Секреты заготовки и ферментации Иван-чая.

  Рет қаралды 799,485

УРЦ Медведь

УРЦ Медведь

9 жыл бұрын

Как самостоятельно приготовить вкуснейший и полезнейший напиток - Иван-чай. Рассказывают производители из Родового поселения "Большая Медведица". Один из лучших рецептов!

Пікірлер: 540
@irinazagura6073
@irinazagura6073 3 жыл бұрын
Какая милая девушка! Без понтов и закидонов. Как же мы все соскучились по естественности и внутренней красоте человека!
@user-ve2ir6gp8w
@user-ve2ir6gp8w 2 жыл бұрын
Травница излучает добродушие. У таких людей чай добрый и вкусный. Молодец Света!
@olgabr9454
@olgabr9454 3 жыл бұрын
Казалось бы, видео о чае. Молодые люди, дарящие нам свой опыт о старых забытых традициях. Что лучшего можно желать? Дак нет! Нашлись хамы, знатоки не ведано чего, словоблуды. Молодцы ребята! В прошлом году именно по этому видео попробовала сделать чай. И знаете- всем очень понравилось. Даже самым привередлевым знатокам чая. Труд это конечно хлопотный, но полезный.
@user-kn8yn3pp7m
@user-kn8yn3pp7m 6 жыл бұрын
Скромная девушка, хорошая, мало сейчас таких...
@user-ep5ry3lf9n
@user-ep5ry3lf9n 4 жыл бұрын
И рядом с таким пи.......м т.е. балаболом.😂😂😂😂
@user-eq6sg8ss5g
@user-eq6sg8ss5g 4 жыл бұрын
@@user-ep5ry3lf9n Он только ведущий))) а рядом с ней Андрей. Ребята, как, чем вы слушаете?)))))
@user-zi8xp2ge3i
@user-zi8xp2ge3i 4 жыл бұрын
@@user-eq6sg8ss5g ч
@user-if2dy8ig9n
@user-if2dy8ig9n 3 жыл бұрын
Вы правы. Приятная девушка 😊👍
@user-cj3sf1yh1h
@user-cj3sf1yh1h 2 жыл бұрын
Это православный народ
@user-xq5lq4df8c
@user-xq5lq4df8c 3 жыл бұрын
благодарю за советы, особенно приятно было услышать, что в процессе сборки большая часть растения остаётся на своём месте ( и корень, и стебель, и часть соцветий, и семенные коробочки) - бережное отношение к природе - это важно! доброго вам здравия)
@takecare435
@takecare435 3 жыл бұрын
Хорошая девушка, радует сердце, спасибо тебе! Блага и добра тебе!
@user-rk2ot3cr4v
@user-rk2ot3cr4v 5 жыл бұрын
Давно занимаюсь трввами и в аптеку уже 9 лет не хожу, как и все мои дети .Из своей практики заявляю: Кипрей узколистный - Иван-чай, лучшее , эффективное и доступное профилактическое средство мужских почеполовых заболеваний и расстройств, мощный природный антисептик, защищающий и омолаживающий все мужскую половую сферу.
@user-fy7re9tq7u
@user-fy7re9tq7u 2 жыл бұрын
ОЙ ! Как хорошо )) как раз сейчас заварил и употребляю иван-чай, мята, багульник, чабрец, Саган-дайля! Всё из Земли матушки нашей ! =) Всем людям здравия !!!
@YaroslavnaLyudmila
@YaroslavnaLyudmila 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваш труд. За продвижение здорового образа жизни! За русскую культуру! Счастья Вам и благоденствия!
@user-bx6vj3fv7r
@user-bx6vj3fv7r 5 жыл бұрын
Какая девушка красивая добродетельная.
@user-mq2rl8hh1e
@user-mq2rl8hh1e 3 күн бұрын
Девушка просто прелесть! Такая настоящая красота,без всякого макияжа и пошлых татуировок!!!😊❤
@Rainpearl211
@Rainpearl211 5 жыл бұрын
Комментарии за кадром бесподобны...одно выражение "Старый легко теребится" дорогого стоит !!!)))))
@MrSashaChe
@MrSashaChe 4 жыл бұрын
Я от солнечного коллектора прикололся, скорость воспроизведения х0.5 поставил - в голос ржал. 😆 Ребята, ничего личного, спасибо за познавательный ролик. Но вы сами посмотрите в х0.5 - под стол упадёте. 😉
@user-gi6uh2jm9m
@user-gi6uh2jm9m 3 жыл бұрын
СПАСИБО за видео, не смотря на то, что есть реклама, всё интересно и познавательно.
