Seco de pollo ecuatoriano

La Cocina de Marco
Ingredientes:
1 pollo de 3 1/2 lbs
1 cebolla paiteña o roja
2 pimientos
4 tomates
2 naranjillas
1 tz de chicha de jora o cerveza
2 cdas de ají para Seco o paprika
1 cda orégano
1/2 cda comino
4 pimientas de olor
6-8 dientes de ajo picado
1 manojo de cilantro
sal y pimienta al gusto
3 cdas de achiote
Se puede acompañar con arroz amarillo, aguacate, plátanos maduros, curtido de cebolla y ají criollo .
#lacocinademarco #micanaldeyoutube #secodepollo #comidaecuatoriana #polloguisado #recetadepollo #comidaguayaca #secodepolloguayaco #pollo
Instagram: / lacocinademarco.ec

[@aylex1974]

Ya love hago coming uutedes. Amo este plato ❤❤❤

[@Jake_Bars]

Lo acabo de hacer acá en casita. Me quedó de lujo!!! Muchas gracias Marquito. Saludos desde Connecticut!

[@lacocinademarco376]

Que alegría JP !! Saludos

[@barriobajero7773]

Yo estuve hace 2 años en cuenca ecuador y me lo comi y me encanto

[@lacocinademarco376]

Maravilla!! Saludos 😀

[@Deberes.]

@@lacocinademarco376 p]

[@maestrokarin3907]

Espero sigas subiendo recetas tienes muy buenas ideas .. gracias por compratir tus conocimientos

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Maestro! Vienen más recetas

[@marielaanazco8121]

Increíbles tus recetas Marco. Muchas gracias por compartir los sabores de nuestra tierra. Saludos desde Holanda🤗

[@lacocinademarco376]

Saludos Mariela ! Anímate a prepararlo .

[@evelynrodriguez23456]

Gracias por compartir tus recetas La hice para mi familia me quedo delicioso😋

[@lacocinademarco376]

Hola Evelyn !! Que maravilla, de seguro lo disfrutaron . Saludos 😀

[@aylex1974]

Lo hare otra vez hasta que salga como uds es tan rico

[@lacocinademarco376]

Así será !! Saludos 😀😀

[@angelrivera4445]

Gracias por compartir la gastronomía del Ecuador.

[@lacocinademarco376]

Gracias a ti por seguirnos Ángel ! Saludos 😀

[@patriciosantana8754]

Me gusto esa receta,se ve delicioso ese seco de pollo,felicitaciones....mañana la haré

[@lacocinademarco376]

Que gusto Patricio! Gracias por seguirnos

[@rosaisavalencia9263]

Wooo que rico!!!

[@lacocinademarco376]

Gracias 😆

[@federicoreinaldo]

Hable pues socio que rico salió su receta🎉🎉🎉

[@isabella7361]

Riquísimo lo hice tal cual me encantó

[@lacocinademarco376]

Que bueno Isabella ! Saludos 😀

[@lizramirez5046]

Te encuentras ntre buscando seco ecuatoriano y me dió curiosidad lo de la pimienta así que lo prepare como tú y me quedo muy rico🤗gracias por la receta 👌 tienes un exelente carisma y explicas muy bien

[@lacocinademarco376]

Gracias mi querida Liz!! Saludos 👋🏽

[@josejosearistiguietta5637]

De casualidad entre aqui y la verdad me gusto como cocinas ya he visto algunos videos te ganaste un nuevo subcriptor

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Jose, bienvenido al club . Saludos 😀

[@patyvideos1665]

Lo mismo digo lo felicito 👏👏🇪🇨

[@mercedesnavarrete5701]

Hola, se me hace agüita la boca, seguro está buenísimo. Gracias por compartir este plato tan tradicional.

