Schnelles Das perfekte pochierte Ei Rezept von Steffen Henssler

[@jensspindler2536]

Ich schaue mir nahezu jeden Abend verschiedene HSN Clips an und finde die Sprüche einfach mega. Habe zudem wieder richtig bock auf kochen bekommen und bin einfach sehr Dankbar für die vielen Rezepte und Ideen🤠

[@biggiederexilfranke826]

Sehr sehr lecker, allein die Kartoffelnummer lohnt zum nachkochen! Pochierte Eier mag ich ja, wenn sie noch paniert & fritiert werden, der Knuspereffekt hebt einfach noch mehr den Geschmack!

[@weissbiermann81]

Absolut geile Gewürze Steffen! Hab jetzt das dritte mal schon bei Dir bestellt! Hoffe die Qualität bleibt so gut

[@TheFirstTim]

Funktioniert perfekt. Vielen lieben Dank für diesen super Tipp. Habe sehr viele Methoden getestet und für mich ist das die Beste, da auch sehr viele Eier gleichzeitig gemacht werden können.

[@RIPEraser]

Viel einfacher geht es, wenn man das Ei einfach mit Schale für 10 Sekunden (wirklich nur 10) ins kochende Wasser tut, dann raus, Hitze etwas reduzieren und dann Ei ganz normal aufschlagen und direkt ins Wasser gleiten lassen. Nach 4min. das perfekte Ei. Kommt ganz ohne Essig aus und Ergebnis ist dasselbe. Durch das kurze Kochen mit Schale bildet das Eiweiß eine Art Haut, die verhindert, dass das Ei sich im Wasser zu sehr verteilt.

[@stt_84]

Egal in welche große Zeitung man derzeit guckt, Pocher hier, Pocher da. Jetzt auch noch pochiertes Ei, ich kann einfach nicht mehr.

[@mikeo.6256]

Eine für mich völlig neue Art für pochierte Eier, wird sicher Zeitnah ausprobiert 👍

[@Petraru68xl]

Moin, moin, danke für Deine einfache Essenauswahlcreation, die Zusammenstellung mögen wir sehr gerne, kommen eben halt aus dem Bauhauptgewerbe, da kommt dieses Gericht super gut an. Liebe Grüße von der Ostsee 😊

[@peterjanacek9617]

😊Also ich bin nicht unbedingt ein Fan von pochierten Eier,jedoch SO zubereitet muy muy bien😋 Herzlichen Dank🤝

[@Gerti_Koop]

Ich habe es getestet, so schmeckt es mir zu sehr nach Essig 🤪 Da bleibe ich lieber be dee alten Variante... Wasser zum Sieden bringen, Prise Salz, ein Schuss Essig... die Eier jeweils in eine Kelle gleiten lassen und kurz köcheln. Sie sehen dann bei mir genau so genial aus 🤩😋

[@Gerti_Koop]

Upps... wer Fehler findet, darf sie behalten 🫣🤣

[@nochnfux]

@@Gerti_Koop Jawoll, zwei Fehler mehr in meiner Sammlung 😉 und dazu noch einen neuen Tipp! Danke 😘

[@Gerti_Koop]

@@nochnfux 😉🤣👍

[@christiankedenburg5489]

Leckerrrr.. muss ich Nachkochen 😊

[@Petraru68xl]

Nachgekocht...mega Hammer geiles Gericht😊

[@VFB74]

Weltklasse 🎉

[@BIBI95-w7u]

Wird nachgekocht! Sehr lecker!

[@perryjoe6883]

Cooler Trick . Die Kartoffeln werden def nachgekocht.

[@juliag.4061]

Nom, nom, das sieht lecker aus 😋🤤

[@zivanakostic2968]

Bravo❤❤❤❤❤❤

[@sabinemohncke330]

Hab ich ausprobiert schmeckt nach Essig 😮

[@irmgardferk5430]

Spitze 👍

[@dirkwroblewski7326]

sehr cool!

