Schweinebraten Toskanische Art, mit Kräuterkruste

[@gottfriedehrlich4563]

Letitcook und "Calle kocht" sind meine Kochenlernkanäle und Beide mit Hoffmannpfannen-da muss was Gutes dran sein👍🏻👍🏻

[@jochembeuke1895]

Kochtechnisch für mich eines der besten Kanäle ever! Mal wieder alles perfekt und detailliert erklärt 👍

[@Heinz-JürgenHättig]

Ein guter Beitrag, der Lust auf's Nachkochen macht. Danke für die immer sehr interessanten 'Küchen- und Koch'-Tipps.

[@annah.1739]

Deine Videos schau ich lieber als jedes Prime-Time-Fernsehen!

[@elvirarosch7021]

Du verbreitest nicht nur super Rezepte, sondern auch super gute Laune. Für beides Danke!

[@diba4645]

Mein liebster Kochkanal 🧑🏻‍🍳

[@Doreen1704]

Habe ihn heute nachgedacht und gerade alle verspeist. Der absolute Wahnsinn. Selbst meine Jungs sind begeistert. Diese Kräuter znd dad Fleisch so zart. Danke danke

[@verawiegel7123]

Lieber Daniel, also wirklich, ich bin immer wieder von Deinen Videos begeistert!!! Ich koche sehr gerne, aber Du hast immer wieder tolle Ideen und feine Rezepte!!! Schweinefleisch verwende ich weniger, aber diesen Braten werde ich nachkochen!!! Du bist der beste Koch ever!!!🌠 Großes Dankeschön und viele Grüße!🖖

[@letitcook]

Das freut mich sehr!

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Ich liebe die Hoffmann Pfannen und die total leckeren Rezepte

[@spdscherge]

Danke, das hat mich total inspiriert. Jetzt weiß ich wie ich morgen meinen Wildschweinbraten zubereiten werde.

[@svenl2091]

Hallo Daniel, ein super Video! Sehr kompetent und sehr gut zu verstehen. Damit meine ich die wertvollen Randnotitzen von dir. 👍👍👍Klasse!!!

[@letitcook]

Vielen Dank!

[@dorotheaclausen3448]

Lieber Daniel, ich danke dir für diese simple Anweisung, wie man einen Rollbraten selber binden kann. Danke für das tolle Rezept. 👍

[@gabrielapompa8418]

Hallo, wieder mal ein super Rezept. Vielen Dank dafür. Für mich der beste Kochkanal ever. 👍

[@michaelpetz76]

Super Rezept. Vielen Dank dafür. Wird mit Sicherheit nachgemacht.!!! Die Pfannen von Hoffmann sind wirklich super!!

[@elisam.2712]

Hallo Daniel, wieder ein tolles Rezept. Es ist ein Genuss dir zu zuschauen. Vielen lieben Dank für deine tolle Videos😊

[@gottlord]

bester Mann... hab schon so viel von dir nachgekocht und es war immer super lecker. mach weiter so!

[@ludwigzortea6295]

Mit Abstand bester Kochkanal, super Daniel…👏👏👏

[@christophggcyrus6861]

Hurra - der Sonntag-Abend Fernsehtermin ist gerettet!! Hebe ich mir bis morgen Abend auf und freue mich schon drauf 😄

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Das hört sich wunderbar an und wird bald nachgekocht

[@christianschroecker]

Bester Koch-Kanal! Vielen Dank für deine tollen Gerichte! 👍🏻👍🏻

[@QQ-ms1oe]

Ich bin zu blöd fürs Kochen, aber liebe deinen Kanal. Ich könnte dir stundenlang beim kochen zuschauen 👍 Vorhin habe ich mir eines deiner alten Videos aus dem Jahr 2015 angeschaut - 1,7 Millionen Aufrufe, und das Zurecht!

[@rolandwichmann1798]

Klasse, sehr gut dargestellt. Danke!👍👍

[@SH-tx3pv]

So, auch dieses Rezept heute ausprobiert. Sehr, sehr lecker! Daniels Gerichte sind halt immer mit Geling-Garantie. Danke dafür!

[@christatunamerle12]

Einfach nur super. Wir essen sehr gerne Schweinenacken ( bei uns in Österreich heißt es Schopfbraten 😊) weil es unglaublich saftig ist. So verständlich erklärt, großes Dankeschön. Der lässt nicht lange auf sich warten. 👍👍👍😋😘

[@MB-bd5gr]

Das sah sehr gut aus. Werde ich definitiv mal testen. Danke.