[@lacocinademarco376]

Gracias Mercedes ! Nuestra comida es exquisita . Saludos 😀

[@nanicastro1807]

Se ve definitivamente exquisito ummm que hambre que me dio

[@fannymedina7776]

Exelente receta.... la voy hacer 😋

[@lacocinademarco376]

Que bien Fanny !! Me cuentas como te fue ! 😃

[@gigliahernandez]

Al fin!!! Mañana lo hago 🥳🥳🥳 gracias Don Marco por la receta! 👨🏻‍🍳

[@lacocinademarco376]

A la orden doña Giglia!!!!

[@gracepineda2546]

@@lacocinademarco376 Gracias por leer mis comentarios siga adelante Bendiciones 🙏

[@aidalozano1306]

Hola amigo buenos días. Ayer tenia muchas ganas de merendar un rico seco de pollo con su respectivo arroz amarillo y revisando en KZbin como se prepara encontré su tutorial. Primero lo revisé detenidamente y como tenía todos los ingredientes se animé a preparar el rico seco de pollo. Y para ser primera vez me quedó rico y cómo para foto del instagram. Gracias por su explicación me sirvió de ayuda. Felicidades.

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Aida !!! Q maravilla !! Publícala !! Y haznos un tag 😀😀 instagram.com/lacocinademarco.ec/

[@patyvideos1665]

Me encanto 😍🥰

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Patty , bienvenida 😀

[@vanessapinela7014]

Se ve delicioso 😋😋😋 estuve viendo el vídeo porque no sabía que preparar y viendo el vídeo 😃 me animé para preparar el rico 😋seco de pollo 🇪🇨🇪🇨🇪🇨

[@lacocinademarco376]

Hola Vanessa . Anímate !! Y me cuentas como te fue . Saludos y muchas gracias por seguirnos 😀

[@solismeugenia]

Hoy día de vacaciones lo hago espero hacerlo bien. Gracias por la Deliciosa receta

[@lacocinademarco376]

Gracias a tí María Eugenia por seguirnos!!!

[@carolinavillena7988]

Que riiiico!’ 👍🏼👏🏼

[@lacocinademarco376]

😋👍🏽

[@gracepineda2546]

Prepara una comida deliciosa Felicidades

[@chelamalave436]

Marcos prepare el seco de pollo no tenía Naranjilla lo hice solo con cerveza me quedo rico 😋 gracias 🙏

[@lacocinademarco376]

Excelente Chela! 👋🏽saludos!

[@narcisalainez977]

Delicioso Espectacular emplatado Bendiciones❤

[@jennyparedes505]

Riquisimooooool felicidades👌

[@rociorojas7336]

Que bueno!!! Eso la receta del ají... deberías haberte presentado en Máster Chef, seguro hubieses ganado,👏👏

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Rocío!!! Saludos👋🏽😬

[@ilsiatv]

Riquisimo y muy sabroso 🌶🍅🍄🧅🥔🧄🥦🌽🫑

[@lacocinademarco376]

Exquisito Ilsia !! Saludos 😀

[@thebusinessonline2544]

ME ENCANTO LA RECETA, EL PROCESO Y LA CONDUCCION DEL MISMO, RECETA GUAYAQUILENA, GRACIAS, ME SUBSCRIBO

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias ! Gracias por seguirnos

[@melanypaola_2]

heyyy!! Muchas gracias 😊 lo hice todo tal cual y quedó riquísimo 😋

[@lacocinademarco376]

Que alegría !! Esa es la idea!! Saludos 😀

[@vicenterojas3316]

Gracias mi hermano.

[@margarita6633]

Ame tu vídeo tienes una nueva fan ,

[@lacocinademarco376]

Bienvenida al club Margarita ! Muchos saludos 😀

[@normagaibort2787]

Hola Marco, felicitaciones por tu Rico seco de pollo. Te quedo super bueno. Me suscribi a tu canal, me ganasted con este plato. Aqui en USA, donde vivo no hay chicha para seco, que puedo usar. Gracias.

