Schawarma - Einfaches und leckeres Rezept

[@vinzentweller3311]

6:00 schön die Zitrone ins Salz geworfen :D

[@LightiTheCook]

😂😂

[@hoffmanngermany]

:D

[@Shakarri]

Keine Minute später hat er es wohl gemerkt, da ist sie weg ;-)

[@wampusplauzus2806]

Dann noch Tequila dazu - wohl bekomms :D

[@vaginalexplorer69]

@@wampusplauzus2806😂

[@deno4733]

Respekt, hast du richtig schön erklärt und vorgeführt 👌🏽👍🏽

[@psionic6126]

Und jetzt hat er mal eben so Zitronensalz gemacht. Ein Genie der Mann.

[@thomasschlothauer3316]

Ich musste auch 2x hinschauen aber ja - einfach genial 😜😋😂

[@swetlanadrobot2824]

Richtig tolles Video, sehr kompakt und interessant zu schauen. Der Koch ist auch einfach spitze, sehr sympathisch. Dankeschön für das Video!!!

[@hoffmanngermany]

Danke für das Lob.

[@gezaeckrich6773]

Super Rezepte, einfach und köstlich 👍👍👍👍👍

[@hoffmanngermany]

Dankeschön 😋

[@Hoover90210]

Mjammm, typisch Bernd. Haut mal ganz entspannt ein Schawarma Rezept raus. Mag ich mittlerweile lieber als Döner. Danke! 😋

[@xad_ONE]

Komme gerade aus dem türkischen Supermarkt wieder und hab erstmal die libanesischen Salzgurken probiert. Kein Vergleich mit dem Einheits-Essig-Gurken-Zeug, das man hier im normalen Supermarkt bekommt. Allein schon die Gurken: mega! Gericht wird morgen nachgekocht.

[@xad_ONE]

Update: dagegen kann selbst ein Lahmacun einpacken. War im türkischen Supermarkt und habe das Original-Fladenbrot, Döner-Gewürz für Fleisch, Sumak für den Salat (allerdings nicht Teil des Rezeptes hier) und die libanesischen Salzgurken eingekauft. Vertraut mir: selbst der Dönermann (nicht abwertend gemeint) Eures Vertrauens kann da nicht mithalten. Das hier ist eine ganz andere Liga! Das ist eine Geschmacksexplosion wohin gegen ein Lahmacun (ja ich weiß, das Rezept heißt "Schawarma") in seinem eingedrückten Zustand, der wird ja eng zusammengerollt, dem Geschmack nicht diesem freien Lauf lässt. Ich übertreibe nicht! Falls ihr dazu fragen habt, kommentiert gerne hier drunter. Hab nur keine Lust einen halben Roman dazu zu verfassen, wenn es eh keiner liest.

[@hoffmanngermany]

Hallo @@xad_ONE, danke für dein Feedback. Es klingt, als hättest du eine echte 💣💥Geschmacksexplosion erlebt und wir freuen uns, dass unser Rezept so positiv bei dir angekommen ist.

[@berrak4322]

Lieber Bernd, hammer Rezept wie immer - aber mal was anderes: wie reinigst du deine Holzbretter?! Vorallem nach dem Fleisch schneiden.. Liebe Grüße aus Hamburg

[@davidriter8991]

Weiß zwar nicht was du mit Norden und Süden meinst aber du schneidest echt wie ne Maschine

[@OptomusPrime666]

Ich find des immer so geil wenn de Babba mit seim Messer abgeht als wenns es normalste von der Weld wär, dann noch e bissje von dem ,unn ausserdem noch e paar schee schräg geschniddene Frühlingszwiwwel für die Optik ❤

[@arnddegenhard2278]

Das stell ich mir wie eine Geschmacksexplosion vor! Super!

[@Sylvia-bs8zi]

Habe dich gesehen und musste Dich sofort abbonieren..Du bist sooo sympathisch 🍀

[@axelvoss1355]

Bernd, DU haust mich wech…. Leeeeecker ❤️

[@sebbyup3134]

geile content creator @bernzehner und @callekocht, gute auswahl sehr nice

[@marcobusch8971]

Gerade nachgemacht, Hammer geschmeckt 👍 Danke

[@birgit5125]

Wow, sieht sehr gut aus. Habe den Namen des Gerichtes noch nie gehört.

