Schweinemedaillons im Speckmantel | Die Frau am Grill

Schweinefilet im Speckmantel kennen viele. Aber was bei diesem Rezept der Knaller ist: Die lecker Soße und die Zubereitungs-Geschwindigkeit.
LG Anja
➡️Die Pfanne gibt es hier: www.spring.ch/haushalt/bratpf...
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[@thomasstrehle4574]

Hallo liebe Anja. Wie immer ein super Rezept. Ich möchte aber trotzdem bei den Pfannen auf die Firma Hoffmann verweisen. Made in Germany, tolle Qualität und vor allem sind die Griffe abnehmbar. Das erweist sich nicht nur auf dem Grill als vorteilhaft. Ich bin absolut begeistert und möchte die Hoffmann-Pfannen nicht mehr missen. Vielleicht ein Tipp für alle hier auf dem Kanal. Liebe Grüße und ein frohes Osterfest. Der Tom

[@inci2]

Thomas Strehle Da kann ich dir nur recht geben. Die Kochgeschirre von Hoffmann sind einfach Super Gut !

[@thomasstrehle4574]

@@inci2 Danke. Ich bin, wie gesagt, voll und ganz zufrieden. Ganz tolle Qualität.

[@DieFrauamGrill]

Hallo Tom! Klar, so hat jeder seinen Liebling ;) Danke für dein ehrlich offenes Feedback. Liebe Grüße und auch Dir ein schönes Osterfest! Anja

[@petraflechsel7251]

Ein wirklich gutes schnelles Essen. Schnell vorbereitet und man Zeit für Gäste oder anderes. Ich werde das Fleisch aber noch mit Senf einstreichen. Liebe Grüße Petra

[@DieFrauamGrill]

Danke liebe Petra, auch eine tolle Idee! Gibt nochmal Geschmack... Liebe Grüße zurück, Anja

[@ingogerlach7176]

Vielen Dank und schöne Ostern.

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Ingo, das wünschen wir Dir auch! LG Anja

[@DBulldozer]

Sieht mega aus! Gibts öfter bei uns. Auf die soße bin ich gespannt. Lg

[@DieFrauamGrill]

Merci ;) Lasst es Euch schmecken... Liebe Grüße, Anja

[@Kiki-sg9uk]

Das kommt so richtig, das wollte ich am Sonntag machen 😊 schöne Ostern wünsche ich euch,lasst es euch gut gehen ❤

[@DieFrauamGrill]

Das nenne ich mal Gedankenübertragung :) Viel Spaß und lass Dir schmecken... Machen wir ;) Danke, Dir auch schöne Ostertage! Liebe Grüße Anja

[@thorstenmoller7548]

Moin Moin vonne Nordseeküste 🐟 Sehr feine Geschichte....DAS wird auf jeden Fall nachgemacht. Eigentlich wollte ich morgen nicht mehr zum Edeka - ihr glaubt gar nicht, wie viele Touristen hier immer in der Ferienzeit sind - aber für das Rezept schmeiße ich mich morgen in die tumultartigen Massen 😅 Wünsche frohe Ostern.... Gruß Thorsten......aus der schönen Wesermarsch

[@DieFrauamGrill]

Servus Thorsten! Was für eine Ehre :) Das freut mich natürlich sehr... Ich hoffe, dass es nicht allzu wild wird und wünsch Dir Viel Spaß und Guten Appetit ;) Lass Dir schmecken... Frohe Ostern! LG Anja

[@neighborhoodbbq3253]

Ein klasse Ergebnis. 👍👍👍. Grüße von uns

[@DieFrauamGrill]

Danke Euch und liebe Grüße zurück, Anja

[@heidibuss5131]

Einfach nur lecker wie immer. Euch ein schönes Osterfest und viele dicke Ostereier. LG Heidi 😊

[@DieFrauamGrill]

Danke liebe Heidi, das wünschen wir auch :) :) :) Liebe Grüße Anja

[@SandraDS22]