@olgamakeeva3095
@olgamakeeva3095 5 жыл бұрын
Пригласите в гости как хочется к вам приехать и пожить мы живет в Канаде и так приятно смотреть на людей настоящих наших русских ребят 👍👍👍😘
@user-ov2ls3ui9p
@user-ov2ls3ui9p 3 жыл бұрын
Делаю уже много лет по этому видео ,но мну листья в эмалированном тазу ,и сушу в сушилке или духовке 110градусов при чуть открытой дверке ,вставляю деревянный брусочек ,в толщину спичечного коробка ,постоянно перемешиваю и до готовности ,складываю в квартире сначала в наволочку х.б,где то месяц ,мало ли где не подсушился ,затем в банки стеклянные складываю .Аромат не передать словами и вкус чая раскрываеться ,когда завариваешь его в термосе.
@user-jq6tc2oi6k
@user-jq6tc2oi6k 6 жыл бұрын
какая приятная естественная девушка
@belyvil
@belyvil 4 жыл бұрын
*ФЕРМЕНТАЦИЯ* делается после вяления и после измятия листьев спасибо. Ну а сушить можно по разному и тепловым и естественным способом.
@user-os8lz8zx3i
@user-os8lz8zx3i 5 жыл бұрын
Спасибо большое. Какие молодцы!Успехов Вам и отличного настроения
@tadpole-ru7ud
@tadpole-ru7ud 7 жыл бұрын
красота какая - баба работает мужик брюхо чешет...)
@sabalyakaak2835
@sabalyakaak2835 4 жыл бұрын
ну знаешь, иногда лучше так, чем мужик который делает все по сценарию в одном из американского мультфильма. Где Папа(медведь) пытается сделать все сам и в итоге делает все только хуже.
@sergeysokolov20
@sergeysokolov20 4 жыл бұрын
Ну почему же, он себя родимого пиарит!!!
@koshkosurikshurikov4608
@koshkosurikshurikov4608 6 жыл бұрын
Два года занимаюсь этой фигнёй. Результатом доволен. НО механизацию не исключаю. Испробовано - результат положительный. Рецепт немного другой, но похожий. Первый (в мешках) называется "завяливание". Ферментация идёт дальше и под гнётом, 6 часов - зелёный, 12+ часов - чёрный чай.
@nadejdan3663
@nadejdan3663 7 жыл бұрын
Хороший сбор, не повреждает растение! Молодец женщина!
@user-jm2ik9or5w
@user-jm2ik9or5w 10 ай бұрын
Когда, дождавшись, когда ушёл редактор, эта пара помяла весь Иван - Чай, кувыркаясь в любви!
@user-el4jv7nz8e
@user-el4jv7nz8e 6 жыл бұрын
ГОСПОДА Я ВАС БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РОЛИКИ И ТОЖЕ ПЬЮ ТРАВЯНЫЕ ЧАИ ... И ЛЮБЛЮ СОБИРАТЬ ИХ ...
@SuperWolfness
@SuperWolfness 9 жыл бұрын
Благодарю за удовольствие от просмотра! :)
@user-yz7ee8ne7l
@user-yz7ee8ne7l 3 күн бұрын
Девушка просто прелесть! как же она мне нравиться! самая настоящая и с чистой душой.
@user-zk6hz7vw5f
@user-zk6hz7vw5f 3 жыл бұрын
Спасибо за видео.Девушка от бога - чудо- чудесное, где можно купить ваш чай.
@omskgr
@omskgr 8 жыл бұрын
Кажется эти ребята делают не по правилам, последовательность нарушена. По моему должно быть так: 1. Сбор листа 2. Подвяливание листа с накрытием мокрой тканью или в стекляных бакнках, - без прямых солнечных лучей, время подвяливания около 24 часов. 3. Разрушение клеточной структуры, но желательно не так сильно, как некоторые усердствуют, чтобы сок лишь слегка выделился, тогда больше пользы сохранится в готовом продукте, и цвет напитка будет посветлее. 4. Процесс ферментации так же с накрытием влажной тканью или в стеклянных банках - без попадания прямых солнечных лучей. Время ферментации зависит от температуры, от 6 часов и более. 5. Сушка в тени с помешиванием, чтобы сферментировавшаяся масса не запрела. 6. Дегустация.
@kusoglot
@kusoglot 8 жыл бұрын
Вот это, то что вы описали, от 1 до 6, и есть тот самый метод, который даёт самый вкусный чай, а всё остальное это вокруг да около.
