Schnelles Mango-Avocado-Salat Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:
Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale nehmen und die Hälften jeweils dritteln. Avocado in einer Pfanne in heißem Bratöl von zwei Seiten anbraten, dabei mit dem Gewürzmix würzen
Mango schälen, vom Kern schneiden und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Avocado aus der Pfanne nehmen und zusammen mit der Mango in eine Schüssel geben
Zwiebel in feine Streifen schneiden. Staudensellerie in schräge Scheiben schneiden. Zwiebel, Staudensellerie und Peperonischeiben zu Mango und Avocado in die Schüssel geben. Mozzarella zerzupfen und ebenfalls mit in die Schüssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen
Orange und Zitrone auspressen und den Saft zum Salat geben. Gewürzöle darübergießen, alles nochmal verrühren und Salat anrichten
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Einkaufsliste:
1 Mango
1 Avocado
½ rote Zwiebel
6 dünne Scheiben Peperoni
1 Stange Staudensellerie
1 Kugel Mozzarella
1 Orange
½ Zitrone
HSN Bratöl
HSN Gewürzöl Mango-Chili
HSN Gewürzöl Sanddorn-Zitrone
HSN Gewürzmix
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
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[@gluteusmaximus4120]

2:34 wenn man nochmal reinflexen muss 😄 Btw find ich, dass du dich nicht für die Werbung rechtfertigen musst, die Produkte sind wirklich lecker! Zu den Kommentaren, die rumheulen, dass er ja "unhygienisch" arbeitet (ablecken, probieren und damit nochmal rein, etc..): ich weiß ja nicht, wie steril ihr daheim arbeitet, aber mir is des wurscht, wenn ich des dann eh später selber ess. Ich freu mich dann immer, dass ich weniger spülen muss also calm down 😉

[@take-it-easy2000]

Sag mal Steffen, vielleicht hab ich es ja übersehen aber kann es sein das du noch NIEEE eine schnelle Nummer Fischsuppe gemacht hast? Ich würde mich freuen wenn du das einmal machen würdest. Lg

[@ademirhan_]

Der Herr fingert den Salat wie kein zweiter. Respekt 😅

[@lesaneparishcrookz2902]

Selbst beim Essen machen kommen diese dämlichen und perversen Kommentare. Schämt euch.

[@generalkenobi5760]

Henssler: "Heute mal nichts grünes" Avocado und Sellerie: "Am I a joke to you?"

[@miezekatze5198]

Haha

[@wespenfuzzy]

Dicke Würfel aus der gelben Avocado - war ein langer Abend 🐝😀🦇

[@silkerech8050]

Ich habe zusätzlich Kartoffeln verwendet und daraus einen richtig tollen Kartoffelsalat als Hauptspeise gemacht. Mir schmeckte es richtig gut in der Zusammenstellung. Ich habe eine Portion halbwarm und die 2. Portion am nächsten Tag komplett kalt gegessen. Die 2. Portion, so richtig durchgezogen mit den Kartoffeln war eine unfassbare Geschmacksexplosion und sättigte perfekt!

[@hendrik21]

sieht zwar lecker aus, aber kann ich die rezepte noch nachkochen ohne hensslers zeug? wirkt mittlerweile etwas anstrengend... faende ein paar alternativen mit im handel erhaeltlichen gewuerzen etc. ganz schoen

[@bmw535DE61]

@Hendrik Na dann ab in den Supermarkt ans Gewürzregal.

[@Kilroy-was-here-d1k]

Klar geht das: Salz, Pfeffer, Olivenöl

[@burgermatz]

Online die Zutaten gucken oder jedes Gewürz verwenden welches du möchtest.

[@Evi19Black]

Mango 🥭Avokado nie gehört aber cool

[@tasi6030]

Was könnte man statt Sellerie nehmen, ich mag leider kein Sellerie und welche Öle, wenn man die Schnelle Nummer Öle nicht hat?

[@Li20126]

Ich persönlich mag die Kombination mit Paprika :) zum Braten sollte Rapsöl funktionieren, Öl mit Geschmack kannst du theoretisch auch selbst machen, ansonsten mehr Gewürze in den Salat :)

[@GorasGarim]

Ich nehme einfach Livio oder anderes Öl... Dazu Paprika und dann Glasnudeln... Nüsse röste ich an... Dann Avocado + (eigenen Gewürzmix) ein paar Eismeergarnelen dazu.... Koriander oder anderes Kraut extra... Zitronen/Limettenscheibe extra...

