Schnelles Spaghetti mit Brokkoli-Rahm Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:
Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser fast al dente garen
Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren, die Röschen danach gegebenenfalls noch mal hacken. Zwiebel in kleine Würfel und Peperoni in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen, Brokkoli für ca. 5 Min. darin anbraten. Nach 1 ½ Min. die Zwiebelwürfel und nach 2 ½ Min. die Peperoniringe dazugeben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen
Brokkoli mit Weißwein ablöschen und kurz verkochen lassen. 1 Kelle Nudelwasser und Sahne dazugeben, kurz vermengen. Spaghetti unter den cremigen Brokkoli heben
Spaghetti samt Brokkoli-Rahm auf Tellern anrichten, frisch geriebenem Parmesan darüberstreuen und mit Italian-Öl beträufeln
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Einkaufsliste für 2 Personen:
250 g Spaghetti
1 Brokkoli
1 Zwiebel
1 rote Peperoni
2 EL HSN Olivenöl
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Wokgewürz
1 Schuss Weißwein
200 ml Sahne
40 g Parmesan
2 TL HSN Würzöl Italian
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[@andreasrenner7077]

Etwas Knobi vermisse ich.

[@aliamini6714]

Im Italian Gewürz ist Knobi drin

[@xD3nnis]

Stimmt, Knoblauch fehlt hier definitiv. Knoblauchpulver ist natürlich im Notfall gut, aber richtigen Knoblauch würde ich immer bevorzugen.

[@elke5423]

Habe es mit Knoblauch gemacht, soooo lecker 😊

[@egonmelcher7384]

Ihr seid ein gutes Team so soll es sein 👍🏻💪🏻

[@mori6732]

Macht immer wieder Spaß mit euch zwei 👌

[@bluemchen9249]

Heute mal wieder zu zweit....super 👍👍tolles Gericht Sieht sehr lecker aus.....Danke Euch

[@petrabeckers-ziegler150]

Ich habe es heute nachgekocht. Mann, war das lecker! Großartig! 🎉

[@christiansandleben4549]

Steffen hat die angeleckte Scheibe Peperoni extra auf die Seite gelegt und Julia schmeißt sie einfach mit rein 😂✌️

[@WiMa98]

😂😂😂😂

[@_fire.fighter9567]

Bleibt doch in der Familie ! 🤭😂

[@danielvoger5845]

Ich hab in den Sommerferien mal in einer Hotelküche gearbeitet - da ist abgelecktes Gemüse noch relativ harmlos.

[@reginadunz4098]

Super tolles Rezept, wird auf alle Fälle nachgekocht, toll wie ihr zwei das macht, danke fürs zeigen und die Idee, lg Regina

[@Antjelope]

Ein super Rezept. War richtig lecker. Habe aber als Nichtvegetarier für die Würze noch ein wenig Speck dazugegeben. Danke Steffen & Team! Kommt mit auf die Liste! 😄

[@freezey1291]

Mega 😋 werde ich ausprobieren 👌🏼

[@sandrajezernik8946]

Du bist der beste Koch für mich 😍❤️❤️❤️

[@ullimang]

Lecker. Danke, für die immer tollen Rezepte. 😍

[@nicoleskueche]

Ja danke :)

[@helgaherbstreit5102]

Ihr seid herrlich!

[@MegaSvea]

Direkt heute für meine Mum gekocht. Knobi und getrocknete Tomaten zugefügt. Statt Peperoni getrocknete Chilis verwendet und statt Parmesan Mini-Feta-Würfel. Hat uns beiden geschmeckt. Auch ohne Henßler-Produkte ...

[@Hallunke]

Sehr sympathisches Team. Wird nachgekocht

[@Bastelbiene16]

Das koche ich heute nach. Ich freu mich drauf. Danke für diese Anregung.😉🤤

[@sabinesonntag1414]

Wie immer sensationell. Hab’s schon nachgekocht. Danke dafür. BB

[@jurgenhelmholz6163]

Nachgekocht und als sehr lecker empfunden. Das Gericht noch mit zerkleinerten Walnüssen getuned -Sonderklasse.

[@luciajahn8742]

Sieht lecker aus, wird probiert 😮

[@uwemeier4973]

Gleich heute ausprobiert und für köstlich befunden.😊

[@3OptiKSoldier3]

Sympathisches Duo!

