Секреты чистого детского питания: The Littles и Екатерина Морозова раскрывают правду

Всем здравствуйте! Добро пожаловать в новый эпизод подкаста ЭКОВИТА! Сегодня у нас в гостях невероятная Анастасия Дунаева, основатель бренда The Leatles. Вместе с нутрициологом Екатериной Морозовой мы погрузимся в мир детского питания и узнаем все тонкости и нюансы разработки инновационных продуктов.
Анастасия расскажет о том, какие продукты они тестируют, как они выбирают поставщиков и какие сложности возникают на этом пути. Узнаем, почему детское питание требует таких строгих стандартов и как эти нормы могут влиять на выбор продуктов даже для взрослых. Обсудим, как важна экологичность и чистота продуктов в современном мире, и почему производители не всегда могут соответствовать высоким требованиям безопасности.
Мы обсудим все этапы проверки сырья - от тестов на тяжелые металлы и нитраты до микробиологических исследований. Поговорим о важности честности и порядочности производителей и о том, как это влияет на конечный продукт.
Присоединяйтесь к нам в этом увлекательном разговоре и узнайте, как The Littles меняет подход к детскому питанию в России. Не пропустите эту уникальную возможность услышать инсайдерскую информацию прямо от основателя бренда!
Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить новые выпуски и быть в курсе всех последних новостей в мире здорового и экологичного питания!
Секреты чистого детского питания: The Littles и Екатерина Морозова раскрывают правду
00:00:54 Выбор поставщиков продуктов для детского питания
• Анастасия Дунаева, основатель бренда "За литлз", рассказывает о выборе поставщиков продуктов для детского питания.
• Они тестировали продукты из России и зарубежных стран, включая цветную капусту, брокколи, тыкву, морковь, яблоко и клубнику.
• Выбор ассортимента был связан с сложностью найти сырье, отвечающее нормам безопасности для детского питания.
00:09:39 Тестирование продуктов на безопасность
• Анастасия рассказывает о том, как они тестировали продукты на безопасность, включая тяжелые металлы, нитриты, нитраты, радиоактивные металлы, микробиологию и патогенную флору.
• В целом, большинство производителей прошли тесты на безопасность, но были некоторые исключения, например, по нитратам в кабачке.
00:11:43 Пестициды и их влияние на продукты
• Анастасия объясняет, что пестициды - это яды, которые используются для борьбы с вредителями растений.
• Большинство пестицидов остаются в почве и могут попадать в продукты, особенно в плоды.
• В целом, сельское хозяйство в России достаточно умело обращается с защитой от вредителей, и большинство производителей прошли тесты на пестициды.
00:14:03 Питание и его влияние на здоровье
• Автор рассказывает о том, как питание влияет на здоровье человека, приводя пример с людьми, которые едят качественную еду и имеют хорошее здоровье, в отличие от тех, кто питается неправильно.
• Она подчеркивает, что питание очень сильно отражается на психологическом и психосоматическом состоянии человека.
00:25:54 Заморозка и ее преимущества
• Автор объясняет, почему она выбрала заморозку для своего питания, говоря о том, что это древний способ консервации, который сохраняет свежесть пищи и останавливает процессы потери пищевой ценности.
• Она также подчеркивает, что вкус замороженных продуктов незначительно отличается от свежих, и что они удобны в использовании, так как не требуют размораживания.
• Автор также упоминает, что замороженные продукты могут быть использованы для приготовления пюре для детей, и что они одобрены педиатрами.
00:29:09 Разморозка продуктов
• Анастасия Дунаева обсуждает важность качественной разморозки продуктов, особенно для детей, которые часто страдают от аллергии.
• Она подчеркивает, что в продуктах, которые были разморожены правильно, содержится меньше дистамины, что помогает снизить проявление аллергии у детей.
00:30:10 Поддержка проекта
• Анастасия выражает свою поддержку проекту и желает ему дальнейшего развития.
• Она благодарит создателей проекта и желает им удачи.
🛒 Заказать продукты ecovitafood.ru...
ТГ канал t.me/ecovitafood