캘리포니아 연안에도 있어요. Gooseneck Barnacles 라고... 예전에 홍합따다가 있길래 조금 따서 먹어봤는데 맛이 새우와 조개 오징어 그리고 게맛을 섞은 오묘하면서도 약간 달짝지근한 맛이 나더라구요. 근데 한번 먹어보고 뒤져보니 캘리포니아에서는 어획 자체가 불법이더라구요. 유럽에서는 아주 비싼 가격에 팔리는 고급 해산물이라고 하더군요. 담에 한국 나가면 먹어봐야겠네요.
중심부도 바삭하게 드시고 싶으시면 수분을 최대한 줄여서 뻑뻑하게 만드신후 중약불에서 오래 튀기듯이 조리해주시면 됩니다 파삭파삭해요
@Aimaina392 жыл бұрын
전을 도넛 모양처럼 가운데를 비우면 바삭한곳을 많이 만들수 있어요! 맛도 있습니다!
@jongsukkwak2 жыл бұрын
와 거북손 낚시하면서 많이 봤던 건데 너무 맛있어 보네요 ㅋ 저도 다음에 낚시 갔을때 조금 캐서 된장국에 한번 넣어서 먹어봐야겟어요
@yuki6776.2 жыл бұрын
욕지도에서 신랑 낚시할때 옆에 있길래 뜯어다가 삶아 먹었는데 진짜 맛있었어요 ㅋ 칼 같은걸로 뜯어야지 엄청 안떨어지고 크기에 비해 먹을게 별로 없어서 먹었다! 라고 할만큼 먹으려면 엄청 많이 뜯어야해요 쫄깃쫄깃~ 또 먹고 싶네요 ㅎ
@jeon9692 жыл бұрын
ㅑㅑㅏ냐야
@User292522 жыл бұрын
댓글이 뭔가 귀엽다 ㅎㅎ
@Ji_Jerry2 жыл бұрын
예전에 만재도에 계신 거래처분이 보내주셔서 먹어봤는데 맛은 오징어같지만 질기진 않고 쫄깃쫄깃 한게 게향(?)도 살짝 났습니다 단점은 수율이 조금 별로고 삶아서 먹었는데 까먹을 때 물이 찍- 하고 튀어서 닦느냐고 정신 없었네요 ㅋㅋ 근데 정말 별미예요 한번쯤 드셔보시는걸 추천드립니다!!
@HIT_TV2 жыл бұрын
거문도 씨푸드 이용해 주셔서 감사합니다 콜리가 직접 작업한건데 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 정확한 리뷰 감사합니다!
@아노-u6v2 жыл бұрын
찐이다...
@bums11662 жыл бұрын
통발유튜버 업
@kimjimintv2 жыл бұрын
엥? 힛뜨님이 거문도 씨푸드 운영? 혹은 관련이 있는지요? 전혀 모르고 있었는데..ㅎㅎ
@hyeok62 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 판매자 등장 ㅋㅋ
@김신-v4f2 жыл бұрын
아핫 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미치긋다 모르고 산 추억님도 대박 판매자가 콜리님이라 더 대박 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@emiyamulzomdaojom2 жыл бұрын
거북손은 찌고난후 연한살색일수록 싱싱하구 발골할때 윗껍질만 손으로 떼시고 숟가락 손잡이부분으로 까시면 3초컷입니다 삼시세끼에서 손으로 까는거보구 속상하더라구요ㅋㅋ
@화이트-m4u2 жыл бұрын
10:57 중앙부가 바싹해지길 원하시면 중앙 부위에 빵가루를 좀 뿌려보시는것도 괜찮아요!! 그럼바삭해지더라구요!!
@pastatuna25572 жыл бұрын
스페인인가 남유럽 어디에서는 고급 식자재로 분류된다는걸 본적이 있습니다. 채취하는게 거의 목숨 걸고 하더군요. 그에 비하면 우리라나에서는 생각보다 가격이 괜찮네요.
@kenron85892 жыл бұрын
스페인에서 몸에 밧줄묶고 해변가 바위에서 따는거 티비로 본 기억이 있네요. 값도 어마무시하고..
@ruBy-tw6ui2 жыл бұрын
우리나라처럼 바위에 안붙어있나보네여??
@kisoolee81782 жыл бұрын
전체가 바삭하게 드시고 싶으면 가운데 밥공기를 뒤집어놓고 반죽을 올리시면 도너츠 모양으로 부침개가 만들어지면서 전부 바삭해져요
@Ginevra032 жыл бұрын
외할머니께서 거제도 출신이셔서 엄마도 어렸을 때 먹어본 적 있다고 하시더라고요 어떤 맛이냐고 물어보니까 그냥 달달한 조갯살 맛이라고,,저도 먹어보고 싶다고 하니 본인은 비싼 전복이 더 좋으시다고ㅎ
@bada75232 жыл бұрын
바닷가 가면 가끔 거북손 따와서 삶아 먹는데 따는 재미나 있지 수율도 안나오고 먹을 것이 없어요
@ajchanny2 жыл бұрын
부침개 할때 중심부도 바삭하게 하려면 방법이 하나 있긴합니다만...ㅎㅎ 밀가루 반죽을 하실때 영상속 계량정도라면 큰수저로 2큰술 정도 식용유를 넣어서 반죽을 같이 해보세요...^^*
@jjo35367 ай бұрын
부침개하실때 도너츠모양으로 가운데를뚫어서 부치시면 바삭한가장자리가 많이생겨서 맛있어용!
