Secrets de Chef - Canard laqué de Pékin

[@gillesdelion92]

Humm ça a l'air trop bon dommage qu'en France il n' y a pas un chef chinois comme celui de la vidéo expérimenté pour nous servir un canard laqué aussi succulent.

[@xuantrangsarrazin5049]

Merci pour ce moment culturel et culinaire de La Chine, HUMM..... Déguster ce canard laqué dans un tel établissement, j'en REVE ................................... Merci........................ C'est PRESTIGIEUX !

[@F7d600]

J'ai fait un canard laqué 1 fois :je n'ai jamais oublié ce plat délicieux .

[@Bibi111ism]

On ne perçoit pas cette peau superbement rosée sur les meilleurs canards laqués malgré la longueur de la cuisson.

[@katiahickson4517]

Je l'est déjà mangé en Chine, un vrais délice

[@poilochien]

dans l' est ?

[@tridou83]

super !! les recttes du monde entier me fascine merci pour ce partage !

[@JPSARTRE31]

tridou83 ,Salut, si tu veux faire de nouvelles découvertes culinaires (et en particulier Chinoises), rend moi visite sur ma toute nouvelle Chaine ou je vais presenter des plats qu’on trouve dans les restaurants Chinois, des recettes et tout ce qui peut se manger en Chine. Beaucoup de découvertes en perspectives... kzbin.info

[@poilochien]

jolie musique ...

Miam ! Tout un art, même dans la dégustation ! Quel régal ! Très belle vidéo. ^_^

[@gcecam7801]

Very good video 💕 the Prince Happi christian Wilson Yde Cameroun 🇨🇲

[@Tradeur-Cueilleur]

Ce restaurant est incroyable !

[@nacusel5077]

Quand à 0:55, tu te rends comptes que cet établissement existe d'avant la chute de Constantinople, ça fait drôle !

[@komlanapetoh4586]

Vous êtes terribles les gars....vous pensez qu'il n'y a qu'en France que l'on sache cuisiner? Et puis vois cuisinez quoi même?

[@benjaminniem8605]

C' est exactement comme cela! Bravo!

[@alantlemcene5303]

Respect à la grande chine. Qand je pense que a cette époque en 1400 en France la misère

[@skanixbg3078]

magnifiques

[@astrigunawan1223]

I like it

[@MrAluminox]

À ce niveau c'est de l'art. Et heureusement on trouve d'excellents canards laqués pékinois à Paris, c'est un bien doux péché.

[@chun_lisfii3596]

Tu as des adresses stp?

[@jacqueston5389]

Dans le quartier chinois au 13ème arrondissement. On peut acheter le canard laqué en entier.

[@Baal93Ash]

Need HD

[@jeff39139]

Ça a l’air délicieux 😋

[@jean-yvesgauthier2188]

L'alimentation est nécessaire à notre vie...L'humanité moderne a découvert que le goût du repas donnait une nouvelle dimension à la jouissance quotidienne. Pensez à ceux qui ne peuvent que manger du riz ou de la farine cuite ! C'est bien beau de s’esclaffer devant cette luxuriante nourriture de bon goût, mais je crois qu'il faut avoir un intérêt à ceux qui peine à se nourrir en Afrique. Nous quittons les restos le ventre plein, nous sommes heureux, alors que le tiers de nos assiettes vont à la poubelle. Que ce soit en Asie, en Afrique, en Amérique du sud, au Moyen-Orien...Il y a des gens qui ont faim...

[@ericriel6563]

Jean-Yves Gauthier c'est quoi le rapport avec la vidéo actuel et leur technique veille de 600 ans . Bref sur certains points tu as raison mais c'est complètement inutile de venir brailler sur les commentaires de ce reportage . Comme si ça change de quoi que le fait qu'il mange du canard et l'autre fait de la faim en Afrique ???? Bonne veille expression que tu nous ramane ici dans un contexte totalement deplacer . Tu devrais deppluguer ton internet mon jean Yves si tu commence à ressentir des sentiments aussi intense a la vue de cette vidéo .

