SCONE - Uma receita de pãozinho rápido típica do chá da tarde inglês

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Esse pãozinho rápido é presença garantida em qualquer chá da tarde no Reino Unido. Vamos aprender a fazer a massa com farinha e manteiga, a modelagem correta para que fique bem macia e as dicas para assar em um forno doméstico.
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Receita de Clotted Cream da Rita Lobo
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📝 INGREDIENTES
MASSA
- 300 g (2½ xícaras) de farinha de trigo
- 3 g (¼ colher de sopa) de sal
- 50 g (4 colheres de sopa) de açúcar
- 10 g (¾ colher de sopa) de fermento químico para bolo
- 50 g (¼ xícara) de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 100 g (½ xícara) de creme de leite extra cremoso OU 70 a 80 g (¼ xícara) de leite integral
COBERTURA
- 40 g (⅓ xícaras) de uva passa preta
🔢 RENDIMENTO: 12 scones pequenos
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 2 a 3 horas (total)
🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
01:01 Mistura dos ingredientes
03:21 Recheio
03:29 Modelagem
04:49 Cobertura e Forneamento
05:20 Pão assado
©️ Imagens utilizadas no vídeo:
- Internet Archive: The poetical works of Gavin Douglas, bishop of Dunkeld
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- Leeds Castle
leeds-castle.com/visit/eat-dr...
- Stuff.co.nz
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[@amopaocaseiro]

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[@eleonoralessa7307]

Comi scones pela primeira vez feitos por uma cozinheira no Uruguay há 28 anos! Fiquei apaixonada pelo sabor e textura dos bolinhos e pedi a receita a ela. Mais tarde, vi que a receita tinha se perdido sem que eu nunca tenha feito algum… Então, obrigada, Chefe, e me aguarde: dessa vez vai!!! ❤️❤️❤️

[@patriciaandrade3965]

Fiz a versão da Rita Lobo junto com a geleia de morango, ficaram muito gostosos, vou testar a sua técnica, com certeza ficarão incríveis. Todos as receitas que fiz do Amo Pão Caseiro deram 300% certo, você arrasa! Obrigada Adriano!

[@katia4103]

Adriano e Rita Lobo juntos não tem como ser melhor! Perfeito

[@anapacheco7628]

Nunca tinha ouvido falar de Scones a minha irmã vai fazer aniversário e vamos comemorar com um café da tarde vou fazer a sua receita obrigada ❤

[@carolinesaad2799]

Outro sabor que fica delicioso é acrescentar raspas de laranja e cranberries secas no lugar das passas. Vou testar essa receita!

[@fernandosouza7746]

Simmm vou fazer com cranberry e blueberry. Mas gosto de passas

[@amopaocaseiro]

Boa dica! Vou experimentar...

[@ilgattopardoeladonna]

Eu favorite assim, laranja e passas de cranberries;-D

[@mjvasc]

E será que dá certo com amoras? Não sou muito fã de passas em massas...

[@fernandosouza7746]

@@mjvasc amoras podem soltar muito líquido pq são mais frágeis. Já blueberry sim fica perfeito

[@mirnapaiva3964]

Morei em Londres onze anos, e cream tea , como são chamados na Inglaterra são maravilhosos. Tomei cream tea em várias regiões, e todos eram servidos com cloted cream, ou seja um creme bem consistente. É basicamente um bom creme de leite fresco, batido ao ponto antes de chegar ao chantilly, passa o creme e por cima põe o chantilly.

[@niceagaetamendes2099]

Dessa vez fui ligeira e já experimentei Adriano. Uma delícia! Obrigada por compartilhar aqui.

[@sandratesizawa7901]

Amo scone, com nozes fica uma delícia.

[@nataliehall1646]

Gosto muito do seu canal! Legendas em ingles ou uma receita em ingles iria me ajudar muito. Eu aprendei como fazer um pão de queijo muito bom com sua receita, e também estou praticando meu português!

[@ReneLentino]

Moro na Inglaterra e sempre compro no mercado. Nunca tinha tentado fazer em casa! Sobre o clotted cream, o mais parecido para mim é a nata (típico no sul).

