Sekret idealnie białego tynku. Najlepszy tynk do tortów piętrowych. Idealny kancik na torcie

[@barbaragorlik6519]

Fajnie, że tyle przekazane. Dużo szczegółów.

[@BarbaraJ-sy1ku]

Uwielbiam Cię kobieto

[@katarzynamichalak8020]

Super dziękuję ❤

[@edytamucha7051]

Bardzo pomocny filmik. Dziękuję 😊

[@oliwiapustelnik2250]

Bardzo fajny i przydatny filmik ❤

[@dawidwirkus6743]

Przepiękny ❤

[@MsDoniu123]

Super film! Rozumiem, że Pani poleca białka pasteryzowane, ale czy zwykłe białka również nadają?

[@wszystkiego.smacznego]

Są mniej bezpieczne wiec jeśli masz pewność ze są dobrze przygotowane termicznie itd to możesz je dać ale ze względów bezpieczeństwa polecam pasteryzowane

[@pandzia_w2935]

​@@wszystkiego.smacznegoco znaczy "białka są dobrze przygotowane"? Takie normalne białka z jajka nie mogą byc?

[@lauralaurencja8818]

Świetny materiał! Zdecydowanie więcej takich na przyszłość (np. cała saga o temperowaniu czekolady 😄). Bardzo pomocny, bo można naprawdę prześledzić każdy etap pracy. Co doceniam to to, że na nagraniu widać, że góra nie jest tak płaska i gładka, jakby ktoś położył na niej kartkę papieru, a długo myślałam (po wielu obejrzanych zdjęciach), że jeśli nie jest jak z Photoshopa, to znaczy, że robię coś źle. Mój pierwszy tynk był na bezie szwajcarskiej i nie dość, że zrobiła się buła, to faktycznie miałam problem z dziurami 😅 Dzięki temu materiałowi, wiem już dlaczego :) Jednak od jakiegoś czasu pracuję na tynku z masła i białej czekolady, z każdym razem lepiej mi wychodzi 😄 Mam jeszcze pytanie, jakiej firmy jest szpatułka, którą widać w 9:00 na filmiku?

[@wszystkiego.smacznego]

Ta srebrna nie mam pojęcia bo kupowałam ją lata temu i nie ma żadnej nazwy. A złoto granatowa była z limitowanej edycji wiltona. Podlinkowalam bardzo podobne w opisie pod filmem

[@lauralaurencja8818]

@@wszystkiego.smacznego Dziękuję 😊

[@alex2011syn]

Jak zwykle bardzo przydatne wiadomości i dziękuję za poświęcony czas dla oglądających bo ja jako mama 2 chłopców czerpie informacje z Pani kanalu a torty urodzinowe wychodzą niesamowite ! ➡️Te kule wyglądają bardzo efektownie,czy to samorobne czy może gotowe dekoracje? Wyglądają na dość lekkie wiec chyba nie czekoladowe🤔

[@wszystkiego.smacznego]

Jest film na kanale jak przygotować takie kule krok po kroku

[@alex2011syn]

Juz szukam👍

[@karolinka244]

I kolejne pytanie moze sie Pani orientuje czy foundant ruffles mozna zrobic na tynku czy masa cukrowa mi sie jie przyklei i musze najpierw nią obłożyć tort?

[@monikalewandowska3150]

Piękny tort 🙂Czy ten tynk nadaje się pod zamsz?

[@joannadadej9221]

Super masz podejście i spokój przy tym :-) Co wisi po lewej stronie na końcu w tym jasnym białym tle do zdjęcia? Wiem że coś do odbijania światła/niwelowania cieni ale co dokładnie u Ciebie?

[@wszystkiego.smacznego]

Ja używam brystolu i blendę

[@joannajoanna8206]

Co to za skrobka ktorą wygladza Pani gorę tortu? Torcik cudny❤

[@wszystkiego.smacznego]

Opis pod filmem

[@marlenadroge8742]

jezeli fioletem wybiele to potem na przyklad na rozowo bedzie ladny pastelowy rozowy ? poniewaz zolte maslo po dodaniu barwnika rozowego to juz nie rozowy tylko jakis brudny rozowy a potrzebuje jasny roz pastelowy

[@wszystkiego.smacznego]

Tak

[@paulinaszarek3074]

Ten tynk jest super w pracy, Puszysty ale nie zapowietrzony. Ale niestety wg mnie nie jest dobry w smaku :( ciekawa jestem czy próbowałaś może wersji z dodatkiem białej czekolady?

[@wszystkiego.smacznego]

Próbowałam Wszystkie tynki. Ganache akurat może i w smaku Ok ale jak dla mnie najmniej stabilny i po prostu rzadko go robię

[@paulinaszarek3074]

​@@wszystkiego.smacznegodziękuję za odpowiedź ale chodziło mi dokładnie o tynk na bezie z dodatkiem czekolady :) teraz pracuje na ganache i oprócz tego że wychodzi fajny, gładki jest dla mnie dość rzadki.