[@hockeyass22]

Habe es gerade nachgekocht und mir die Kommentare zu Herzen genommen - mit Speck und Knoblauch schmeckt das ganze wirklich sehr gut!

[@Cyrous]

Würde das auch mit Sucuk schmecken?

[@Cyrous]

@@ingoz.2609 Interessante Antwort Ingo Z., danke :) Dass sich Sucuk elementar von Speck unterscheidet, war mir bewusst.

[@wolpi7639]

Super, das GUTE Schild ist wieder da. Daraufhin habe ich sofort 3 Pfannen mit goldenem Griff bestellt und bekommen. Die halten schon 4 Wochen und braten meine Eier und auch anderes sehr gut. Wenn jetzt noch das Intro „normal“ gestaltet wird, dann bestell ich noch einen Wok.

[@thortirc-pilot9875]

MERCI, wieder einmal ein tolles wieder von euch als TEAM, was ich auch als Fleischesser seeehr feiere ... liebe Grüße aus WIESBADEN :)))

[@maxi8664]

Kommt mit Fisch auch richtig gut

[@uweroeder2930]

Die Schwester müsste öfters dabei sein,topp Gerichte die sie da herzaubert👍

[@BerlinSchoeneberg]

Ich finde Garnelen würden super dazu passen. Muss ich aber unbedingt mal nachkochen.

[@Megatrend0815]

Nachgekocht und für gut empfunden. 👍 beim Zweiten mal mit Schinkenwürfel dazu 😉

[@user-eh1nk4io5o]

Ooohhh, echt super! Das Gericht braucht viel Würze. Aber jeder so, wie er es mag. Bitte!!! Lass Deine Schwester mal aussprechen.

[@TopRezepte]

Top 😊

[@thomasrueter4072]

Danke :-)

[@christianhoffmann213]

Top...

[@norberticeadventurehd2618]

Hallo Team von Hensslers Schnelle Nummer, habe das Gericht heute mit meiner Variationen gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe auf jeden Fall kein Fleisch vermisst. Ich finde Steffen immer etwas zu "hektisch" für meinen Geschmack, aber die Videos finde ich trotzdem klasse. Ich hoffe ihr macht noch eine Zeit weiter. Auch wenn ich die Rezepte nicht 1 zu 1 nachkoche hole ich mir auf diesem Weg gerne neue Ideen. Macht bitte so weiter. Schöne Grüße aus dem Rhein-Main- Gebiet Norbert

[@YU--je9fh]

Danke

[@danielv.4944]

Bei Julia geht einem selbst bei Shitwetter das Herz auf 🌞🥰 Ordentlich Knoblauch und getrocknete Tomaten feht noch an dem Gericht 😉🤣 Fahre gleich zum Wochenmarkt und hole Broccoli 🥳

[@Alex211296]

Hallo Steffen, kannst du uns bitte einmal zeigen, wie man ein Omurice Omelette ohne Gasherd mit deinen Pfannen macht? Durch deine Affinität zur asiatischen Küche sollte das doch kein Problem sein :)

[@alibaba9971]

Top

[@didreikas6981]

Hatte ich gestern schon, allerdings mit Bacon

[@brainfart95]

Ich auch. Und ohne Broccoli und stattdessen mit burger

[@didreikas6981]

@@brainfart95 mit Burger... Gar nicht meins, dann lieber 🍝🙈😂

[@zwergnase1981]

Hi ihr zwei, wo is der Knobi? 🧄 Ansonsten sieht das richtig lecker aus 😎 weiter so !

[@munich4641]

Lecker Brokkoli 🥦 mag ich voll mit Pasta und Speck 🥓

[@HensslerFan]

Hallo Ihr Beiden, sehr, sehr lecker...😊Vielen lieben Dank.

[@annetteseitz543]

War gerade auf dem Teller.Das war sehr lecker 😋

[@m.s.8712]

muss man nachkochen

[@nicoleskueche]

Schon ziemlich lecker 😋

[@munich4641]

Kenn das Rezept 😊

[@gerdbackhaus5182]

Toller Rezeptvorschlag - werde ich nachkochen (mit Speck...*schäm). Den Wok habe ich schon und finde den echt super - auch für Pasta Gerichte!