@DeaD__MoRoZ
@DeaD__MoRoZ 8 жыл бұрын
Друг, не вижу текста после слова "так", если не сложно поделись секретом....... Радостно, что люди стараются возрождать исконное, но технология теряется, когда речь идет о количественном производстве. В старину каждый двор для себя готовил.......
@omskgr
@omskgr 8 жыл бұрын
Нажми на ссылку "Читать дальше" под словом "так".
@DeaD__MoRoZ
@DeaD__MoRoZ 8 жыл бұрын
С телефона увидел, благодарю.........
@andreypalkin5834
@andreypalkin5834 7 жыл бұрын
А делать чай надо делать только по правилам? Или пробовать разные способы, оценивая результат? Если чай получается очень вкусный, но сделан не по правилам?
@artur1997813
@artur1997813 6 жыл бұрын
Ребята молодцы. Заняты делом, свой бизнес. Не ждут милости от государства. Свою жизнь строит сами! Респект!
@MrMarciza
@MrMarciza 4 жыл бұрын
Спасибо - здоровья
@user-nu9on1lu6c
@user-nu9on1lu6c 8 жыл бұрын
сделала так же только не в пакетах держала а в банке 3-х литровой на окне,как раз жара стояла, сутки постоял и потом тоже помяла и уже запах был приятный,карамельный,я его,положила в эмалированную чашку,накрыла мокрым полотенцем на 8 часов, затем просушила в духовке,запах шел такой приятный на весь день,вот сейчас досушивается,на вид почти черный, теперь будем пить свой чай всю зиму:))
@user-ek1ue5gm2x
@user-ek1ue5gm2x 6 жыл бұрын
Татьяна,у меня к Вам такой вопрос: ферментация должна идти без доступа кислорода? Вы пакеты фасовали рыхло.
@Drdrumss
@Drdrumss 5 жыл бұрын
Наталья Герц думаю у вас более правильное приготовление! То что ребята показали, там полное гниение и окисление...да ещё и просто сушка а не жарка. Быть добру.
@elenaogyrtsova6105
@elenaogyrtsova6105 5 жыл бұрын
я делаю с доступом кислорода и без него ...оба чая отличные и очень пахнут хорошо
@Drdrumss
@Drdrumss 5 жыл бұрын
@@elenaogyrtsova6105 дело не в запахе, а в сохранении полезных свойств. Шампунь тоже пахнет хорошо, но попробуйте его выпить.
@user-fn3zy4ej4k
@user-fn3zy4ej4k 5 жыл бұрын
Ш ь
@dekorlena
@dekorlena 8 жыл бұрын
Люди, какие вы молодцы, спасибо за видео!
@kakao_777
@kakao_777 4 жыл бұрын
Молодцы ребята, спасибо!
@user-pb9sg2by2b
@user-pb9sg2by2b 7 жыл бұрын
спасибо вам очень хорошая вещь
@user-xz7rf1vp7e
@user-xz7rf1vp7e 3 жыл бұрын
Спасибо за информацию, очень позновательно!
@AlexanderVyazemsky
@AlexanderVyazemsky 6 жыл бұрын
Про крупных производителей... Я вообще не понимаю этих людей... Сделать хороший чай, это - как стать классным пекарем, сварщиком метала или стеклодувом на хрустальном заводе. У каждого есть свой секрет, изюминка... Увы, передать это на бумажном носителе, на видео или даже в онлайн производстве - не получится. Понять основы - ДА, но не более. Я, прежде чем предложить свой чай в качестве 50-граммового подарка к основному заказу на лечебные травы (примерно 15 лет назад), несколько сезонов изучал и осваивал тонкости сбора и переработки кипрея. Многое из того, что было написано в книгах, на практике не срабатывало. Порою казалось, что это не моё... Но когда люди получавшие чай в подарок стали просить его в большИх количествах и за денежку - понял. ПОЛУЧИЛОСЬ! Может ли получится у меня плохой чай? Ответ - может. Но это в том случае, если по независимым причинам отлучиться от процесса производства хотя бы на 4 - 6 часов (например, срочная поездка в другой город). Или сняли электричество на такое же время. У нас в глубинке это не редкость. В другом регионе - нужно заново определять временные рамки технологического процесса. На это минимум уходит декада месяца. Чай могу доверить собирать только жене и сыну. И то, если они будут рядом со мной... Контролировать объёмы заготовки и переработки кипрея более 20 кг сырой массы в день - вряд ли получится. Разгильдяйство и безответственность - главные причины плохого качества продуктов и товаров народного потребления.
