niiiiiichuija Pascha!!!!! ❤❤❤❤❤ wird Samstag sofort nach gemacht

[@myhuluhulu]

Ich hab richtig Hunger bekommen, danke für das Rezept

[@Schwanni3616]

Mein lieber , deine Videos sind einfach Bombe . Die haben wirklich Qualität und du bist so pur 😂

[@GLB_official]

Bestes Gericht , Schaschlik geht immer !!!!

[@rene1391]

Danke für dieses Video =)

[@frankmeyer7321]

oldschool ist einfach Grille und dan Salz das machen wir immer noch so

[@peterpaschulke1517]

Für das Video gibts ein Abo, hast mich absolut überzeugt 👍

[@ylpea5170]

Ohne zu übertreiben: ich habe viele Marinaden ausprobiert, von Mayonnaise über Mineralwasser bis hin zu Kefir: aber DAS HIER war das Beste, was ich jemals auf meinem Mangal gemacht habe - mega! Grad nen Motivationsschub davon bekommen und Utschag+Kazan bestellt. Hast nen top Kanal und einen Fan in Finnland mehr ;-)

[@ES130853]

Das Rezept ist super!

[@udoe8195]

Bin erst die Tage durch den gemeinsamen Dreh mit Joscha von Meat´n Great auf deinen Kanal aufmerksam geworden. Tolles Rezept, werde ich bei Gelegenheit nach machen. Danke für den Tipp :)

[@hartbreaker256]

Siehtvgeil aus,schmeckt bestimmt supergeil ,toll das du frische zutaten nimmst!!top

[@PaschaTV]

Dankeschön 😋

[@audi_s8_plus]

Genau so machen wir unser Schaschlik immer. Mit mayo geht auch ab und zu aber hauptsächlich mit Essig Pfeffer und Zwiebel das war's.

[@PaschaTV]

Bin überrascht wie leicht und gleichzeitig gut 👍😄

[@slawahecht6846]

Mache ich immer so, nur halt ohne Soße . Kenne den Rezept schon als ich im Kasachstan war( vor 30 Jahren)

[@terrabreit2152]

Deine Hände kannst du am Wasserhan oder irgentwas aus Edelstahl reiben, dann verschwindet der geruck von Zwiebel und Knoblauch.

[@inkognito12347]

Ich habs heute probiert Sau Geil 👍

[@italosturm9461]

Geiler Kanal hoffe kommt mehr Output mach weiter so

[@shadowmir-sibra7442]

Спасибо большое!

[@jonathanmai4900]

Hab mich in dich verliebt kuke die ganze nacht koch videos und ich muss sagen hatte überall was auszusetzen auser bei dir 😂😂

[@PaschaTV]

❤️

[@alexanderpeters2688]

Unnormal gut Genosse

[@brilleschielmann7990]

Das werde ich nächste Woche Mal versuchen 😃

[@PaschaTV]

Gönn dir 👍

[@almeng900]

Sehr gutes Video gefällt mit immer besser ✌🏼 Weiter so 👌🏽

[@PaschaTV]

Danke Bro 👊

[@holgeradrian6565]

Absolut super. Das Fleisch top, nur zuviel Lorbeer benutzt und die Soße mit Adjika krass. 9,5 von 10 mein lieber.

[@Raiser2024-pw6pp]

Interessanter Content 👍

[@Trauriger_Clown]

0:02 wie vor 500 Jahren. Genau mein Humor ^^

[@PaschaTV]

Die Sauce ist ja nicht das Schaschlik 😌

[@Trauriger_Clown]

@@PaschaTV 🙌🏿 Nicht für ungut, mach weiter so👍🏿

[@MegaFlyDancer]

Die Fliegen sind trotz des knobis und Zwiebel am Start

[@yakuzagold6269]

Gut gemacht

[@TeamAssault90]

Perfekt

[@Abilex53]

Mein Tipp, Zwiebel nicht zu fein schneiden. Sehr grob am besten.