[@marypacheco381]

Já pedi tanto nos canais até chegou um para salvar meu conhecimento.

[@raquelgomes3166]

Tô fazendo o pão Pitta do canal a massa tá crescendo 🥰

[@amopaocaseiro]

Que legal! Tomara que dê certo 🤞

[@jojoanninha]

No aniversário da minha vó esse mês vamos fazer um chá da tarde. Já vou levar geleia e biscoitos decorados. Agora acho que vou fazer esse doce tbm! Obrigada

[@williamdonilahockton7142]

Excelentes opções para os recheios são geleia de framboesa e nata.

[@Henrique96Alves]

Já fiz essa receita mas não tinha esse detalhe de empilhar, achei bem interessante. É legal guardar a massa e ir assando no café da manhã 😄

[@carlalopes6710]

Obrigado ❤

[@silviamaculan555]

Eu gostaria de substituir o ovo....obrigada...deve ser muito bom !!!😊❤

[@ingredstein5463]

Adorei!

[@katiasisleneoliveiramelo8975]

Que espetáculo

[@joelsonbastos6446]

Maravilhosos!

[@gabrielmoreira8765]

Que perfeição ❤

[@sandrinebourbon1685]

Obrigado 👍😊

[@Grabaptista2]

muito obrigada por ensinar passo a passo. Faz muita diferença. Acabei de fazer e ficaram maravilhosos!!!

[@amopaocaseiro]

Fico feliz em saber :)

[@luciamotta1554]

Amo pão caseiro

[@barbaragodim9352]

Eu amo scone 🥰🥰🥰

[@fernandagoncalves1258]

Amei ❤

[@TheSojile]

Não me canso de ver esse video...

[@fioricassol5470]

Que show vou fazer

[@sorayaolivieri9906]

Parabéns

[@marciarhorta407]

Adoro scones! Obrigada

[@gildetedantasbezerramoura5885]

Amei vou fazer.....

[@user-hy9zq9rq9m]

Amo esse canal, vc já fez roll, comi de canela e ou uva passa, e tipo tiras de massa enroladas

[@andreialibaino3957]

Que dicas ótimas, Adriano. Moro no Reino Unido e estava procurando uma boa receita de scones pra celebrar a coroação do Rei Charles. Obrigada!

[@Itsfine416]

Já vai ter a coroação?

[@marialuciasophiapasquini495]

Qué maravilloso!!!!

[@anaterezapinheiro459]

Amei a história! Amei a receita!❤

[@ledaoliveira419]

Adoooooooooo suas receitas

[@wallacevillalvaig]

Que espetáculo, hummmmm😋😋😋😋

[@valdelysantos8882]

Aprendi a fazer em Portugal ! Uma delícia...

[@leilahajj9291]

Quero fazer 😊

[@jacksonmartins4131]

A primeira vez que vi esse pão bolo. 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@davidemanoelalbernaz8584]

Farei amanhã! Obrigado!!!

[@tataloppes6334]

Fofos! Você e o pãozinho!💛

[@crisjabardo1235]

Amei a receita .❤

[@eMeLucia]

Vou fazer agora. Deu água na boca 😋

[@VivianeVPB]

Parece ser uma delícia😋

[@lindakenailinda2154]

Amoooo MUITO vc❤

[@Felipestr1]

Fiquei muito curioso com a textura depois de assado, vou fazer certo!

[@mavinieuxvieira331]

Que maravilha!!! Obgda por estas receitas.

[@TiagoDvl]

YUP! Será feito com certeza

[@literaturaeviagens-sr1613]

Fiz hoje, ficou delicioso, macio e cheiroso. 😊😊

[@mariadefatimamonte5986]

Show! Amo sus receitas. 👏🏻👏🏻👏🏻

[@literaturaeviagens-sr1613]

A receita que eu estava esperando, adoro scones! Grata por partilhar. ☕️☕️

[@cassiuspinto4766]

Final de semana já tem cardápio do café da tarde de sábado. Obrigado pela sua generosidade em dividir todo esse conhecimento.

