Schweinesteak: Zart & saftig aus der Schulter in der Pfanne gebraten

Entdecke das Geheimnis hinter dem zarten und leicht marmorierten Plumasteak!
Das Rezept mit diesem Stück aus der Schweineschulter ( 21 Tage lang am Knochen trocken gereift und stammt von deutschen Höfen 🇩🇪 ) garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Kurz und saftig in der Pfanne gebraten, mit einer Paprika-Pfeffersoße. Super lecker und einfach zum Nachkochen.
#Plumasteak #DryAged #PremiumQuality
Tauche ein in die Welt des deutschen Dry Aged Schweine Pluma Steaks! 🌟 Inspiriert von der traditionellen spanischen Handwerkskunst, ist dieses saftige Fleisch durch seine Marmorierung ein wahrer Genuss. 🍽️ Perfekt zum Grillen oder Kurzbraten - ein Fest für die Sinne! 🍴
Probiere das Plumasteak aus und erlebe den unwiderstehlichen Geschmack! 🍷 Welche Beilage würdest du dazu kombinieren? 🥗
Teile uns deine Ideen mit! 💬
#Kulinarik #MeatLovers #Geschmacksexplosion
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Zutaten für 2 Pers.:
2 Pluma Steaks vom Dry Aged Schweinefleisch
von Tellermitte.de
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 TL ger. Paprikapulver
1 TL mildes Paprikap.
200 ml Sahne
2 EL grüner Pfeffer
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
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Wir haben das Plumasteak direkt von Tellermitte.de bestellt und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hier bekommt Ihr das Fleisch:
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[@horstnielsen]

Hallo lieber Calle und liebe Carmen, das Soßenrezept ist leider SEHR GEIL ! Wunderbar, Tellermitte werde ich jetzt auch mal ausprobieren. Ich, als alter Hamburger in Hessen, habe schon soviel von Euch nachgekocht, übrigens mein Nachbar auch. Vor kurzer Zeit war Bernd Zehmer bei uns in Langen im HIT Markt, hat ein Video gedreht, mein Nachbar hat immer Calle zu Ihm gesagt, hahahahaha🤣🤣🤣👋👋LG von Horst aus Langen

[@arnddegenhard2278]

Mega lecker! Die Sauce ist Spitze! Den Trick mit der Knoblauchpresse für den grünen Pfeffer hab ich mir gemerkt - bisher hab ich die Körner immer mit dem Mörser bearbeitet. So geht's doch viel einfacher.

[@detlefklemm6080]

Was für ein tolles Gericht 😊 Ich liebe diese Gerichte.AKl

[@norbertwieczorek5578]

Wieder ein tolles Rezept. Lecker schmecker. Liebe Grüße aus Laatzen. Nobby

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@ankepupopupo8690]

Wieder ein leckeres Rezept. Hier in Spanin heisst Pluma "Feder". Werde ich nachkochen, oder braten. Danke Calle und Grüsse an dich und Carmen, schönes Wochenende ❤

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@biggiederexilfranke826]

Das ist ein mega Cut, Kachelfleisch is auch super lecker

[@angelikafrisch8094]

Das sieht wiedermal köstlich aus. 😋😋👍 Dankeschön 🌞🍀

[@CALLEkocht]

Gern geschehen 😊

[@thomaskurschner2949]

Das sieht super aus! ❤ Hab da ehrlich noch nie von gehört 😅 Bei Tellermitte hab ich jetzt auch mal bestellt, einen Hammergeilen Tafelspitz, war superlecker. ❤😊

[@CALLEkocht]

Das freut mich 🤗

[@michaelwirtz3605]

Hallo Carmen und Calle, vielen Dank für die Anregung zum Pluma Steak, das hatte ich bislang noch nicht auf dem Schirm! Fachfrage: Warum Garziehen bei Umluft und nicht bei Ober/Unterhitze? Besteht dann nicht grundsätzlich die Gefahr des Austrocknens? Viele Grüße aus Kölle - Micha

[@user-rj4ci7rf8j]

Calle kocht, und hat immer wieder gute Ideen 😂Super lecker!!!

[@thortirc-pilot9875]

meega Gericht, und ein echt tolles Video von EUCH, tausend DANK and best wishes to you and all viewers from WIESBADEN :)))) PS: Das Steak wie auch die Sauce sind echt sehenswert, da werden wir wohl nicht dran vorbei kommen (lach) ...

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@bubachicca63]

Das Fleisch bekommt man bei uns in Andalusien 😊 im Supermarkt 👏🏼👏🏼👏🏼

[@michaeleijewski-lamsfuhs9453]

Hmm, 😋 Da bekommt man richtig Hunger! Danke für's Rezept.🤗

[@michaelsmod]

Super. Vielen Dank 😍

[@dietmarbar2336]

Hallo wieder was neues, muß ich gleich bestellen und nachkochen lecker ❤

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@angelikagutzelnig8347]

Super genial! Bekommt man dieses Pluma Steak auch bei uns, bei Eurospar z. B.? Mit ganz vielen lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom sonnigen Wörthersee

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@muschikatze]

Wieder nichts für Carmen weil da Fett dran ist 😂😂 Aber für mich sehr lecker 👍👍

[@wolf-dietrichgorisch8395]

Fleisch sollte wieder ein Genuss sein, und keine Massenproduktion. Das beginnt mit dem Kauf beim Fleischer meines Vertrauens.

[@hugomuller2339]

Dat sieht doch mal wieder so richtig lecker aus 😂👍

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@HEISO1870]

Das sieht wirklich köstlich aus! 🤤

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@Albrecht_von_Preussen]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@marioschanze8097]

👍

[@hanskanns121]

👨‍🍳👍

[@bluemchen9249]

Das sieht wieder mal richtig lecker aus....zum Reinbeißen😅 Danke dir❤❤❤❤

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@outdoorheiko]

Hallo Calle, sieht sehr lecker aus und das Fleischstück kannte ich bisher auch nicht. Werden wir auf jeden Fall mal probieren. Gruß Heiko

[@anitakusche1801]

Den grünen Pfeffer durch die Knoblauchpresse ist ne Superidee. Lieben Dank für den Tip. Wir lieben Euren Kanal.

[@DeJe63]

Die Soße sieht lecker aus, das Fleisch natürlich auch. Aber ich nehme lieber Zutaten die ich örtlich frisch beim Metzger einkaufen kann... 🤗 Ich denke ein gutes Filet (vom Schwein oder Rind) oder Hähnchenbrust passt auch sehr gut zu dieser Soße.

[@christinethews7005]

Wow, ich kann es schon schmecken.. Dankeschön für Euer tolles Rezept.Liebe Grüße aus dem schönen Thüringen

[@fritzpalme8086]

Excellent Calle... schönes Wochenende Euch 2en...

[@DerBenny.]

Secreto kann ich auch wärmstens empfehlen 👌🏼