Świetny materiał! Zdecydowanie więcej takich na przyszłość (np. cała saga o temperowaniu czekolady 😄). Bardzo pomocny, bo można naprawdę prześledzić każdy etap pracy. Co doceniam to to, że na nagraniu widać, że góra nie jest tak płaska i gładka, jakby ktoś położył na niej kartkę papieru, a długo myślałam (po wielu obejrzanych zdjęciach), że jeśli nie jest jak z Photoshopa, to znaczy, że robię coś źle. Mój pierwszy tynk był na bezie szwajcarskiej i nie dość, że zrobiła się buła, to faktycznie miałam problem z dziurami 😅 Dzięki temu materiałowi, wiem już dlaczego :) Jednak od jakiegoś czasu pracuję na tynku z masła i białej czekolady, z każdym razem lepiej mi wychodzi 😄 Mam jeszcze pytanie, jakiej firmy jest szpatułka, którą widać w 9:00 na filmiku?
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Ta srebrna nie mam pojęcia bo kupowałam ją lata temu i nie ma żadnej nazwy. A złoto granatowa była z limitowanej edycji wiltona. Podlinkowalam bardzo podobne w opisie pod filmem
@lauralaurencja8818 Жыл бұрын
@@wszystkiego.smacznego Dziękuję 😊
@alex2011syn Жыл бұрын
Jak zwykle bardzo przydatne wiadomości i dziękuję za poświęcony czas dla oglądających bo ja jako mama 2 chłopców czerpie informacje z Pani kanalu a torty urodzinowe wychodzą niesamowite ! ➡️Te kule wyglądają bardzo efektownie,czy to samorobne czy może gotowe dekoracje? Wyglądają na dość lekkie wiec chyba nie czekoladowe🤔
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Jest film na kanale jak przygotować takie kule krok po kroku
@alex2011syn Жыл бұрын
Juz szukam👍
@karolinka2445 ай бұрын
I kolejne pytanie moze sie Pani orientuje czy foundant ruffles mozna zrobic na tynku czy masa cukrowa mi sie jie przyklei i musze najpierw nią obłożyć tort?
@MsDoniu123 Жыл бұрын
Super film! Rozumiem, że Pani poleca białka pasteryzowane, ale czy zwykłe białka również nadają?
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Są mniej bezpieczne wiec jeśli masz pewność ze są dobrze przygotowane termicznie itd to możesz je dać ale ze względów bezpieczeństwa polecam pasteryzowane
@pandzia_w293511 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznegoco znaczy "białka są dobrze przygotowane"? Takie normalne białka z jajka nie mogą byc?
@monikalewandowska31504 ай бұрын
Piękny tort 🙂Czy ten tynk nadaje się pod zamsz?
@joannadadej9221 Жыл бұрын
Super masz podejście i spokój przy tym :-) Co wisi po lewej stronie na końcu w tym jasnym białym tle do zdjęcia? Wiem że coś do odbijania światła/niwelowania cieni ale co dokładnie u Ciebie?
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Ja używam brystolu i blendę
@grizli53863 күн бұрын
A czy barwnik w proszku się nada?
@wszystkiego.smacznego2 күн бұрын
@@grizli5386 rozrób go najpierw w spirytusie i możesz próbować. Lepsze są żelowe nie ma ryzyka że coś się nie rozpuści
@marlenadroge874211 ай бұрын
jezeli fioletem wybiele to potem na przyklad na rozowo bedzie ladny pastelowy rozowy ? poniewaz zolte maslo po dodaniu barwnika rozowego to juz nie rozowy tylko jakis brudny rozowy a potrzebuje jasny roz pastelowy
@wszystkiego.smacznego11 ай бұрын
Tak
@joannajoanna8206 Жыл бұрын
Co to za skrobka ktorą wygladza Pani gorę tortu? Torcik cudny❤
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Opis pod filmem
@ratchet_velocira728311 ай бұрын
Czy mogę użyć zwykłego fioletu na wodzie z apteki? Niestety nigdzie nie mogę kupić tego spożywczego a tort ma być gotowy na sobotę.
