сДЖ 24: Самогон из прокисшего домашнего пива. Что-то типа Биршнапс. Бочка или углевание?

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать самогон из пива? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут. Где можно купить фильтровальную установку со скидкой ozon.ru/t/E0enRqj ПРОМОКОД LAFET2023 Дегустация вишневого пива: kzbin.info/www/bejne/lWWUeWiafKicjbs Самогонный аппарат Люкс НЬЮ dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/samogonnyy_apparat_dobryy_zhar_lyuks_new/? 1:00 пиво для перегонки в самогон 2:18 что такое пиво с точки зрения первой перегонки 2:32 дегазация пива перед первой перегонкой 3:08 опасное дело - выливать пере карбонизированное пиво) 4:25 первая перегонка пива в самогон 5:46 вторая перегонка самогона из пива 7:52 результаты второй перегонки 8:32 заливка самогона в бочку 9:45 нужно ли углевать самогон из пива Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@Max-dj7mp]

Уважаемый Дмитрий Лафетников, здравствуйте! Будьте любезны проведите опыт с оценкой органолептических параметров самогона из карамели (коллега). На ютубе информация только или из магазиных карамельных канфет с ароматизаторами, или уже готовый самогон окрашивается и дополняется карамелью (коллером), а именно самогона из простой домашней карамели нет. Хотелось бы узнать присутствует в самогне вкус и запах карамели, если сварить из нескольких кг сахара карамель, поставить и перегеать из нее брагу, а так же выход, количество голов и хвостов по сравнению с простой сахарной брагой. П.с. я сам начал такой опыт в небольшом объеме, было бы здорово сравнить с Вашими результатами.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Я люблю говорить, что эксперимент в нашем деле имеет важное значение. Но должен же быть какой-то смысл. Варить сахар в карамель чтобы перегнать ее в самогон?? Зачем??? Возможно Вы что-то не так поняли или я Вас недопонял. Может Вы имеете ввиду инвертированный сахар. Но это ведь не карамель.

[@Max-dj7mp]

@@dobriy_jar Да, именно карамель в самогон. Смыслы следующие: любопытно научный - попробовать именно получить аромат и слегка горьковатый карамели в самогоне, не делая его приторно сладким; практический определить меняется ли выход и количество примесей в самогоне если заморочиться с применением сахара в с другой структурой (карамелин или кармелиалин, точно не помню); и отрицательно практический - понять что эта технология ничего не дает, а только тратить дополнительное количество времении и энерги на варку карамели, и подобного рода деятельностью заниматься точно не стоит, ведь отрицательный результат - тоже результат.

[@dobriy_jar]

Тогда это не ко мне. Я не виду в этом никакого практического смысла. Не люблю пылесос внедряют в кофеварку.

[@artursultanov1932]

всегда жду фразу в конце СУРРОГАТАМ НЕТ🤣🤣🤣

[@Arlekin3000]

Такая же фигня! 😂

[@Mikhael_B]

Хорошая подача материала, ваши ролики всегда приятно смотреть,удачи вам, ждём новых выпусков!😊

[@dobriy_jar]

Спасибо)))

[@СергейМартьянов-д6э]

Дим, добрый вечер. Крепость СС такая и будет, так как пиво имеет низкий процент спиртуозности. Я как то задался целью укрепить пиво, а потом перегнать. Нигде ни какой информации об этом не нашёл и действовал по наитию. На 28 литров просрочки добавил 5 кг сахара и "вискарные" дрожжи. На удивление запустило ь, отбродило и выход получился больше, чем просто если бы перегнал пиво. Вкус так же пивной. Так что как по мне экспиримент удался.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом.

[@Magnatov777]

Перегнал 120 литров пива получил 6л спирта , барду загнал по второму кругу добавил, дрожжи виски, хмельной экстракт и сахар 🎉🎉🎉 Жду результат 😂😂😂

[@dobriy_jar]

Спасибо. что делитесь опытом.