@ck-tl1qz2 жыл бұрын
부침개 부칠때 가운데 도넛처럼 구멍 내주면 그나마 더 빠삭하게 즐길수있습니다!
@user-ub5xo4kq2x2 жыл бұрын
전 부칠때 중간 비워두고 도넛처럼 부치시면 전부 바삭한 전 드실수 있어용
@jlk13962 жыл бұрын
ㅎㅎ 좀 귀여우셔요. 요리도 참 잘하시고요. 가만보니 못하시는게 없으시네요. 잘 보았습니다. 온가족 건행하셔요.~^^~
@Gigacharm.2 жыл бұрын
1박2일에서 거북손, 배말 먹는거 진짜 맛있어보였는데 지금껏 기회가 없어 못먹어보고있네요. 명분좀 생겼으면 ㅎㅎ
@ilandrabbit2 жыл бұрын
새벽인데 침나오네요ㅎㅎㅎ
@_j14662 жыл бұрын
전부칠때 꿀팁^^!!! 가운데를 조금 비워놓고(도넛모양처럼) 전을 지지면 가운데까지 바삭합니다^_^
@한준우-g9t2 жыл бұрын
아버지랑 섬에 놀러가서 캐먹던 추억이 있는 해산물이네요. ㅎㅎ 정말 맛있었는데 또 먹고 싶습니다.
@봄이네_아일랜드2 жыл бұрын
거북손은 개체수가 그리 많은거 같지 않습니다. 저희 섬을 예를 들었을 때. 그리고 보통 먹을만 한거는 최하 3년이상은 큰거를 먹을 수 있으며 바다환경이 청정하지 않으면 잘 살지 않습니다. 참고로 삿갓조개 500원 동전보다 큰 사이즈 버터에 구우면 전복보다 10배 이상 꼬소하니 맛이 쥑여줍니다.
@thisissm_2 жыл бұрын
부침개는 바삭이 진리죠. 마이애르와 탄것의 그 어디쯤...
@prototype01012 жыл бұрын
요즘 보니까 바삭하게 구우려고 부침개 가운데 동그랗게 비워서 도넛 형태로 굽더라구요 ㅋㅋ 입추님도 다음엔 도넛모양 부침개 도전해보세요!ㅋㅋ
@tur._tle2 жыл бұрын
오 꿀팁!
@Patrickson2718 Жыл бұрын
오호
@youngeunlee67072 жыл бұрын
이거 20년 만에 첨으로 제주도 갔을 때 보말이랑 같이 먹어보고 싶었는데 못 먹어서 지금 완전 한 맺혔는데!! 인터넷 주문도 실패할까봐 선뜻 못했는데!!! 이런 영상 좋아요! 많이 부탁드려요!
@히라기타미부계정2 жыл бұрын
침고이네요 술안주로 최고일듯하네요
@태엽돌고래2 жыл бұрын
섬에서 어린시절을 보낸 입장에서는... 홍합이랑 따개비랑 같이 따서 한 소쿠리 가득 담아 삶아 먹던 기억이 있네요 ㅎ.ㅎ 저걸 사 먹는다니 신기하네요
@안시성전투의영웅2 жыл бұрын
부러운 추억이다ㅜㅜ
@태엽돌고래2 жыл бұрын
@@안시성전투의영웅 돌돌돌 돌려 까먹는 재미가 있어요 ㅎ
@안시성전투의영웅2 жыл бұрын
@@태엽돌고래 저 주문했어요ㅋㅋㅋㅋ
@user-sungepil02192 жыл бұрын
사실 맛도 먹을것도 별로 없어요. 과거 어렸을적엔 거들떠 보지도 않았어요.
@클레어-x8n2 жыл бұрын
저두요 ㅋㅋㅋ어릴때 엄마가 따다주시면 가끔 먹었는데…살색 부분만!!!😂
@우니왕2 жыл бұрын
부침개 하실때 프라이팬 가운데 작은 뚜껑을놓고 도넛에 구명 뚫린건처럼 만들면 전부 바삭하게 만들어 드실수 있어요
@jeneriass2 жыл бұрын
밥먹은지 30분밖에 안됐는데 부침개 먹방에 침샘폭발 ㅠㅠ
@히헿-h8d2 жыл бұрын
오늘은 왜 피디님 한입안주나..하면서 보고있는데 다 먹고 끝나기 1분전쯤에야 주다니ㅠㅋㅋ 오래참는 극한직업 피디님ㅠ