[@lacocinademarco376]

Gracias Norma !! Puedes usar cerveza o naranja agria 😀

[@faustorodriguez9543]

Gracias por compartir esa receta magnifica

[@lacocinademarco376]

Gracias a ti Fausto por seguirnos . Saludos 😀

[@369-G]

Que delicia 😋 claro todo hay que poner del pollito la rabadilla 😂 las costillas que para mi es la parte más rica del seco 🤣 Saludos desde suiza ❤

[@lacocinademarco376]

Siii todo se vale 😀😀!! Saludos 😃

[@miguelgomezc9834]

Mañana lo pongo en práctica,

[@lacocinademarco376]

Que bien Miguel!!!

[@carlosvinueza8733]

Excelente

[@lacocinademarco376]

Gracias Carlos . Saludos 😀

[@victorsalavarria8113]

Ñaño se ve delicioso...saludos desde New jersey

[@lacocinademarco376]

Gracias Víctor . Saludos

[@rossanasalazar7471]

Tienes mi sason riquísimo Bendiciones

[@lacocinademarco376]

Que gusto Rosana 😀

[@estrellita1208]

Quiero la receta de aji 🙏🙏🙏

[@clarajaime1633]

Hoy cocinaré con esta receta... Saludos, después te cuento como queda 😊

[@lacocinademarco376]

Muy rica de seguro Clara . Saludos😀

[@thebusinessonline2544]

REFRITO, NO SOFRITO, REFRITO

[@vanessakatherineromerosolo5849]

Gracias por el vide

[@rosagonzalez8739]

Hola Marco, soy nueva subscriptora a su canal y he visto tres recetas diferentes incluyendo este Seco de Pollo y se ve delicioso😋. Definitivamente que tengo que prepararlo para mi familia aun que seamos Nicaraguenses😃😃. Soy nueva fan de su canal y sus recetas. Gracias por enseñarme la cocina ecuatoriana y sus platillos deliciosos

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Rosa me da mucho gusto escuchar eso . Espero y lo disfruten . Saludos ! 😀 gracias por seguirnos

[@inesvallejo326]

Solo una observación qué usa la misma cuchara que usted prueba y mete de nuevo a la olla .

[@lacocinademarco376]

Gracias Inés, en los próximos vídeos no hacemos eso ya . Saludos 😀

[@thebusinessonline2544]

TRADICIONALMENTE ES SECO DE GALLINA Y ASI LO HACEMOS EN MI CASA , EL RESTO DE MI FAMILIA Y AMISTADES, SECO CON GALLINA, AUNQUE ESTE SECO SEA CON POLLO , SE VE RICO, LUCE MUY BIEN.

[@lacocinademarco376]

Con gallina el seco es un espectáculo 😀

[@consuelosantacruz2197]

Marco hay cocineros que lo hacen muy aguado, a mi me gusta un tanto espeso.

[@Cocinando_con_Leyber]

Muy rica preparación Marco yo hice mi versión del seco de pollo espero les guste

[@lacocinademarco376]

Fantástico !! Gracias Leyber chequeo la tuya

[@Cocinando_con_Leyber]

Muchas gracias amigo@@lacocinademarco376 por responder mi comentario.

[@ximenesfledge5986]

Me parece sazón para seco de chivo.

[@lacocinademarco376]

Tiene un parecido, al seco de chivo se le aumentan un par de especies más . Saludos 😀

[@nancydiaz4559]

Ummmmmrico

[@ginapalacios9852]

Muy rico el seco de pollo Marco felicitaciones una pregunta como puedo hacer la chicha para agregar al pollo o donde las consigo gracias

[@lacocinademarco376]

Mi querida Gina, si vives fuera de Ecuador, la puedes conseguir en los productos peruanos, si no lo consigues pudieras usar cerveza o naranja agria.. suerte con tu elaboración, saludos👋🏽

[@ginapalacios9852]

@@lacocinademarco376 Gracias Marco

[@johyta1981]

Delicioso 😋

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Johanna 😃

[@mariaelias4937]

👏👏👏👍

[@lacocinademarco376]

👋🏽👋🏽

[@elviscolorado1968mp3]