[@SilkesWelt]

Das ist immer etwas Feines. Klasse Rezept, vG Silke

[@martinazimmermann1411]

Hallo Stefan, hast Du eventuell ein Rezept für vegetarische Paddys als Grundlage für leckere Veggieburger? Ich habe einige Fertigmischungen probiert und auch gepeppt…aber schmeckt irgendwie nicht…. Liebe Grüße

[@bmw535DE61]

Wo bekommt der Henssler immer diese perfekten Avocados her? 😤😂

[@Christof_hh_spotting]

Ich kaufe meine immer beim Rewe um die Ecke und die sind genauso geil! 😃

[@moritzvonlicht2322]

Großhandel

[@knudix7573]

Edeka hat eigentlich immer ganz geile Avocados 😅

[@dr.moviecase8606]

😆😆👌

[@dr.moviecase8606]

Weich müssen se sein und wenn zu feste nur im Einkauf möglich sind 1-2 Tage liegen lassen ✌️

[@Zuhausekochen]

sehr originell! Danke für das Rezept!👏

[@EnergyBerlin1]

Gebt dem Frääärks doch bitte endlich ein micro

[@gunterwagner2283]

Ich bevorzuge die Mango ungeschält an dem Kern runterzuschneiden, dann die Hälften auf der Innenseite, einmal längs und dreimal quer bis zur Schale einritzen, nach unten aufklappen, so lassen sich die Würfel einfach auslösen, ich denke diese Technik kennst du sicher auch, egal, Super schnelle Nr. is(s)t lecker!

[@monikaheider3073]

Du könntest u a auch Staubsauger verkaufen. Total überzeugend 😉Aber deine Gewürze und Öle sind bestimmt genial. Da gibt es nix. Danke für das tolle fruchtige Salat Rezept 👍🏻👍🏻

[@nadjaherth4443]

Steffen...schwäbische Küche. Bitte🙏

[@gabibecker4690]

Dankeschön! Wird nachgemacht!🙋Ahoi

[@nadjaherth4443]

Das heißt also...ich kann die Gerichte in Zukunft nur noch nach kochen wenn ich den Hennssler Shop aufkaufe🤔

[@borussenpetrus8954]

Wann benutzt man das Bratöl und wann besser Olivenöl?

[@jedermann9599]

Sieht sehr gut aus 👍👌

[@jenilsonferraz4154]

Spannende Idee. 👍 Aber weshalb wird die Avocado angebraten? Was bringt’s?

[@luzzitan]

Geschmack, Textur, Temperatur

[@luciajahn8742]

Kann man es gut vorbereiten ?

[@chrispatron0409]

Relativ große Stücke aus der Avocado ( Mango ) ja ne is klar cuuuut!!!

[@janl.]

Das HSN Öl ist das in Dosen oder Glas-Flaschen?

[@flyhigh1286]

Endlich mal wieder Avocado!

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Bei der Kameraführung kriege ich leichte Epilepsie :-) Aber saulecker siehts aus, wie immer!

[@IkmaDelToro]

Bitte mal orientalische Gerichte. Ansonsten weiter so 😎👍

[@patz470]

Auja.. des unterstütze ich gerne.

[@SonnyBurnett92]

Nicht mein Ding, aber dafür sympathische Dauerwerbesendung 😁

[@ThomasF95DUS]

Wird Avocado beim erhitzen nicht bitter?

[@swetlanaremche4785]

Спасибо

[@yvonnecarmenschoclin8945]

Supi,schnippeln auch supi.Danke

[@marinakulmann2015]

Avocado is immer gut)

[@elg0rdo351]

Was kann man noch nehmen anstatt Sellerie? Mag den nur in Bolognese :D

[@naolinsonnengott9472]

Und wie immer, die "Werbe-Pappe".....einfach geil 😎🤘🏻😁

[@KEIL450]

Servus Zitronella! Habe es gerade nachgekocht! Hätte es mir echt nicht erträumen lassen das es so gut ist. Aber was ihr alle mit der Avocado habt erschließt sich mir nicht!! Die schmeckt nach GARNICHTS!!! IS nur teuer. Kauf i nie mehr!!!

[@gunterwagner2283]

Hier geht es mehr um Gesundheit als Geschmack, weil sie ein guter Lieferant von Vitamin K, E, Kalium, Folsäure und reich an gesunden Fettsäuren sind und somit der Zellfunkion zu Gute kommt

[@ThePentadactyl]

immer lustig wenn Stephen schon einen im Tee hat :-) :-) Voll angedüst, der Koch

[@dagmaranja888]

Ja, ein nerviger Spruch jagd den nächsten. Normale Menschen bekommen wohl keine Sendezeit. Schade.

[@oliverwitt1998]

Lecker 😊 👍

[@peterpete5316]

Gibt es das Schneidebrett eigentlich auch zu kaufen , oder könnt ihr das verlinken ✌️

[@flowerbomb3822]

haha....gibts bestimmt bald im Shop. :o) Mit dem Logo vom Meister eingebrannt.

