Schaumhaferl und Schaumrollen

[@brigittelatzenhofer3164]

Der Schnee bezw. Schaum wird super. Schaumrollen perfekt gelungen 😋

[@KuechenSchelle]

das freut mich vielen dank lg

[@angelikahildebrand4374]

Hallo Anita, habe heute die Schaumrollen gemacht, Sie sein super guat gelungen. Dankeschön das du immer alles sooooo super erklärst. Ich bin ein Fan von dir. 😜😜😜😜

[@KuechenSchelle]

vielen dank das freut mich lg

[@austriavienna8559]

Liebe Küchenschelle - vielen Dank für deine wunderbaren Rezepte - man braucht gar kein Kochbuch mehr wenn man dir zuschaut - meine ganze Familie und viele meiner Freunde sind begeistert von deiner Art wie du alles erklärst, da kann gar kein Fehler passieren - liebe Grüße aus dem nördlichen Niederösterreich - Weinviertel genau gesagt aus der Nähe von Hollabrunn!! Manfred

[@deniseheermann1458]

👍

[@KuechenSchelle]

das freut mich sehr vielen dank lg

[@brigittelatzenhofer3164]

Dankeschön für das Rezept. Ich hoffe mein Schee wird a so schön. Habe nur Mixer keine Küchenmaschine. LG

[@KuechenSchelle]

natürlich geht genauso lg

[@brigittelatzenhofer3164]

Danke 👌

[@Vunsn]

bei uns in NÖ sagen wir schaumbecher. auf jedem volksfest ein genuss. genauso wie zuckerwatte 😊 tolles video wie immer, bitte weiter so. ich hab schon viel nachgemacht und es ist immer gelungen. vielen dank dafür und möge uns die österreichische küche erhalten bleiben 😄

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@sonyalechthaler722]

ich liebe Schaumrollen und Schaumhafelen genauso wie du die zubereitest ...Dankeeeeeeee ..werde die probieren Danke

[@KuechenSchelle]

gutes gelingen lg

[@andreap.2532]

Anita, ich muss sagen 1mal probiere ich's, mit ihrem Video könnte es mir vielleicht doch gelingengen! Danke für das Video LG Andrea aus Niederösterreich Niederösterreich

[@KuechenSchelle]

das gelingt dir sicher ist auch nicht schwer lg

[@christinebreitkopf42]

Ich mache immer die kleinen Schaumrollen für meine Enkel und Urenkel. 150-200 Stück. Und so schnell kann man gar nicht schauen wie sie weg sind. 😄lg und Gesundheit 👍

[@KuechenSchelle]

das glaub ich kinder mögen das lg

[@reginamann6769]

Liebe Anita, muss ich unbedingt für meine Enkel machen. Liebe Grüße Regina

[@KuechenSchelle]

gutes gelingen deine enkel werden sich freuen lg

[@KuechenSchelle]

gutes gelingen deine enkel werden sich freuen lg

[@reginazulus5150]

Wunderschön liebe Anita. Ja schaumhaferl waren in unserer Kindheit sehr beliebt. Kommt Florian auch zum naschen, ist ja so viel. LG aus Wien Regina

[@KuechenSchelle]

leider kann florian momentan nicht kommen aber mein mann liebt sie lg

[@heidikuenig4080]

Lecker lecker und ohne Sahne ,supi...wo bikimp man die kloan Stecke um den Toag umaziwickl ?

[@KuechenSchelle]

schaumrollen formen gibts in jedem haushaltsgeschäft lg

[@monalisa8612]

@@KuechenSchelle in Österreich wohl 😉 aber ansonsten gibt es die auch im Internet zu bestellen.