Cuando yo preparo seco primero destapo las cervezas y después ni me acuerdo si le puse al seco🤣🤣🤣🤣🤣

[@karinaelizabethciurlizadia9230]

Convencida eras de la costa de k parte de ECUADOR eres

[@lacocinademarco376]

Todo un guayaco Karina 😀

[@karinaelizabethciurlizadia9230]

@@lacocinademarco376 Super 😉😉

[@julmin43]

No uses la misma cuchara con la que pruebas una vez, eso es anti higiénico meter la misma cuchara con la que probaste

[@carlosbarrera1791]

Marco por favor la receta del aji saludos desde España

[@lacocinademarco376]

Mi querido Carlos esta semana me daré un tiempo y haré el video del ají! Saludos!!

[@carlosbarrera1791]

@@lacocinademarco376 gracias marco estaré atento

[@rosaisavalencia9263]

Cómo se hace el arroz amarillo???

[@lacocinademarco376]

Hola Rosaisa !! El arroz amarillo lo haces con achiote. Si no lo tienes puedes usar Bijon también o colorante en polvo ! Saludos

[@joseeduardomaquilongomez9686]

cambiar de cuchara en cada probada.

[@fernandocordova4756]

Cuando se licua el tómate,junto con la naranjilla , le faltó licuar el pimiento, cilantro , cebolla colorada, chicha de jora y el ají peruano

[@karinaelizabethciurlizadia9230]

Marco donde vivo no vende chicha para darle acides podria licuar naranjilla con maracuya cerveza x salud a mi esposo no puedo utilizar.

[@lacocinademarco376]

Por supuesto Karina puedes hacerlo con naranjilla y maracuyá o también naranja agria . Trata de conseguirla también en donde venden productos peruanos

[@karinaelizabethciurlizadia9230]

@@lacocinademarco376muy gentil gracias del consejo 😏😏

[@mayramenendez9198]

Muy bueno pero yo le pongo menos achiote

[@lacocinademarco376]

Gracias Mayra! Saludos

[@karinaelizabethciurlizadia9230]

Jaaaa no te olvides la pimienta dulce y soy la primera en no sacarla 😂😂 mejor no la pongo 😂😂

[@luispinango9815]

Que tipo de cerveza se puede utilizar?

[@lacocinademarco376]

Hola Luis, las cerveza como pilsener vendría bien 👍🏼. Saludos

[@VideosRevistaAmateur]

Hola como hacer el curtido que dijiste👧

[@lacocinademarco376]

Hola Amateur en la siguiente receta explicó cómo hacer el curtido más común a partir del minuto 6 . Gracias por seguirnos !! Saludos

[@luismontalvo5813]

Min 4:01 que es eso ?......achiote con aceite?

[@lacocinademarco376]

Hola ! Si es achiote

[@chicaaries4213]

Aji para seco ?????

[@lacocinademarco376]

Hola ! Ají para seco es un achiote con más condimentos, le realza el sabor , si no lo consigues le puedes dar color con el achiote normal . Saludos 👋🏽

[@chicaaries4213]

@@lacocinademarco376 gracias estoy haciendo su receta 🥰🤗😚😚😚

[@mariamazon5412]

@@chicaaries4213 maravilloso!! Que lo hayas disfrutado 😃

[@chicaaries4213]

@@mariamazon5412 si me quedo super rico gracias 🥰🇪🇨

[@mariaantoniar.l]

hola guapo que bien cocinas pero cuidate y no comas mucho que puedes ser un buen cocinero pero viviendo sanito

[@lacocinademarco376]

Jajajjajaja gracias Maria Antonia, la verdad precisamente en esas me encuentro, bajando de a poquito y comiendo porciones pequeñas y cortando azucares, difícil pero de a poco lo estoy logrando! Gracias por seguirnos! Saludos👋🏽

[@mara91947]

No me gusta que prueba y vuelve a usar la cuchara que se metió a la boca

[@lacocinademarco376]

Doña María, le mando muchos saludos, gracias por sus apreciados comentarios!