[@raucher-rainer4461]

Hallo, einer der besten Kochkanäle mit tollen Rezepten und sehr angenehmer persönlicher Art. Danke und weiter so. Gruß Räucher-Rainer🥩🍖🍗

[@m.s.6090]

Super Rezept, hervorragend erklärt! Danke für dein Know-How!!

[@estherh2313]

Hallo Daniel, ich habe diesen Kanal grade erst entdeckt...einfach einsame Spitze der Schweinebraten!😋👍

[@puerto6166]

Tolle und interesannte Variante zu unserem herkömmlichen bayerischen Schweinsbraten.

[@andreaundwolfgangkalus-franzen]

Wie gewohnt große Klasse, und man lernt immer wieder dazu. Danke dafür :)

[@bluemchen9249]

Einfach super lieber Daniel....toll Dein Video👍 Wir kommen grade nach Hause von Spanien... Nun sind wir reif fürs Bett 🙋‍♀️🤗😘

[@Kma11111]

Top, den möchte ich auf jeden Fall mal nachmachen! Mein Großvater, Koch in Griechenland, pflegte Füllungen in Braten mittels Wetzstahl einzubringen (zuerst Loch "bohren" und dann stopfen).

[@andreaschwager6584]

Super!!! Ich weiß was ich am Wochenende mache. Ganz viele Daumen hoch !!!

[@letitcook]

Viel Spaß!

[@007KhO]

sieht sehr appetittlich aus..............

[@stefaniereger6171]

Absolut top!! Molto italiano! Und so schön und gut erklärt 👍👍👍

[@manfreddolling812]

Tolles Rezept, gut präsentiert...... ein richtig, richtig guter Koch!!!! Danke!

[@letitcook]

Danke für das Lob!

[@gottfriedehrlich4563]

Hi Daniel, schade das wir nicht mit verkosten können. Der Anschnitt sieht wieder sehr lecker 👌🏻aus, Fleischsaft ohne Ende....und da merkt man, was ein Duroc ist 👍🏻

[@chrissombrapal6425]

Also ich muss sagen ich habe ja schon immer leidenschaftlich gerne gekocht. Aber seit ich dein Kanal entdeckt habe mit deinen Rezepten ist diese Leidenschaft schon noch ein wenig mehr geworden :D mega gute Rezepte (die im Übrigen auch wirklich gut schmecken) und grad sowas wie so ein Schweinebraten mal fern ab von dieser typischen almanküche einfach super :)

[@marcelkruger1306]

WOW, echt Wahnsinn !! WIrd auf alle Fälle nachgekocht. Bekomme nächstes Wochenende Gäste !! Danke fürs posten !! LG aus Thüringen

[@elkerosch1531]

Hat einmalig geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept und das Vorkochen!👍😃

[@hassihok8289]

Super toll gemacht👍🍽 Den Schweinebraten gibt's ganz bestimmt demnächst bei mir.

[@normanbraastad4036]

Leider habe ich das Rezept erst nach dem Einkauf gesehen. Aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben. Nächste Woche, zum Geburtstag, kommt der toskanische Schweinebraten auf den Tisch. Vielen Dank für das Rezept und die Kochstunde.

[@stephanieloos6452]

Tolles Rezept, wird nachgekocht!

[@nosaltiesandrooshere7488]

Herzliche Grüße aus Österreich! Greetings from Austria! 👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@matumbakoniginderzwergnase6091]

zuschauen war schon ein Genuß, ich freu mich auf`s ausprobieren

[@ellenhiller3710]

Wie immer wieder lecker👍 was du zeigst danke dafür 👍👍👍

[@angelinabruggemann933]

Klingt super und schaut so lecker aus!

[@letitcook]

Dankeschön 😋

[@janh.297]

Klasse Rezept. Vielen Dank dafür! 😊

[@letitcook]

Sehr gerne 😊

[@wolfganghover6218]

Von innen würzen, das war mir neu, sehr gute Idee, Danke. 👍👍

[@Elisa10001]

Das hört sich alles mega lecker an!! Und wie immer richtig gut erklärt, vielen Dank. Das kommt oben auf meine to-do Liste 🥰👍👍 Das nächste Fanvideo wird über das Wort ,,knuspern'' gehen 😂

[@letitcook]

Unbedingt!

[@dorissumm1504]

Wow, mir knurrt grad der Magen. Mit zuviel Karotte hast du recht. Das ging mir am WE so mit der Soße. Danke dir für das Video. LG Doris

[@max0424]

sehr interessant das probiere ich definitiv auch mal! Thanks!