[@qwe-bp2hw]

Man könnte auch 2 Löffel oder Gabel uebereinanderlegen und darüber den Blätterteig wickeln, habe ein Video im Internet entdeckt wie das gemacht wird, dann brauch man keine Stäbe kaufen.. Lg

[@mariaobersteiner6956]

Hätte eine Frage, wieviel Eiweiß nimmst du nur für eine Blätterteigrolle? Bin schon lange ein Fan von dir, machst es super.l.g.maria

[@KuechenSchelle]

schwierig es kommt auf die grösse der eier an so zwei drei eiweiss würde ich nehmen lg

[@mariaobersteiner6956]

@@KuechenSchelle vielen Dank für deine Antwort

[@birgitreinhold7054]

Seit vielen vielen Jahren mache ich meine Schaum Rollen Formen Selber. Ich Sammel immer die Röhre von Alu oder frischhalte Rollen. Damit sie nicht so eine große Öffnung haben Knicke ich sie einmal nach innen und Wickel Backpapier drumherum. Teig Streifen problemlos drumherum legen fertig. Wenn die Schillerlocken, so nennen wir sie, in Köln fertig gebacken sind, kann man sie problemlos rausziehen. Einfach eine super Alternative wenn man keine Formen hat. Da ich mir nicht die Schränke voll packen möchte, mit Formen usw, mache ich es so. Diese Formen gibt es fast in jedem Supermarkt in der Haushaltswaren Abteilung. Aber ich selber möchte keine kaufen. Aus einer Rolle bekommt man locker zwei Formen raus. Fürs selber machen die passende Größe. Backpapier meine lieben, sollte gefettete sein. Das bekommt man auch zukaufen bei uns hier in Köln bei dm, Rossmann, Rewe, Edeka. Habt ihr ja bestimmt auch bei euch. Wollte mit euch nur mal diese Alternative teilen,die nicht weiter wissen. Die keine Formen dafür haben. Oder wie man sie machen kann.Sammelt einfach einpaar Rollen. Man schmeißt immer schnell was weg, obwohl man sie für vieles wie in diesem Fall gebrauchen kann. Wie befestige ich das Backpapier? Eine Haarklammer am Anfang und am Ende reinschieben fertig. Halten Bombenfest. Ich kaufe diese Immer in allen Farben günstig bei dm. Da sind ja immer 20 /30 Stück drauf. Diese dünnen Dinger. Die bekommt man ja in schwarz kupfer braun. Ich nenne nur die Farben weil sie beim backen nicht abfärben von daher egal welche. Tesafilm hält nicht weil es schmelzen tut. Deswegen Haarklammer. Meiner Tochter muß ich diese Formen regelmäßig machen. Mein Sohn Sammelt diese Rohre für mich und Bekannten. Fragt euch Nachbarn Familie usw dann hat man immer genug im Haus. Bei mir kommen sie in einer Box und stelle sie in den Keller damit sie mir keinen Platz in den schränken nehmen. Zudem sie sind immer aufgebraucht. Wenn man sich jedes Mal Formen kauft usw dann stehen sie rum wo man keinen Platz hat. Auch der Keller soll nicht voll gepackt werden. Denn genau das ist immer das leidige Thema das kennt ihr bestimmt auch. Hier kaufen da kaufen und schon steht alles rum und man weiß nicht mehr wohin mit dem ganzen Krempel. Ich liebe diese Schillerlocken und mache sie regelmäßig Sonntags oder eben zum Geburtstag Feiertage. Wenn die bei mir nicht auf dem Tisch stehen dann muß ich ins Hotel ziehen 🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂. Ein Tipp am Rande. Die Spritz beutel Schmiere ich von innen mit Marmelade ein. Dann der Schaum rein somit hat man noch eine fruchtige Komponente versucht das mal. Die Marmelade vorher an Wärmen in einem Topf dann direkt der Schaum rein. Wenn die Marmelade zu dick ist geht sie vom spritz beutel nicht richtig ab. Nur wenn sie flüssig ist. Was auch toll ist unter dem Schaum chruchi mit rein machen. Was immer ihr mögt. Auch könnt ihr für den Sommer richtig klasse Klein gemachte Früchte unter den Schaum heben. So so lecker. Wie Apfelsinen Kirschen Firsich Maracuja usw alles was ihr wollt. Mega gekühlt man reist sie mir aus den Händen. Letzte Woche war ich auf einer Hochzeit hatte 100 Stück mit genommen glaubt es oder nicht? Aber die mit den Früchten waren alls erstes weg binen 1 Std alle weg. Die ohne Früchte lagen etwas länger da den davon hatte ich auch 100 Std. Versucht das mal meine lieben. Die Früchte müsst ihr gut mit Papier Küchen Tücher trocken tupfen. Schoko chrunch raspeln geht auch immer gut. Oder diese Becher ich Schichte sie immer. Es gibt die Mini und die etwas größeren Waffel Becher Die größeren könnt ihr toll schichten Frucht Schaum und immer so weiter. In die Kleinen einfach ein größeres Stück Frucht länglich in den Becher stellen und mit dem Schaum schön bedecken. Ein paar Schoko raspeln drüber oder auch Bunte Streusel. Ich Schmelze immer diese drei Kuvertüren. Mit einem löffel rein über die Schillerlocken oder auch Becher schocko Strähnen machen sieht immer sehr schön und Appetitlich aus. bei Kindern& Erwachsenen immer beliebt und heiß begehrt. Da sind keine Grenzen gesetzt. So meine lieben war etwas viel aber vielleicht für jeden etwas dabei. Man weiß ja nie. Ich freue mich immer wenn ich was lese und denke darauf wäre ich nicht gekommen tolle Idee. Passt auf euch auf bleibt gesund. LG Birgit Aus Deutschland der schönen Stadt Köln. 💪👍🤜🤛❤️🙏🤞😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙌🥰😍🤩🙋‍♀️