[@alltagsnutzen8682]

Wieder was gelernt. Danke

[@patrickrosner978]

Aber trotzdem sehr cool

[@nochnfux]

Lieber Steffen, Du hast hier eine weiße Zwiebel benutzt. Wäre toll, wenn Du mal ein Video machen würdest, in dem Du erklärst, für welchen Zweck man welche Zwiebel benutzen sollte. 🧅

[@alfred1784]

Weiße für rustikales rote gerne auch roh im Salat etc Schalotte für feine speißen wo die Zwiebel nicht so dominieren sollen bitteschön

[@nochnfux]

@@alfred1784 Danke. Gibt noch so viele andere Sorten. Da könnte man wohl ein Buch drüber schreiben ...

[@mickeymaus1]

@@nochnfux naja aber die die du hier bekommst, da fehlt vielleicht noch die Gemüsezwiebel und ein zwei Cousins aber sonst ist es das- weil über irgendeine die es mir in einer Region Chinas gibt, brauch ich jetzt weniger ein Video

[@SilkesWelt]

Irre Tipp, das muss ich ausprorbieren. VG SIlke

[@pokerfazeesportteamdeutsch5475]

Mach bitte den Perfekten Eiersalat oder der Perfekten Omelette oder das Perfekte Senfeier Bitte Bitte Bitte

[@bluemchen9249]

Das ist wieder lecker...boahhhh ich liebe Deine Rezepte 😂

[@steffenk.5054]

Ei like 😂👍🏻

[@dafu5704]

Ist der Gegenteil das Gegenteil von die Gegenteil?

[@patrickrosner978]

Der Gegenteil ist der Fall 😂😂 das ist der Wahrheit 😂😂

[@manuelaploog6744]

Lecker!!!🎉

[@wolfganglemke6312]

Ich dachte erst, ich hätte etwas falsch gemacht. Mein Kochtopf war voller Schaum. Tatsächlich sind die Eier aber schön rund mit perfekt umhüllten Eigelb rausgekommen. Habe sie 5 ½ Minuten kochen lassen. Das war leider viel zu lang - das Eigelb wächsern. Werde das nächste Mal nur 4 Minuten kochen.

[@carloromano7570]

Ist das neuer bräter ?

[@kaiklotz9819]

Frage ich mich auch

[@carloromano7570]

@@kaiklotz9819 Jup hab gerade es in seiner Seite gesehen 26 groß mit Deckel heißt sautepfanne

[@metteagle7060]

Foodporn😊

[@renemenkens2512]

Ein 4 Minutenei ist doch das gleiche ;-) Abpellen, das Gelbe vom Ei ist flüssig und das Prozedere gespart...

[@uvao_guitar]

Neeee, schmeckt definitiv anders! Probier's doch einfach mal aus...

[@jakobloffl5958]

Pochiertes wachteleier oder straussenei hab ich noch nie gesehen

[@diepufpaffs3003]

Wenn du das Ei vorher auf ein feines Sieb legst, haste den ganzen Fisselkram vom Eiweiß noch weggesiebt. Wird noch geiler. 🎉

[@paulpaule4934]

5:13 "...ich hol mal einfach ein Ei raus,, wie lustig das aussieht .!" Hab ich neulich beim Urologen auch gemacht..!

[@stylterio4053]

Ich bin dein Urologe, wir sollten nochmal reden

[@Mariohana123]

Ey Henssler, was los mit Krümelmonster und Co.? Frag für mein Sohn (drei Jahre). Können wir denn mit neuen Folgen rechnen? 😉

[@Hobbykochstudio]

Das ist übrigens ein Schaumlöffel. Das Bratöi ist bei 6,90€/0,5l übertrieben treuer.

[@Dennis.Ollhoff]

❤

[@MrFogel94]

Das mit den pochierten Eiern verseteh' ich nicht :D warum nicht einfach ein weich gekochtes Ei drauflegen? Schmeckt das anders (ja, leicht nach Essig) aber ich mein warum die "Arbeit"? Eierkocher, entsprechende Menge Wasser, fertig.