[@malchish_Plohish]

Как то мне на шару досталась 20л нефильрованного пива. Сэмчик получился прикольный, пьешь крепачок, а послевкусие пивасик.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Kudasoff61]

Имею некоторый опыт в перегонке пива, супруга работает в местной "разливайке", так что на халяву иногда достаётся просроченной пиво. Выгоняю и настаиваю на дубовой щепе из-под хереса. Получается вполне неплохо. Вот и сейчас перегоняю 150 литров нефильтрованного, чувствую дня на два затянется перегонка😅, куб всего на 20 литров

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@seregazvd222]

Нужно было ещё в белом виде не углеванный биршнапс оставить, потом сделать сравнение с бочкой. Есть ли смысл в бочку его ставить?

[@dobriy_jar]

Нужно было. Но я не хотел белого биршнапса( Если он будет хорош белый то и после углевания будет хорош.

[@chelll3175]

Всем привет! Если бы ни вы , вылил бы неудавшийся пивон.Пиво из концентрата ,, янтарный Биттер,, 16л -пиво Сырец -1.4л. 44° перегон до 30° {запаха пива нет} второй перегон, разбавил до 26° Головы 40мл (без запаха ацетона), по формуле надо было 62мл. Тело 0.6л - 66° , одбор до 48° Запах приятный , напоминании о пиве нет. Разбавил до 45° , постоял пол дня -вкус самогона.Ждем ещё. Итог 1л 45° биршнапса примерно 1400₽

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Рад что пригодилось.

[@storogdvornik377]

Кадры со сливом пива иллюстрация лозунга - "Пьянству бой!"😀

[@dobriy_jar]

ЭЭ не вижу причинно следственной связи)

[@storogdvornik377]

Мысли вслух, напомнило кадры хроники времен "Сухого закона" ы США 20х годов ХХ века, со сливом\уничтожением спиртного...

[@dobriy_jar]

ок

[@Dyadyapetya]

Дмитрий, по вашим рецептам пиво не успевает скиснуть. Все выпивается ))

[@dobriy_jar]

Да вот же) Потому и пить не хотелось. Хотя я знаю не меньше сотни людей которые бы его выпили с удовольствием)) Но и ролик снимать же нужно было)))))))

[@keriakeria2294]

Дмитрий, приветствую, вы про домашнее вино, которое не получилось тоже было бы интерестно посмотреть как перегнать, дображивать нужно или так перегонять

[@dobriy_jar]

Если вино "не получилось" то - это уксус. А перегонять уксус - это не ко мне.

[@OdYsh]

3 года назад скисло пиво 40 л ,добавил соды загасил и на малых перегнал ,супер ,вискарь отличный вышел

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Rr-hq1oi]

Скажите ,пожалуйста, почему не использовали дефлегматор

[@dobriy_jar]

ЭЭЭЭЭ а почему я его должен использовать ВСЕГДА?Это же зависит от задач, целей, рецепта и прочая, а так же моего желания в крайнем случае. Вот пожалуйста использовал: kzbin.info/www/bejne/mIaco2uNfJyUarc

[@Rr-hq1oi]

Спасибо. Я спрашивал из любознательности. У меня нет аппарата. Пока. Вот и собираю информацию какие желёзки нужны для каких целей. Ваши видео смотрю с удовольствием.

[@dobriy_jar]

Понял. Тогда Вам нужно копать не в сторону "почему", а в сторону "для чего"))) Посмотрите например вот это kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0

[@Magnatov777]

Выход из пива всегда очень маленький 😢😢😢

[@dobriy_jar]

Но выход есть: kzbin.info/www/bejne/oomtmqVqiJ2mZ6M

[@евгенийбеззубенков-ч9к]

Уважаемый Дмитрий , не нашел на ваших каналах ифу про аэрацию аквариумным компрессором, очень важно ваше мнение , заранее благодарю.

[@dobriy_jar]

Аэрации ЧЕГО???

[@евгенийбеззубенков-ч9к]

@@dobriy_jar аэрацию готового самогона

[@dobriy_jar]

Именно самогона? Например сахарного? Не вижу смысла. Но возможно Вы про выдерживание фруктового или зернового дистиллята с кубиками дубовыми, для имитации газообмена, то конечно имеет место быть.

