SECONDI PIATTI VELOCI: SCALOPPINE AL MARSALA

Le scaloppine al marsala sono un secondo piatto facile e veloce perfetto da preparare anche quando ci sono ospiti: il gusto delle scaloppine al marsala risulta più morbido rispetto a quelle al limone ed è caratterizzato dalla nota aromatica conferita dal tipico vino liquoroso che viene prodotto in Sicilia.
Grazie alla breve cottura, la carne rimane tenera e succosa e il fondo di cottura diventa una deliziosa cremina con cui nappare le fettine di carne. Insomma, le scaloppine al marsala sono perfette per tutti coloro che desiderano fare bella figura con poco tempo a disposizione: oltre ad essere una valida soluzione salvacena possono diventare anche un prelibato secondo piatto per le occasioni speciali!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Sc...
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★ INGREDIENTI (per 4 persone)
Lonza di maiale (8 fettine) 400 g
Marsala 100 g
Brodo vegetale 70 g
Burro 50 g
Olio extravergine d'oliva 40 g
Farina 00 q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
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[@lucia6215]

Simpaticone.... ti seguo x la tua bravura e per la tua simpatia ....

[@lellab1228]

Grazie! Le cose semplici e veloci sono le migliori! Queste non le ricordavo invece sono un successo assicurato!

[@pattysmilefunchannel]

Buonissime!!! Grazie mille per la tua gustosa ricetta.

[@elenaminteu1283]

Benfatto!Sei bravissimo!

[@vittoriosansone8387]

Bravo Giovanni, semplice e raffinato allo stesso tempo!

[@cucinainfamiglia2018]

Buonissima 👍👍 complimenti 👏

[@marallopodemangiariso4117]

Madre divina😍😍

[@piccola0990]

Le proverò sicuro!!

[@VideoRicetta]

Buonissime ! Grazie per la ricetta!

[@nettaprotano8764]

Chr contorno abbinare. Grazie

[@nunzialeonardi411]

Piatto OK semplice buonissimo per tutti!..

[@dominiqueallebocchet]

Simpatico e professionale. Complimenti

[@lindadidio4380]

Ottima ricetta👍❤❤

[@mariafornaro1342]

Bravo Giovanni,ottimo un secondo ottimo e veloce

[@perla51]

Squisite, io invece preparo così il petto di tacchino!!!! Grazie Giallo Zafferano!!!

[@incucinaconlasuoceratravel9966]

Ottimo piatto

[@lilianarossi6148]

Giovanni sei bravissimo e simpatico !

[@otelmasanarica7418]

Semplice e buono

[@nela1271]

Grazie Giovanni 👍

[@annalauraangotti3385]

Che buono

[@rgatangheso2927]

I love this...i love you not only u food.kkkk

[@michelab.7039]

Ciao Giovanni, mmmm che delizia!😋 Buona Pasqua!🤗🤗🤗🤗

[@GialloZafferanoTV]

grazie! Buona Pasqua anche a te da tutti noi!

[@Giovanni.castaldi]

auguri :)

[@barnialisalah5647]

Grazie

[@dana6635]

Grandeeee👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@francabandini1730]

Io adopero il Marsala all ' uovo.

[@lorislaurencig7098]

Gran Giovanni! Buona pasqua! 👍

[@GialloZafferanoTV]

grazie Loris! Buon Pasqua anche a te da tutti noi!

[@Giovanni.castaldi]

auguri :)

[@clashofnico7493]

Buonissima complimenti!. Potreste fare la prossima volta della Pasta Panna e salmone? Sarei interessato alla ricetta

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Ti consigliamo la ricetta della pasta con salmone e panna direttamente dal blog di Giovanni: blog.giallozafferano.it/peccatodigola/pasta-salmone-e-panna-primo-veloce/ :)

[@Fulmine7456]

Marcello Farina Ozieri (ss),da macellaio credo che l’ideale sarebbero solo ed esclusivamente di vitello trovo che il gusto sia più fine rispetto al maiale. Concludo con complimenti 👋👋👋

[@tiziananastasi2111]

Ciao se metto il brandy il gusto viene troppo forte?

[@sabrinafiore9721]

Bella ricetta...veloce e gustosa...altri liquidi con cui possiamo cucinare le scaloppine?succo di limone?

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Sabrina! Puoi certamente usare il limone o il vino bianco

[@Giovanni.castaldi]

se cerchi il video delle scaloppine al limone o quelle al vino bianco e prezzemolo su giallozafferano... indovina chi trovi?! :D fammi sapere!

[@luciadelconsole8385]

Ciao ricetta fatta complimenti è buonissima ora però vorrei che tu provi ha fare i bocconotti pugliesi sono buonissimi.

[@symonasymona645]

Se nn celo marsala poso meterci qualcosaltro ???

[@emiliamartucci8291]

Per piacere, hai usato Marsala secca o Marsala dolce? Tante grazie.

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Rita, puoi usare il Marsala che preferisci, secondo il tuo gusto! ;)

[@celeste-yv8tc]

Bravo👏,sono a dieta😔

[@vincenzocancello7312]

Bella raga

[@anto9132]

Bravo mi piace semplice e buonissime

[@graziellalorusso4776]

Che tipo di marsala si usa?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Graziella, puoi utilizzare un marsala dolce o secco, a seconda del tuo gusto! ;)

[@giuseppemamone5243]

Molto buono, ma non c'è molto olio e burro ?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Giuseppe, olio e burro servono per creare la cremina con cui nappare le fettine di carne. Se preferisci puoi usarne un po' di meno, ma avrai un risulato meno cremoso :)

[@giuseppemamone5243]

@@GialloZafferanoTV , per compensare la crema non si potrebbe aumentare il brodo vegetale e condensare con un po' di burro e farina ? Grazie. Buona giornata.

[@GialloZafferanoTV]

Certo Giuseppe, puoi fare anche così! ;)

[@giuseppemamone5243]

@@GialloZafferanoTV , grazie e grazie ancora per le tue belle ricette buone e innovative. Buona giornata.

[@sabinacerami777]

Posso mettere brandy al posto del marsala?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Sabina, puoi provare! ;)

[@VincenzoDiMattia-yj4or]

Marsala secco, immagino.

[@BeaBea82]

Ci avrei messo un po’ di burro....