[@Gringomania]

LECKER. Tip für nächstes Mal: nimm für dieses Fleischmonstrum ein brutal GROOOOßES und SCHARFES Messer. Es lässt sich leichter damit arbeiten, wenn es MIT EINEM ZUG durchs Fleisch geht. Ok...bei dieser Dicke max. ein Mal vor und ein Mal zurück. Und es sieht einfach eindrucksvoller, professioneller und GEILER aus.

[@smuddy]

Bin zwar nur gasgriller, aber das werde ich auf jeden Fall mal probieren.

[@Time4N3R0]

geiles video, jetzt hab ich hunger :D

[@PaschaTV]

Freut mich 😁

[@manuellowack7919]

Pasch brat ich hab dein Buch jetzt bestellt ♥️♥️♥️♥️♥️

[@w.binder-freecadchannel]

es isst man direkt von Spieß, lecker

[@Zulu7755]

Ich mache meinen schaschlik nur so bratan. Der Vorteil ist bei diesem Rezept auch, wenn man zB länger fahren muss. An den See oder so. Das Fleisch ist durch den Essig vor dem schlecht werden geschützt und macht das Fleisch sehr zart.

[@ingowes169]

Klasse 👍

[@PaschaTV]

Herzlichen Dank!

[@alterego4999]

Endgeil! 🤗 Jetzt haben will! 🖖🏻🤩🖤🙏🏻⚓️

[@jank9518]

Mhhh lecker wenn der Koch dreck unter den Fingernägeln hat. Da bekommt man doch gleich Appetit!

[@PaschaTV]

Geil

[@braini4c371]

WoooW looking good ;-)

[@marvinklein9230]

Sieht verdammt lecker aus 😁👍🏽 sehr sympathisch😁

[@romanmartin3771]

Sehr geil

[@PaschaTV]

Danke bro

[@autometall]

Cooles Video. Ich würde aber sagen das es ein sowjetisches Rezept ist. Eine kleine Erklärung: in der zumindest späteren sowjetischen Ära gab es nicht immer gutes und frisches Fleisch in den Städten, deshalb hat man oft auf Essig zurückgegriffen. Echtes Schaschlik haben Armenier erfunden oder Georgier oder Tschetschen oder Kasachen oder Tadschiken oder Uzbeken. Zumindest sagen sie das immer😅 Dort schmeckt der Schaschlik am besten, ohne Essig!

[@arminb.7399]

Paul ... Übelst gut . Ich mache meine nach nem Rezept aus Vladimir.. da kommen gefühlt eine Million mehr Gewürze rein 😂🎉 aber hey hauptsache Feuer 🔥. Ich werde jedenfalls mal dein Rezept ausprobieren

[@plemskibbq]

Sieht mal wieder richtig gut aus mein bester, wir hatten gestern Pulled pork. Aber das könnt ich auch mal wieder basteln. 👍👍👍🥩🥓

[@PaschaTV]

Pulled pork ist auch sehr geil 🤩 danke dir und immer schön fleißig weitergrillen 😄👍

[@plemskibbq]

@@PaschaTV Heute gibts toast im g3 Ferrari nach Pizza Art.🍕💪

[@Zoro.....]

👍 Alles richtig, schönes Video bekommt man direkt Hunger. Das Rezept wie du es dort gezeigt hast ist für mich so eine Art Basis, damit kann experimentieren wenn man möchte.

[@Trivolte]

Wenn ich Schaschlik mache bin ich mindestens 2-3 stunden in der Küche, da lass ich mich auch von nix und niemandem stören.

[@manfredwei4136]

Lecker 😋 die Russen wissen was gut ist👍

[@edefuchs7085]

Tipp für deine müffelnden Pfoten. Waschen und dann am Metall der Spül-Wanne reiben.

[@HansGeorgSpeicher]

Kommt auf jeden Fall zu meinen Grillrezepten

[@PaschaTV]

Dann viel Spaß beim nachgrillen !