[@евгенийбеззубенков-ч9к]

@@dobriy_jar спасибо

[@dobriy_jar]

ок

[@4ShouT]

Добрый день! Интересно что на вкус получится) Подскажите еще такой момент, фильтруете ли углем спирт сырец перед второй перегонкой?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Тоде интересно.Ждем-с. Смотря какой, смотря когда, смотря что делаю.

[@steelbeast9023]

​@@dobriy_jarА если перефразировать) В каких случаях углюете сырец?)

[@dobriy_jar]

Когда делаю водку. Это непременное условие приготовления этого напитка.

[@nastasya_x]

Здравствуйте! Вопрос такой, делали пиво, и что то муж не правильно с дрожжами сделал, в итоге не вышло, стоит 30 литров недосырья 😅 что нужно с ним сделать для того чтоб вышла брага ?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Сочувствую. Например, посмотреть видео под которым Вы написали этот комментарий.

[@АртемПяскин-с3ь]

Здравствуйте Вот я пиво что не получалось сливал, тоже было не загазованно пару раз, были мысли что можно перегнать, но объём был мал Есть у меня не большая проблема в вине, помогите разобраться Оно либо испортилось либо что то добавить надо, на пример бонификатор Вообщем ситуация в том что самого после своего болит голова, от покупного такого эффекта нет, крепил его декстрозой на 19 литров всего 1,5 кг добавил, делал всё по технологии, сбродило в ноль добавил пол кило, снимал с осадка каждый раз Либо мне его так же как вы с пивом поступили, перегнать в самогон?

[@olgaeremina3298]

Скажите пожалуйста, стоит ли подкормить брагу пивом или пропашим пивом?

[@dobriy_jar]

Скорее всего вы просто не понимаете смысла подкормки)) kzbin.info/www/bejne/nZ7VpJegYrikr8U

[@olgaeremina3298]

И дайте пожалуйста ссылку про то, что делать с 10л хвостов, ранее обещали рассказать.

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/h6rSiHiGaKyHp6s

[@maksimus2590]

Здравствуйте. Вот старка из бочки у Вас почти чëрного цвета. Просто у меня уже вторая заливка испорчена. Чëрная жида с невыносимым запахом дуба. Бочка вымочена и всë такое по технологии. Видимо придëться выкинуть и переходить на бруски.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. "Почти" не считается. Вы просто не нажали колокольчик и не знаете начала истории. там вино было.

[@maksimus2590]

@@dobriy_jar всë знаю про вино. Подписан и смотрю Ваши видео.

[@dobriy_jar]

Странно Не вижу подписки. Но и вопрос тогда странен если так.

[@Chegevara001]

Я бы еще в бочку дрожжей закинул там еще сахара полно моднотбыло до 10 градусов довести.

[@dobriy_jar]

Как Вам будет угодно.

[@MaxWunderbar]

Дмитрий, а белым не попробовали? Интересно какой он, на ячменный new make похож?😂

[@dobriy_jar]

Так вроде же оставил белый. Через два месяца попробую.

[@Remontpotolkov]

Все пиво, которое подкисает, или неудачно получилось, сразу отправляю в перегонный куб)

[@dobriy_jar]

Спасибо,, что делитесь опытом.

[@Protivvetrov]

Вишневое пиво от автора страшное оружие🙃

[@dobriy_jar]

О да))))))))))))))

[@ВладиславПетровский-ь4з]

Нью мейк хоть бы попробовали для интереса.

[@dobriy_jar]

Через два месяца попробую.

[@Перейра-б1ш]

так, значит можно собирать все опивки после пьянок в бочку и перегонять в хороший самогон))))) безотходное производство)))

[@Nishtyk85]

Пенная вечеринка,девушек в бикини не хватает😂

[@dobriy_jar]

Забыл пригласить.

[@sergejfuhrmann7038]

От него ссать бегают 🤣

[@dobriy_jar]

Сочувствую.