[@hoffmanngermany]

😋

[@divusartemis2045]

lol

[@yahyajabri5052]

Wird direkt nachgekocht 🎉

[@hoffmanngermany]

Unbedingt.

[@JD-cc2qu]

Fehlt da nicht etwas tahini? Aber sonst klasse :)

[@chefvomboss]

bin mal gespannt, wenn das hoffmann studio fertig ist :)

[@jurgenkohler5186]

Da läuft mir schon beim zugucken das Wasser im Mund zusammen 😋👍✌️

[@hoffmanngermany]

😋

[@maxpower1293]

Das koche ich definitiv nach. 😋

[@hoffmanngermany]

Unbedingt!

[@andreashoffmann1455]

Super lecker sabber .😊

[@hoffmanngermany]

Dankeschön 😋

[@kaibruning7401]

In Saudi-Arabien bestand der Shawarma immer aus Hähnchen, Gurke, Pommes (gleiche Mengen) im Fladenbrot mit Knobimayo bestrichen. Zum Nachkochen funktioniert auch eine handelsübliche Ras El Hanout- Gewürzmischung ganz gut.

[@andiarbeit5468]

Es gibt die beiden Varianten. Mit Hähnchen macht man es genauso wie du beschrieben hast. Für Fleisch fehlt aber im Video noch die Soße aus Sesampaste + Zitrone + ein wenig Joghurt.

[@BerndZuendl]

Moin breiter Bernd, das ist eine top Rezeptgeschichte. Muß ich bloß in Hamburg noch einen indischen Laden finden. Achso und wir haben Euch lieb. LG Bernd und Viola

[@hoffmanngermany]

Vielen lieben Dank

[@flxbka1731]

Das gibt’s am We bei meiner Schwester 🎉🎉🎉

[@Maxi12121313]

6:00 hat er da die Zitrone in das Salz geschmissen?😂

[@Nily48]

Bestimmt für das nächste marrokanische Gericht mit SalzZitrone:) Kenn Ich aber hab auch schon in Gedanken was irgendwo reingeworfen wo es nich landen sollte. Kippe in das Müsli statt Aschenbecher

[@Uncle__Pete]

sehr schön. gleich mal um die zutaten kümmern

[@hoffmanngermany]

Unbedingt!

[@kurtkremsner2675]

Das mach ich nach. Wo bekommt man dieses Gewürz noch mal?

[@SpaceGeier]

Ein mega Rezept! Heute nachgekocht und alle waren happy. 😊

[@marcushaas3751]

Sehr lecker. Wenn Du mal in Wiesbaden unterwegs bist, im Al Petra in der Moritzstrasse gibt es auch lecker Schawarma.

[@schnitzelali5266]

RIP an dass Stück Fleisch was vergessen wurde

[@himi-hro]

Geile Idee ... jetzt weiß ich was ich... zum Geburtstag zu essen Anbieten kann ..geil.. für die Fleischi's und Vegani's was.

[@KONTO348]

"Guck mal, wie geil das riecht "😅 mach es gerade ähnlich. Danke !

[@s1ngularityxd64]

perfektes Rezept um meinen neuen roti Aufsatz zu testen 🤤

[@hoffmanngermany]

Sehr gut 👍

[@mariaschipor9599]

Super, ist das der Sternekoch aus Pfaffenweiler?

[@martin5565]

Das sieht so köstlich aus 🤤 bei mir in der Gegend bietet leider keiner shwarma an. Mein letztes hatte ich in Bonn genießen können mit Pommes drin. Wenns geil zubereitet ist, macht's einfach nur süchtig

[@AngelaHämel-r9g]

Sieht super lecker aus. Danke😊 liebe Grüße

[@hoffmanngermany]

Gern geschehen 😊

[@ingomackenstedt543]

Moin, könnte ich bitte das Rezept für das Gewürz bekommen? Habe es im Rezept nicht gefunden. Dankeschön Lg der Ingo

[@hoffmanngermany]

Du findest alle Rezepte auf unserer Webseite zum Download: shop.hoffmann-germany.de/rezepte/berndzehner_schawarma.pdf

[@ingomackenstedt543]

@@hoffmanngermany ja danke das hab ich mir auch runter geladen. Aber da steht nichts, mit welchen Zutaten man das Gewürz selbst mischt! 😳

[@Janti1111]

Geht das nur mit Joghurt? Ohne knoblauchsoße

[@r-type4945]

Hummus Oder Fritten würde ich eher auslassen. Dafür lieber eine Schicht Toum, für die volle Ladung Knofi. 😅 Top Rezept 💪

[@hoffmanngermany]

😋

[@AnnesYarak]

Welches Olivenöl ist das genau? Kann man das heiß verwenden?