@user-pj5zs8xe1r
@user-pj5zs8xe1r 5 жыл бұрын
Полностью согласна с вами
@user-pj5zs8xe1r
@user-pj5zs8xe1r 5 жыл бұрын
Да, Александр, прежде чем заняться травами надо хорошо изучить и почитать,чтобы грамотно использовать
@deadrobinzon767
@deadrobinzon767 5 жыл бұрын
Посоветуйте книги пожалуйста про травы
@user-kn6bq3zz7x
@user-kn6bq3zz7x 3 жыл бұрын
@Чупа Сабвей Позвольте с Вами не согласиться. - Не очень умные люди, как раз даже и не подумают искать смысл. Не только там, где его нет, но и там, где он есть. А смысл, обычно, есть во всём.
@user-ik3ek1pi8k
@user-ik3ek1pi8k 5 жыл бұрын
Огромное спасибо..
@LenaGreen777
@LenaGreen777 8 жыл бұрын
офигенная сушилка! :))) я тоже такую хочу :) Спасибо за видео
@user-kq3zz9ly9s
@user-kq3zz9ly9s 4 жыл бұрын
Не накрашенная не размалеванная, приятно посмотреть. Красятся походу те кто считает себя страшными?
@user-lt8mv9bc2g
@user-lt8mv9bc2g 3 жыл бұрын
А духами пользуются вонючие.
@user-ov2ls3ui9p
@user-ov2ls3ui9p 3 жыл бұрын
За видео большое спасибо .
@antonova22
@antonova22 6 жыл бұрын
Я, рву Иван-чай только тогда, когда появляется цветонос или первые цветочки. Самый хороший чай. Ферментирую также. Только еще и скручиваю и режу. Сушу в духовке. Завариваю так-же. Можно пить, горячим и холодным. Холодный летом, в дневное время. Горячий утром и вечером с медом.
@user-bx7vq2np7t
@user-bx7vq2np7t 6 жыл бұрын
Светлане и Семёну здоровья!!!
@irinavitgur
@irinavitgur 3 жыл бұрын
Спасибо, ребята!)
@user-schilke666
@user-schilke666 9 жыл бұрын
Чудная девушка)
@sakensaken9662
@sakensaken9662 2 жыл бұрын
Девушка настоящая Русская.Только без крестика это плохо.А так умница
@user-pt8zv6xb9l
@user-pt8zv6xb9l 8 жыл бұрын
Иван-чайный цвет ))). Спасибо за видео!
@-SunnyWild-
@-SunnyWild- 6 жыл бұрын
Молодцы ребята!!!!
@user-nt2lg1jh2c
@user-nt2lg1jh2c 3 жыл бұрын
Какая Вы молодец!
@sergeyregu
@sergeyregu 11 ай бұрын
Я когда переехал в посëлок, начал заниматься Иван Чаем. Посмотрел ролики. Все мясорубки отмëл сразу.Полотенца для сока тоже. Все работы руками, никаких ножей. Единственно, пакеты прижимаю грузом. Сухой "вылëживается" и "подходит" 4-6 месяцев. Вот тогда и получается Чай тончайшего,даже скажу, элегантнейшего вкуса!!! Пью по немногу, не разбавляя, сладким. Сахар , как катализатор.
@user-uf1gg2lu8z
@user-uf1gg2lu8z 4 жыл бұрын
Благодарю
@user-qt1rr7oc7m
@user-qt1rr7oc7m 2 жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ
@user-pq3cn4qr5s
@user-pq3cn4qr5s 5 жыл бұрын
ребята молодцы!мне очень понравилась сушилка!тоже так хочу сделать)))для дегустации лучше бы самовар поставили))чтобы стиль выдержать))а у вас печки нет?я только новичок в этом деле, но у нас на даче есть печка, думаю в нее можно поставить банки закрытые для ферментации и следить чтобы температура была около 40°,и сушить в ней же. Следующую партию буду так делать))посмотрю что получится
@alekskinder
@alekskinder 2 жыл бұрын
очень приятная девушка!,,,молодец!
@AlexanderVyazemsky
@AlexanderVyazemsky 7 жыл бұрын
Чай будет разным у всех в любом случае. Причин много. Но вот про одну - хочу рассказать. Если кипрей растёт на лугах или в лесу - чай из него будет обладать очень сильным мочегонным эффектом. В такой почве много кремния. Иван-чай собранный на торфяном болоте - самый вкусный и цвет настоя максимально насыщенный. Мочегонный эффект очень слабый (практически отсутствует).
