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Una tra le tantissime preparazioni difficili agli occhi dei ragazzi è proprio quella dello SCILEPPO o NASPRO.
Da me si chiama scilep e non è altro che la glassa di zucchero cotta per glassare i taralli di pasqua bolliti, i dolci della sposa oppure i famosissimi sospiri. Attenzione però perchè NON PARLIAMO della glassa creata con zucchero a velo ed albume bensì della preparazione cotta tra zucchero ed acqua che si porta a bollore fino a quando non si raggiunge il " filo "
Difficile le prime volte ma poi vi assicuro che è di una semplicità unica
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