[@JK-zd1pk]

Fanboy

[@Freddy-WandernReisenAbenteuer]

Sehr lecker

[@sndr.8449]

So ein klasse Typ super sympatisch ( Steffen ich Sprech dich mit du an weil du noch jung bist haha) bin ein 22 Jähriger Hobby Koch, könntest du eventuell mal So Was wie mit der Community kochen, quasi live on tape aber du stehst mit einem Zuschauer da und kochst mal zusammen. Würde das Klasse finden wenn du mal jemanden einlädst mit dir zu kochen und mit der Einwilligung von den Person das das hochgeladen wird Rezepte kochen die es noch nicht gab bzw regionale Speisen, da du Zuschauer aus ganz Deutschland hast? ( da essen verbindet das beieinander sein und trinken und essen, würde mich freiwillig melden) 😁😂

[@malikbalci8098]

Was sagt er schön abgewichst hahahaha min 1:08

[@petermuller9940]

Warum sind im TV oder YT die Avocados 🥑 immer topp …. Meine sind entweder noch hart….oder schon faulig. Nur vielleicht jede 5. Avocado sieht erstklassig aus … und dann ist der Geschmack noch nicht garantiert

[@ga43_]

Kauf halt Vom Markt und nicht bei Aldi / penny

[@pinkhope84]

Am besten eher härter kaufen und mit apfeln lagern bei Raumtemperatur. Dann reift sie gut nach. Wenn sie zu lange liegt wird sie gammelig. Avocado ist die Bitch unter den Früchten 🤣😅

[@petermuller9940]

@@ga43_ ich hab schon überall gekauft… und war freudig überrascht oder zutiefst enttäuscht

[@yvonnepomerenke4809]

@@pinkhope84 😂meine Bitch ist die Aubergine 🍆, mit der ich immer Pech habe. Die sieht außen immer schön aus und fest, innen dann leider gräulich. Auch vom Markt.

[@sylvesterparty8066]

Woran kann man denn beim Kauf erkennen, dass die Avocado zwar essreif, aber innen nicht schwarz ist? Um Gammel zu kaufen, ist mir die Avocado nämlich zu teuer.

[@elg0rdo351]

Tip 1: Wenn mehrere Kisten rumstehen, nimm eine von hinten oder unten, die ist wahrscheinlich frischer. Tip 2: Abtasten. Wenn keine Stellen weicher sind als die restliche Avocado, dann sollte es passen.

[@alexsc1309]

Sieht gut aus, wird probiert. Aber wie man so eine spanische Chili als scharf bezeichnen kann. 😂 Was macht der Henssler denn dann bei einer Rawit oder gar Habanero. 😂 Ja schärfe ist für alle subjektiv aber ich fand es gerade lustig.

[@GorasGarim]

Ich mache in diese Gericht 3-4 Thaichillis.... Jeder kennt sein Limit und Geschmack

[@hormalzu8220]

Moin,wird nachgemacht 👍

[@stylterio4053]

2% aller Schnittunfälle passieren beim Avocado schneiden ☝️

[@t.k.4072]

Wird es wieder Henssler's Countdown geben?

[@liamgeiger3314]

2:14 mango*

[@zwergnase1981]

Wer kriegt jetzt die dicken roten Pepperonistücke? 🤣😅😂 Frerks, weil er Deine Nasenhaare vor der Kamera haben wollte? 🤣

[@filipowervaldini9011]

Er könnte auch ein Stück Scheisse in seinem Öl anbraten und alle wären total fasziniert

[@monikalorenz9778]

ja bitte...!!!!!!

[@ElMentalo]

So gut bis der Sellerie kam..

[@Joker433]

Genau mein Gedanke. Sellerie geht garnicht.

[@yvonnepomerenke4809]

Stimmt, aber dann hau ich da ne Frühlingszwiebel ran😂. Nicht alles was dem Steffen schmeckt kann/muss uns schmecken 😉

[@fabianmark6993]

Das Ding hat mehr Kalorien als der Hauptgang. 😅

[@Webi12]

Gibts eigentlich auch einen Steffen Henssler der mal nicht gut drauf ist?

[@hanspatzer5310]

Bisl Kerbel oder Estragon!

[@alsenwulf]

ich würd Kresse nehmen

[@omararelaxing]

Invertiertes Gemüse?... Ich würd ja alles anbraten und dann die Avocado ungebraten noch drauf. Gemüsepfanne.

[@darth_rai680]

Endlich wieder Avocado, dafür ohne Cap. Was da los? 🙃

[@theresiawein9121]

1.09

[@manuelafiehler5435]

Es gibt Menschen, die schlucken nur😅. Kauen dauert zu lange.