[@chrisdoublier4911]

...et en Europe aussi.

[@oikoinomia]

Mon ami nous on mange sans soucis ici

[@tchuvang4897]

🤤🤤🤤🤤🤤 un délice.

[@markoasfrzao1375]

Bravo !! Merci !

[@tebmoccram4308]

Les chinois sont un grand peuple.

[@fredericmauses2283]

les commentaires pitoyables à lire vraiment pathétique

[@hwmxaibhwmxaasphaaslis8020]

JE PEU ESSAYER AUSSI

[@faycelbennis1784]

Ils font comment pour vider les canards de leurs intestins et abats, s'ils bouchent juste l'orifice du trouduc avec un bâton ?

[@TheLordShiki5577]

Top secret !

[@creepyalone2565]

avec le trou de 6cm de diamètre sous l'aile, c'est dit dans le docu

[@TheLordShiki5577]

@@creepyalone2565 fallait pas dire si les gens n'écoute même pas

[@swann1295]

Cool je suis né en 2008 en plus

[@dacruzsamuel3452]

Pour la prochaine emission, je voudrais connaître les secrets de cuisson du chien et du chat en Chine 🤣...ok je sors...😅😅😅

[@jacqueston5389]

Merci pour la vidéo ! Vous pouvez manger avec du pain, du riz ou riz gluant bien entendu, avec ou sans les baguettes ! En France, on peut trouver ce produit dans certains commerces chinois, en entier (chaud) ou prédécoupé (surgelé). Je me rappelle d'avoir dégusté un bon canard laqué au Paris 13ème dans les années 90 et c'est très délicieux.

[@cefal1000]

Uniforme Français chapeau Escoffier.

[@amonankhser2158]

tu crois qu il ya que la france sur la planète terre ,mdr les francais avec leurs arrogance

[@hanniballamanimal902]

Manifique decouverte la presentatrice est exellente......et qui a dis que le made in china c de la camelote?

[@michael.richardeleonore7292]

Wowww

[@zazazaza-cf6zd]

Très raffiné !

[@pokemonracaillou8417]

13:25 grosse mytho t’as croqué seulement dans la galette !

[@aslankhan4675]

T'es vraiment bigleux sérieux. Elle croque dans 1/4 de la galette à 13:23 et à 13:25 il lui reste 1/4 dans les mains. Ça veux dire qu'elle a manger au moins 3 quart de la galette. Aucun sens de l'observation sérieux.

[@toraryugraphiperso3411]

Pourquoi j'ai eu l'impression de voir Stephane Berne d'une temporalité où il aurait été une femme?

[@1234JLL]

Elle est chou la présentatrice .

[@y.m.2313]

Un paradis pour les palais !

[@JPSARTRE31]

Y. M. Salut, si tu veux faire de nouvelles découvertes culinaires (et en particulier Chinoises), rend moi visite sur ma toute nouvelle Chaine ou je vais presenter des plats qu’on trouve dans les restaurants Chinois, des recettes et tout ce qui peut se manger en Chine. Beaucoup de découvertes en perspectives... kzbin.info

[@hugormy]

Y'a que moi qui ai remarqué qu'elle n'a pas mangé de canard ?

[@players1chairpaladin15]

Miam ça donne envie ce canard

[@TheLordsamourai]

c'est moi ou ya un accent ? perso pour la différence de prix je préfère aller au resto il save mieu le faire que moi :p

[@biancoclaire6367]

extra

[@zeverifyfy3879]

😛

[@michelhervieux1619]

C'est dommage que plusieurs commentaires proviennent de gens qui témoignent leur pauvreté culturelle évidente et qui prouvent leurs faiblesses par leurs fautes de français. Ajoutez donc un peu de fierté pour votre langue dans vos textes.

[@chun_lisfii3596]

Je vous adore. Tout est dit. Maintenant que n'importe qui a accès à Internet, les manifestations de pauvres esprits vont monter en flèche. La richesse culturelle d'antan de la France, s'est bien perdue.

[@poilochien]

@@chun_lisfii3596 c'est un peu ça le communisme ... tout le monde a accès à la culture mais le niveau baisse !