@user-dt5cf3rm3y
@user-dt5cf3rm3y 6 жыл бұрын
Спасибо!!! Мне , кажется, что цвет Иван - чая , можно назвать малиновым.😊
@user-fd7jo5ld6p
@user-fd7jo5ld6p 6 жыл бұрын
Александр Вяземский здравствуйте! Можно заказать Ваш чай? Спасибо
@hdhdhxhf4805
@hdhdhxhf4805 5 жыл бұрын
Александр Вяземский 9
@user-uh7os8ew9v
@user-uh7os8ew9v 5 жыл бұрын
Александр Вяземский я
@andreyegorkin6573
@andreyegorkin6573 5 жыл бұрын
Александр Вяземский одна из основных причин различия вкусовых качеств,это время сбора ,способ ферментации и сушки.
@user-tu9em6vk2u
@user-tu9em6vk2u 4 жыл бұрын
Это из серии, менеджер жопу поднял и решил на производство приехать и посмотреть, что продает. За видео девушке спасибо!!!
@meynkun5615
@meynkun5615 4 жыл бұрын
Я делаю так. Сбор листа . Ок. суток вяление его в 3-х литровых банках на жаре, прим. 30 С. Затем потемневший до светло-бурого лист режется , мнется , для выделения сока. Затем складывается в банки или эмалированную посуду, где собственно и проходит ФЕРМЕНТАЦИЯ на 12-15 часов. Затем надо РЕЗКО остановить процесс ферментации в электросушилке или духовке при темп. ок. 60-90 С. В видео , последний этап сушки, называют ферментацией. Или я чета не понимаю, или такой способ тоже имеет право на жизнь. В любом случае всем ЗДОРОВЬЯ И ПРИВЕТ ИЗ КИЕВА! Всем совет! Попробуйте ферментировать лист ЧЕРЕШНИ.
@user-vk1iq9zw2w
@user-vk1iq9zw2w 2 жыл бұрын
Молодцы
@vizion2617
@vizion2617 4 жыл бұрын
1) Сорвал листья, 2) Подвялил в эмалированном ведре под крышкой до мягкости листа, 3) Перекрутил на эл.мясорубке с крупной нож-сеткой, 4) Переложил в стеклянную банку и утрамбовал до выделения сока, завязал горло банки мокрой тканью и убрал в тёмное место. Ферментация идет при комнатной температуре 1,5-2 суток, 5) Высушил в сушилке или эл.духовке с вентиляцией при t 30-50-100 градусов (на любителя, получается зелёный-коричневый-чёрный цвет), 6) После высыхания переложил в стеклянную банку и завязал горлышко сухой тряпкой (не полиэтиленовой крышкой - задохнётся) и убрал в тёмное место. Через месяц чай готов. Пейте на здоровье.
@user-kj2to5nf1s
@user-kj2to5nf1s 10 ай бұрын
Мастерство в том, что нужно добиться выделения сока из клеток внутрь, под кожицу листа. А если выделяется много сока наружу , то это снижает цымус аромата. Сок должен ферментироваться внутри листа. И мясорубка значительно снижает вкусовой аромат.
@vizion2617
@vizion2617 10 ай бұрын
@@user-kj2to5nf1s Я не гурман, разницы вкуса не почувствовал. Не готов обрабатывать листья вручную, это затратно по усилиям и времени. Поделился своим способом. 😁
@user-uy1hl5ry2w
@user-uy1hl5ry2w 4 жыл бұрын
Светик-семицветик,очень приятная девушка и похоже с очень доброй душой ! Дай Господь тебе и твоему супругу здоровья !!! За ролик спасибо,было приятно посмотреть.
@kainptz
@kainptz 7 жыл бұрын
Интересный способ. Знаю только один пока, где сперва мнут, потом на ферментацию кладут. Уже потом режут и сушат
@user-xr6hi1nl5e
@user-xr6hi1nl5e 7 жыл бұрын
Иван-чай употребляли ещё наши пра-пра,остается узнать как они это делали без целлофана !))))
@natali6583
@natali6583 9 жыл бұрын
Спасибо огромное!!!! Пошла собирать на даче Иван-чай.
@user-uu6hd7nk3q
@user-uu6hd7nk3q 3 жыл бұрын
Наталья Исаева,скажите, пожалуйста,где вы проживаете,хочу узнать,у нас в РК по берегу реки растет похожее растение,но невысокое,см.40-50,не знаю,то ли это растение,и как отличить Иван чай от других,похожих растений?