[@guidowiedmann6442]

Super, Danke! Das probier ich mal mit Wildschwein. Und weil die gerne Kartoffeln mögen...

[@ortwinschippers4619]

Die Pfannen sind top ...kann ich nur empfehlen!!!!

[@SilkesWelt]

Das sieht aber mega lecker aus. VG und ein schönes Wochenende, Silke

[@letitcook]

Wünsche ich dir auch

[@drmoshie]

Sehr schoenes rezept!

[@letitcook]

😋

[@georgzeuleis620]

Wunderbare zusammen Stellung gibt einen guten Gschmack danke

[@frax520l]

Tolles Video!

[@flyerbikerin5451]

Hätte ich jetzt auch gerne probiert 👍👍😋

[@DjBSOne]

Whoooo ... der schaut echt super aus ... Da weis ich ja was ich nächstes Wochenende machen werde... ^^

[@drl-duc]

Sieht sehr lecker aus. Werde das mal probieren.

[@letitcook]

Unbedingt!

[@elianaarico]

Von Brasilien volge ich nach. Immer lecker!!!

[@bourgmimo1343]

Super lecker bravo chef 👍👌

[@letitcook]

Dankeschön 😋

[@darthvadersenior2304]

Wie unglaublich cool 😎

[@barbarabenkel1398]

GRANDIOS! Duroc lebe hoch!🙂❗💓

[@Thylento]

Daniels knusprige Kräuterkruste mit knusprigen Krustenkräutern - sehr lecker und knusprig!

[@Elisa10001]

😂

[@lovethytuber4770]

Sehr lecker, hab ich mal mit Koteletts gemacht. Ich nehme auch gerne ein Blatt Salbei dazu. Zum Thema Öl: Es gibt mittlerweile schon sehr hochwertige Bio-Brat-Olivenöle die man bedenkenlos etwas höher erhitzen kann.

[@sza7994]

Ach, wie immer ein tolles Video, habe sehr gerne zugehört und zugeschaut. :) Schön, dass du die Fragen/Hinweise deiner Community aufgreifst und beantwortest. Ich wäre ja dafür, dass du deine Community bekochst. :) Hahah

[@sabinekohler8719]

Danke dir den Hinweis/Tipp zur Karotten-Menge im Suppengrün.

[@letitcook]

Gern geschehen!

[@evibus9584]

Sehr leckerer Braten, nur die Tasse Gemüsebrühe fehlt noch in der Zutatenliste. Viele Dank für die vielen tollen Rezepte. Viele Grüsse

[@haraldwenzel9668]

Sehr schönes Rezepr, was einen richtig anmacht; werde es sicher probieren vielleicht mit Gnocckis

[@vittoriayoung9328]

Thank you for awsome recipe

[@msvthomas1902]

Hallo Daniel, du hast dich mal wieder selbst übertroffen. Sieht so geil aus. Viele Grüße aus Duisburg, Thomas

[@olafwustehoff2648]

Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf und Familie 🍽👌👍💯

[@letitcook]

Danke euch

[@Logi2409]

Heilige Makrele. Das sieht so lecker aus

[@joerg9625]

Sehr schöne Variante zum klassischen Schweinebraten, wieder toll präsentiert! Alternativ hätte man die Krustenmasse sicher auch mit Butter machen können und daraus einen "Ziegel" formen, der dann gefroren wird und dann zum Gratinieren aufgelegt wird, was dann besser hält, oder?

[@oliverschleyer8060]

Toller Kochkurs!!!!

[@MrPiepmatz1]

Das mit Kräuter-Knoblauch innendrin gefällt mir! Werde ich bei Sch.-Hals-Schnitzel ausprobieren. Ein Braten ist zu groß für ein Single :-)

[@letitcook]

Unbedingt!

[@CBTS87]

Deine Videos und Rezepte sind wie immer top, allerdings seit dem letzten Video ist der Sound beim Anbraten furchtbar. Das stört brutal. Das war bei den früheren Videos nicht so.

[@hansberger6217]

Könnte man auch statt der Prise Salz in der Kräuterkruste auch etwas Parmesan oder Pecorino nehmen? Lecker Rezept!!

[@letitcook]

Ja warum nicht

[@hasse7487]

Danke from Sweden👌

[@erichloidfelder1931]

wunderbar, Danke.

