Секрет того, что бы Люля не спадал с шампура, это хорошо нужно отбить фарш, так он станет плотный

[@user-ev2rn2lr1q]

нужен рецепт для нормальных людей, без жира

[@user-js5qe7kj1m]

Не важно чтоб два часа держать в холодильнике я сразу же на шампура и на мангал Уже 22 года делаю так

[@user-te9kd8nr8o]

Самое главное "хорошенько отбить" , без этого ничего не получится.

[@user-tl7gj5qs1y]

А где лук? На слабых углях это что-то новое🤦‍♂️

[@user-ni8vw4dg5u]

Тот самый друг эксперт

[@user-cu7gg3wf1c]

Люля-кебаб просто имба!

[@brat_xamza]

Люля вообще не готовят из говядины настоящий Люля из баранины готовят и нет там никакой зелени и паприки

[@user-eh9yd5nb6n]

Только без говяжий жира очень вредно

[@nurzhan888]

Фашлык

[@4apaev84]

Ни в коем случае не жарьте на слабых углях, только максимальная температура, чтотсоазу схватилось и запечаталось

[@blackhat9125]

Эх, Роки-Роки...

[@pandasheriff1420]

Котлета на шампуре

[@user-ot5vh3sy1q]

Я хочу кушать его очень сильно ляя

[@VAN.ER1960]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@user-hx9os7cx3k]

бедный фарш его бьют а он не может ответить

[@ilhamnovruz4703]

Родина люля- кебаб , это АЗЕРБАЙДЖАН !

[@ahadmuradov234]

Баранина курдюк ещё вкуснее

[@user-bz2thanks.]

Главный секрет:не делать кебаб

[@Artem_Stabdoff_2]

Спасибо очень вкусно!!

[@user-iy1ql9cj7n]

Курдюк надо добавить

[@MELOVE2004]

Ого, голос как у Элджея 😨

[@PARSIFALM07]

А че не свиной? Он лучше

[@user-bi4dz5oi1p]

Рубить надо мясо

[@user-gv8de4lm3d]

Лук на терку, сок отжать, кинзу ножом в труху, чёрный перец, соль, свинина, куриное бедро, без кожи, сало(не менее 30℅), отбиваю не долго, главное хорошо охладить, я держу при +1 минимум 12 часов, жарю на "высоком огне", максимум 6 минут, иначе высохнет.

[@user-tl7gj5qs1y]

Че вы все супер повара лук то отжимаете? А с нормальным луком слабо сделать??!!

[@user-gv8de4lm3d]

@@user-tl7gj5qs1y Можно, но тогда лук ножом рубить нужно, мелко, а это долго. Удачи, мистер "Чë":))

[@puslanrrischepa7263]

В Баку шикарные люля❤❤❤

[@user-lb4iu1yb4d]

Добрый день. Очень интересный рецепт.Обязательно попробую. Главное без тигомотины, всё понятно.Спасибо!

[@peachmilk2749]

А тигомотина это от какого слова?

[@juventus2467]

Ты чë?! Это ж тига😂

[@rishatgalimullin9094]

Люля не спадет с шампура, если его (шампура) нет.Я формирую "псевдо-люля" на шампуре, перекладываю на решетку для гриля и готовлю. С решетки не падает ничего, не смотря на многочисленные нарушения рецепта.

[@MalenkiyPacan]

Спасибо за то, что мне попалось это когда я голодный

[@user-jy4zc4xz4z]

Какой сочный кебаб

[@user-bu8sn4eh9t]

🔥🔥🔥🔥🦁🦁🦁👋👋👋🦁🦁🦁

[@oriksaliks5971]

Обязательно на сильном жаре.

[@tentllen568]

У меня почему-то во время жарки разваливается

[@user-gb9hw9zc6d]

Не жир говяжий, а курдюк бараний

[@user-uz5xw5ok7v]

Надо не фарш, а самом крутить мясо говядины и куриную грудку

[@rafiqvahabaov4377]

Говяжий жир ? 🙄

[@user-bn7hb2zs1c]

Это секс❤❤❤

[@user-bk7il2xf1n]

Оригинал, я говорю тебе, что соль и много хвостового жира и баранины - это не что иное, как.🇹🇷🇹🇷🇹🇷 Адана кебаб 👍🏻

[@usernameyoutubex]

Лучший.