@natali6583
@natali6583 3 жыл бұрын
@@user-uu6hd7nk3q Опаньки, неожиданно, комментарий 5 летней давности... Я в Беларуссии... У меня высокий Иван-чай растёт. Найдите в интернете фото покрупней и сравните с вашими по цветочкам, по другому не знаю как определить...
@user-lp7tb2er3j
@user-lp7tb2er3j 2 жыл бұрын
Можно ли сушить на солнце ? Спасибо .
@sims9239
@sims9239 6 жыл бұрын
можно ли делать салаты из иван-чая?
@user-ql6bf9dg2q
@user-ql6bf9dg2q 9 жыл бұрын
МОЛОДЦЫ !!! УДАЧИ !!! ДАВНО ПОРА ВОЗРОЖДАТЬ СВОЁ, РОДНОЕ !!!
@user-fo7rk8mm6r
@user-fo7rk8mm6r 3 жыл бұрын
А как лист малины и смородины черной ферментировать скажите пожалуйста?
@user-gs7xn7io9y
@user-gs7xn7io9y 4 жыл бұрын
Напишите пожалуйста репешок как сушить? ( тоже ферментировать)
@Vladimir_VVP
@Vladimir_VVP 5 жыл бұрын
Чтобы разрушить клетки можно просто заморозить.
@Serebriannaja
@Serebriannaja Жыл бұрын
А можно просто помесить руками, если нет места в морозилке.
@user-rq9sk4je4r
@user-rq9sk4je4r 5 жыл бұрын
Не было раньше мешков целофановых. Ферментация должна происходить после разрушения целостности ткани листа.
@user-ot3mk1rw4p
@user-ot3mk1rw4p 2 жыл бұрын
Очень понравилась девушка трудолюбивая
@VAP888
@VAP888 6 жыл бұрын
Как мало таких девушек осталось.(
@barbaras.6261
@barbaras.6261 4 жыл бұрын
Przemiła dziewczyna i Iwan-czay też pewnie pyszny !
@Jane_Jane_J
@Jane_Jane_J 3 жыл бұрын
А в бумажных пакетах хранить можно? Сколько лет можно хранить иван-чай?
@user-sl2tg9rc2q
@user-sl2tg9rc2q 8 жыл бұрын
Благодарю!!!!!!
@user-ei9ey7ty8g
@user-ei9ey7ty8g 11 ай бұрын
Все хорошо 👍, все прекрасно, но мало времени уделили укладки в пакеты. Как укладывать? Плотно или нет? От этого тоже зависит результат
@sakensaken9662
@sakensaken9662 2 жыл бұрын
Привет из столицы Казахстана
@user-nb8qc6ob7i
@user-nb8qc6ob7i 5 жыл бұрын
Хороший ферметированый где и как заказать купить сибирский чай дайте адрес.
@user-jc4bj6jg2d
@user-jc4bj6jg2d 4 жыл бұрын
Как купить иван-чай настоящий ? И пересылка по почте ?
@eugenguman724
@eugenguman724 4 жыл бұрын
Сколько стоит 1 кг чая и в Германию вы высылаете
@vse159
@vse159 6 жыл бұрын
Березники Пермский край с вами !
@user-vo7sn1fo6t
@user-vo7sn1fo6t 3 жыл бұрын
Спасибо за рассказ. Но чай лучше пить из стаканов. В чашке не видно какого цвета чай, а это очень важно.
@knightofdespair_
@knightofdespair_ 8 жыл бұрын
*Никогда так не делайте, иван-чай в пакетах спреет и "чай" вы получите со вкусом прелого сена и даже близко это не похоже на настоящий вкус Иван-чая. Я повелся на большое количество просмотров и тоже так его сделал, все ушло в компостную кучу*
@user-bw9ll3fp6b
@user-bw9ll3fp6b 6 жыл бұрын
Да трава в полиэтелене очень быстро разлагается и преобретает запах сена превшего.Я делаю так: потёрла-покрутила лист, так же в полиэтилен, но в тёмное место, на 12 часов, бывает и меньше, Вообщем как только появился, при открытом пакете ,приятный медовый запах,всё ферментация готова ,сушите в темноте или... ,но только не на солнце и свете.Вот тогда чай,завареный пахнет мёдом.Это мой опыт.А пришла к этому через опыт.
@user-zl5xl9yv9f
@user-zl5xl9yv9f 6 жыл бұрын
ТОМА
@user-ye3pn9ly2p
@user-ye3pn9ly2p 6 жыл бұрын
благодарю. именно эту инфу искала
@olnimus
@olnimus 4 жыл бұрын
Проводили серию экспериментов в термостате и от пакетов конечно же не зависит. Зависит от температуры и длительности ферментации. Ну и еще от влажности самого сырья и предварительной обработки.