[@upsidedown260]

Ce n'est pas la recette du canard laqué mais du pekin duck

[@Idnaflesymem]

Upside Down pfff, n'importe quoi ! C'est du 北京烤鸭！

[@upsidedown260]

Alexandre Chatty je sais de quoi je parle, je suis chinois originaire de Hong Kong et mes parents sont redtaurateurs

[@Idnaflesymem]

sugiton13 : pekin duck, c'est en anglais, canard laqué, c'est en français, et 北京烤鸭，en chinois simplifié.

[@upsidedown260]

Alexandre Chatty pffff! si ça te fais plaisir !

[@Idnaflesymem]

Upside Down : Ne le prenez pas mal mais je suis un grand amateur de culture ( et de langue ) chinoise et il y a bien deux traditions très différentes pour préparer le canard qui viennent toutes les deux de Pékin et qui portent naturellement le même nom. Ce chef commence par dire de quel tradition il se réclame ( Ming si je ne confonds pas avec une autre vidéo ? ). Je suis sûr que vos parents préparent un très bon canard laqué, il existe simplement une autre manière de faire tout aussi légitime.

[@enthusedtosing9655]

Joli. Mais peu instructif. Parler de canard laqué sans adresser nullement le laquage proprement dit est un peu décevant

[@creepyalone2565]

On voit le laquage > il est laqué par son traitement (décollage de la peau et séchage en condition optimale) mais cette recette de pékin ne nécessite pas de laqué le canard avec une sauce et un pinceau non, on garde uniquement le gout du canard , tu confond avec des recette de canard laqué façon française

[@Neptune7772]

La présentatrice elle les fabuleuse et très jolies 😊

[@ralerabidule.7840]

souris city on s'en branle de savoir si la présentatrice est belle selon tes critères. #sexisme

[@chun_lisfii3596]

@@ericriel6563 t'as m'a tué. Ou Omar. .

[@obledavid4141]

😋😋

[@imads50]

la dernière fois j'ai mangé le canard à Strasbourg ça m'a donné la chiasse

[@theprofdehist4579]

Imad S le chef était chinois ? 😂

[@yyzhg6894]

La dernière fois j’ai mangé du bœuf à Bordeaux et ça m’a donné la chiasse aussi. le chef était français. Et alors ?

[@fredericmauses2283]

et moi un couscous royale j'en ai chié pendant deux jours

[@choucrouteenhiver9285]

J'ai mangé une choucroute à Pekin j'ai chié mou pendant 3 jours

[@chun_lisfii3596]

@@hkmiaww loool

[@alundrasrt]

Miam!

[@zetalivsanns5360]

Exquise

[@furtivegold8727]

zetanarchy nate la recette ou la meuf

[@airxperimentboom]

mais j'ai faiiiiiiim !

[@antongc7387]

Koul la vidéau 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍑🍆

[@monkeydragnir3869]

AG_C. *cool

[@antongc7387]

Monkey Dragnir tkt je c. 😂

[@__-kr9dx]

le canard pour moi c 10000000000 mieux que le bœuf ou le vaus

[@geist4809]

MmmmmmiiiiiiiiiiAaaaaaaaammmmmmmmm

[@lnFiniTyOne2.0]

Gg

[@bibsou08]

ohlala * - *

[@securitetruillot3444]

super qualité vidéo de merde en 360 p,,,

[@phillippeduchemin8638]

Waaaa les commentaires que vous laissez les gars, c'est pas sympa

[@brigitteamour9666]

29 Et Dieu dit : Voici, je vous ai donné toute plante portant semence, qui est sur la face de toute la terre, et tout arbre dans lequel il y a un fruit d’arbre, portant semence ; [cela] vous sera pour nourriture ; genése c 1 v 29

[@limou8765]

Et a part, ça tu voulais dire quoi ????

[@ericriel6563]

brigitte amour un autre fucktard

[@ralerabidule.7840]

Ce reportage sonne tellement faux c'est super etrange a écouter

[@chun_lisfii3596]

C'est fait pour être regarder mais bon. Si tu allumes la tv pour l'écouter...