Yeah, das war mal was. Wir haben das Schweinefilet durch Hähnchenfilet ersetzt, da wir das noch da hatten. Und anstatt Salbei (den mag ich so überhaupt nicht), habe ich etwas Senf reingemacht. Das Ganze war mit Kartoffeln und Salat der echte Hit. Wurde direkt in das heilige Rezeptbuch geschrieben! Ich persönlich bin da voll auf Kameramanns Seite mit den Kroketten, aber leider mag mein Mann die nicht. Er meint immer, die schmecken wie Putzlappen.... (woher weiß er, wie ein Putzlappen schmeckt???) 🤔

[@DieFrauamGrill]

Hallo Sandra! Das klingt toll, freut mich dass das Rezept direkt ins heilige Buch geschrieben wurde ;) Da werdet Ihr sicher noch lange Freude und Geschmack darin finden :) Eine gute Frage, muss sagen wie Putzlappen schmecken weiß ich jetzt auch nicht :) Danke Dir für dein schönes Feedback! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja

[@Martin-ph6mx]

Ich Wünsche euch beiden Frohe Ostern....LG

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Martin das wünschen wir Dir auch... Liebe Grüße, Anja

[@martinsbbq1972]

Ohja. Das wird auch ausprobiert.Mega.

[@DieFrauamGrill]

Danke Martin :) Lieben Gruß, Anja

[@frankkinnert5689]

Alter Schwede,sieht dat lecker aus 😋. Hast mal wieder gut gemacht Anja. 🎉🥳

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Frank! LG Anja

[@chris-deepblue]

das werde ich auf jeden fall ausprobieren,sieht sau gut aus!wünsche allen ein frohes osterfest....🐥

[@DieFrauamGrill]

Danke Chris, lass es Dir schmecken und ein frohes Osterfest! :) Liebe Grüße, Anja

[@bernhardw.9787]

Tolles Rezept. Werde es mal mit meinem Holzkohlegrill ausprobieren.😋

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Bernhard! Tolle Idee... Lass Dir schmecken! LG Anja

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

richtig gut schnell und lecker was will man mehr LG und GlückAuf!

[@DieFrauamGrill]

Merci :) So soll es sein ;) Liebe Grüße zurück, Anja

[@KamikazeRacing76]

servus. weiter so anja . gibt nix besseres als eure videos. das zieht ein direkt in die küche 😊😅 gruss an euch beide

[@DieFrauamGrill]

Das hört man gerne :) Danke schön... Liebe Grüße und schöne Ostern! Anja

[@mikeo.6256]

Ist doch ein gelungenes Rezept mit genug Soße für Beilagen 👍

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Mike :) LG Anja

[@grokranfan8578]

Hallo Anja, Heute gefunden bei der Suche nach einem Rezept für Filetmedaillons. Bei der Soße habe ich allerdings ein wenig "gebastelt". Zu den 400g (2 Pck) Kräuterfrischkäse habe ich 2 Esslöffel Frischkäse mit Grünem Pfeffer gegeben. Beim Abschmecken dann noch 2 TL Pfeffermix von Westmünsterland BBQ. Serviert mit Tagliatelle aus der Kühlung. Das war nicht lecker. Das war saulecker.

[@DieFrauamGrill]

:D Sehr schön! Und eine super Abwandlung draus gemacht. Freu mich und danke Dir! Liebe Grüße, Anja

[@peterbrakop274]

Hallo Anja, tolles Rezept. Muskat kann sich der Kameramann ja noch drüber streuen. 😂 Ich wünsche Euch ein schönes Osterfest.