[@ANGLER81]

Da gibt es nichts zu schämen! Der Mensch ist nun mal ein Alles- und kein Pflanzenfresser; guck dir allein einfach mal unsere Zähne an und dann weißt du bescheid. Bloß weil ein paar Wenige meinen, der Trend Veganismus/Vegetarismus sei schick, muss man sich dem nicht blind anschließen. (nur meine persönliche, private Meinung) LG Chris PS: noch ein kleiner Witz für dich: Woran erkennt man einen Vegetarier oder Veganer? ER ERZÄHLT ES DIR!!!

[@gerdbackhaus5182]

@@ANGLER81 :-D ...ja, das trifft zu!

[@roihesse9174]

Salsiccia mit anbruzzeln geht da bestimmt auch. Aber an Speck dachte ich auch zuerst.

[@sebastianschmidt8250]

Die gute Nein Sahne, wer kennt sie nicht 😂

[@munich4641]

Wie gesagt ,und so koche ich mein Brokoli pasta ,,,,,,Brokoli Speck Knoblauch 🧄 zuletzt Bieschen Petersilie dazu und Parmesan ,schmeckt superrrrr .so mache ich das .Nudel Aldente natürlich.

[@defmu3825]

Bin kein toller Koch und meine Frau vergöttert Brokkoli. Daher: Danke für das Video, hat super geklappt!

[@thomasclauss7677]

Sieht gut aus aber ich würde es auch mit Speck und Knobi mal testen. Im übrigen sind Chili immer am Strung schärfer wie an der Spitze...

[@raphaelseremak5573]

Was auch mega dazu passen würde wäre Lachs 👌😊

[@marock0815]

Das ess ich seit Jahren einmal die Woche 😅

[@torstenwiegand5589]

Der blonde Sidekick tut dem Format merklich gut. Das muss man schon mal sagen! Habt vielen Dank für das schöne Rezept.

[@svenflisekowski5566]

Sehr leckeres Gericht muß ich sagen und man kann ja wenn man mag Bacon mit rein machen. Video top.

[@pascalhinze7424]

, kleiner Tipp, Vierkantreibe seitlich hinlegen, Parmesan landet in der Reibe und nicht auf dem Boden.

[@naolinsonnengott9472]

Die Shop-Pappe 😍

[@marcusfiedler2102]

Bon Appetit, wie der Italiener sagt? haha okay 😅😅😅👍👍👍👍👍

[@Vettcm]

Es gibt mittlerweile auch vegetarische Alternativen für Speck

[@Vettcm]

@@ingoz.2609 Ansichtssache...wie alles was man als gut oder schlecht bezeichnet

[@juliank.1169]

Ausprobiert, für gut befunden :)....was denke ich auch gut passt sind Kirschtomaten später hinzufügen.

[@GiveMeAAAPS5SupermanGame]

wenn die Juli anfängt zu lachen muss ich automatisch mit lachen D

[@michelmarx4469]

Bei mir gib´s nur ein Daumen hoch wenn schwesterchen dabei ist 🥲😋🙄🤪😜😁

[@lorenzofalcetta1587]

Endlich hat er das verstanden mit dem Pastawasser 😅

[@renehellmich4192]

Sieht sehr lecker aus und werde ich ausprobieren :D und liebe grüße an deine schwester. ;) würde sie mehr fleisch essen, hätte sie mehr muggis ;) LOL nicht böse gemeint :D :*

[@tinobottcher9678]

Schnell, lecker und mal ohne Fleisch. Top. Danke an die Köche. :D

[@marcelmuller8572]

Etwas Speck rein würde auf alle Fälle gut passen, da haste recht. In Tschechien habe ich solche Spaghetti oft gegessen. Die haben da feine Hähnchenbrust Streifen mit rein gegeben.

[@marcelmuller8572]

Die Tschechen tun da auch nicht Parmesan drauf sondern irgend so ein Bergkäse, was auch sau lecker ist. Hach, ich liebe dieses Gericht ja so

[@TheHSV1988]

Ich mag diese gesunde und leichtere Küche

[@Dennis.Ollhoff]

❤️

[@DieFrauamGrill]

Ihr Lieben ein leckeres einfaches Gericht 😋 von einem tollen Team gezaubert 👏 macht Spaß Euch zuzugucken... Liebe Grüße Anja

[@arsmedialis0902]

Ha, zu diesem Grundsößchen passt wirklich vieles an Gemüse etc. Versuch's mal im kommenden Frühjahr mit Löwenzahnknospen, sie müssen aber noch ganz fest verschlossen sein.

