Sellerie schälen und schneiden: so einfach und schnell geht's! How-To Staudensellerie

Staudensellerie (Stangensellerie) zu schälen ist nicht unbedingt erforderlich, aber besonders roh im Salat die harten Fasern in der Haut können beim Kauen stören. Außerdem erspart das Schälen das Fadenziehen aus den Zahnzwischenräumen. ;-)
Staudensellerie putzen und schälen
1. Stauden Sellerie zuschneiden:
Die Stauden voneinander trennen und die Blätter im Inneren des Sellerie entfernen.
Dann die unteren Enden der Stauden abschneiden. Dabei am besten alles Weiße entfernen, wenn man Bitterstoffe vermeiden möchte.
Auch die oberen abgetrockneten Enden abtrennen.
2. Sellerie waschen:
Beim Waschen auch die Erde aus den Rillen entfernen, um den Sellerie gründlich zu putzen.
Am besten geht es mit einer Gemüsebürste.
3. Sellerie schälen um die harten Fasern zu entfernen:
Ca. 1 mm mit einem Messer in den Sellerie hineinschneiden und dann den Faden zwischen Messer und Daumen abziehen.
Nun kannst Du als Fingerfood mit einem leckeren Dip essen oder auch anbraten, dünsten oder eine Sellerie-Suppe kochen.
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/ @rezepteschnelleinfach773
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[@Lunapiena90]

Die blätter sind das beste! I'm Ofen auf knusprigem Brot mit etwas Olivenöl und es schmeckt nicht mehr so bitter