[@omararelaxing]

Schnelles..... und dann lassen wir sie ca. 20 minuten.....Haha.... Henssler grillt dein Zeitmanagement, Ausgabe 1/24

[@zurko2000]

Man kann die Eier auch einfach weich kochen und schälen 😂

[@Hanghuhn59]

Der Gegenteil ist der Fall! 😂

[@user_xyz18263]

Der Gegeteil ist der Fall 😂 und... der Gerät wird nie müde

[@heliumwheel]

Die Pfanne mit dem hohen Rand hat was. Wenn der Rand zu niedrig is fällt bei mir zumindest öfter was raus

[@stylterio4053]

Hat deine Pfanne auch einen Griff?

[@wassollderscheiss33]

Poschieren kommt von Poschi

[@Gerti_Koop]

pochieren 😉🤣

[@Zipfei_Kloatscher]

Wo ist mein Kommentar? Wurde ich gecancelt, weil ich der Meinung bin, dass die Pochier-Technik ursprünglich von "Food Network" (12.01.2024) stammt? Ist das euer Ernst?? 😳😏😅

[@ingoloske4162]

Hallo zusammen...könntet ihr mal gestovte Kartoffeln machen ein typisch Norddeutsches essen...gab es bei uns immer mit Frikadellen..Rezept gibt es aber nirgends..schönen Gruß aus Österreich. Ingo

[@Satchmo58]

Und was soll die Verschwendung von Essig `?

[@Chamim4theWin]

Verschwendung? Das ist ein sehr billiger Essig und ohne funktioniert das nicht.

[@stylterio4053]

​@@Chamim4theWinVerschwendung ist Verschwendung. Egal wie teuer das Produkt ist

[@peterrech6154]

Butter, Sahne und Creme das muss schmecken. Ist aber nicht gut für die Hüfte.

[@petermuller9940]

Überhaupt nicht meines ....

[@Bobby_Digital_23]

kann ich verstehen ;-)

[@bennyfigl2028]

Das ist echt eine Verschlechterung des Rezepts im Vergleich zum ersten Video zu pochierten Eiern. Wer ein pochiertes Ei will - soll die zuerst 20 Minuten baden? Das ist ja ein Witz…

[@JK-zd1pk]

Ah, jetzt weiß ich warum der Henssler bisher keine Brotsuppe gemacht hat! Er hat noch keine Gewürzmischung dafür.

[@petradenz6805]

M

[@tjh1423]

Uff ständig kommen von KZbin diese Werbebanner vom Gewürz, Öl und sonst was. Muss man jedes Mal wegklicken, wenn man volle Sicht haben will. Super nervig. Wahrscheinlich war's das jetzt auch mit der schnellen Nummer...so kann man das jedenfalls nicht mehr schauen. Schade

[@hansjoachimkaus6447]

Auf Wiedersehen 😅

[@chrizzz4294]

Das macht bei mir nur einen ganz kleinen Teil des Bildschirms unten links aus. Wie kann das die Sicht stören?

[@THMS.69-100]

Guckst du das auf ner smartwatch oder was 😂😂😂

[@paulpaule4934]

Seitdem ich alle Pfannen, Töpfe und Gewürze gekauft habe kommt bei mir keine Werbung mehr. Ihr müsst nur mal alles kaufen..! 🤪 Toller Trick.. oder..? 🤭

[@eky.4429]

Die Banner nennen sich „Infokarten“ und können in den YT-Einstellungen unter „Allgemein“ ausgestellt werden…

[@onkelchen2006]

Grottenschlecht...

[@francmoses4696]

Ja bitter. Abo habe ich entfernt. Jedes Mal wird mit dem würzmix gewürzt. Als gäbe es nichts anderes

[@elewu837]

die Zwiebel kannst ruhig weglassen, braucht kein Mensch

[@Gerti_Koop]

Die gehört aber definitiv dazu 😄

[@XenonOhh]

1

[@gerdbackhaus5182]

Ich krieg immer nen dezenten Koller, wenn ich sehe, wie Steffen mit dem edlen Messer auf einem Teller rumschneidet. Aber er will ja schließlich auch seinen Messerschärfer verkaufen. ;-)

[@Bobby_Digital_23]

welches edle Messer? Ich hab ihn noch nie ein wirklich hochwertiges nutzen sehen.