[@aslanfood8564]

Говяжий жир не вкусный и вредный

[@alikgcx880]

Делать люля каждому не дано слово люля. По Азербайджански обозначает труба

[@BELAZ0]

Люля по азербайджански это ствол.🤔

[@user-ek5dp8wt3p]

а вы азербайджанцы? напишите, по азебайджански: "труба", "ствол".

[@user-sl4mx2qr8e]

Ну че ты показал,? Где граммоака

[@A2620D]

Реакция девушки огонь👌

[@lopnoob7861]

Теперь он пьяный по твоей Венере царица царица

[@user-po9sl3in5o]

Место говяжьего жира добавь бараний курдюк кроме соли, перца и лука репчетого ничего больше. Никакой паприки и зелени

[@LiveAngarsk38]

Без винного уксуса точно спадет с шампур 😏

[@1istich]

Звездит как тройкин сначала нада руки вымать патом пи ликать

[@albenta8827]

Бараный курдюк а не говяжий жыр .

[@BUH_CTETXAM]

Нифига у тебя голос как у мужика

[@dervish6422]

Я один там Мару увидел 😂

[@sherzodbekkurbanov1959]

Ух ты какой приятный❤❤

[@user-tm9gs1lr5b]

Очень аппетитно

[@gloriyafotura]

Все кто отбивает фарш, тот вообще не имеет представление как это работает😂 Решает только температура и вывешивание, это база всех колбас

[@user-cm7ul5um3v]

"Делаем так и фарш не будет спадать"😂😂😂 смешно)))

[@user-vl7rr7yg5u]

Какому дать бесплатно люля

[@user-kf7dr8he4y]

Жесть. Это обычная котлета,только более вязкая. Как ее подать?))) Приготовить и сожрать. Все эти видео так сделаны,как будто вы галактику открываете.

[@OriWise]

Сразу видно, любитель котлет😂😂😂😂 А то что это не жарка, а запекание - не? Другой вкус получается

[@user-kf7dr8he4y]

@@OriWiseа ты не любитель??)) да хватит тебе. Те же яйца,только вид сбоку. Котлеты многие тоже в духовке готовят.

[@user-vg6ly9jp7m]

Ниче такая чувиха 😎😎

[@Standoffer-zd7kb]

Няма няма 😊

[@cabirceferli07]

Это не луле а котлета

[@user-nk4wz5sq8r]

Lülə kabab❤

[@chefchef5497]

СУПЕР .

[@user-ye1dl5vw3n]

Ты армянина еще научи 😂

[@arsart5803]

"На слабых углях?" Чего? Люля делают самыми первыми, и на самом сильном жару. Какие слабые угли?)

[@user-sj2ce7ss1b]

У меня постоянно падают😅

[@164Predator]

Весь секрет в широком шампуре.

[@uroboross8163]

Зачем котлеты на шампуре называть люля ?) этож бля обычная котлета 😊

[@subcomandanteymur]

Люля должен делаться из баранины и курдюка

[@ruslannoxchi]

Отбивать не обязательно,добавьте немного соды

[@user-lj1zy5cl8j]

Даже не думай советы раздавать, просто удали себя из мира кулинарии!!!.

[@ourlife4339]

Лучше на выше среднего жаре готовить

[@Islam_Islamchik]

Давайте.

[@user-fy8rn9iw9s]

На каких слабых углях?! Угли должны быть ну вот вот как перегорели и на пике температуры,от этого быстрее приобретается первая корочка которая уже не позволит упасть фаршу.ну и 15 минут это уже много

[@user-cn8yt9in4d]

Брат люблю шашлык! это не то пальто! без обид.