[@raphaelschirk7755]

Gutes Video...wie immer. Aber sag mal, was nimmst du für deine Haare? Sehen immer perfekt aus 😁

[@ingosippel9653]

Super 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@andreaspopp623]

Hallo, beim scharfen Anbraten, verbrennen nicht die Kräuter und der Pfeffer im heissen Öl und produzieren dann einen bitteren Geschmack? Danke und Grüsse aus Süd-Frankreich, Andreas

[@annettestandop9825]

Wieder ein pfiffiges Rezept meines Lieblings-Gute-Laune-Kochs. Tolle neue Kameraperspektive von oben auf das Brett - so hat man das Gefühl, dabei zu sein und selber zu machen. Kleiner Tipp wegen des Wein-Ersatzes: Brühe/Fond gibt keine Säure. Statt Weißwein nehme ich (Ergebnis langjähriger Suche) Quittensaft mit etwas Wasser, statt Rotwein Cranberry- oder Johannisbeersaft mit etwas Wasser in den gleichen Mengen wie den Wein. So hast du die Säure und die Spritzigkeit, aber nicht den Alkohol.

[@hartmutthomas989]

Probieren Sie ein paar Esslöffel Glühwein.

[@iljarichter8359]

Wird nachgemacht.👍Das mit dem Dabeibleiben beim Grill kann ich nur empfehlen🙈😖

[@robertoruggiu3317]

Danke sehr für diesen tollen Kochkurs und für die Tipps die man auch anderswo anwenden kann. Ich freue mich schon dieses echten Italienischen Gericht bald nachzubereiten. Immerhin, wo findet man die Einkaufsliste in Schriftlicher Form? Vielen Dank.

[@letitcook]

unter Beschreibung. Liebe Grüsse

[@robertoruggiu3317]

@@letitcook Danke vielmals ! Liebe Grüsse

[@OschiCGN]

Wieder ein sehr leckeres Gericht. Schade, dass es noch kein Geruchsfernsehen gibt. Und Duroc ist ja auch was feines. (Hatte letztens Schweinebäckchen vom Duroc) An deinem Kanal liebe ich auch immer wieder diese kleinen Tipps und Tricks, die immer am Rande erwähnt werden. Sie geben immer den letzten Schliff beim Kochen. Aber über das Kochgeschirr von der Firma Hoffmann brauchen wir nicht reden. Einfach nur klasse.

[@kristinesugala4492]

Lecker aussieht

[@viperzhbc6028]

Hey, wie immer absolutes Traumrezept. Nur eine Frage hätte ich noch: Welche Beilagen würdest du dazu empfehlen? Gibt es neben Klößen auch etwas, was vielleicht zu dem toskanischen Flair dazu passt? LG aus Österreich :)

[@letitcook]

Hi Rosmarin Kartoffeln aus dem Ofen würden perfekt passen

[@peterfranz3510]

DDD! Was Olivenöl anbelangt, verlasse ich mich, als Laie, auf Stiftung Warentest und Ökotest. Ich denke, damit fährt man ganz gut 😉. Die Pfannen hatte ich übrigens schon vor dir (groß und mittel, jeweils mit Deckel); gerade das mit dem abnehmbaren Griff ist toll. Doch jetzt in medias res! Ich glaube, das schmeckt fantastisch 😋. Duroc Schweine sehen ja interessant aus. Nicht ganz billig, aber Qualität hat halt ihren Preis ... Was schlagen die Mitrezensenten als Beilage vor?

[@petragrumbkow7400]

Dankeschön

[@barbaracotti6417]

Would like to see a recipe for Grūnkohl

[@AkiKlenner]

Tja, nicht immer nur für‘s Auge kochen. Obwohl … Und dazu die knusprigen Pommes. 💪🤠

[@thomaskruse6004]

@Chris Sombrapal: Ja, das geht mir auch so mit der Leidenschaft. Darum freut es mich auch, dass der Kanal beständig wächst. Über 81.000 Abonnenten - Glückwunsch!!

[@letitcook]

Vielen Dank!

[@p.n.4775]

Bravo 👍

[@MegaHhmm]

Nur weil das Fleisch grade Hochkant steht, hier ein lieb gemeinter Kommentar für den Algorithmus. LG aus Hessen.

[@mehmetkilic7141]

Beste Koch spitze

[@leuchtfeuer30]

Wow, 1000 Dank für dieses mal ganz andere Schweinebraten-Rezept - das müssen wir unbedingt nachkochen, das sieht ja oberlecker aus! Eine Frage noch: Du sagtest, nicht so viele Karotten ins Wurzelgemüse... welchen Anteil würdest Du empfehlen von der Menge her? Eigentlich ist meistens nur eine drin in so einem Bund, ist das ok?

[@letitcook]

das ist ok