@wszystkiego.smacznego11 ай бұрын
To raczej nie jest produkt spożywczy
@karolinka2445 ай бұрын
Czy ten tynk nadaje sie pod mase cukrowa?
@wszystkiego.smacznego5 ай бұрын
Tak
@MultiAnka1991 Жыл бұрын
Pracowała pani kiedyś na tynku ze śmietany i mascarpone?
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
W filmie o lodowym torcie bezowym masz
@paulinaszarek3074 Жыл бұрын
Ten tynk jest super w pracy, Puszysty ale nie zapowietrzony. Ale niestety wg mnie nie jest dobry w smaku :( ciekawa jestem czy próbowałaś może wersji z dodatkiem białej czekolady?
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Próbowałam Wszystkie tynki. Ganache akurat może i w smaku Ok ale jak dla mnie najmniej stabilny i po prostu rzadko go robię
@paulinaszarek3074 Жыл бұрын
@@wszystkiego.smacznegodziękuję za odpowiedź ale chodziło mi dokładnie o tynk na bezie z dodatkiem czekolady :) teraz pracuje na ganache i oprócz tego że wychodzi fajny, gładki jest dla mnie dość rzadki.
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
@@paulinaszarek3074 tynk na bezie z czekolada?
@paulinaszarek3074 Жыл бұрын
@@wszystkiego.smacznego tak. Są przepisy, nawet na KZbin i wiem ze jedna Pani torciara z pl popularna na instagramie (nie pamiętam niestety która) używa takiego właśnie tynku. Zabieram się do zrobienia go ale nie mam teraz pasteryzowanych białek dlatego nie dałam rady w ten weekend zrobić testów i byłam ciekawa czy może Ty robiłaś😁
Dziękuję, a nada się do ozdabiania tylkami? Po rozmrożeniu jeszcze miksować??
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
@@Karolina-vy7sn jak najbardziej. Po rozmrożeniu użyć mieszadła jak do odpowietrzania tynku. Nie ubijamy drugi raz
@stefanwybuchowy9638 Жыл бұрын
Dzień dobry i jaka cena +/- takiego tortu, na przykład?
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
Jest film na kanale na temat wyceny tortów
@stefanwybuchowy9638 Жыл бұрын
@@wszystkiego.smacznego Ale pani kluczy, jak wszyscy w branży. Zadałem proste pytanie, znam średnicę, widzę smaki, widzę dekorację, ale w tym środowisku reagują jakoś alergicznie jak się o cenę spyta. Ciekawe, czy klientów też pani odsyła do filmików na YT. Do widzenia.
@wszystkiego.smacznego Жыл бұрын
@@stefanwybuchowy9638 👋🏻👋🏻👋🏻
@ewafigura1146 Жыл бұрын
@@stefanwybuchowy9638 Tez sie zastanawiam , przeciez nie zapytal pan o ostateczna cene tylko podal widelki ceny docelowej . Filmik na wycene tortu na kanale tez obejrzalam i ostatecznie nic on nie mowi . Pani najwyrazniej ma z tym jakis problem , ale za to na pocieszenie dostal pan brawa . Moze pani torty robi za brawa , nigdy nic nie wiadomo .
@joannadadej9221 Жыл бұрын
@@ewafigura1146 Dziewczyny i chłopaki ;-) Nie ma się co wkurzać moim zdaniem bo podanie takiej ceny nic Wam nie da. Co prawda ja rozumiem uczucia po nieotrzymaniu konkretnej odpowiedzi ale ona NIC Wam nie daje...ja zrobiłam bardzo dobre rozeznanie jakie ceny gdzie i przez kogo są osiągane i cóż mi z tego. Na cenę jaką Wy możecie żądać wpływa region kraju w ogromnym stopniu i nie dajcie wiary tym co mówią że wszędzie te same ceny w sklepach bo to nieprawda :-D Na cenę jaką możecie uzyskać to już więcej zmiennych wpływa, w tym wasze samozaparcie w domaganiu się jej, reklama, jakość, konkurencja w okolicy no i znowu...region i miasto...