[@1000maxiking]

Moin moin, Schnelle Suppen oder Soßen Rezepte wären mega cool!!! 🤡

[@wassollderscheiss33]

Ich kann ja nur nachkochen, also benutz bitte oft die Gewürzöle.

[@patz470]

🤣Der Kamera man erlaubt es sich ja immer noch zu reden. UND das ohne Micro... ich sagte doch schon bereits... nicken reicht. 🤣 Der Henssler schneidet eine Mango und meint "grobe Würfel aus der Avocado" Alter.... sauf od. rauch weniger 🤣 oder doch mehr?!

[@fabrizio8075]

Immer schön an die Zähne ran 🙈

[@JK-zd1pk]

Mach mal Döner

[@offenesauge]

Wenn Fischköppe süddeutschen Dialekt nachmachen. 😂

[@sebastianschmidt8250]

Ob Mango oder Avocado, Hauptsache Fleisch!

[@robertschmale3604]

Der Henssler ist echt super unterhaltsam. Aber die Gerichte sind mehr Style als nützlich. Wer zum Geier kocht sowas und wozu? Soll das ein Snack sein? Mehr mal was nützliches fände ich besser!

[@shad0ww1ng10]

Kann man doch super zum Mittag / Abend essen

[@C_Becker]

Wie "nützlich" kann ein Salat sein?

[@inci2]

Bäh... wir mögen weder Avocados noch Mangos..🤢

[@rafaelwieczorek1600]

Junge Junge erst in die Mikrowelle und heiss machen was soll deine Zunge jetzt denken ?😂 kalt geht mal gar nicht

[@michimuller7659]

Wieder 🥑..... Du weißt schon, dass die keine gute Umweltbilanz hat? By the way, wann ist denn Dein 🔪 mal wieder im Angebot?🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂 Der Muschelschubser aus Lübeck

[@andreassafreider9334]

Hab gerade keine Feder aus dem Arsch der Eule, es wird keinen Salat geben bei mir.

[@alsenwulf]

Zu grob ...

[@barbequeluki5676]

Hensslers Schnellimbiss. Hauptsache etwas ins Netz stellen. Langsam hat das nicht mehr viel mit kochen zu tun. Find ich persönlich sehr sehr schade. Hättest du nicht nötig. Andere Channels geben sich bedeutend mehr Mühe und haben aber nicht deine Möglichkeiten. Denk mal drüber nach

[@xhaizer]

😭

[@chobuusagi8189]

Warum hat sich noch niemand beschwert, dass er zuerst die Peperoni ableckt und dann für den Salat klein schneidet??? Kann doch nicht angehen, dass ich diesen Kommentar verzweifelt suche 😫

[@biancakatze3882]

Und etwas von dem Löffel probiert, mit dem er dann wieder den Salat umrührt. @HensslersSchnelleNummer Auch wenn ich die Rezepte und Steffen Henssler gut finde, aber das geht gar nicht

[@burgermatz]

Er isst es doch selbst. Wenn ihr da zuhause so seid, tut es.

[@biancakatze3882]

@@burgermatz Du hast recht, zu Hause machen wir es auch. Aber wir wissen nicht ob er den Salat alleine isst, oder mit dem Team teilt. Und leider habe ich auch schon in seiner Show "Grill den Henssler" ab und zu gesehen, wie Steffen mit demselben Probierlöffel in ein Gericht geht. Und da kocht er definitiv für andere. Aber wie gesagt, ich habe nichts gegen ihn. Steffen Henssler ist ein toller Koch. Ich habe nur @ChobuUsagi in dieser Sache zugestimmt

[@burgermatz]

@@biancakatze3882 ah das mit Grill den Henssler wusste ich nicht. Dann finde ich es auch nicht in Ordnung :-)

[@alsenwulf]

es ist sehr unangenehm, wenn man sich selbst bepißt..... laß ihn doch lecken wie er will - Du brauchst es ja nicht zu essen .... "aufgefallen" war es mir allerdings auch.

[@user-hv9mg1ji7k]

Warum wird alles mit Finger angefassen dann sieht es nicht appetitlich aus.

[@paskal1800]

Der hat gesagt, man soll dicke Würfel aus der Avocado schneiden, hat aber tatsächlich in dem Moment eine Mango gewürfelt. Was soll man denn nun Würfeln, eine Mango oder eine Avocado?

[@burgermatz]

Was hat er denn gewürfelt? ;-)

[@paskal1800]

@@burgermatz Und wenn er sich beim Würfeln das Obst verwechselt hat? Und das Gesagte stimmt?

[@blub8361]

Wie nahe will der "Kameramann" noch Filmen, hat der in seinem leben schon mal was gefilmt?

[@omararelaxing]

Frerk geht nur ans Mikro, damit er auch mal zu hören ist.