[@wszystkiego.smacznego]

@@paulinaszarek3074 tynk na bezie z czekolada?

[@paulinaszarek3074]

@@wszystkiego.smacznego tak. Są przepisy, nawet na KZbin i wiem ze jedna Pani torciara z pl popularna na instagramie (nie pamiętam niestety która) używa takiego właśnie tynku. Zabieram się do zrobienia go ale nie mam teraz pasteryzowanych białek dlatego nie dałam rady w ten weekend zrobić testów i byłam ciekawa czy może Ty robiłaś😁

[@paulinaszarek3074]

@@wszystkiego.smacznego kzbin.info/www/bejne/ZoO3nXuMabKjbqc przykładowy przepis

[@karolinka244]

Czy ten tynk nadaje sie pod mase cukrowa?

[@wszystkiego.smacznego]

Tak

[@katarzynapardo3015]

Czy zamiast tego fractal lilac do aerografu można użyć zwykły barwnik fractal lilac w żelu ?

[@wszystkiego.smacznego]

@@katarzynapardo3015 na wykałaczce

[@katarzynapardo3015]

@@wszystkiego.smacznego dziękuję za odpowiedź :) natomiast chodziło mi o zamianę produktów. Ty w filmie użyłaś fractal lilac do aerografu, a ja użyłam fractal lilac w żelu i tynk maślany z ganache z białej czekolady nie wybielił mi się tak jak oczekiwałam

[@grizli5386]

A czy barwnik w proszku się nada?

[@wszystkiego.smacznego]

@@grizli5386 rozrób go najpierw w spirytusie i możesz próbować. Lepsze są żelowe nie ma ryzyka że coś się nie rozpuści

[@MultiAnka1991]

Pracowała pani kiedyś na tynku ze śmietany i mascarpone?

[@wszystkiego.smacznego]

W filmie o lodowym torcie bezowym masz

[@ratchet_velocira7283]

Czy mogę użyć zwykłego fioletu na wodzie z apteki? Niestety nigdzie nie mogę kupić tego spożywczego a tort ma być gotowy na sobotę.

[@wszystkiego.smacznego]

To raczej nie jest produkt spożywczy

[@Karolina-vy7sn]

Można taki tynk mrozić?

[@wszystkiego.smacznego]

Oczywiście

[@Karolina-vy7sn]

Dziękuję, a nada się do ozdabiania tylkami? Po rozmrożeniu jeszcze miksować??

[@wszystkiego.smacznego]

@@Karolina-vy7sn jak najbardziej. Po rozmrożeniu użyć mieszadła jak do odpowietrzania tynku. Nie ubijamy drugi raz

[@stefanwybuchowy9638]

Dzień dobry i jaka cena +/- takiego tortu, na przykład?

[@wszystkiego.smacznego]

Jest film na kanale na temat wyceny tortów

[@stefanwybuchowy9638]

@@wszystkiego.smacznego Ale pani kluczy, jak wszyscy w branży. Zadałem proste pytanie, znam średnicę, widzę smaki, widzę dekorację, ale w tym środowisku reagują jakoś alergicznie jak się o cenę spyta. Ciekawe, czy klientów też pani odsyła do filmików na YT. Do widzenia.

[@wszystkiego.smacznego]

@@stefanwybuchowy9638 👋🏻👋🏻👋🏻

[@ewafigura1146]

@@stefanwybuchowy9638 Tez sie zastanawiam , przeciez nie zapytal pan o ostateczna cene tylko podal widelki ceny docelowej . Filmik na wycene tortu na kanale tez obejrzalam i ostatecznie nic on nie mowi . Pani najwyrazniej ma z tym jakis problem , ale za to na pocieszenie dostal pan brawa . Moze pani torty robi za brawa , nigdy nic nie wiadomo .

[@joannadadej9221]

@@ewafigura1146 Dziewczyny i chłopaki ;-) Nie ma się co wkurzać moim zdaniem bo podanie takiej ceny nic Wam nie da. Co prawda ja rozumiem uczucia po nieotrzymaniu konkretnej odpowiedzi ale ona NIC Wam nie daje...ja zrobiłam bardzo dobre rozeznanie jakie ceny gdzie i przez kogo są osiągane i cóż mi z tego. Na cenę jaką Wy możecie żądać wpływa region kraju w ogromnym stopniu i nie dajcie wiary tym co mówią że wszędzie te same ceny w sklepach bo to nieprawda :-D Na cenę jaką możecie uzyskać to już więcej zmiennych wpływa, w tym wasze samozaparcie w domaganiu się jej, reklama, jakość, konkurencja w okolicy no i znowu...region i miasto...