[@gerdbackhaus5182]

Die Messer aus seinem Shop sind für Sie also Schrott???@@Bobby_Digital_23

[@JK-zd1pk]

Naja, mach mal ein ordentliches Spiegelei. Oder besser noch Brotsuppe.

[@touchtm5534]

So viel Branntweinessig. Das Zeug ist teuer, lieber Henssler :). Ich hab so eine Pfanne mit Pochiereinsatz. Da braucht es gar keinen Essig.

[@Bobby_Digital_23]

Also Sahne mit Kartoffeln. Okay.

[@elschosso3448]

...und Zwiebeln und Speck und pochiertem Ei und Petersilie. Ausserdem geht es im Kern darum mal eine alternative Technik zu zeigen, wie man Eier auch pochieren kann. Denken, drücken, sprechen...

[@Bobby_Digital_23]

@@elschosso3448 Aaah. Krass. Danke, hab ich nicht mitbekommen.

[@Blitzbirn88]

Überfordert mit den vielen Zutaten? ;)

[@Bobby_Digital_23]

@@Blitzbirn88 oh man ja du hast Recht. Ich bin überfordert. All diese exquisiten Zutaten und die Zubereitung sind doch für jedermann eine Herausforderung.

[@gerrykuchta4498]

Lieber Superman Herr Henssler . Das ist alles schön und gut, nur kann keiner Ihre Rezepte mehr nach Kochen ohne Ihre Gewürze zu Kaufen. Das ist das selbe wie " zahlst du keine TV Gebühr , kannst du kein fernseh schauen " Früher war ich mal begeistert von Ihnen , heute sehe ich nur noch ,Geschäft, Geld und Anerkennung . Ich wollte es nie war haben aber an Ihnen sehe ich das , das Sprichwort, Geld versaut den Charakter , voll seine Berechtigung hat. Hätte ich nie von Ihnen gedacht !!!!!!!!

[@franconian3280]

So ein Unsinn. Natürlich will ein professioneller Koch auch Geld verdienen und etwas zurückbekommen für das, was er hier veröffentlicht. Arbeitest du umsonst? Zudem nennt er immer Alternativen zu seinen Gewürzmischungen. Weiterhin kann man auch einfach nachsehen was drin ist und die Bestandteile selbst hinzugeben. Gewürzmischungen sind keine Raketenwissenschaft, sondern einfach nur Bequemlichkeit für die man natürlich auch extra bezahlt.

[@elschosso3448]

Blödsinn. Jeder kann die Zusammensetzung der Gewürzmischungen nachlesen und selber zusammenmischen. Weiterhin gibt er in den Videos auch meistens Alternativen wie: "Wenn man Produkt XY nicht hat kann man auch Salz, Pfeffer, Paprika, etc. nehmen". Und Bratöl mit Buttergeschmack kann auch jeder selbst in der Pfanne herstellen ;-) Von daher meiner Meinung nach unberechtigte Kritik. Weiterhin könnte man auch zu Gute halten, dass diese Rezepte - mit etwas Eigenwerbung - kostenlos zur Verfügung gestellt werden. WinWin wie ich meine.

[@doccoffee5817]

Blödsinn. Er hat ja sogar eine alternative genannt und sowieso kannst du würzen wie du es möchtest. Er benutzt ja keine maggi fix tüten sondern, dass sind nur gewürzmischungen

[@SteiniHSV]

Hey, du kannst den Ton anstellen und hörst in bedingungslos jedem seiner Videos, was man (sehr gerne) alternativ nehmen kann.

[@gerrykuchta4498]

Das hat er früher gemacht, heute nicht mehr.@@SteiniHSV

[@Fuse.77]

❤