[@thomaslenz4500]

Einfach nur GEIL! Klasse Rezept (WIE IMMER!!!!), Klasse Video, Klasser Kerl! Grüße aus Thüringen! Thomas Alfred Lenz

[@iRony-CH]

erst jetzt gesehen das da links unten Holy steht. gerade heute mein starter probierset im briefkasten gehabt

[@Gazoo1195]

Bevorzuge immer das libanesische Fladenbrot. Zusätzlich müssen da für mich auf jeden Fall noch frittierte Kartoffelstreifen und Knoblauchpaste rein :)

[@sonjabukley4279]

Hab ich heute nach gekocht und war super lecker.Wenn ich ein Chicken TikkaMasala koche dann schmeckt das Fleisch genau so.Ich würd sagen Shawarma Gewürz und Garam Masala sind fast das gleiche.Ich hab' s mir übrigens selbst angemischt und hab doch alles zuhause aber nur weil ich seit 36 Jahren schon indisch und pakistanisch koche😄

[@ankekimmling9694]

Wow! Sieht super lecker aus ❤! Aber mal eine dumme Frage: warum immer ein Pflaster am linken Ringfinger????

[@uzul7742]

"Guck mal wie das riecht! Geil!“ 😂 Bernd Beschte

[@emilioperez-cano4243]

Ja geil man...lecker.

[@legion_prex3650]

geil!

[@darkangel9919]

Eben auf der Autobahn jetzt Hoffmann kochstudio 🎉

[@karl-heinzzmugg4368]

Also es mag ja Leute geben die sich aufregen, wenn jemand vor der Kamera isst und Geräusche macht. Ich gehöre nicht dazu. Bernd, wenn du deine Essen probierst, kommt dein inneres Kind zum Vorschein. Das ist so ehrlich, das kann nicht gefaked sein. ich krieg Hunger, bei jedem deiner Bissen. Mach bitte weiter so. Und für alle, die sich gerne über derbe Anglizismen aufregen: Geiler Koch, geiler Kanal, geile Rezepte,geile Vibes. Fck die Henne, is das geil!

[@sarahguesswho3849]

Nächstes mal dann Lahmacun mit der Crêpes-Pfanne 😋🎉

[@agediegames3749]

Sieht lecker aus muss ich mal nachkochen 👌 kennt jemand einen guten Laden in Frankfurt wo man die Zutaten herbekommt?

[@mody2384]

Lieber Bernd, danke dir für das Rezept. Allerdings kannst du dir immer merken, Hähnchen Schawrma = Knoblauch creme , salzgurken (pommes sind optional) , granatapfelsirp ein Muss finde ich Lamm bzw Rind schawarma = Tahini , zwiebeln , Tomaten das ist klassisch gehalten, jedoch kann jeder natürlich anders belegen.

[@hoffmanngermany]

Danke für den Tipp

[@patricksbbq]

Geil👌🏼

[@Micha_Ba]

Ich kenne das mit Hackfleisch aus einer Art Wok. Und mit Unmengen an Petersilie.

[@jonasrettig327]

geiles rezept! wieso schmeißt denn die zitrone in das salz haha

[@isidi1985]

Lecker 😋

[@hoffmanngermany]

🤗

[@thomasfriedl3243]

Kannte ich bisher nicht. Will ich aber haben 🎉 😂

[@killer30418]

hai was ist das fpr ein gewürz mit dem 1,5 löffel

[@thenotoriousfuge]

Welches Just Spice Gewürz ist das?

[@mrunknown5955]

Würde ich auch gerne wissen :(

[@CNDbrandy]

Ist das eine Platte die normalerweise auf den Grill kommt? Kann man die in dem Fall problemslos auch für de Herd brauchen? Ein normaler Herd hat jedoch runde 'Wärmeplatten' ich bezweifle irgendwie, dass man dann diese ganze Grillplatte überall gleich heiss bekommt, da sie zu gross ist, nicht? Geiles Rezept aber, probiere ich definitiv mal aus.