[@icarocesar5839]

Fiz uma receita parecida e são ótimos, irei fazer essa agora 😁😁😁

[@mariadoloreslisboaferreira]

Diferente de tudo que já vi, mas parece ser muito gostoso.😋

[@candidamabui5067]

Sou de Moçambique, já fazia scones com leite em pó, sem passas. Agora k descobri, amo pão caseiro,faço esses scones, quase sempre,conforme na receita, meus filhos, só dizem, mãe, como anima.

[@louisevilela3330]

Oi, tudo bem? Qual a quantidade de leite pó que você usa na sua receita?

[@danielazacardi3027]

Hummm... Deu água na boca. Vou fazer com cranberries❤

[@emyt.2621]

Que receita mara!!!!👏 Ontem comi vários no restaurante do KFC, adooooro!!!😋 São uma delícia!!! Quero fazer pra poder me deliciar em casa... Obrigada!!!🙏

[@samarafonsecayt]

Que receita deliciosa 😘

[@andreaguimaraes4267]

Adorei as dicas, adoro scones é sempre sucesso garantido no café ou chá da tarde!😊

[@fernandosouza7746]

Essa receita da Rita do cloted cream que uso ♥️. Farei esse seu Scone ☺️👏🏽👏🏽👏🏽. Vou colocar cranberry e blueberry

[@amopaocaseiro]

Ótimo! Depois me diz o que achou dessa versão :)

[@ReceitasdaLeo]

Aí meu Deus! Eu amo scone ❤😍 Faço bastante. Aprendi mais hoje. Obrigada, Adriano. 👏👏👏👏

[@evelinegomes]

eu amo scones! fiz intercâmbio na Inglaterra e comprava sempre no mercado, além de ter nas casas de chá também. uma delícia. vou tentar fazer a receita.

[@carminhaoliveira2249]

Amo pão caseiro Muito gostoso tudo q vc faz Parabéns Adriano ribeiro

[@iancyeminence4274]

Yhaa, amei a receita, vou esperimentar próxima semana

[@simaralarissaborba1482]

Não conhecia, mas vou fazer. Parece delicioso. Gosto de tudo que leva manteiga!

[@pretinhayara]

Que lindos scones!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@letriciaaraujorodrigues8379]

Gratidão

[@ericabarrosomilner]

Moro na Irlanda e a primeira vez que comi não gostei pois estavam secos e duros. Aí meu marido ensinou que aqui eles colocam na torradeira e comem com geleia e chantilly. Eu fiz e adorei. Mas a massa não tem esse aspecto como a do vídeo e nem é quebradiça que dá para dividir com as mãos....nunca comprei um assim. Mas a esposa do colega de trabalho do meu marido fez e ele trouxe um p mim. Foi o melhor que já comi. Vou tentar fazer essa receita. Obg.

[@mariaaugustamarcondesdemel2090]

Comi na Irlanda, na casa do meu filho. Prometi a ele que iria aprender a fazer. E vou fazer. Obrigada pela receita.

[@JuMSFreitas]

Amo scones! Descobri uma receita qdo estudava inglês e comecei a fazer. A tarde de domingo era o dia do Scone rsrsrs Qdo fui para Londres corri para comer o verdadeiro e olha que o meu era praticamente igual, só o recheio era diferente hahaha Faz tempo que não faço... Taí vou fazer! Hummmmm

[@niceagaetamendes8630]

😊 Vou experimentar

[@amopaocaseiro]

Oi Nicea, depois me conta se você gostou :)

[@GabrielaMarquesmoi]

Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim como eu AMOOOO scones.

[@claudineitrevizan8067]

Sensacional! Como sempre.

[@amopaocaseiro]

Obrigado :)

[@deniseme2024]

Amo este canal!❤❤❤❤

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado :)

[@elizabetefarcas6363]

Você e um super profissional.