[@marcelfischer1081]

Das die Katze dich nicht mag könnte vielleicht an deinen Knoblauchhänden liegen 🤣 . Hände nass machen und mit Kaffeepulver einreiben hilft da ganz gut dagegen 🤔

[@GG-rr8qh]

Jawoll so macht man Schaschlik ❤👍🏼

[@user-ho5rj5ym7f]

Danke für das Video Werd mir was abgucken 👌

[@kreonsunvernunft8010]

geiles rezept. auch das editing wird immer besser.

[@PaschaTV]

Dankeschön 😋

[@ResistanceEiC]

So mach ich Schachlick auch immer wenn ich mit den Jungs spontan entscheide Schachlick zu machen 😁

[@creationsmv6201]

Du sollst nach Litauen reisen, beste Schaschlik.

[@scalobamasi5473]

šašlik... SO geht Schaschlik!! Danke! Wie immer genial!! Leider isst meine Frau sehr selten Fleisch. Aber...dafür bleibt mehr für mich. Das Gute ist, dass es mir wurscht ist, welches Wetter ansteht. Es werden...Paschas Gerichte nachgegrillt! Sorry Bub...bist nun mein neues Kochbuch 😅

[@PaschaTV]

Meine Frau ist auch nur wenig 😄😄 aber ab und zu kriege ich sie doch dazu wenn ich mich beim grillen ins Zeug lege

[@Tobadin]

Спасибо, я женат на русской женщине, и гриль - это больше мужское дело.

[@stichwaffe8493]

Probier mal frisch gemahlener Pfeffer. Macht m.M.n. geschmacklich ein grosser Unterschied :D

[@PaschaTV]

Das stimmt finde ich auch :-)

[@paulb.66]

„Die Katze die ich leider nicht mag“ 😂👍🏼 Mahlzeit Pascha,Pascha hier, frage, hast du das gewürzt (fertig gewürzt) für die Sauce? Kannst du sonst bitte ein Update für 3kg Fleisch mir bitte geben? Also von Pascha zu Pascha 🙂😉

[@jamaljuckt5313]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 die Liebe für die Katze ist bei all den Rezepten leider in der Pfanne verdampft

[@c.moller3480]

Essig oder Essigkonzentrat verwendet? Die Flasche schaut nach Essigkonzentrat aus, welcher normal verdünnt wird.

[@minnaglaser9377]

Das probiere ich morgen aus und marinier heute das Fleisch

[@MrBastard28]

😮❤😊protal lecker

[@tobiasobi7318]

"Wenn man Zwiebeln und Knoblauch rausholt, sind die Wespen schneller weg als man gucken kann"... Die Wespen haben andere Pläne

[@onkelbenzrustbustersfahrze3036]

Russische Küche ist sowieso extremst geil. Ich hätte der Marinade allerdings noch ein Paar Tomaten hinzugefügt. Mein Lieblingsrusse auf Arbeit meinte, NIEMALS Essig IN die Marinade, nur zum ablöschen mit Essig arbeiten. Das soll das Fleisch noch zarter machen. Ausprobiert hab ich das aber auch noch nicht. 🇷🇺🤝🇩🇪

[@Zattoo20]

Wie wann wird das Fleisch dann zart wenn sein essig wirken konnte?

[@kozlowskipaul4615]

Ich gebe dir einen TIP umsonst,jage die Zwiebel erst durch den Wolf und benutze einschließlich nur den Zwiebelsaft und die Gewürze für die Marinade,schöne Grüße aus Polen

[@kartash1977]

probier doch mal Thai Stil cocosmilch Knoblauch chilli Koriander und Ingwer auf jedenfalls es hört sich geil an!😂

[@nicks1427]

Tomaten und Paprika erschienen in Russland vor 150 Jahren. Klassische Schaschlik ist schwarzer Pfeffe, Feuer und Salz. Grüße aus Russland!

[@Konsens.Stoerer]

Klasse Rezept. Die Soße wird kalt serviert? Wie hieß die Gewürzmischung? Danke

[@PaschaTV]

Adjika Gewürzmischung

[@Konsens.Stoerer]

@@PaschaTV Dankeschön

[@eXoKassel]

bratan trick 17 einfach gummihandschuhe kaufen dann stinken die hände auch nicht :D