[@daniekz7929]

Un deshumidificateur, un four spécial pour le canard laqué, et aucune indication sur les ingrédients pour apprêter le canard : les secrets du chef resteront des secrets... Au fait ! A quoi sert cette vidéo ?

[@TRACKER2B]

C'est pas évident d'apporter une bonne réponse à une mauvaise question ...

[@kempeneersmartin]

Ça me sert à savoir où manger lors d’une future visite de Pékin.

[@yyzhg6894]

Et oui la recette fait bien partie de la propriété intellectuelle quand même

[@limou8765]

A faire parler des crétins comme toi !!

@@kempeneersmartin Oui effectivement :)

[@jacquylenoir9097]

Personnellement, les canards, je les préfère quant ils volent

[@poilochien]

c'est des voleurs ? alors c'est sûrement des canards vietnamiens ...

[@mbvsg]

Le chien laqué ça doit exister aussi non ?

[@mbvsg]

infernocopcop c été pas méchant !

[@Idnaflesymem]

mikado mikado non, c'était raciste.

[@mbvsg]

Alexandre Chatty oui si tu veux

[@ericriel6563]

pseudo pseudo fucktard

[@chun_lisfii3596]

Non un chien laqué c'est trop lourd à faire. Sauf si c'est un chihuahua. Sinon t'as qu'à poser la question au consulat chinois en France, pour leur montrer le niveau de culture et QI en France. Ils seront ravis , pas surpris. A l'Ouest, rien de nouveau

[@limou8765]

Marrant ces chinois, ils gardent bien secret leur recette , mais se gênent pas pour pomper toutes les technologies du monde entier et nous refiler du faux !!

[@ericriel6563]

Limou87 un sacré clown que tu nous fait .bravo beau commentaire utiles 🤣

[@chun_lisfii3596]

Toi t'es me genre d'abruti de français qui râle et qui profite du système mais qui n'apporte rien. Un pur gilet jaune. T'es bien content de commander des produits pas cher sur Wish, justement parce qu'ils sont pas chers. Et t'es sûrement de ceux qui dans la vie quotidienne cherche à payer le moins cher. Alors les promos de carrefour, Auchan, Babou et compagnie, tu crois qu'ils viennent d'où ces prix.? Quel faux-cul. Si tu cherches un peu sur Internet, tu trouveras la recette. Après, est-ce que les chefs français dévoilent la recette entière de leur plat ? Autant qu'ils ferment boutiques.

[@chun_lisfii3596]

Après pour le faux, faut être débile pour se dire je vais avoir une marque pour 5 fois moins cher. C'est une question de bon sens et d'intelligence.

[@jean97420]

@@chun_lisfii3596 bien dit dans ma famille on a des recette secrète qu'on ne dévoile a personne même pas entre nous.

[@poilochien]

@@ericriel6563 il a sorti un truc très original : les chinois copient ... personnellement, je mange un canard de barbarie tout les mois et je ne comprend pas l'intérêt de faire laquer ses chers volatiles avant de les manger ?

[@Fredaspremont]

Et la soupe au chat ?

[@yyzhg6894]

En général les chinois ne mangent pas de chat car c’est très très mal. J’ai jamais eu la chance de goûter un chat et c’est ma grand-mère qui m’avait dit ça et qui a mangé du chat à l’époque de la famine pour survivre.

[@smilestop7167]

Ca te fait marrer les gens qui crevent de faim ah j'ai oublié ta dix ans.

[@ericriel6563]

Frédéric NAUDET fucktard

[@chun_lisfii3596]

On parle de canard tu parles de chat? Tu veux savoir ce que t'es arrières grand-parents ont bouffés durant la guerre? Ou les français durant la famine au moyen âge? Est-ce que les Indiens disent pareil aux gens qui mangent du boeuf? Allez, puceau, reste chez ta mère. N'apprend rien de la vie surtout.

[@se7entv261]

eric riel tg arrêtes d’écrire en anglais on sait très bien que t’es un gros con