[@amopaocaseiro]

Obrigado 😊

[@gabrielschuch1658]

Fantástico o canal! Esperando ansioso pelas receitas de pão massinha e pão cervejinha! Abraços, parabéns pelo trabalho.

[@marliaraujo552]

Amei 😋😋😋😋😋😋😋

[@analuciasouza6149]

Gostei ❤

[@mabelboldrini4866]

Adriano; amo os scons. E o melhor se pode acrescentar ou saborizar com várias coisas. Amo os de queijo 🧀. Na Argentina fazemos muito. Obrigada pela receita ❤

[@amopaocaseiro]

Fico feliz que gostou :)

[@beneditaoliveira8831]

Maravilhoso!! ❤️❤️❤️😋😋😋😋

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@renanfelipe5814]

Parabéns pelo 1 milhão

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@mariastelaalmeida3400]

Que lindos o mais bonito que já vi e os detalhes são os melhores..... Eu já havia pego a receita do clotted cream da Rita lobo gostei tbem..... Gosto muito de suas receitas....

[@erikasue3465]

Adorei a receita dos scones! Poderia fazer o English muffins também?

[@nilfaustodeoliveira9544]

Estou com vontade de fazer esse pão.

[@nilfaustodeoliveira9544]

😊

[@helenamariamedeirosrabello4431]

Que receita maravilhosa!!!!! Obrigada, Adriano.

[@amopaocaseiro]

Oi Helena, que bom que gostou :)

[@nayaracampos3712]

Já fiz scone 2 vezes, mas nunca tinha visto essa técnica de empilhar a massa. Você tem sempre uma dica pra nos ensinar, vou testar. 🥰👏🏾👏🏾👏🏾

[@alinerussocatto5236]

Nossa, que nostalgia boa que me bateu assistindo à esse vídeo!! Eu morei por alguns anos na Irlanda, e foi lá que experimentei o Scone pela primeira vez! E claro, amei 😋🥧 Mas eu nunca fiz, pq lá eu achava muito barato e estava sempre fresquinho (em cafés e padarias de supermercados). MAS, você despertou uma saudade tão boa em mim, que amanhã cedinho eu já vou colocar a mão na massa e fazer os meus Scones😊 Obrigada pela receita e o vídeo incrível com as explicações! Deus te abençoe 🙏

[@laydesierau]

Tinha ouvido falar neste pão em um livro de ficção, mas não sabia o que era. Obrigada!!!

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘😋❤️❤️❤️👍

[@irenesneddon2982]

Receita fantástica, como todas Adriano. Moro no Canadá e meu marido adora scones , eu nunca consegui fazer um bom, tipo original inglês , o seu parece bem perto do original. Ainda não fiz , mas vou fazer e depois te conto . Obrigada por todas as receitas fantásticas e felicidade. Espero que alçam-se 2 milhões em breve.

[@gpeddino]

Já fiz a receita de scone da Ina Garten e ficou gostoso, mas bem neutro e pouco doce. Vou testar essa.

[@pri.alvino]

Eu simplesmente amei essa receita, comi pela primeira vez a que eu fiz hahahaha então não sei se está igual. mas com certeza está DELICIOSA

[@juju2748]

Comia muito scone na Australia , acompanhado por uma cup of tea. Delícia.

[@evadonda2262]

Que delícia. Farei. Hum!!!!

[@MilenaMeneguelli]

Segunda vez que estou fazendo essa receita. Uma MARAVILHA!!! 😋 Perfeito para comer à tarde com chá ou cafézinho. Não gosto de uva passa, então substituí por chocolate picado bem miúdo! Simplesmente divino! Adoro suas receitas e já fiz várias. Parabéns!

[@cidagusmao1225]

Adriano, você é fantástico 👏👏👏 vamos fazer sim❤

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@claudiamoreira1815]

Deve ficar uma delícia 😊

[@amopaocaseiro]

Experimente fazer, espero que goste!

[@juracibastos2881]

BOA NOITE ADRIANO, AMO TUAS RECEITAS, FICOU LINDO! 😍💖💖💖💖

[@amopaocaseiro]

Obrigado!