[@DieFrauamGrill]

So ist es lieber Peter ;) Danke wünschen wir Dir auch! LG Anja

[@Ruth-rm9rw]

Mmhhh Speck 🥓 geht immer ♥️ und raffiniert, dass man das Rezept suchen soll 👍😉frohe Ostern 🐣

[@DieFrauamGrill]

Danke liebe Ruth! Schöne Ostern und Liebe Grüße, Anja

[@zwonkaweiher8199]

Hallo liebe Anja danke für das tolle Rezept so ähnlich mache ich die Schweinelende auch ich bestreiche aber den Bacon vorher dünn mit Senf das gibt dem Gericht zusätzlich Geschmack 😊 wünsche euch ein wunderschönes Osterfest viel Grüße aus Uhingen Zwonka

[@DieFrauamGrill]

Hallo Zwonka das ist natürlich auch eine tolle Idee, gibt noch extra Geschmack ;) Danke und auch wir wünschen ein schönes Osterfest! Lieben Gruß, Anja

[@ortwinpoth9871]

Das ist was leckeres liebe Anja,hab ich auch schon gemacht,nur deine Soße kenn ich so nicht(werde ich ausprobieren)Danke dafür,ich wünsch Euch noch ein schönes Osterfest mit ganz lieben Grüßen aus Offenbach/Main:Ortwin 😋😘❤👍

[@DieFrauamGrill]

Hallo lieber Ortwin, danke Dir, freu mich und sende Dir ganz liebe Ostergrüße, Anja

[@gerlinde6745]

Hhhhmmmm, das ist ein Träumchen und wird garantiert nachgekocht👍 Liebe Anja, lieber Kameramann ich wünsche euch von ❤ein schönes Ostersfest 🌷🥚🌷🥚🌷

[@DieFrauamGrill]

Das ist lieb Gerlinde! Danke und Dir auch ein frohes Osterfest! Lass es Dir gut gehen und liebe Grüße, Anja

[@annackl08]

Genial 😍 👍aber , Schweinefilet innen rosa mage gar ned 😏 Aber eben Geschmackssache 👍

[@DieFrauamGrill]

Natürlich! Ich vermute da wird es sowieso schwierig es ein jedem recht zu machen ;) Danke und Guten Appetit! LG Anja

[@petersanner4667]

Die Lendchen wurden gerade mariniert und kommen morgen auf den Grill, geile Idee von euch, ich wünsche euch ein schönes Osterfest

[@DieFrauamGrill]

Super Idee lieber Peter! Viel Spaß und lasst es Euch schmecken ;) Auch wir wünschen ein schönes Osterfest... Lasst den Hasen gscheit kommen :) LG Anja

[@petersanner4667]

@@DieFrauamGrill Dankeschön, leider ist die Häsin in Fernost, genießt die Tage

[@heinrichweierhorst7645]

Lecker lecker ! Hatten wir schon vor 2 Wochen

[@DieFrauamGrill]

Super Heinrich! Danke... LG Anja

[@grill.five.0-kamerafrau]

Oh, die Medis sehen lecker aus und die Soße super Rezept - Top👍😋Liebe Grüße von der Kamerafrau Annett und schöne Ostern Euch Beiden! 🐰🐣

[@DieFrauamGrill]

Liebe Annett das freut uns sehr, wenn Dir unser Rezept gefällt ;) Merci und auch wir wünschen ein schönes Osterfest! LG Anja

[@mwschumi3]

Also das kann doch nur gut schmecken liebe Anja 👍🏻😊

[@DieFrauamGrill]

Danke Michael ;) Liebe Grüße, Anja

[@Aniras1000]

Liebe Anja du bist so eine fantastische Köchin. Ich werde dein Sösschen zu einem anderen Stück Fleisch kochen. DANKE für dein köstliches Rezept….