@user-cj8vn3yx7k
@user-cj8vn3yx7k 3 жыл бұрын
@@user-bw9ll3fp6b Ф
@user-pt9fl9gv4h
@user-pt9fl9gv4h 9 жыл бұрын
Умница, хозяйка:)
@user-xr9js4zv9z
@user-xr9js4zv9z 7 жыл бұрын
как вам показать то , что у меня второй год растет в цветнике, мне сказали что это Иван чай
@ArtAge_tg
@ArtAge_tg 3 жыл бұрын
Семён, подскажи где купить такую рубаху?
@Sabyr_Mangistau
@Sabyr_Mangistau 5 жыл бұрын
Скажите как можно заказать Вам Иван чай ? Для Казахстан? И сколько стоит 1 кг чая? Меня зовут Рация .
@user-uu6hd7nk3q
@user-uu6hd7nk3q 3 жыл бұрын
У нас в Казахстане по берегу речки растет ,не уверена,Иван-чай или что то другое,не такое высокое растение,но оч.похоже.Как отличить это растение от других?кто знает,подскажите, пожалуйста
@user-qn8qi4bx4u
@user-qn8qi4bx4u 3 жыл бұрын
В любом случае молодцы!!!!!
@user-iq2xe4gx4e
@user-iq2xe4gx4e 4 жыл бұрын
Молодцы ребята. Это один из лучших рецептов. Они заменили вяление листа на предварительную ферментацию. Так даже удобнее делать и вкус классный. Пробовал этот рецепт в прошлом году. Казалось что набрал целую кучу, на год хватит, а нет. Только до нового года. Потом трудно переходить опять на магазинный чай. В этом году буду делать опять по этому рецепту. Большое спасибо Вам за труды. Счастья и удачи.
@Bair213
@Bair213 8 жыл бұрын
Светлана молодец. Жаль, что в Якутии такой возможности нету.
@user-ne2xh8wo5k
@user-ne2xh8wo5k 3 жыл бұрын
Почему в Якутии нет...? Кипрей растёт ... и многие заготавливаю чай ферментированный...!
@user-lt6qu7bg2q
@user-lt6qu7bg2q 8 жыл бұрын
Ну а как купить то?
@ekaterinashmidt2478
@ekaterinashmidt2478 4 жыл бұрын
Как можно купить семена.
@Galina-ru
@Galina-ru 8 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за интересное видео. Скажите, пожалуйста, как можно заказать Копорский чай у Вас?
@andreypalkin5834
@andreypalkin5834 7 жыл бұрын
vk.com/sberlozhka
@guntis_rakausks
@guntis_rakausks 4 жыл бұрын
А как и где купить?
@ivanovna7386
@ivanovna7386 6 жыл бұрын
уважение к травнице!! они о растении говорит все самое нужное.. как собирать и как относиться к растению..чтоб его не извести!..
@evputnik
@evputnik 3 жыл бұрын
Ферментируйте в стекле, в банке например, а то полиэтилен при нагреве выделяет много вкусностей😁
@xepota
@xepota 23 күн бұрын
Бред.😂
@evputnik
@evputnik 23 күн бұрын
@@xepota его тогда виноделы и прочие использовали, химии малость поизучай, прежде чем писать😅
@xepota
@xepota 23 күн бұрын
@@evputnik а можно то же самое, но по-русски изложить? Ничего не понятно.
@evputnik
@evputnik 22 күн бұрын
@@xepota учебник по химии хоть раз открывал? Что тут непонятного?
@xepota
@xepota 22 күн бұрын
@@evputnik в разделе "пищевой полиэтилен"? 🤣🤣🤣
@VoronovV
@VoronovV 6 жыл бұрын
Божьи люди....
@user-ih4ip3qw2p
@user-ih4ip3qw2p 3 жыл бұрын
Замес нужно делать в эмали, исключать пластик
@xepota
@xepota 23 күн бұрын
Почему?
@user-no3lt1mj9j
@user-no3lt1mj9j 5 жыл бұрын
Где рубаху взять такую?
@user-fd7jo5ld6p
@user-fd7jo5ld6p 6 жыл бұрын
Молодцы! Стебель не срываете!!
@ivo6676
@ivo6676 5 жыл бұрын
Анна Попова я вот срезаю на одних и тех же местах и меньше его не становится!