[@user-kz2xh2xr7j]

Только жарят сразу на сильном огне

[@NurlanRehimov-rl3qt]

Надо говорить что это Азербайджанское национальное блюдо .Не надо скрывать истину

[@user-sx9dr8we9x]

❤

[@user-ft9mc6bk9x]

На большом жаре нужно жарить.

[@AtomySoznaniya]

Оо, эту бабу я насаживалл на шампур😮

[@Fon4N-tulphon]

Молодес👍, толька не сказал сколько надо отбиват фарш😉✌

[@russia1550]

Дней 5-6 😂

[@rostovdon724]

💪🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@ladripka7819]

А почему говяжий жир, а не свиное сало?

[@ygeorga]

Зачётный люля. Только чисто из говядины темнеет, можно добавить курицы 30 процентов, вот тогда и презентабельный и не темнеет. Удачи. 👌

[@Sus20145]

Нн с галочкой

[@playilya3223]

​@@Sus20145 нн без галочки

[@BRB2022]

@@Sus20145задело ?

[@Yuiyiyuui]

​@@Sus20145🤡

[@social_hater]

Сейчас бы птицу к мясу добавлять, ага 😂

[@nikbaitsur303]

Весь секрет в том, чтобы вымесить до образования связующих белковых волокон. После их образования даже просто разделить руками кусок фарша относительно непросто, не говоря уже , чтобы он не сваливался с шампура. И охлаждение здесь совершенно не причем, так как там, где его обычно готовят, холодильников нет, а люля кебаб получается отменным.

[@user-iy3rl4eq4y]

Молодцы ребята правильно🎉👋💯

[@user-rb5yd1ix4i]

Сильно быстро. Немного помедленнее я записую

[@aqilabbasov2303]

Это котлет на шампура

[@user-xu4fq7ey3u]

Бабаньке повезло с таким поваришкой. 😊❤

[@user-ph4ts9rh1q]

Зачем эта чайка так глаза закатывает? Как будто заглатывает.

[@user-rn1mv9qd5i]

Ага, только про Фарш забыл рассказать.

[@allayarjumayew3980]

Пропорции какие ? На сколько кг мясо нужно говяжий масло ( тоже в кг или гр ) Спасибо.

[@user-mp1pr5mf9k]

Извини 70 процент мясо 30 процент говяжий масло.прочитай комментарии

[@user-jp3hn8pp9o]

Рецепт заранее благодарю 😊

[@user-xn2rp6gl9n]

Ммм..ням ням!!!😊

[@gulchekhratursunova3158]

Сколько злости в каментариях не хотите не готовьте

[@user-qv9cb6ob3c]

😢😂❤ням

[@user-jl7tk4hv7f]

Я тоже хочу 😢

[@fedorandreev9697]

А фарш из чего ?

[@user-rf9xt7sz6q]

Чуть помедленнее Валя, ничего не понятно?

[@H-1_Global]

Люля наоборот, нужно на достаточно сильный жар сначала ставить, как прихватиться, то на меньший

[@user-im9ie9gp9p]

И обязательно чайка закидывает в себя на видео 😂

[@tamarafedjanina530]

Так быстро говорит... Что добавляет муку что ли..

[@irinaschlager914]

Пропущенный через мясорубку жир

[@user-gb9sx2mb8p]

Я пользуюсь советом,который увидела в интернете. Руку нужно окунать в горячую воду,а потом фарш распределять на шампур.Реально не падает.

[@autstaffer]

Может в холодную?

[@dastins5646]

​@@autstafferда, лучше в холодную,длчего тогда в холодильнике держать

[@lifeline2578]

Это же поосто котлеты....

[@user-xv8yu6xt2r]

Самый секрет, прежде чем насаживать фарш, шампура высушить очень хорошо и отбивать надо, ни киго не слушайте, жар должен быть хороший чтобы быстро корочкой чхватилось

[@kanzler2916]

Сильно вымешивать и отбивать фарш не стоит, получится слишком упругая штука, а люля должен быть мягким и рыхлым

[@dante-s]

Слабый уголь?)

[@user-fv3be5qh8h]

Я так сру