[@DieFrauamGrill]

Auch eine tolle Idee... Vielen Dank und lass Dir schmecken ;) Liebe Grüße, Anja

[@PeterReichert66]

Sieht sehr lecker aus! 😋Passend zum Karfreitag 😅Das machen wir auf jeden Fall mal nach. 😊

[@DieFrauamGrill]

Logo, anschauen ist ja wohl erlaubt! :)) Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@rolandroth4479]

Saftige Medaillons, feine Sauce in ausreichender Menge, Beilagen nach eigenem Gusto - und schon sind alle glücklich! Im Übrigen ist mit Bacon bekanntermaßen sowieso alles besser 😁

[@DieFrauamGrill]

So ist es Roland! :) Danke Dir, frohe Ostern und liebe Grüße, Anja

[@holgermuller3641]

Frohe Ostern👍👍👍

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Holger! Auch Dir Frohe Ostern ;) LG Anja

[@steveman8042]

Super ihr zwei 🤤

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Steve! Lieben Gruß, Anja

[@tubekulose]

Na, das Rezept passt ja zum Karfreitag wie die Faust aufs Auge. 🤣🤣🤣 Aber ernsthaft, ich hätte nicht darauf gewettet, dass die Medaillons nach dem Badevergnügen in der heißen Sauce noch so wunderbar rosa herauskommen würden. Großes Kompliment! Und die Sauce klingt den Zutaten nach zu urteilen vorzüglich. 👍 Aber weißt du was, Anja; ich hätte ja an deiner Stelle noch eine Prise Muskatnuss rein gerieben... 😁😁😁 Liebe Grüße und frohe Ostern!

[@DieFrauamGrill]

Aber sowas von lieber Clemens :) Merci für dein Kompliment das freut mich... Super Tipp ;) Liebe Grüße und Frohe Ostern... Anja

[@maikjung2407]

Richtig Lecker Liebe Anya :-)LG Maik 🙂

[@DieFrauamGrill]

Danke, lieber Maik, wünsch Dir frohe Ostern und sende liebe Grüße, Anja

[@maikjung2407]

@@DieFrauamGrill Ich wünsche dir auch frohe Ostern Liebe Anja LG Maik 🙂

[@berndpe7597]

Mit Speck fängt man ja bekanntlich Mäuse in diesem Fall ganz viele Mäuschen LG Frohe Ostern Euch ! Lg bernd

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Bernd :) Wünschen wir auch! Liebe Grüße, Anja

[@inci2]

Diese Medaillons gibt es bei mir immer an einem der Weihnachtstage. Dazu Kroketten und grüne Prinzessbohnen . Nur ist meine Soße eine andere. Aber ich werde mal deine Version aus probieren. Was mich aber etwas wundert ist, das du die Medaillons nicht leicht gewürzt hast. Ein kleines bisschen Pfeffer sollte es schon sein...und ich bestreiche die Fleischstücke noch dünn mit etwas Senf.

[@DieFrauamGrill]

Super Idee... Ein richtiges Festmahl :) Klar die Idee mit dem Senf gibt nochmal zusätzlich Geschmack ;) Danke und Liebe Grüße, Anja

[@reinholdlast751]

Hallo ihr zwei, also ich könnt mir Reis und Kartoffeln/Pürre dazu vorstellen oder Trulli, Salat der Saison.

[@DieFrauamGrill]

Das klingt lecker lieber Reinhold! Danke und Liebe Grüße, Anja

[@hanskanns121]

Rösti würden auch dazu passen. 👍

[@DieFrauamGrill]

Oh ja lieber Hans auch sehr lecker ;) LG Anja

[@Wehrgrom]

So, jetzt reicht's! Ich gebe alles auf und ziehe bei euch ein! Ist das OK? 😍😉

[@DieFrauamGrill]

:) Ja, wir könnten auch noch eine helfende Hand brauchen. ;) Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@h1z1_wdr]

Hallo gibts auch Alternative zur Sahne?? Sahne macht so dick....glg! Sieht sehr Lecker aus

[@Broili-uo3nv]

Nimmst du einfach 🥛 Milch statt Sahne. Schmeckt nicht so gut, aber du bleibst/ wirst schlank😂😂

[@h1z1_wdr]

@@Broili-uo3nv okay danke vielmals

[@DieFrauamGrill]

Vielen Dank fürs Lob und zwecks der Sahne da fällt mir ganz spontan die Milch ein ;) Liebe Grüße, Anja