[@hoffmanngermany]

Hallo @@CNDbrandy, unsere Grillplatte ist für alle Herdarten geeignet. Du benötigst dafür eine Flexzone oder zwei Kochfelder. Dann gibt es auch keine Probleme mit der Hitzeverteilung. Wir freuen uns, dass dir das Rezept gefällt und wünschen viel Spaß beim Ausprobieren.

[@CNDbrandy]

@@hoffmanngermany alles klar, danke für die Antwort.

[@ThePMM1]

Mein erstes und auch letztes shawarma habe ich in Doha (Katar) in einem äußeren Viertel gegessen. Dort leben überwiegend Arbeiter, Zugereiste und alles sehr geschäftstüchtig dort. Da gab es auch knobi Sauce und Pommes mit drin. Aber das Gericht ist ja so vielfältig, geile Version von dir Bernd👍 wenn jemand einen guten Laden in Hamburg empfehlen kann, sagt gerne Bescheid🤤👌

[@vaginalexplorer69]

Harburg Rathaus das Alhayba Grillhaus ist gut hat auch 4,6 Sterne bei Google

[@AliToktik]

Harburg gibt es 3 gute Läden Der beste von denen ist Damaskus 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@AliToktik]

Sonst marina wandsbeker chaussee oder auf steindamm weiß gerade nicht den Namen der ist aber auch sehr lecker und hat auch ein Restaurant laden neben dran

[@JoeHell67]

Mega fresh, oder?

[@elefantenkuh1]

Warum kein Knoblauchsauce?

[@zylone1]

Unbedingt frische Minze mit rein, und / oder Koriander .

[@eldrikde9947]

Was ist das für ein Gewürz mit 1,5 Teelöffel ? Habe es nicht gehört.

[@eldrikde9947]

❤️ ist schön, aber wie heißt das Gewürz ?

[@Claustralia22]

Bombe! Wird gekocht! Danke

[@oehmkathrin7948]

Daß probiere ich mein lieber Bernd.... aber natürlich ohne Z........😂lg deine Kathrin ❤️

[@hoffmanngermany]

🤗

[@RobertAltmeyer-vb3jr]

Was hört man, wenn man einer Muschel lauscht ? Meeresrauschen. Und was hört man , wenn man an einem Schawarma lauscht ? Das Schweigen der Lämmer . War der Witz gut ? Bon Appetit. Bernd. Gib alles. 😊.

[@superpsychotropical88]

Endlich mal jemand der begriffen hat das Hühnerbrüste mist sind. 👍🏼 Aber ich dachte für Schawarma ist Tahina essenziell??

[@Liquid188]

If its not tight it is not right! :D

[@danielwerner1980]

Genau an den Spruch musste ich denken beim rollen, und 5sek später les ich den Kommentar 😂✌️

[@gw4976]

Welches Gewürz verwendet Bernd relativ am Anfang? Das sagt er leider nicht

[@ecoge5479]

Schawarma Gewürze 😊

[@andystone6777]

T.O.P. ! ! ! 👍🥰👍 und wieder mal sorgst Du dafür, daß einem nur beim Zuschauen schon das (sagten die Eltern immer) Mundwasser im Maul zusammenläuft 😎

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@franks.8908]

Hat jemand hier Erfahrung mit Grillplatten? Was unterscheidet sie denn von ner normalen (Grill)-Pfanne? Lohnt es sich? Danke und liebe Grüße an alle!

[@grossbildstein]

Na toll ......... jetzt will ich das auch ............ oder ich geh joggen .......... neeee. Scherz :)

[@hoffmanngermany]

😀

[@crackavelli1543]

Wieso hast die zitrone ins salz geschmissen 😂😂😂

[@hoffmanngermany]

Aufmerksamkeit der Zuschauer testen :D

[@BBQausBaden]

Klasse gemacht sieht richtig lecker aus 👍👍👍 Grüße aus Baden

[@hoffmanngermany]

Dankeschön 👍

[@susannewendlandt5432]

👍👍👍👍👍

[@Hagrid.ps1]

Shauuuurma

[@skyyt5716]

Jetzt noch richtige Griffe an der Grillplatte, dass man das nicht immer mit nen Handschuh oder im Fall dieses Videos mit nen Handtuch angehen muss und dann ist alles tip topp