@user-fd7jo5ld6p
@user-fd7jo5ld6p 5 жыл бұрын
IVO нож вам просто везет что Вы один такой срезальщик. Они успевают восстановиться
@ivo6676
@ivo6676 5 жыл бұрын
Анна Попова он корнем расходится и подчистую никогда не срезаешь, только лучшие экземпляры. А кипрея вокруг столько чсто никаких срезальщиков не хватает! Он же как сорняк расползается.
@user-fd7jo5ld6p
@user-fd7jo5ld6p 5 жыл бұрын
IVO нож да но многие вырывают с корнем и будь что будет. А Вы молодец.
@ivo6676
@ivo6676 5 жыл бұрын
Анна Попова да просто мне повезло, в Сибири пожил (золотое время, научился правильному отношению к Природе), в ценральную часть России меня пряником не заманешь! По поводу срезания - сплошной махровый расчёт. 1 - режешь исключая нижние жухлые листья, не режешь " ведьмину метлу"(ствол с несколькими отводками, сложно после обирать), не режешь не поспевшие (молодой, чай из не цветущего кипрея делаю в начале сезона, врзни с ним в 1,5 - 1,8 раза больше чем с зацветающим. Но очень вкустный, я его не продаю, подарить могу своим!), нарезал сколько унести за раз сможешь перетянув верёвкой (стандартная доза из глубины веков на одного) - это максимум что можно в ручную сделать одному правильным способом (вплотную к возможности). Вообще к Природе нельзя скотски относиться! Но если даже браконьерскими способами (с точки зрения правительства) взял столько сколько скушает твоя семья - это нормально. Но все эти способы не приносят мучений животным! Иначе просто отпиздят если увидят! Реально видел как били (страшно, сильно!) тварь которая убила весной не селезня а утку! На новый Год пошел ёлочку искать в снегоступах (удобнее по неудобью), нашёл пихту срубленную (метров 15) ради пушистой верхушки, сказал взростлым, они вытропили район куда принесли и ходили по квартирам (посёлок городского типа, считай село), нашли кто, нас мелких выпнули. Я после видел сине - зелёную морду того мужика! Отмудохали знатно! Самый прикол в том что один из мужиков поисковиков был сержант милиции, второй инкассатор, третий лесник и два просто охотники! Он падла даже штраф выплатил! Так и только так надо бороться с мразями. Кстати за петлю из троса на медведя или лося легко могли в болоте притопить! А за плдьёмную петлю на зайца ничего не было, глваное проверяй вовремя, а то лесное зверьё скушает.
@enov19
@enov19 4 жыл бұрын
а где можно купить настоящий иван чай??
@sims9239
@sims9239 6 жыл бұрын
Подскажите в чем вымачивать, чтобы убрать горечь из корня
@user-nv5jq8df7q
@user-nv5jq8df7q 3 жыл бұрын
Корень собирать на убывающей Луне. Стебель всю силу отдает корню, то есть Земле-Матушке, вот тогда и горечи не бывает.
Иван-Чай В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ/Как Ферментировать
12:10
1🥺🎉 #thankyou
00:29
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 61 МЛН
[Vowel]물고기는 물에서 살아야 해🐟🤣Fish have to live in the water #funny
00:53
How I prepare to meet the brothers Mbappé.. 🙈 @KylianMbappe
00:17
Celine Dept
Рет қаралды 50 МЛН
顔面水槽をカラフルにしたらキモ過ぎたwwwww
00:59
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 33 МЛН
Koporsky 🌿🌺☕️ tea (Ivan tea) without a meat grinder or a roller. (Russian tea).
18:41
Александр Вяземский
Рет қаралды 432 М.
ИВАН-ЧАЙ. КАК СДЕЛАТЬ ЛИСТОВОЙ АРОМАТНЫЙ ЧАЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ДОМА.
21:20
Чай из листьев малины. Простейший рецепт ферментации.
5:01
О жизни на Кубани. Ульяна
Рет қаралды 3 МЛН
ИВАН-ЧАЙ   (ферментация)
10:25
aleksudis !
Рет қаралды 513 М.
Лучший рецепт приготовления иван-чая
13:03
Владимир Репин
Рет қаралды 386 М.
ИВАН-ЧАЙ. КАК СДЕЛАТЬ АРОМАТНЫЙ ЧАЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ НА БАЛКОНЕ.
16:53
ОХОТА И РЫБАЛКА В ТАЙГЕ Коми
Рет қаралды 514 М.
как делать настоящий иван чай
5:09
зайно бар
Рет қаралды 437 М.
1🥺🎉 #thankyou
00:29
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 61 МЛН