[@dieterullrich8230]

Servus liebe Anja, Schweinemedaillons im Speckmantel ist schon eine richtig leckere Nummer, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern, wünsche euch noch ein schönes Osterfest 👌👌👌

[@DieFrauamGrill]

Absolut ein stabiles leckeres Gericht :) Vielen lieben Dank, auch wir wünschen Euch ein schönes Osterfest :) Lieben Gruß Anja

[@rudi-gruber]

Fisolen passen dazu

[@DieFrauamGrill]

Klar lieber Rudolf auch eine tolle Idee... Danke und Liebe Grüße, Anja

[@maximilianbauer7209]

Und des am Karfreitag? 😱😱😱 😅

[@DieFrauamGrill]

Servus Maximilian ja da siehst du es mal wieder ;) Dieses Medaillons gehen immer ;) Liebe Grüße, Anja

[@bigbroni]

Ich könnte mir das noch gut vorstellen mit etwas Käse überbacken, nichts zu strenges, Edamer o.ä. könnte gut passen.

[@DieFrauamGrill]

Logo, über eine Portion Käse würden sich die Medaillons bestimmt freuen ;) Liebe Grüße, Anja

[@veraullrich645]

Hallo Anja, das sieht ja wieder sehr sehr lecker aus was du uns hier zubereitet hast, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen)👌👍👏🔥

[@DieFrauamGrill]

Merci liebe Vera, das freut mich! Liebe Grüße zurück, Anja

[@MirjamBertolutti]

Baguett

[@DieFrauamGrill]

Wunderbar!

[@svenalexanderrothe2856]

🤐💥👌🙏❤

[@DieFrauamGrill]

Dankeschön! :)

[@reiniderbrauer5649]

Servus es zwoa, das schaut richtig lecker aus👍👍ich folge deinem Befehl, wird nachgemacht. Vielen lieben Dank 🍺 LG Reini da Waidla

[@DieFrauamGrill]

Servus! So lass ich mir das eingehen :) Danke schön... Viel Spaß und lass Dir schmecken! LG Anja

[@micheelj]

Wo ist der Napoleon Grill geblieben 😂

[@DieFrauamGrill]

Der ist in guten Händen! :)

[@gloriagarnicht]

Omg 😮🫠😋

[@DieFrauamGrill]

Danke liebe Sandra :) LG Anja

[@biggiederexilfranke826]

Hi ihr 2 Lieben, wenn Spargel da is, der passt perfekt, egal ob grün oder weiß, ein paar Zwiebeln in feine Ringe geschnitten und mit rein & ich wäre für Schupfnudeln oder Spätzle!

[@DieFrauamGrill]

Was für eine Kombination, klingt auch sehr verlockend ;) Danke dafür! Lecker... Liebe Grüße und ein schönes Osterfest wünschen wir Dir! Anja

[@berndd5771]

Rohes Schweinefleisch finde ich generell übel. Aber der Rest des Rezeptes ist suuuper!

[@DieFrauamGrill]

Hallo Bernd, :) okay, danke Dir! Muss ja nicht sein, erhöhe den Gargrad nach Deinen Wünschen. Ich danke Dir und sende liebe Ostergrüße, Anja

[@fearandloathing4711]

Sehr Nice, wäre mir einen tacken zu roh - gerade beim Schwein. Keine miese Kritik, nur meine Meinung 😅

[@DieFrauamGrill]

Logo, wobei die schon rosa sein dürfen oder fast müssen. Aber wer das nicht mag, vollstes Verständnis. :) Wird dann eben leider schnell trocken. Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@svengraudenz6524]

eigentlich ein toller Kanal, aber das ständige und manchmal besserwisserische reingequatsche des Kameramanns nervt und wirkt manchmal etwas bevormundend. Ich weis nicht, ob das gewollt ist

[@DieFrauamGrill]

;) nimm meinen K-Mann nicht ganz so ernst. Danke Dir und liebe Grüße, Anja