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank für die tollen tips lg

[@hannel.9516]

Super rezept,muss ich unbedingt machen.Wie hoch stellst du denn deinen Herd beim aufschlagen von dem Eiweiß ein?LG

[@KuechenSchelle]

ich schalte volle ein und vielleicht nach 5 minuten auf stufe 8 von neun lg

[@hannel.9516]

@@KuechenSchelle vielen Dank für deine schnelle Antwort

[@gabrielakulmer6620]

HALLO liebe Küchenschelle von wem ist die fettglasur ,würde die Schaumrollen gerne nachmachen, hab so viele Sachen schon nachgemacht...super lecker vielen lieben dank und Grüße aus der Südsteiermark 😋😋 l.g gaby

[@KuechenSchelle]

ich kaufe sie im grosshandel das sind so blöcke von callebaut lg

[@mw1599]

Kann man den Schnee auch zu lange schlagen, dass er wieder zusammen fällt oder gibt es das nicht? Vielen Dank u. LG

[@KuechenSchelle]

eigentlich ist er so fest und fällt nicht zusammen lg

[@mw1599]

@@KuechenSchelle danke

[@waltraudtakats5894]

Hallo Anita! Mhhhhhh da läuft ja schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen. Wer die wohl bei dir zu Hause essen wird,also wenn ich sie machen würde, ich weiß nicht ob die so lange halten bis meine Enkerln kommen 🙈 Gglg aus dem Kärntnerland

[@KuechenSchelle]

wir lieben sie beide aber ich reiss mich zusammen sonst roll ich durchs bild lg

[@angelika8610]

wie könnte man den schnee sonst noch "kalt schlagen" wenn man keine küchenmaschine hat ?

[@KuechenSchelle]

mit dem handmixer lg

[@angelika8610]

@@KuechenSchelle danke

[@minnimouse3207]

Wie lange sind die denn haltbar?

[@KuechenSchelle]

2 bis drei tage dann schmecken sie nicht mehr so frisch und gut lg

[@vivianepilou2211]

Das sieht schon ver führerisch aus! Solche Koerbchen gibt es aber leider nur im Fachhandel, im moment nicht zugaenglich aber ... mit kleine Tartelettes als basis muesste das auch gegen. Hauptsache die Fuellung und die Schokolade oben drauf. Und Kinderparties kann mann in jedem Alter machen !

[@KuechenSchelle]

das geht auch oder eistüten die gibts im supermarkt lg

[@mw1599]

ich glaube man könnte auch ein Biskuit backen und runde Teilchen ausstechen und dort den Schaum draufgeben. Habs aber selbst noch nie ausprobiert. LG