[@andreasschmidt1149]

Für den Algorithmus........ Kanal schon sehr lange abonniert.... Pfanne und Wok am heimischen Herd im Einsatz......

[@ga43_]

Sie hat immer die gleiche Hose an 😂

[@estedav1093]

Super en duo tous les deux.. 😅

[@userunknown4137]

Bon Appetit wie der Italiener sagt 😂

[@udokorbanka8228]

Ich mag sie…geht ihr zusammen auf Tour2024? 😅

[@schrauberrolf7672]

👍👍

[@christianzingsheim4378]

gutes Gericht aber wie war das noch mit der Limonade aus Deinem Restaraunt Ahoi? BITTE :O=)

[@Lyliette]

toll, ich frag mich allerdings wo der Rahm bei diesem Rezept ist 😅

[@uweharnack9906]

👍

[@Nasiferatu]

Endlich jemand, der sich in einer Kochshow die Hände wäscht... Ist echt eine Seltenheit.

[@TheDanMcFly]

"Nen bisschen Trizepstraining... ,weißt du...." 🥳

[@David030973]

Ihr solltet immer zusammen Kochen....

[@LeutnantBob]

Herr Hensler mal keine Butter benutzt 🤣🤣🤣

[@monikalorenz9778]

💙💙💙💙💙💙

[@munich4641]

Wie gesagt 😅ich würde gegen Hensler antreten .😃

[@vampirella_2208]

Dein Intro ist sooo laut im Vergleich zum Rest. Mir fliegen jedes Mal die Ohren weg. Bitte weitergeben an den Cutter 🙏🏻 LG Übrigens geiles Rezept und props an deine Schwester 👍🏻👍🏻 Sie macht das richtig gut 🙂

[@sosnarzissmus8940]

Brokkoli-Reis sozusagen.

[@ingedose937]

Was nehme ich anstatt des Weißweins wenn kleine Kinder mitessen?

[@FrauDarling]

Weißwein.

[@ingedose937]

@@FrauDarling das verstehe ich nicht. Meinte doch anstatt Weißwein.

[@essenergrieche]

die Stengel kann man nicht weg schmeißen? Wer sollte mich daran hindern?^^

[@isabellabenedikt5400]

Habt ihr 2 eigentlich gewusst, dass Parmesan vom Herstellungsverfahren NICHT vegetarisch ist? Wegen des langen Reifungsprozesses des Parmesan verwendet man traditionell tierisches Lab (aus dem Kälbermagen) zur Herstellung von Parmesan. Schaut euch das mal auf eurer Verpackung an. Wenn ihr eine Alternative wollt, steigt auf Montello um 😉

[@Biggrill]

@@ingoz.2609 wieso zum Glück? verstehe ich nicht. "Langsam reicht es" - was genau?

[@peers1111]

​@@Biggrill genau die vegetarischen dogmen

[@JK-zd1pk]

Mach mal Brotsuppe

[@antonellau4]

Ich sehe schon das nächte Buch Julia uns steffen auf dem Cover und 10 oder 20 Seiten vegan richtig geil❤😘 und ja ein schönen guten Morgen an alle.

[@gideongries446]

sie sagt sie ist vegetarierin aber haut dann parmesan drauf, parmesan ist nicht vegetarisch…

[@nordseeistmordsee]

Oh nein, das beste vom Brokkoli wirft sie weg 😳🙈 Ok, für später verwahrt 😉

[@TheHase3333]

# ca Minute 3:43 Du bist schon längerdabei bei der schnellen Nummer . Sie : Aber nicht hier , du meinst ich soll testen ob sie scharf sind .........ich hab mich weggeschmissen sorry 🤣

[@Guenniblack]

Bisher jedes zweite "vegetarische" Gericht wird hier mit Parmesan zubereitet - ist also nicht vegetarisch (Stichwort Lab).

[@olli3601]

Räuchertofu anstelle von Speck

[@Cyrous]

Der Italiener sagt "bon appetit"?

[@franklunz90]

diese Dauerwerbung geht mir auf die Nerven.......viel Spaß noch

[@fatal5295]

ok frank

[@willi288]

Statt Speck: angerösteter Räuchertofu oder vegane Landjäger in Würfeln und angebraten

[@lorenzofalcetta1587]

RAM ??? Das ist Pasta Brokkoli alla Panna 😂😂

[@joergmeiser7750]

Die vegetarischen Rezepte machen Spaß!🙂