[@hoffmanngermany]

wir arbeiten gerade an einer entsprechenden Lösung, vermutlich Mitte des Jahres am Start :)

[@PR_311]

"Ihr habt bestimmt nicht alles da" Kp was in eurer Shawarma Rezeptur drin ist. Ich habe im Internet mal 3-4 angeschaut das sieht eig. alles nach Gewürzen aus die Zuhause rumliegen sollten (vorausgesetzt man kocht gerne Asiatisch wegen dem Korriander) Das Rezept selbst sieht super aus wird definitiv mal probiert :)

[@Staniii2360]

Dazu empfehle ich den KZbin Kanal von Shelby‘s Canada.

[@eckiz7660]

netter Kommentar ;-)

[@Grueni1]

Sieht super lecker aus. Muss ich unbedingt nachmachen. Wenn man sieht, wie du die Zwiebeln schneidest, könnte man meinen, du wärst Koch…..

[@hoffmanngermany]

Unbedingt.

[@MyBaumanagement]

❤❤❤

[@Sitopanaki140]

Diese elementaren Salzgurken stehen gar nicht im Rezept auf der Seite von dir. Sind die nun essentiell oder doch nur fakultativ?

[@ambossc]

Eigentlich essentiell, für den deutschen Gaumen sind sie aber häufig zu salzig. Ich wähle den Zwischenweg mit klassischen Cornichons. Bei der Gelegenheit: Also Soße kommt entwender Toum oder Hummus auf den Fladen, aber sicher kein blanker Joguhrt. Das Rezept hat insgesamt nicht so viel mit einem klassischen Schawarma zu tun.

[@hopzbln7557]

Sehr schönes Rezept, aber für mich nur mit Toum und nicht einfach nur Joghurt

[@heidibiehunko5673]

O.k., nicht ganz original (eher Shish), aber kommt dem richtigen Schawarma sehr nahe. Statt Joghurt aufs Brot kann man auch selbstgemachte Knoblauchmayo verwenden. Gewürze z.B. Sieben-Gewürze oder Hähnchen-Schawarma-Gewürz.

[@viktorduck5730]

Alles gut, aber das heißt Schaurma 😘

[@nikolajderburner7150]

Bro, ich liebe dich. Und nein, ich will keine Kinder von dir. Edit: ah... das is gar nicht Bernds Kanal... höhö... Abo geht raus Leude!

[@hoffmanngermany]

🤣

[@gettinjiggy1633]

sieht super lecker aus, fehlen aber zwei sehr sehr essentielle Bestandteile. NeSauce, die man durch Tahina, Salz und Zitrone bekommt und das wichtigste: Toum. Die Knoblauchpaste, die super wichtig ist. Ansonsten sehr nett

[@hoffmanngermany]

Danke für den Tipp

[@hybo9159]

Jo, du hast das "Salz" vergessen... Nee aber ernsthaft, Wrap ist einfach nur Asiatischer Toast... Man kennt es unter dem Amerikanischem Namen "Sandwish" oder auf Deutsch "Abendbrot".

[@parrybop.6839]

Toum statt Joghurt wäre noch geiler.

[@rolandb1743]

Ich musste feststellen, dass Fleisch braten (trotz Schawarma Gewürz vom Araber) einfach nicht an den Geschmack eines Drehspießes rankommt, vielleicht hat ja jemand positive Erfahrungen gemacht 😉.

[@GISLabor]

if it's not tight ... :-)

[@stevenraczynski2509]

Sieht mehr aus wie ein Gyros, solltest lieber mal das ganz Fleisch mit einen Film zusammenrollen, einfrieren, und danach wenn’s halb gefroren ist schneidest du dünne Fleisch Chips ab, die kurz und kross angebraten werden. Easy , beasy 😉😛

[@tayfunegj7254]

Ich bin nur ehrlich, ich habs einmal gegessen in einem arabischen Restuarant weil alle arabischen Freunde über Schawarma sprachen, das es doch soo lecker sei, mich aber hat es gar nicht überzeugt, das da Zitronewasser mit Fleisch kombiniert wird also für mein Geschmack passt das eine mit dem anderen überhaupt nicht, das gehört so nicht finde ich, da bleibe ich beim Dürüm türkische Küche meine Küche beste.

[@mailin9693]

Mir persönlich würden da die Pommes fehlen